卵焼きのアレンジメニューに挑戦!

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

卵焼きと言えば普段から食卓に彩を添えてくれる甘くて柔らかい食感がたまらない料理として昔から親しまれています。冷めても美味しいというのも人気の一つです。

そんな卵焼きですが毎日同じ味付けの卵焼きだとどうしてもいつか飽きが来てしまいます。

同じ味だと飽きてしまうのでアレンジを加えることで味に工夫を加えてみましょう。少し手を加えるだけで全く違う味の卵焼きに変身させることが出来ます。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

卵焼きをアレンジする時は基本的なレシピは同じです。基本メニューの中にトッピングを加えることで味付けを変えていきます。そのトッピングの具もチーズや明太子やハムなどの簡単に手に入る食材で大丈夫です。

アレンジの前に!まずは基本の卵焼きレシピ

ここからは卵焼きのアレンジレシピをご紹介する前に卵焼きのベースとなる基本的なレシピをご紹介していきます。調理中の注意点も併せてご覧下さい。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

材料

卵 3個
しょうゆ 少々
砂糖 大さじ1杯
塩 少々

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

材料を全てボールに入れてよく混ぜます。この時に泡立てないように注意して下さい。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

熱したフライパンに油をひいて卵液を全体の1/3ほど薄く流し入れたら軽く菜箸でかき混ぜます。火は常に弱火をキープして下さい。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

卵が半熟になったら菜箸で奥側から巻いていきます。菜箸が難しい場合はフライ返しでも大丈夫です。通常のサイズの卵焼き器であれば1/4サイズごとに巻いていきます。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

巻き終わったら卵をフライパンの奥に移動して(画像ではそのままですが)フライパンの空いた部分に卵液の残りの半分を流し入れます。この時焼いた卵を持ち上げて下の部分にも卵液を流し入れて下さい。卵が半熟になったら同じ手順で巻いていきます。この一連の流れをまた卵液が無くなるまで繰り返します。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

焼き終わったらまな板に移して粗熱が取れたら一口大にカットします。これで完成です。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

基本の卵焼きレシピ:注意点

材料をかき混ぜる際は必ず泡立てずに菜箸などで横一文字の形で切るように混ぜて下さい。焼き時は焦げると良くないので必ず終始弱火で調理して下さい。必要ならば巻くときにフライパンを火から離しても構いません。菜箸を使って巻くのが難しい場合は無理せずにフライ返しを使ってください。フライパンは丸型フライパンでも作れますが、四角い形の卵焼き器の方が簡単に作れます。

卵焼きのアレンジレシピ:月曜日お好み焼き風卵焼き

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

ここからは卵焼きのアレンジレシピを一気にご紹介していきます。5品分の卵焼きのアレンジレシピを曜日毎にまとめてみましたので毎日の食事の参考にしてみて下さい。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

材料

卵 3個
キャベツ 10g
紅ショウガ 大さじ1杯
青のり 小さじ1杯
サラダ油 適量

お好み焼き風卵焼き:レシピ

①キャベツと紅しょうがは細かく刻みます。
②溶き卵に油以外の食材を入れてよく混ぜ合わせます。
③あとは従来の卵焼きと同じ手順で焼いて行けば完成です。

卵焼きのアレンジレシピ:火曜日塩こんぶの卵焼き

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

卵2個に対して塩昆布5gを混ぜたアレンジレシピです。塩昆布を入れることで卵のふんわりとした甘さと塩昆布のしょっぱさが引き立ちます。昆布の味が染み出て来るのでごはんのおかずにぴったりです。塩昆布を入れすぎるとしょっぱくなるので気をつけて下さい。

卵焼きのアレンジレシピ:水曜日粉チーズとパセリの卵焼き

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

材料

卵 2個
パセリ(乾燥でも可) 1枝
溶けるチーズ 大さじ2杯
塩 少々
コショウ 少々

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

パセリはみじん切りにして、卵、塩・コショウと混ぜあわせます。あと従来の卵焼きと同じ手順で焼いていきますが卵を巻く前に溶けるチーズを入れてから巻いて下さい。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

チーズとパセリの香りで少しリッチな雰囲気に仕上がります。チーズはフライパンにくっつきやすいので気を付けて下さい。

卵焼きのアレンジレシピ:木曜日ちりめんじゃことネギの卵焼き

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

材料

卵 2個
塩 少々
ねぎ 2本
じゃこ 大さじ1杯
油 小さじ2杯

レシピ

溶いた卵に小口切りにしたネギ、塩、じゃこを混ぜ合わせます。あとは従来の卵焼きと同じ手順で焼いていきます。

ポイント

ちりめんじゃことねぎの香りで和風な味に仕上がります。ネギは青ネギを、じゃこはから煎りすることでより香ばしくなります。

卵焼きのアレンジレシピ:金曜日大葉と鰹節の卵焼き

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

材料

卵 2個
鰹節 小さじ2杯
塩 小さじ1/3杯
大葉 3枚以上

レシピ

鰹節は混ぜる段階で入れて、大葉は卵を巻く段階で卵と一緒に包んでいきます。あとは従来の卵焼きと同じ手順で焼いていきます。

ポイント

鰹節がだしの役割を果たしているので和風に仕上がります。大葉の香りも良いアクセントになります。大葉は3枚以上使った方がおいしくなります。

他にもあります!卵焼きのアレンジレシピ

これまでは曜日ごとに卵焼きのアレンジレシピを5品紹介しましたがここからはそれ以外にもたくさんある卵焼きのアレンジレシピを一気にご紹介していきます。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

明太子とベビーチーズの卵焼き:材料

卵 2個
ベビーチーズ 1個半~2個
明太子 1/2腹
だし汁 大さじ1杯
うすくちしょう油、みりん 各小さじ1杯弱
サラダ油 少々

明太子とベビーチーズの卵焼き:ポイント

明太子とベビーチーズをトッピングの具にした卵焼きです。卵を巻くときに半分に切ったベビーチーズと明太子を一緒に巻いて下さい。ベビーチーズのクリーミーな味と明太子の辛さがたまらないのでごはんのおかずだけでなくおつまみとしても良いです。トッピングの具をたらこに変えれば子供用にピッタリです。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

えのきベーコンの卵焼き:材料

卵 2個
ベーコン 1枚
えのき 約30g
マヨネーズ 小さじ1/2杯
めんつゆ(3倍濃縮タイプをそのまま) 小さじ1/2杯
ドライパセリ お好みで

えのきベーコンの卵焼き:ポイント

ベーコンとえのきは細かく切ってドライパセリ以外の具を溶き卵に混ぜて従来の卵焼きと同じ手順で焼いていきます。ドライパセリは最後に上からかけて下さい。ベーコンの香りが良く引き立つ卵焼きです。ベーコンの代用としてハムも使えます。ガーリックオイルや黒コショウを使う事で大人向けな味付けにすることも出来ます。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

鮭フレークとワカメの卵焼き

卵 1個
鮭フレーク 大さじ1杯
乾燥ワカメ 小さじ1杯
★水 大さじ2杯
★白だし 小さじ1/2杯
★砂糖 1つまみ
★片栗粉 小さじ1/2杯

わかめは水で戻してから、それ以外の食材はそのまま溶いた卵に混ぜ合わせます。あとは従来の卵焼きと同じ手順で焼いていきます。ワカメの磯の香りと鮭フレークの塩気が引き立ってとてもおいしく仕上がります。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

タコとおかひじきの卵焼き

刺身用タコ 45g
塩ゆでしたおかひじき 15g
卵 2個
白だし 小さじ1杯
水 大さじ2杯

タコは細かく切ってから全ての食材を混ぜ合わせたらあとは従来の卵焼きと同じ手順で焼いていきます。おかひじきは茹ですぎると食感がなくなるので気を付けて下さい。タコは小さめに切って片栗粉をまぶしてください。焼くときにたこが最後に残らないようにバランスよく焼いて下さい。タコの旨みとだしが効いた明石焼き風のアレンジに仕上がります。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

なめたけと梅の卵焼き

卵(L玉) 2個
うす塩なめ茸 大さじ1杯強
種を取ったはちみつ梅 中粒1個
すりゴマ(白) 小さじ1杯
小ネギ 1本杯
ごま油 適量

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

油以外の食材を全て溶き卵に混ぜます。はちみつ梅と小ネギは包丁で細かく切ってください。あとは従来の卵焼きと同じ手順で焼いていきます。はちみつ梅となめたけがしっかりした味となり甘じょっぱさとほんのりとした酸味が漂います。従来の卵焼きよりも少し焦げやすいので気を付けて下さい。

卵焼きのアレンジレシピを作る秘訣

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

これまでチーズや明太子やハムなど卵焼きのアレンジレシピをご紹介してきましたがこれまでご紹介してきたトッピングの具にはある共通点があります。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

卵焼きのアレンジレシピに使うトッピングの具はチーズや明太子やハムなどの旨みの強い食材、食感や香りがアクセントになる食材を使うと良いという傾向にあります。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

普段食べ慣れていて飽きてしまった料理でも"旨み"・"食感"・"香り"といった強烈なアクセントを加えることで別の味を引き出すことが出来ます。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

その共通点をヒントにすれば今回ご紹介したレシピ以外にもアレンジの可能性は無限大に広がっていますので皆さんもオリジナルの卵焼きのアレンジレシピに挑戦してみて下さい。

おまけ卵焼きのアレンジレシピを画像で紹介

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

これまで数多くの卵焼きのアレンジレシピをご紹介してきましたがここからは卵焼きのアレンジ料理を画像で一気にご紹介していきます。画像を見て新しい卵焼きのアレンジ料理の参考にしてみて下さい。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

こちらは卵焼きの中に明太子がぎっしり詰め込まれています。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

たくさんの具材が入っていますがカットした後に切れ目をいれてそこに詰めたのだと思われます。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

こちらは玉ねぎと青菜が入っています。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

こちらはハムを巻いた後にハート型にカットされています。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

こちらはベーコンが外側に巻かれている斬新なスタイルです。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

こちらはカニカマを中に入れてケーキのような形にカットしています。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

ニラ入りの卵焼きはアレンジメニューと定番と言えるでしょう。

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

海苔とチーズを巻くことで色取りが良くなります。

卵焼きのアレンジレシピ:まとめ

卵焼きアレンジレシピまとめ!チーズ・明太子・ハムなど人気の具以外も美味しい!のサムネイル画像

今回は卵焼きのアレンジレシピをご紹介しました。卵焼きのアレンジレシピは基本的にチーズや明太子やハムなどの具を普通の卵焼きに混ぜ合わせることで簡単に普段とは違った味を引き出すことが出来ます。チーズや明太子やハムなどのちょっとした食材だけでアレンジできてしまうのでみなさんも試してみて下さい。

もっと卵焼きレシピを知りたいアナタへ!

関連するまとめ

バナナケーキの簡単人気レシピを紹介!甘くてしっとり!チョコでアレンジも!のサムネイル画像

バナナケーキの簡単人気レシピを紹介!甘くてしっとり!チョコでアレンジも!

バナナケーキのレシピは簡単で大変人気があります。バナナケーキの簡単な作り方に炊飯器の活用をアレンジしたレシピ…

entaenteko

コストコマフィンの上手な冷凍保存と解凍の仕方!気になるカロリーは?のサムネイル画像

コストコマフィンの上手な冷凍保存と解凍の仕方!気になるカロリーは?

コストコのベーカリーコーナーで大人気のマフィン。コストコのマフィンはフレーバーの種類も多くて楽しいけれど、食…

新谷志津子

ココナッツオイルはアトピーやニキビに効果あり?アレルギーや悪化する事はある?のサムネイル画像

ココナッツオイルはアトピーやニキビに効果あり?アレルギーや悪化する事はある?

スキンケアの万能薬として注目を浴びているココナッツオイル。アトピーにも効果的だともいわれている。しかしココナ…

pass_kei

はちみつの種類と効能まとめ!味や特徴の違いは?おすすめはどれ?のサムネイル画像

はちみつの種類と効能まとめ!味や特徴の違いは?おすすめはどれ?

みなさんじつははちみつにはいろんな種類があることを知っていましたか。またはちみつには体を元気にしてくれる効能…

浅倉恭介

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?

はちみつが固まると料理などで使いたい時に不便で困りますよね。そもそもはちみつはなぜ固まるのか、固まらないはち…

秋山ナオ

モデルの食生活が過酷?食事内容からダイエット方法まで!画像ありのサムネイル画像

モデルの食生活が過酷?食事内容からダイエット方法まで!画像あり

美しいポーズとスタイルで脚光を浴びるモデル業だが、モデルのスタイルは計算された食生活と過酷なダイエットで作ら…

pass_kei

はちみつレモンのレシピを紹介!保存期間と方法は?効果と効能も調査!のサムネイル画像

はちみつレモンのレシピを紹介!保存期間と方法は?効果と効能も調査!

部活の差し入れというイメージがあるはちみつレモン。疲労回復や美容に効果があるとされていますが、実は、意外な効…

michelle

ほうれん草を冷凍保存!上手な作り方・仕方や期間を調べてみた!のサムネイル画像

ほうれん草を冷凍保存!上手な作り方・仕方や期間を調べてみた!

ほうれん草を冷凍する?ほうれん草の冷凍の作り方・仕方や冷凍期間や、冷凍したほうれん草を解凍する方法は、2パタ…

furiji

クリスマスクッキーの簡単手作りレシピ・作り方まとめ!人気のアイシングクッキーものサムネイル画像

クリスマスクッキーの簡単手作りレシピ・作り方まとめ!人気のアイシングクッキーも

クリスマスに”アイシング”クッキーを作りたい?”アイシング”をクッキーに塗ってデコレーション!アイシングクッ…

furiji

手作りソーセージの作り方!簡単に家で作れる!ハーブなどでアレンジも!のサムネイル画像

手作りソーセージの作り方!簡単に家で作れる!ハーブなどでアレンジも!

ソーセージをおうちで手作りしてみませんか?作り方はとっても簡単!腸詰めしなくても、ラップやアルミ箔などを使え…

いけちえ

クリスマスの手作りお菓子レシピ!簡単で人気のクッキーを彼氏や子供にプレゼント!のサムネイル画像

クリスマスの手作りお菓子レシピ!簡単で人気のクッキーを彼氏や子供にプレゼント!

クリスマスの手作りプレゼントにピッタリなクッキーのレシピを紹介。子供が喜ぶお菓子・クッキーの家から、彼氏にプ…

照屋 愛梨

チアシードとは何?その副作用と栄養・効果について。栽培方法は?のサムネイル画像

チアシードとは何?その副作用と栄養・効果について。栽培方法は?

チアシードとは、今、注目のダイエット食品で、一種の種です。チアシードとは、栄養のDHA・EPAが多く含まれ、…

entaenteko

ココナッツオイルの人気おすすめ商品を徹底比較!失敗しない選び方を紹介!のサムネイル画像

ココナッツオイルの人気おすすめ商品を徹底比較!失敗しない選び方を紹介!

今回は、ココナッツオイルの人気おすすめ商品を徹底比較していくつか紹介したいと思います。また、ココナッツオイル…

ヒロシ

アルギニンのサプリ効果について!アルギニンとは?シトルリンとの関係は?のサムネイル画像

アルギニンのサプリ効果について!アルギニンとは?シトルリンとの関係は?

アルギニンとはアミノ酸の一種であり、体の成長や美容に必要とされる栄養素です。アルギニンのサプリの効果、サプリ…

Ota Chihiro

ゴディバのバレンタイン2017で本命チョコ!ハート缶もかわいい!のサムネイル画像

ゴディバのバレンタイン2017で本命チョコ!ハート缶もかわいい!

バレンタインの本命には、ゴディバのチョコレートがおすすめ。高級感がたっぷりとあり、甘いもの好きなら必ず喜ぶリ…

guri

【小正月】小豆粥のレシピまとめ!おかゆの簡単な作り方とコツを紹介のサムネイル画像

【小正月】小豆粥のレシピまとめ!おかゆの簡単な作り方とコツを紹介

日本では昔から小正月に小豆粥を食べるという風習があります。ごちそうラッシュで疲れてしまった胃を労う役割もある…

はたはた

目黒川沿いのお花見スポット特集!お花見出来るレストラン&クルーズも紹介のサムネイル画像

目黒川沿いのお花見スポット特集!お花見出来るレストラン&クルーズも紹介

目黒川沿いは都内でも特に人気が高いお花見スポット。目黒側沿いを訪れたらぜひ行っておきたいレストランやクルーズ…

kon_w

10分どん兵衛の作り方!日清がお詫びするほど美味いカップうどんとは?のサムネイル画像

10分どん兵衛の作り方!日清がお詫びするほど美味いカップうどんとは?

10分どん兵衛をご存知ですか?その作り方はとっても簡単!どん兵衛にお湯を注いだら、いつもの倍の時間待つだけ。…

小島ひのこ

バレンタインクッキーのかわいい作り方!簡単にアイシングもできる!のサムネイル画像

バレンタインクッキーのかわいい作り方!簡単にアイシングもできる!

バレンタインにぴったりな簡単&かわいいクッキーのレシピを集めました。バレンタインにふさわしいアイシングクッキ…

kon_w

マーマイトの味はまずいか検証してみた!ベジマイトとの違いって何?【イギリス】のサムネイル画像

マーマイトの味はまずいか検証してみた!ベジマイトとの違いって何?【イギリス】

イギリスが誇るマーマイトとオーストラリアのベジマイトどっちもまずいと思っていませんか?マーマイトとベジマイト…

yomomjoke55

関連するキーワード

アクセスランキング

昨日の「グルメ」に関するまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ