ビタミンAってどんな栄養素?

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ビタミンAは皮膚や粘膜を正常に保つために必要な栄養素!

ビタミンAは、のどや鼻の粘膜を傷や乾燥から守る働きがあります。傷ができるとなかなか治らない人は、ビタミンAが足りていないのかもしれません。

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お肌の乾燥から守ってくれる栄養素・ビタミンA!

お肌の潤いを保つという嬉しい効果があるビタミンA。乾燥から守ってくれる優れた栄養素です。ビタミンAを正しく摂取して乾燥知らずのお肌を目指しましょう。

ビタミンAはどう摂取するのが良い?

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食品からビタミンAを摂取

普段の食事の中でビタミンAが多く含まれている食品を食べることで、手軽にビタミンAを摂取することができます。普段から口にすることが多い食品の中にもビタミンAが含まれているものがたくさんあります。

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健康食品からビタミンAを摂取

様々なメーカーが健康食品やサプリメントを販売している中で、より手軽に、わかりやすくビタミンAを摂取できるのが、サプリメントを始めとした健康食品です。

ビタミンAは摂りすぎにも注意!

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過剰摂取が原因でビタミンA過剰症になることも

ビタミンAを過剰に摂りすぎてしまうと、食中毒のような症状が起きる可能性があります。ビタミンA過剰症と呼ばれるものですが、軽度であれば下痢などの食中毒に似たような症状が起き、重度になると倦怠感や皮膚障害が起きる可能もありますので、気をつけて摂取する必要があります。

通常の食事で過剰になることは少ないが、外洋魚の肝臓による過剰摂取に注意すること。

健康食品やサプリメント、そして医薬品などでいつの間にかビタミンAを摂りすぎている可能性もあるので、自分の体にどんな健康食品が必要なのか関心を持って選ぶことが大切です。

妊娠初期はビタミンAの摂取量を気をつけたほうが良い

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妊娠初期にビタミンAを過剰に摂ると胎児にリスクが生じる

妊婦のビタミンA摂取量は、5000IUまでと厚生労働省が定めています。その理由は、妊娠12週までにビタミンAを連日15000IU以上摂取してしまうと、ビタミンAを5000IU未満しか摂取していない妊婦に比べて胎児奇形発生の危険度が3.5倍も高くなると言われています。

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妊婦の許容量のビタミンA5000IUはどのくらい?

妊婦のビタミンA上限許容量は5000IUです。実際に普段食事に出ることが多い食品に含まれているビタミンAはどのくらいなのでしょうか?写真の表を見ると、鶏や豚の肝臓(レバー)にはビタミンAが多く含まれていることがわかります。レバーが大好物の人も妊娠中は控えたほうが良いでしょう。特に妊娠初期は食材選びに気をつけてみましょう。

ビタミンAが多く含まれている食品・食材ランキング!

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第1位は、鶏レバー

鶏レバーには、レチノール(ビタミンA)が豊富に含まれており、他の動物のレバーと比べても低カロリーであることが特徴です。甘辛煮やから揚げにすると美味しく食べることができます。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第2位は、豚レバー

鶏レバーに続き、ビタミンAが多く含まれている豚レバーですが、鶏レバーよりも鉄分が多く含まれています。豚肉の他の部位と同様にしっかりと火を通して、レバニラ炒めなどでいただくのはどうでしょう?

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第3位は、あんこうのきも

魚のあんこうのきも(肝臓)には、レチノール(ビタミンA)が豊富なだけではなく、ビタミンB、D、Eも含まれています。あんこうのきもには眼精疲労の改善や老化防止にも効果があると言われています。あん肝ポン酢にして食べるのも良いですね。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第4位は、うなぎのきも

土用の丑の日などで食べるうなぎですが、うなぎのきも(肝臓)には、レチノール(ビタミンA)が多く含まれています。うな重などは非常に高級なイメージがあり、うなぎのきもも毎日食べれる食材というわけではないと思いますが、うなぎのきもを焼いて食べたり、お吸い物にして食べるのが一般的な調理法です。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第5位は、レバーペースト

レバーペーストとは、主に牛や豚、鶏のレバー(肝臓)を加熱調理してペースト状になっている食品です。上位に鶏と豚のレバーがランクインしているということは、レバーペーストにも多くのビタミンAが含まれています。パンに塗って食べるのが一般的な食べ方です。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第6位は、うなぎのかば焼き

先ほどのうなぎのきもに続き、ビタミンAが豊富なうなぎのかば焼きです。ご飯の上に豪快に乗せてうな重やうな丼にして食べるのが広く知られているうなぎのかば焼きの美味しい食べ方です。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第7位は、ホタルイカ(生)

生のホタルイカには、ビタミンAが多く含まれています。パスタに和えたり、アヒージョの具材としてホタルイカを味わうことができます。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第8位は、牛レバー

鶏、豚と比べると、牛レバーが含むビタミンAの量は少ないと言われていますが、牛レバーには他のビタミンも非常に多く含まれていて、特に銅が含まれているので、貧血予防に効果的です。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第9位は、ぎんだら

西京漬けなどでお馴染みのぎんだらですが、ぎんだらもビタミンAを多く含む食材です。煮ても焼いても美味しく食べることができます。

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ビタミンAが多く含まれている食品・食材第10位は、あなご

うなぎと似たような見た目のあなごにも、ビタミンAは多く含まれています。うなぎ同様、かば焼きやお寿司のネタとしても美味しくいただけます。

ビタミンAが多く含まれている食品・食材のランキングでした。普段食卓に上がることの多い食品もランクインしていたと思います。上位の3つの食品は、妊婦さんの許容量を超えてしまうので、注意が必要です。またランクインしている食品・食材は動物性が多いので体に蓄積されやすいため、妊婦さんではなくても過剰摂取には気をつけましょう。

健康食品からビタミンAを摂取するポイント

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健康食品などからビタミンAをとるポイント

ビタミンAは過剰摂取しても体に異変が起きてしまいますが、足りなさ過ぎても目のトラブルなどが起きる可能性があります。ビタミンAを健康食品などから補う場合は、成分などをよく確認してみましょう。食物アレルギーを持っている方は、特に注意して成分を見ておいたほうがいいでしょう。ビタミンAの量も調べておいた方が良いですね。

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他のビタミンやミネラルが入ったマルチビタミン・ミネラルの健康食品がおすすめ

ビタミンAの健康食品は、レバーなどに含まれていたレチノールとは違い、野菜などに含まれる栄養素のベータカロチンを含んでいるのでベータカロチンの吸収力を高めるためにビタミンC・E、セレニウム、亜鉛と一緒に摂取するのが身体に良いです。別々な健康食品からというわけではなく、一粒に様々なビタミンやミネラルが入ったマルチビタミン・ミネラルという種類の健康食品もあるので、身体に必要なもの、合ったものを選んでみましょう。

なぜ健康食品が必要?

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普段の食事で補えないからこそ健康食品を上手に使いましょう

普段の食事ではどうしても1日に必要な栄養素を補いきれません。健康そして美容のためにも必要な栄養素を知って、健康食品などから栄養を補給していくことが大切です。

食品以外からビタミンAを摂る方法と効果は?

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ビタミンAが入った化粧品(クリーム)でお肌のケアを!

ビタミンAが主成分の化粧品です。肌の乾燥などを防ぐ効果があると言われているビタミンAですが、ビタミンAが入った化粧品で毎日の肌をケアすることでその効果を実感している人も少なくないようです。

皮膚科専門医が開発のスキンケアクリーム。ビタミンAが、肌深くまで染み込み、肌の弾力を取り戻す。
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ENVIRONのスキンケア化粧品にもビタミンAが含まれています

ビタミンAを含んでいる化粧品のENVIRON(エンビロン)では、すこやかな肌の状態を保つためにビタミンAが欠かせないとビタミンAの大切さを伝えています。

ビタミンAの重要性を理解してすこやかな毎日を

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皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあるビタミンA

ビタミンAを摂ることの大切さ、多く含まれている食品・食材をご紹介しました。お肌を乾燥から守り、鼻やのどの粘膜が傷ついたり感染症になるのを防いでくれる大切な働きがあるビタミンA。食材や健康食品などから上手にビタミンAを取り入れてすこやかな毎日を過ごしていきましょう。妊娠初期の方、食物アレルギーがある方は、医師の指示に従ってください。

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莉杏

ご覧くださりありがとうございます。莉杏(りあん)です。
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