ミニトマトの栄養成分と効果・効能!トマトとの栄養価の違いは?

日頃何気なく口にしているトマトですが、実は普通のトマトとミニトマトでは栄養価に違いがある事をご存知でしょうか。今回はミニトマトの持つ栄養や健康にもたらす効果、更にはミニトマトを毎日美味しく食べられるレシピもご紹介していきます!

目次

  1. ミニトマトは普通のトマトとは栄養価が違う?
  2. 栄養豊富なミニトマト、ダイエットにも効果的?
  3. ミニトマトが持つ栄養が健康面にもたらす効果
  4. 栄養たっぷりのミニトマトを飽きずに食べるコツ
  5. ミニトマトはトマトよりも栄養価が高かった!

ミニトマトは普通のトマトとは栄養価が違う?

出典: http://yokohama-toretateyasai.jp/tomatohouse/

トマトの購入基準は?

スーパーなどで買い物をする際にトマトを購入する事もあると思いますが、一口に「トマト」と言っても大きい物から小さい物まで種類がありますよね。サラダに入れるなら大きいトマト、お弁当にはミニトマト、くらいの簡単な基準で購入するトマトを決めているという人もいるのではないでしょうか。

出典: http://kateide-saien.com/?pid=73611806

栄養価の高いトマトを食べたい!

しかし同じトマトであっても、大きいトマトとミニトマトでは実は含まれている栄養価に違いがあるそうなんです!どうせ食べるなら栄養価の高い物の方が体にも嬉しいですよね。そこで今回はトマトとミニトマトの栄養価の違いなどについて調べてみる事にしました。

栄養豊富なミニトマト、ダイエットにも効果的?

出典: http://itofarm.life.coocan.jp/tomato_index.html

ダイエットにも便利なトマト

そもそもトマトは栄養が高く健康や美容にもいいとされており、トマトダイエットに挑戦した事のある人も多いのではないでしょうか。洗うだけで手軽に食べられる上に食卓の彩りにもなってくれるトマトはとっても便利な食材ですよね。

トマトとミニトマトの違い

出典: https://food.foto.ne.jp/free/product_info.php/cPath/169_181_203/products_id/400621

トマトは元々ミニトマトだった?

見た目だけであれば普通のトマトが小さくなった物がミニトマトなんじゃないの?と思いがちですが、実は南米産のトマトの原種はミニトマトの方だったそうなんです。それが突然変異した事で出来上がったのが現在のトマトなんだとか。逆だったんですね。

出典: http://item.rakuten.co.jp/datsu808/mi_01/

ミニトマトの栄養価は高い

ミニトマトの中には普通のトマトよりもたくさんの栄養がぎゅっと凝縮されているそうで、トマトと比較しても栄養価は高く小さいからと侮れない食材だったんです。

出典: http://www.vivahome.co.jp/green_life/m/new/vege/big/03.htm

ミニトマトに含まれる栄養価

ミニトマトにはリコピンを始めとしてビタミンCやB2、食物繊維にβカロテンといった栄養が含まれています。普通のトマトにもこれらの栄養は含まれていますが、ミニトマトの栄養価の違いを比較しても実はミニトマトの方が栄養価が高い事が一目瞭然なんです。特にリコピンやβカロテン、食物繊維はプチトマトの方が1.5~1.8倍も多いそうです。

出典: http://www.sakataseed.co.jp/corporate/news/20140422.html

ミニトマトの効能は凄い

トマト自体がダイエットにも効果的な栄養素を豊富に含んでいる事を考えると、より高い栄養価を得る為にはミニトマトを食べる方がダイエットにも最適であると言えるのかもしれません。

ミニトマトとプチトマトの違い

出典: http://delicious-sc.com/?pid=72807804

プチトマトってミニトマト?

ちなみにミニトマトとプチトマトはどちらも「小さいトマト」という意味である事から同じ物であると考えられていますが、「ミニトマトは小さいトマトの総称で、プチトマトはその中の種類の一つであった」という説もあるそうです。

ミニトマトが持つ栄養が健康面にもたらす効果

出典: http://item.rakuten.co.jp/ajisaku/10000234/

ミニトマトの持つ栄養効果

ミニトマトの持つ栄養価は普通のトマトよりも高いという事がわかりましたが、ミニトマトの持つ成分がもたらしてくれる嬉しい栄養効果についても調べてみました。

出典: https://twitter.com/otegarusukinkea

美肌・美白効果

ダイエットにトマトが良いとされる理由の一つには肌を健康にする抗酸化作用を持つリコピンとビタミンCが含まれている為で、これらの成分で美肌や美白効果を得る事ができるんです。ダイエット中にはカロリーを控えようと必要な栄養素まで遮断してしまう事もありますし、肌トラブルへの効能も得られるなんてお肌の悩みを抱える女性には嬉しい効果ですよね。

出典: http://brahms-seitai.com/14461833208307

疲労回復効果

トマトに含まれているβカロテンの成分により、目の疲れや充血といった悩みにも嬉しい効果を得られるそうです。仕事でよく目を使うという人は毎日トマトを食べていれば目の疲れも緩和されるかもしれませんね。夏バテや目以外の疲労回復にも効果があり、風邪の予防にもなるそうです。

出典: http://mukumi.livedoor.biz/archives/51556105.html

むくみや高血圧の予防

トマトには血圧を下げる働きのある栄養も含まれているので、血液中の水分量を調節してくれる効果もあるそうです。むくみやすかったり血圧に不安のある人はトマトのそういった効能に頼るのも良いかもしれません。

栄養たっぷりのミニトマトを飽きずに食べるコツ

出典: https://horti.jp/8281

ミニトマトを毎日食べたい!

嬉しい効果がたくさん詰め込まれているプチトマトですが、毎日そのまま食べるだけでは飽きてしまい継続する事ができなくなってしまう事もあるかもしれません。そんなトマトの栄養を毎日摂り入れる為に、おすすめのミニトマトの食べ方をご紹介していきます。

ミニトマトで栄養補給!おすすめの食べ方その1

出典: https://allabout.co.jp/matome/cl000000007596/

簡単ミネストローネ

トマト缶を使わずに素材の味を活かしたミネストローネです。冬場は体が温まる上にトマト以外の野菜の栄養も摂れるので食卓に添えたい一品ですね。

トマト缶なし簡単ミネストローネ by モチっコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

ミニトマトで栄養補給!おすすめの食べ方その2

出典: http://www.ja-itoshima.or.jp/farm/recipe/13summer/marine.html

ミニトマトのマリネ

ミニトマトが主役になるマリネです。普通にミニトマトを食べるだけでは飽きてしまった、という時にちょっとひと工夫すれば美味しくミニトマトを食べられそうです。

丸ごとミニトマトのマリネ by remies [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

ミニトマトで栄養補給!おすすめの食べ方その3

出典: http://cookpad.com/search/%E8%B1%86%E8%8B%97%20%E5%8D%B5

ミニトマトと豆苗の炒め物

ミニトマトを炒め物にして一品のおかずにしてしまう方法もあります。調理方法はとても簡単ですが箸が進んでしまいそうですね。

ミニトマトと豆苗と卵の炒め物 by jknami [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

ミニトマトで栄養補給!おすすめの食べ方その4

出典: http://cookpad.com/search/%E8%92%B8%E3%81%97%E3%83%91%E3%83%B3%20%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8

ミニトマトの蒸しパン

おかずではなくおやつの様にしてミニトマトを使用する方法もあります。材料を混ぜて蒸すだけなので思いついた時に手軽に食べる事ができそうですね。

シャウとプチトマトのおかず蒸しパン by シャウエッセン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

ミニトマトで栄養補給!おすすめの食べ方その5

出典: https://e-mercato.net/blog/%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%82%B9%E9%A2%A8%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%88/

ミニトマトのタルト

こちらはぎっしりとミニトマトを敷き詰めたタルトです。バターを使用していないのでダイエット中の女性にも嬉しい一品ですね。

ミニトマトのプロヴァンス風タルト by MERCATO赤坂 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

ミニトマトはトマトよりも栄養価が高かった!

出典: http://www.riedel.co.jp/blog/others-blog/2014/mini_tomato

栄養価が豊富だったミニトマト

ミニトマトの栄養価は非常に高く様々な調理法もある事がわかりましたが、明日から是非食卓の一品にミニトマトを取り入れてみたいものですよね。

出典: http://www.ja-aichi.or.jp/main/product/engei/vegetable/03.html

食べすぎには注意

ただしトマトには水分も多く含まれている為、あまり食べ過ぎるとお腹を冷やしてしまう事にもなるそうです。健康に良いからと大量に食べるのではなく、毎日適量を摂るという事を心がけると良いかもしれません。

トマトについてもっと知りたい方はコチラ

夜トマトダイエットの方法と効果は?ジュースでもダイエット効果はある? | Pinky[ピンキ-]

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