いつの間にか固まるはちみつ、戻し方はあるの?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

美容にも嬉しいはちみつ

料理に使用したり砂糖代わりに紅茶に入れたりと便利な調味料でもあるはちみつですが、美容にも良く常に自宅にストックしておくという女性も多いのではないでしょうか。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

固まるはちみつにイライラ

しかしそんなはちみつが気付いたら容器の中で固まっていた、という経験はありませんか?料理前や朝食などでさっと使いたい時にはちみつを使う事ができないなんて困ってしまいますよね。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

なぜはちみつが固まるの?

そんないつの間にか固まる事もあるはちみつを元に戻す方法はあるのか、そもそもなぜはちみつが固まってしまうのか。不思議なはちみつの仕組みについてを調べてみました。

そもそもはちみつはなぜ固まるの?品質に問題は?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

はちみつが固まる不思議

元々はとろりと柔らかい状態で売られているはちみつですが、自宅に置いておくといつの間にか固まるというのが不思議ですよね。はちみつはなぜ固まるんでしょうか。

はちみつが固まるのはなぜ?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

固まる原因はブドウ糖と花粉

はちみつはそもそも蜂が採集した花の蜜を加工したものですが、成分のほとんどが糖分で出来ていてその中に含まれているブドウ糖と花粉がはちみつが固まる原因なのだそうです。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

気温の低さでも固まるはちみつ

はちみつは長期保存している場合や気温が15℃以下になると固まるそうで、暖かい季節と比べてもやはり冬のはちみつは固まりやすいという事なんですね。特に色の濃いものは固まるブドウ糖の成分が多いそうです。純度の高さの証明でもあるそうなので、グルメな人の家にあるはちみつほど固まりやすかったりするのかもしれません。

はちみつが固まる事で品質に問題は?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

はちみつは固まると食べられない?

はちみつが固まると白くなるので、食べない方がいいのかもしれない…と不安に思う人もいるかもしれません。固まると当然容器からも取り出しにくくなりますし、舌触りも変わってきます。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

固まっても問題なく食べられるはちみつ

しかし品質自体には問題が無いそうなので、はちみつが固まってしまったからといって廃棄しなければならないという心配は無さそうです。しかし固まったままのはちみつは料理にも使えないですよね。どうすれば良いんでしょうか。

固まったはちみつは戻せる?固まらない方法は?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

はちみつの戻し方はある?

気をつけていてもはちみつが固まる事はあるかもしれませんし、固まってしまったはちみつを元に戻す方法があるのなら知っておきたいですよね。固まったはちみつを簡単に戻せる方法を調べてみました。

固まると困る!はちみつの戻し方その1

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

湯せんで溶かす

湯せんははちみつのメーカーさんでも推奨されている方法なので、はちみつが固まる事があったら湯煎を利用すると良さそうです。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

湯せんのやり方

50~60℃くらいのお湯に蓋を外したはちみつの瓶を浸し、はちみつをゆっくりかき混ぜながら温めていきます。大体30分ほどで溶けるそうですが、たったこれだけなので非常に簡単な方法ですよね。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

高温には注意

ただし温度が高くなりすぎるとはちみつの成分が変化してしまうそうなので、温度には注意しなければなりません。更に全体をきちんと溶かしきらなければまたすぐに固まるそうです。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

余裕が無ければ溶かせない?

しかし急いでいる時だと30分も湯せんをしている余裕が無い事だってあるかもしれませんよね。そんな時にはすぐにはちみつを溶かす事のできる手軽な方法があるんです。

固まると困る!はちみつの戻し方その2

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

電子レンジ

すぐにはちみつを溶かしたい時に便利なのが電子レンジです。耐熱容器にはちみつを移して温めるだけなので非常に簡単ですよね。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

温めすぎには注意

ただし湯せんと同じく加熱しすぎるとはちみつの成分が変化してしまうので、30秒ほど温めてからかき混ぜて、様子を見ながらまた短時間温めるという方法で溶かしていくと良いそうです。電子レンジにミルクや味噌汁を温める機能があればそれを使用するのも良いとの事です。

固まるのが嫌!固まらないはちみつなんてあるの?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

固まらないはちみつが欲しい!

しかしそもそもはちみつが固まらないなら溶かす苦労も必要無いですよね。固まらないはちみつがあるならそれを購入すれば済む話の様な気もしますが、固まらないはちみつなんてあるものなんでしょうか。

固まらないはちみつがある?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

固まりにくいはちみつはある

実ははちみつの中には固まりにくいはちみつという物もあるそうで、これははちみつの花の種類によって異なってくるものなんだそうです。ブドウ糖の割合が少ないアカシアやリンゴのはちみつがこれに該当するのだとか。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

スーパーでも購入可能

更に花粉を取り除いたりする加工が施されているはちみつは固まりにくいそうです。スーパーでも固まりにくいはちみつが売られているそうなので、そういったものを選ぶというのも一つの手段の様です。

保管場所を変えるとはちみつは固まらない?

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

場所を変えれば固まらない?

通常のはちみつであっても、保管場所を変えるだけでも固まらないよう注意する事が可能な様です。はちみつがいつも固まるという人は、保存方法が間違っているのかもしれません。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

冷蔵庫保存で固まる?

開封したはちみつは迷わず冷蔵庫へ入れてしまうという人もいるかもしれませんが、はちみつの保存は冷暗所での常温保存が推奨されています。冷蔵庫に入れるとかえって固まりやすくなってしまうんですね。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

冷凍庫での保存もOK

冷凍庫の場合には固まる事も凍る事もなく保存ができるそうですが、多少硬い状態にはなってしまうそうなので可能であれば常温保存で早めの消費をしてしまうのが良さそうです。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

はちみつの意外な保管場所

常温での保管場所としてはあまり温度が変化しない食器棚の中などといった場所が良いとの事でした。食卓の上に置いておくのも良いかもしれませんが、季節によってエアコンを使ったりするのであまり良いとは言えないんですね。

固まるはちみつの戻し方や対処法は様々だった

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

もう固まるはちみつで悩まない

はちみつがなぜ固まるのか、戻し方の簡単な方法などをご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか?戻し方や保存方法さえ覚えておけば、明日からは固まるはちみつに頭を悩ませる事も無くなりそうですよね。

はちみつが固まるのはなぜ?戻し方まとめ!固まらない方法はある?のサムネイル画像

購入時は適量のはちみつを

ただし何度も温める事を続けていると風味も落ちてしまうそうなので、はちみつは固まってしまう前に食べきれるサイズのものを購入するよう心がけるのが良さそうです。

もっとはちみつを知りたい方はコチラ

関連するまとめ

チョコレートケーキのレシピ人気まとめ!濃厚で美味しくて簡単♪のサムネイル画像

チョコレートケーキのレシピ人気まとめ!濃厚で美味しくて簡単♪

チョコレートケーキは好きですか?チョコレートケーキは老若男女問わず人…

ha1103.823

原宿のわたあめ屋さんの場所はどこ?値段や味を徹底調査しました!のサムネイル画像

原宿のわたあめ屋さんの場所はどこ?値段や味を徹底調査しました!

原宿にオープンしたわたあめ屋さんを知っていますか?このお店には、おお…

ha1103.823

おいしい甘酒の作り方!炊飯器を使うと簡単かつ本格的にできちゃう?のサムネイル画像

おいしい甘酒の作り方!炊飯器を使うと簡単かつ本格的にできちゃう?

美容や健康に効果が期待できるとして、とても人気になっている甘酒ですが…

nobii

キヌアの炊き方は?炊飯器で超簡単!保存方法もご紹介しますのサムネイル画像

キヌアの炊き方は?炊飯器で超簡単!保存方法もご紹介します

注目のスーパーフードとして知られているキヌアの炊き方をまとめました。…

kon_w

かわいいアイシングクッキーのデザインは?初心者でもできるハート型の作り方!のサムネイル画像

かわいいアイシングクッキーのデザインは?初心者でもできるハート型の作り方!

アイシングクッキーって作った事ありますか?結婚式のプチギフトなどに大…

みちゅまる

ココアプリンの美味しい作り方・レシピ特集!レンジを使うと簡単?のサムネイル画像

ココアプリンの美味しい作り方・レシピ特集!レンジを使うと簡単?

甘くて美味しいココアプリン。甘さ控えめなココアプリンや、あまーいココ…

佐々木

牛肉赤ワイン煮込みのレシピ♪人気のレシピ~簡単圧力鍋レシピご紹介のサムネイル画像

牛肉赤ワイン煮込みのレシピ♪人気のレシピ~簡単圧力鍋レシピご紹介

簡単なのに本格的な味を楽しめる牛肉の赤ワイン煮込みは便利なレシピ。赤…

kon_w

ブロッコリーの正しい洗い方まとめ!土や虫を残さず落とす方法は?のサムネイル画像

ブロッコリーの正しい洗い方まとめ!土や虫を残さず落とす方法は?

どんな料理にでもあう万能野菜の1つであるブロッコリー。そんなブロッコ…

aeca

まいたけの栄養の効果は?賞味期限の見極め方まで徹底調査!のサムネイル画像

まいたけの栄養の効果は?賞味期限の見極め方まで徹底調査!

栄養が豊富で低カロリーなまいたけは、毎日の料理に役立つおすすめ食材。…

kon_w

クリスマスオードブルのおすすめ簡単レシピ・作り方まとめ!のサムネイル画像

クリスマスオードブルのおすすめ簡単レシピ・作り方まとめ!

クリスマスの食事に欠かせないオードブル。できるだけ簡単に見た目もきれ…

kon_w

フライパンで作れるピザレシピまとめ!簡単・手軽に焼く方法を紹介のサムネイル画像

フライパンで作れるピザレシピまとめ!簡単・手軽に焼く方法を紹介

フライパンで簡単&手軽にピザを焼く方法やアレンジレシピをまとめました…

kon_w

プルアパートブレッドのレシピと絶対やりたくなるアレンジまとめ!のサムネイル画像

プルアパートブレッドのレシピと絶対やりたくなるアレンジまとめ!

プルアパートブレットってご存知ですか?今海外で大人気のパンを手でちぎ…

だいごろう

コンビニデザートのおすすめは何?人気ランキングや新商品を紹介!のサムネイル画像

コンビニデザートのおすすめは何?人気ランキングや新商品を紹介!

最近のコンビニデザートは日々進化しています!種類も豊富で本格的な味わ…

ayadarira

バタークリームのレシピ紹介!簡単な作り方や保存方法もお届け!のサムネイル画像

バタークリームのレシピ紹介!簡単な作り方や保存方法もお届け!

お菓子作りには欠かせないバター。そのバター使ったバタークリームはご存…

秋野 もみじ

お食い初めのメニュー・やり方は?献立や食器、簡単レシピまとめのサムネイル画像

お食い初めのメニュー・やり方は?献立や食器、簡単レシピまとめ

赤ちゃんにとって大切なお食い初めの献立メニューや基本的なやり方、食器…

kon_w

こんにゃくの正しい料理方法は?アク抜きの簡単なやり方を徹底調査!のサムネイル画像

こんにゃくの正しい料理方法は?アク抜きの簡単なやり方を徹底調査!

日本の定番食材のこんにゃくは意外と正しい料理方法やアク抜き方法を知っ…

秋野 もみじ

バレンタインに大量生産できる友チョコ簡単レシピ!かわいいデコでアレンジ!のサムネイル画像

バレンタインに大量生産できる友チョコ簡単レシピ!かわいいデコでアレンジ!

バレンタインにぴったり&大量生産可能な簡単友チョコレシピを集めました…

kon_w

カップ焼きそばアレンジレシピまとめ!ちょい足しで驚きの美味さにのサムネイル画像

カップ焼きそばアレンジレシピまとめ!ちょい足しで驚きの美味さに

そのままでも美味しいカップ焼きそばですが、ちょい足しアレンジをすると…

guri

納豆の栄養と効果がすごい!タンパク質が豊富!他の成分は?おすすめの食べ方!のサムネイル画像

納豆の栄養と効果がすごい!タンパク質が豊富!他の成分は?おすすめの食べ方!

納豆はタンパク質を始めとする栄養がふんだんに含まれており健康面への効…

daisuke_dan

手作りソーセージの作り方!簡単に家で作れる!ハーブなどでアレンジも!のサムネイル画像

手作りソーセージの作り方!簡単に家で作れる!ハーブなどでアレンジも!

ソーセージをおうちで手作りしてみませんか?作り方はとっても簡単!腸詰…

いけちえ

関連するキーワード

秋山ナオ

新人ライターですが、わかりやすい記事の執筆を心がけています。

アクセスランキング

昨日の「グルメ」に関するまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ