リコッタチーズの美味しい食べ方と作り方まとめ!価格やカロリーも調査!

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南イタリア原産のチーズで、ホエーを使用していることから、クリームチーズの半分のカロリーという低カロリーさが注目されているリコッタチーズ。

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そんなリコッタチーズはどんな食べ方がお勧めなのでしょうか?今回はリコッタチーズの美味しい食べ方や作り方について調査するとともに、リコッタチーズの中でも特に人気の商品価格やカロリーについても調査してみましょう。

今注目されているフード・リコッタチーズ

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今注目されているフード・リコッタチーズ。南イタリア原産のチーズでスイーツ系からおかず系まで幅広く対応できるチーズとして人気を集めています。

リコッタチーズってどんなチーズなの?

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リコッタチーズは、生成過程で生じたホエーにミルクやクリームを加えてさらに煮詰めたという手間のかかるチーズです。ちなみに”リコッタ”とは、”二度煮る”との意味があるそうです。

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リコッタチーズは裏ごし豆腐のような食感に加え、クセの無いあっさりとした風味が特徴のチーズです。チーズが苦手な方にもリコッタチーズは食べやすいですよ。

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また、チーズというと高カロリーなイメージですがリコッタチーズは低脂肪で低カロリーという、女性にお勧めのチーズなんですよ!

リコッタチーズの美味しい食べ方と作り方・価格やカロリーが知りたい!

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低カロリーで癖のない味が美味しいと注目されているリコッタチーズ。そんなリコッタチーズの美味しい食べ方や作り方、価格・カロリーが知りたいですね!今回はリコッタチーズについて細かく調査してみましょう。

リコッタチーズの美味しい食べ方は?

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リコッタチーズの美味しい食べ方として一番おすすめなのはシンプルな食べ方で、フルーツと一緒にハチミツをかけて食べる食べ方がおすすめな様ですよ!

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リコッタチーズは、ヨーロッパでは”朝食に最も適したチーズ”と言われ愛されている様なので、この様なシンプルな食べ方がおすすめな様ですね。

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また、リコッタチーズに塩コショウやオリーブオイルをかけただけのシンプルな食べ方も美味しいようですよ〜!素材がいいからどんなにシンプルな食べ方でも絶品になるんですね。

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また、生ハムでリコッタチーズを巻いてブラックペッパーを散らしたり、サラダの上に盛り付けて一緒に頂くという食べ方もおすすめですよ。

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シンプルな食べ方の他に、パンケーキに混ぜて焼く食べ方も美味しいそうですね!リコッタチーズを混ぜることでコクやミルク感が増し、いつものパンケーキが一層美味しくなるそうですよ。

リコッタチーズの本場・イタリアで親しまれる食べ方は?

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リコッタチーズの本場であるイタリアでは、”カネロニ”という筒状のパスタにリコッタチーズを詰め、グラタンのようにオーブンで焼くという料理が有名なようですよ。お好きなソースや野菜でバリエーションを増やすと楽しそうですね!

リコッタチーズって自宅で作れるの?作り方をチェック!

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今注目されている食品とはいえ、リコッタチーズを売ってるお店はまだまだ少ないようです。そんなリコッタチーズを自宅で簡単に作れる、作り方をチェックしてみましょう。

リコッタチーズの作り方

材料 (2人分)
ホエー200cc
牛乳300cc
レモン汁大さじ1
1
ホエーID3530146と牛乳を鍋にいれ中火にし、鍋のまわりから分離しそうになったらレモン汁を入れて2分程温める。
2
ポロポロと分離してきたら、火からおろしガーゼなどで濾す。
3
濾せたらガーゼの口を絞り余分な水分を切る。冷蔵庫に半日水切りしたら出来上がり!

こちらがリコッタチーズの作り方です!とっても簡単な作り方なので、近くにリコッタチーズが売っているお店がないときは是非作ってみてくださいね。

リコッタチーズの人気商品の価格は?

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自分で作るのもいいですが、時間がない方はやっぱり購入したいですよね。注目されているリコッタチーズの中でも特に人気の商品はどれなのでしょうか?また価格はいくらなのかもチェックしてみましょう。

リコッタチーズの人気商品の価格

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北海道産の・ASUKAチーズ工房のリコッタチーズは国産とのこともあり、人気です。170gで514円との価格になっているようです。

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コストコで購入できるお手軽さが嬉しい、BELGIOIOSOのリコッタチーズがこちら。内容量は453gとなっており、ボリューミーなのに価格は797と低価格なのが嬉しいですね!

低カロリーと言われるリコッタチーズのカロリーはどれくらいなの?

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リコッタチーズのカロリーは、100gあたりのカロリーが146kcalとなっています。一方で、クリームチーズのカロリーは100gあたり346kcalとなっており、リコッタチーズはクリームチーズの約半分程のカロリーなんですよ!

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カロリーはクリームチーズの半分であるリコッタチーズですが、たんぱく質やカルシウム・ビタミンが豊富で脂肪分が少ない為、ダイエットにも向いているのでおすすめです。

今注目のリコッタチーズを美味しい食べ方で楽しもう!

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今注目のリコッタチーズについてのご紹介はいかがでしたか?クリームチーズの半分というカロリーや、癖のない味が人気を集めているリコッタチーズは幅広い料理に使えるようですね。ぜひあなたのお気に入りの食べ方を見つけて、リコッタチーズを使った料理を楽しんでくださいね!

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