クリスマスのスープ簡単レシピ!人気の野菜・チキンスープのご紹介

クリスマスという特別な日に家族や仲良しの仲間同士で美味しいものを持ち寄ってお家クリスマスパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか?

クリスマスパーティーに来てくれた仲良しの仲間へあったかいスープでおもてなしするとクリスマスパーティーもほっこりし仲良しの仲間の体も心も温まり、クリスマスパーティーが盛り上がること間違いなし。

そこで、今回は、簡単に作れるクリスマスに人気の野菜・チキンスープなどのおすすめクリスマスのスープのレシピをご紹介します。

クリスマスのスープ簡単レシピ!人気のクリスマス仕様の野菜スープ

あったまるよね♡《クリスマス仕様の野菜スープ》レシピ

ダイエットやヘルシー志向の方に喜ばれるのが《クリスマス仕様の野菜スープ》で、工夫次第でゴージャス感のあるクリスマスのスープになりますよ♡

《クリスマス仕様の野菜スープ》の材料(6人分)

・小玉ねぎ(ペコロス)6個
・じゃがいも250g
・にんじん80g
・キャベツ150g
・ベーコン(ブロック)80g
・オリーブ油適量
・白ワイン大さじ3
・チキンブイヨン600ml
・ローリエ1枚
・塩少々
・こしょう少々
・ピンクペッパー適量
・イタリアンパセリ適量

《クリスマス仕様の野菜スープ》の作り方

①小玉ねぎは皮をむいてヘタを取り、根元に十字の切り込みを入れます。
②じゃがいも、にんじんは皮をむき、キャベツとともに1.5cm角に切ります。
③ベーコンは1cm角に切ります。
④鍋にオリーブ油を熱し、③を炒めます。①、②を加えてさらに炒め、白ワインを加えて、アルコール分をとばします。
⑤④にチキンブイヨン、ローリエを加えて煮ます(約15分)。
⑥塩、こしょうで味を調えて器に盛り付け、ピンクペッパーとイタリアンパセリを飾って出来上がりです。

《クリスマス仕様の野菜スープ》のアレンジで、《クリスマス仕様の野菜トマトスープ》

たっぷりトマトを入れたり、トマトジュースを入れて、クリスマスカラーに仕上げるのも楽しそうですね。

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クリスマスのスープ簡単レシピ!人気のクリスマスに最適チキンスープ

栄養もあってヘルシー♡《クリスマス仕様のチキンスープ》レシピ

アレンジしやすい《チキンスープ》は万人ウケする定番のスープで、老若男女問わず愛されるのスープです♡

《チキンスープ》の材料(6人分)

・鶏ガラ2羽分
・骨付きもも肉2本
・粒コショウ5粒
・玉ねぎ1/2個
・人参1本
・セロリ1本
・ショウガ(3cm大)
・にんにく3~5片
・エシャロット(あれば)1/2個
・卵白(あれば)1個分

《チキンスープ》の作り方

①鶏ガラは肋骨の内側の血の固まった(心臓の部分)を水で洗い流しながらキレイに取り除いておきます。
②直径30cmくらいの寸胴鍋を用意して、材料全てと水を鍋の8分目まで入れます。
③鍋を火にかけ沸騰するまで強火にかけます。
④沸騰した状態で卵白を入れます。卵白を入れると、浮かんだ卵白がアクをとってくれるのでアクを摂る作業が省けますが、ない場合には途中でアクをとってください。
⑤弱火にして5~6時間火にかけておきます。スープをとっている間は鍋にフタをしないようにしてください。
⑥途中、もも肉に火が通ったら身を外して骨はスープに戻して煮てください。
⑦スープのベースが出来上がったらザルで別鍋に漉します。
⑧漉したベースのスープにお好みの野菜(分量外)を入れお好みの味に仕上げて、先にとっておいたチキンを入れれば完成です。

《チキンスープ》のアレンジで、《クリスマスデコレーションのチキンスープ》

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シンプルなチキンスープでも、ちょっとデコレーションしてあげるだけで、クリスマス料理に大変身ですね。ほうれんそう入り板パスタ(ラザニア用)やパプリカを、お好きな型でくり抜いて、チキンスープに入れるだけ。白いスープ皿に盛りつければ、色が栄えてキレイでしょうね。

クリスマスのスープ簡単レシピ!人気のかにのビスク風クリームスープ

高級感があるよね♡《かにのビスク風クリームスープ》レシピ

色合いも派手やかで《かにのビスク風クリームスープ》は手軽に作れて見栄えもよく、おもてなしにもピッタリのスープです♡

《かにのビスク風クリームスープ》の材料(2人分)

・玉ねぎ1/4個
・カニ缶1/2缶(70g)
・バター(有塩)20g
・ローリエ1枚
・塩 小さじ1/8
・トマトジュース1缶(190g)
・生クリーム200cc
・パセリみじん切り適量

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《かにのビスク風クリームスープ》の作り方

①玉ねぎはみじん切りにする。
②耐熱容器に①とカニ缶とバターとローリエ を入れて混ぜ合わせ、ラップをしないでレンジ(600W)で2分30秒加熱する。
③②に塩、トマトジュース、生クリームを加えて混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで5分加熱します。
④スープを皿にもりつけて、パセリを飾って出来上がりです。

《かにのビスク風クリームスープ》のアレンジで、《クリスマスデコレーションのかにのビスク風クリームスープ》

スープに星形の人参スライスと生クルームとパセリのみじん切りでリースをデコレーションしたらクリスマス気分もアップですね☆

クリスマスのスープ簡単レシピ!人気の野菜・チキンスープのまとめ

今回は、簡単に作れるクリスマスに人気の野菜・チキンスープなどのおすすめクリスマスのスープのレシピをご紹介しました。

寒い冬には暖かいスープが飲みたいですよね。特に、寒い中わざわざ足を運んでくださったお客様には美味しくて暖かいクリスマスのスープを飲んで温まっていただきたいですよね。

お客様やご家族におもてなしの心が最も伝わるのが美味しくて心も体も温まるクリスマス用に特別に作ったスペシャルなクリスマススープだと思います。是非、このクリスマスにクリスマススープを作ってみてはいかがでしょう。

◉もっとクリスマスのことを知りたいあなたはこちらをどうぞ!↓

◉もっとスープのことを知りたいあなたはこちらをどうぞ!↓

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furiji

自己紹介:はじめまして。

息子達と北米で暮らしています。

今まで働けなくて、世間知らずかな...

異国で慎ましい日々を過ごしています。

寛大なお心でご覧頂ければ幸いです。

ありがとうございました。

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