節分に豆を食べるのはどうして?

2月3日は節分の日だというのは有名です。でも、昔は節分といえば春発秋冬の4回あったんですよ。立春、立夏、立秋、立冬、それぞれの前日が節分。ただし、1年の始まりだった立春は日本人にとって特に重要だったんですね。

節分に豆を食べる理由

つまり、節分は今で言うおおみそか。平安時代には陰陽師(おんみょうじ)がその年の厄払いをしていたのですが、室町時代に入って豆をまいて悪い鬼を追い払う行事になりました。「豆」=「魔滅」。つまり、魔を滅するという意味。これが、庶民の間にも定着したんですね。

正しい豆の投げ方

節分の豆を投げるのは、一家のあるじ、またはその年の干支生まれの「年男」です。ただし、一家全員で鬼に豆を投げる家庭も多いものです。また、豆は生のまま使わず、必ず炒ったものを使います。これは、生の豆だと芽が出てしまう可能性があるからだそうです。後から芽が出てくると、縁起が悪いと言われています。

いくつ食べればいいの?いつも余ってしまうけど

思い切り豆をまくのは楽しいですが、あとの掃除も大変ですね。ところで豆をまいた後には食べる風習もありますよね。この節分の豆、いったいいくつ食べたらいいのかご存知ですか?

豆は年の数だけ食べます

節分の日には、数え年の数だけ豆を食べるという風習があります。数え年では、生まれた年を1才として数えますので注意してください。それにしても、子どものうちは少ない数ですみますが、年を重ねるにつれてどんどん豆の数が増えてきますよね。

1つ多く食べるとさらにいいことが

しかも、節分の豆の数は「数え年の数プラス1個」というならわしもあるんです。1つ多く食べることで、元気で長生きできますようにとお祈りする意味があるのだとか。1つ多く食べただけで健康寿命が増えるとしたら、それはありがたい話ですね。

そんなには食べられない

鬼に向かって豆をまいた後、年の数だけがんばって食べたとしても、豆の数はまだけっこう余りますよね。みなさん、余った節分の豆をいったいどうしていますか?

余った豆を捨てるのはもったいない

年の数しか食べられないから、捨ててしまうですって?それはちょっともったいないですね。ただし、大豆を煎っただけだけですから、そのまま食べるとどうしても飽きてしまいます。そこで、余った豆をなんとかアレンジして、おいしく食べるレシピをご紹介します。

豆アレンジレシピはこんなにある!

ご飯のおかずやスイーツ。節分の豆は大豆ですから、いろいろな料理に使えるんですよね。まずは、ご飯のおかずやおこわなどのレシピから紹介していきましょう。

節分豆入り鶏そぼろ【ピリ辛】

砕いた豆と鶏そぼろを豆板醤でピリ辛に。ご飯が進みすぎて怖い逸品です。

余った節分豆で『ジャコ豆』

ちりめんジャコと青のりがポイント。お弁当にもぴったりです。

節分にピッタリ!豆スープカレー

豚ひき肉と豆が、トマト味のスープカレーによく合います。市販のカレールーを使って、豆とトマトのカレーにしてもよさそうですね。

残った節分豆で簡単ひじき&蓮根煮!

麺つゆを使ったリメイクするレシピなら簡単。美味しい煮物に大変身です。

節分豆の残りで…山菜ツナおこわ

豆好きにはこたえられない山菜おこわ。モチモチの感覚がたまりません。

節分豆の具だくさんみそ汁☆残った豆の活用

大根、にんじん、タマネギなど、お家にある野菜をたっぷり入れて、お味噌汁にしちゃいましょう。栄養もたっぷり。心温まるひと品になりますよ。

おいしいおやつレシピはコレ!

さて、お次はおいしいスイーツの数々をご紹介していきます。

5分でおやつ☆アレンジ節分豆

メープルシュガーときなこでさっぱりした甘み。いくらでも食べられちゃいます。

節分豆でまさか!きなこバナナスムージー

節分豆で、なんとおしゃれなスムージーまで。こんな方法があったんですね。

節分豆でサクサククッキー

ナッツ好きさんにはオススメ。サクサクのクッキーが楽しめます。

節分豆をリメイク! カラメルメルナッツ

カラメルを絡めて香ばしく。くるみなど、家にあるナッツやゴマを入れて楽しみましょう。

簡単!節分豆おやつ♪福豆かりんとう豆菓子

節分豆に砂糖と水と油だけで、カリカリのかりんとうができちゃいます。

節分豆とオレオのチョコバー

市販のお菓子とチョコレートを使って、なんともお洒落なスイーツができました。バレンタインやホワイトデーに贈っても喜ばれそうですね。

余った豆を活用してエコな暮らしを

節分が終わっても余った豆。今までは捨てていたかもしれませんが、これからはもう大丈夫。炒った豆をいろいろリメイクして楽しむことができます。エコな暮らしを美味しく楽しめますよ。

節分関連の記事はこちら

関連するまとめ

ライ麦パンのレシピまとめ!ヘルシーで美味しい食べ方とは?のサムネイル画像

ライ麦パンのレシピまとめ!ヘルシーで美味しい食べ方とは?

ライ麦パンはヘルシーでダイエット中でも安心して食べられると、最近人気が高まっています。ライ麦パンのレシピは色…

tomo-396

インド料理のレシピを紹介!家庭料理など簡単に作れる!スパイスが決め手!のサムネイル画像

インド料理のレシピを紹介!家庭料理など簡単に作れる!スパイスが決め手!

お正月を迎える準備で大忙しだったり、仕事が切羽詰って何を食べたらいいか考えるのも面倒!という方たちにちょっと…

まりあぐらちあ

魚焼きグリルのレシピまとめ!鶏肉やケーキ・お菓子まで作れる!のサムネイル画像

魚焼きグリルのレシピまとめ!鶏肉やケーキ・お菓子まで作れる!

魚焼きグリルというと魚を焼くぐらいにしか使いませんよね。そんな魚焼きグリルですが、実はお肉やお菓子まで作れて…

はるまママ

おにぎらずの作り方・レシピ40選!簡単で人気のあるレシピを厳選!のサムネイル画像

おにぎらずの作り方・レシピ40選!簡単で人気のあるレシピを厳選!

数年前に大流行した「おにぎらず」。ご飯に直接触らないから手が汚れなくて、さらに食べやすいという事で人気の料理…

はるまママ

ルマンドアイスが地域限定で発売されるも売り切れ続出!食べた人の感想は?のサムネイル画像

ルマンドアイスが地域限定で発売されるも売り切れ続出!食べた人の感想は?

地域限定で発売されたルマンドアイス。そのルマンドアイスが発売されるも売り切れ続出の人気ぶり。ルマンドアイスの…

照屋 愛梨

ささみのダイエットレシピ!ヘルシーで人気!さらに糖質制限もOK!のサムネイル画像

ささみのダイエットレシピ!ヘルシーで人気!さらに糖質制限もOK!

ささみはダイエットをするのに最適で人気の食材です。ささみのダイエットレシピは豊富で、簡単に作れるものばかりで…

tomo-396

コストコマフィンの上手な冷凍保存と解凍の仕方!気になるカロリーは?のサムネイル画像

コストコマフィンの上手な冷凍保存と解凍の仕方!気になるカロリーは?

コストコのベーカリーコーナーで大人気のマフィン。コストコのマフィンはフレーバーの種類も多くて楽しいけれど、食…

新谷志津子

グラノーラのレシピまとめ!自分の好みに作れちゃうアレンジの仕方は?のサムネイル画像

グラノーラのレシピまとめ!自分の好みに作れちゃうアレンジの仕方は?

今やグラノーラを知らない人がいないほど、お馴染みのものになりましたよね。グラノーラの美味しい食べ方をまとめて…

lipymxxoab

はちみつの栄養成分を分析!糖質はどの位?砂糖と比較!どっちが効果的?のサムネイル画像

はちみつの栄養成分を分析!糖質はどの位?砂糖と比較!どっちが効果的?

はちみつはブドウ糖などの糖質やビタミンC成分を含む、栄養たっぷりの食べ物です。はちみつには美肌効果も期待でき…

浅倉恭介

ウェイパーの代用!創味シャンタン・鶏がらスープの素は代わりになる?のサムネイル画像

ウェイパーの代用!創味シャンタン・鶏がらスープの素は代わりになる?

ウェイパーとは家庭の中華料理をより本格的なものにしてくれる万能な調味料です。ウェイパー持ちもよく長く使えるか…

ha1103.823

2月が旬の野菜・果物・魚は何?旬の食材を使った料理のレシピを紹介!のサムネイル画像

2月が旬の野菜・果物・魚は何?旬の食材を使った料理のレシピを紹介!

2月と言えば、立春を迎え少しずつ寒さもや和らぎますが、まだまだ寒い季節ですね。立春は、1年の始まりともいわれ…

lipymxxoab

酵素玄米の作り方・炊き方まとめ!レシピや保存方法を紹介!のサムネイル画像

酵素玄米の作り方・炊き方まとめ!レシピや保存方法を紹介!

みなさんは酵素玄米という食べ物の作り方を知っていますか?玄米に酵素の働きを合わせて、便通や血圧が上昇するのを…

浅倉恭介

BCAAの効果とは?おすすめの飲み方やそのタイミング・副作用まで徹底解剖!のサムネイル画像

BCAAの効果とは?おすすめの飲み方やそのタイミング・副作用まで徹底解剖!

ダイエットや筋力アップには欠かせない成分のBCAA。実はよく知らない、という方も多いのではないでしょうか。B…

kaori

【ヒカリエの絶品スイーツ】人気おすすめお土産を厳選!喜ばれること間違いなし!のサムネイル画像

【ヒカリエの絶品スイーツ】人気おすすめお土産を厳選!喜ばれること間違いなし!

ヒカリエのスイーツは、おしゃれでおいしいものばかり!ここでしか買えない限定のものもあるので、自分用はもちろん…

guri

美味しい卵焼きの作り方、巻き方のコツを紹介!簡単にふわふわ卵焼きを作ろう!のサムネイル画像

美味しい卵焼きの作り方、巻き方のコツを紹介!簡単にふわふわ卵焼きを作ろう!

美味しい卵焼きの巻き方・コツなどを含めた作り方とレシピを紹介。お弁当に欠かせない美味しい卵焼きの基本の作り方…

照屋 愛梨

女性ホルモンを増やす食べ物は?食事に取り入れると効果的な食品まとめのサムネイル画像

女性ホルモンを増やす食べ物は?食事に取り入れると効果的な食品まとめ

女性ホルモンは、女性には欠かせないホルモンの1つです。その女性ホルモンを増やすと私たちに素晴らしい効果をもた…

kokoro

オーブントースターでお菓子を簡単に作れる人気のレシピまとめ!のサムネイル画像

オーブントースターでお菓子を簡単に作れる人気のレシピまとめ!

そこのあなた!オーブンレンジが無いとお菓子を作れないと思っていませんか?オーブンレンジは無くても大丈夫!オー…

lipymxxoab

リコッタチーズの美味しい食べ方と作り方まとめ!価格やカロリーも紹介!のサムネイル画像

リコッタチーズの美味しい食べ方と作り方まとめ!価格やカロリーも紹介!

クリームチーズの半分のカロリーという低カロリーさから女性人気を集めているリコッタチーズ。一体どんな食べ方がお…

entaro

コストコケーキのおすすめはハーフシート!クリスマスにもいかが?のサムネイル画像

コストコケーキのおすすめはハーフシート!クリスマスにもいかが?

アメリカ発の「コストコ」店は、アメリカのスケールのボリュームの商品が揃い、規格外の定番のケーキも店舗や季節に…

entaenteko

水菜を冷凍保存したい!正しい方法や賞味期限を調べてみた!のサムネイル画像

水菜を冷凍保存したい!正しい方法や賞味期限を調べてみた!

水菜は他の野菜に比べて安く栄養豊富な野菜になっています。ただ、水菜は入っている量も多くきちんと保存しないと傷…

りょうまま

関連するキーワード

maikawa

教育関係の在宅ワークをしながら翻訳ボランティアをやっています。お役立ちヒントを調べるのが大好きです。よろしくお願いします。

アクセスランキング

昨日の「グルメ」に関するまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ