節分の日は恵方巻きを食べよう

恵方巻きに合うサイドメニュー・おかず料理レシピ!子供に人気な具材は?のサムネイル画像

節分の定番メニューといえば”恵方巻き”

節分の日のメニューといえば「恵方巻き」が定番ですよね。はじまりは諸説ありますが、関西地方で節分の日に太巻きを丸かじりする風習があり、それが広まっていったとされています。今ではスーパーやコンビニなどでも見かける節分の定番となっています。

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サイドメニューも節分らしく

節分の日は恵方巻き以外にも食べておきたいサイドメニューがあります。一般的に知られているいわし料理は主に西日本で、そのほかには関東ではけんちん汁、中国地方ではこんにゃくを使った料理など地域によってさまざまです。節分におすすめの、恵方巻きに合ういわしや豆を使ったサイドメニューをご紹介します。

子供におすすめ!恵方巻きアレンジメニュー

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卵のカレーロール寿司

子どもの好きなカレー味の恵方巻きです。カレー味のご飯に合うキーマカレーとレタス・福神漬け、さらにみんな大好きな具材の卵を一緒に巻いてあるので、見た目も華やかですね。節分だけでなく遠足や運動会にも使えそうなアイデアレシピです。

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伊達巻のアボカドサーモン巻き

ふわふわの厚焼き玉子がロールケーキのようでインパクト大!海苔の代わりに伊達巻で巻いた変わり恵方巻きです。子供に人気の具材サーモンやカニカマ・チーズを一緒に巻けば、節分の太巻きが苦手な子供でもパクパク食べられますね。

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ソーセージとチーズの洋風恵方巻き

チラシ寿司の素を合わせたご飯でソーセージやレタス・スライスチーズなど子供に人気の具材を巻いた洋風恵方巻き。みんな大好きなマヨネーズを入れると、酢飯がまろやかになりさらに食べやすくなります。

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ツナときゅうりの恵方巻き

少ない時間で簡単にできるツナときゅうりの恵方巻きは、恵方巻きが苦手な子供にぴったりの節分メニュー。ツナ缶とマヨネーズを合えてきゅうりと一緒に巻きましょう。

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エビフライの恵方巻き

レタスとエビフライを巻いたボリューミーな恵方巻き。サクサクのフライ衣がアクセントになって、子供から大人まで人気の恵方巻きです。

子供が喜ぶ!節分デコ寿司メニュー

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魚肉ソーセージの鬼さん恵方巻き

子供が好きな魚肉ソーセージを使ったデコ恵方巻き。魚肉ソーセージの一辺を切り落とし、そこに塩茹でしたブロッコリーを載せて巻きます。最後に海苔やチーズで鬼の顔を作れば完成。

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くまモン恵方巻き

節分でもくまモンは大活躍!海苔の上にチーズやカニカマを載せるだけでできる簡単くまモン恵方巻きは、手間なく簡単にできておすすめです。

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アンパンマンの恵方巻き

丸く焼いた卵焼きを中心にして太巻きを作り、ニンジンや海苔でアンパンマンの顔を作ります。恵方巻きが苦手な小さな子供でも喜んで食べてくれそうなメニューですね。

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トラ柄恵方巻き

鬼のトラ柄パンツをイメージしたデコ巻き寿司。海苔のかわりに玉子焼きで包み、手でちぎった海苔をトラ柄に見えるように貼り付けましょう。ウインナーで作った小さな赤鬼を添えれば、とってもキュートな一皿に。

恵方巻きと合う!節分の日定番のサイドメニュー

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いわしの梅煮

いわしを梅で煮込んだ節分の日の定番サイドメニュー。脂の多いいわしも梅でさっぱりとした口当たりになり食べやすくなります。ぜひ節分に食べたいおかずです。

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いわしそば

そばにいわしを載せたいわしそばは、節分にそばを食べる地方では一般的な節分のサイドメニューです。生臭くならないよう、しょうがを加え甘辛く煮るのがポイント。

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いわしのつみれ汁

節分のサイドメニューにぜひ加えたいお吸い物。いわしを使ったつみれ汁は、おかずにもなりおすすめです。

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こんにゃくの甘辛煮

こんにゃくを甘辛く味付けした甘辛煮は、ピリッとした唐辛子がクセになる一品。しめじを加えてボリュームを出せば節分に合うおかずになります。

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けんちん汁

具沢山のけんちん汁は、寒い節分の時期にぴったりなあったかメニュー。こんにゃくやたくさんの根菜を入れて、恵方巻きで不足しがちな野菜を摂りたいですね。

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いわしフライ

節分のサイドメニューには欠かせないいわしですが、梅煮など定番のおかずが苦手な子供には、フライにすると食べやすくておすすめです。

節分の豆を使ったアレンジメニュー

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節分の豆を水で戻して柔らかくして作る五目豆。具材を全部合わせてレンジで加熱するだけの簡単おかずです。常備菜にもおすすめですよ。

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節分豆のココア絡め

節分で余った豆をフライパンで炒めて、砂糖とココアを絡めてひとくち大に形を整えます。豆の香ばしい香りとココアの甘みで立派なおやつに大変身!節分の豆に飽きた子供のおやつにぴったりです。

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自家製きなこ

節分で残った豆をミルミキサーにかけるだけで、とっても簡単に自家製のきなこが作れます。豆の皮を剥くひと手間を加えると、細かく仕上がりますよ。

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いかがでしたか?節分の定番メニューとなっている恵方巻きは、具材を工夫すると子供でも食べやすく、また自分好みにアレンジすることでより美味しく食べることができそうです。節分に食べておきたい恵方巻きに合うサイドメニューや豆を使ったレシピもぜひ参考にしてみてくださいね。

もっと恵方巻きの情報を知りたいアナタへ!

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