トマトに含まれる栄養素の値とは?

トマトは、100グラム当たり18キロカロリーと、とても低カロリーな食品です。そして鮮やかな赤い果肉には、たっぷりの栄養素が含まれており、私たちの体に多くの効果をもたらしてくれます。

トマトに含まれる栄養素の値は、「ビタミンC」15ミリグラム「ビタミンB6」0.08ミリグラム「食物繊維」1グラム「カリウム」210ミリグラム「βカロテン」540マイクログラム「ビタミンE」1.1ミリグラム「葉酸」22マイクログラム「リン」26ミリグラム「リコピン」3ミリグラム「クロロフィル・ステロール」などとなっています。

トマトに含まれる栄養値が体に及ぼす効能

トマトに含まれる様々な栄養素は、私たちの体にたくさんの効能を及ぼしてくれます。色鮮やかなトマトの成分にはどのような効能があるかをご紹介します。

ダイエット効果

トマトには様々な栄養素が入っていますが、新成分と言われている13-oxo-ODAは、肝臓の脂肪を燃焼させ、血中の中性脂肪を下げてくれる効果があるという研究結果が発表されました。このことからトマトは、ダイエット食品として多く取り上げられる食品になったのです。

美肌効果

トマトに含まれる栄養素であるリコピンは、抗酸化作用が期待できる栄養素です。トマトからリコピンを摂取することにより、老化の原因である活性酸素を抑えることができます。さらにビタミンも豊富ですので、肌荒れやシミそばかすなど、お肌の悩みを全面的に解決してくれます。

がん予防

トマトに含まれる成分、クロロフィルステロールには、なんと癌を抑制させる効果があるといわれています。なかなかクロロフィルステロールがたっぷりと含まれた食材というものは少ないですので、医療の面からも注目されています。

高血圧にも

トマトの赤い色素でもあるリコピンは、美肌効果だけではなく、血圧を安定させてくれる効果もあります。このリコピンは、トマトに含まれる血圧の抑制に効果のあるカリウムと協力し、安定した血圧を保てるようにしてくれます。

トマトに含まれる栄養値の効果的な摂取方法

トマトに含まれる栄養素を取り込むには、どのように、どうやって摂取していけばよいのでしょうか。丸ごとかぶりつく方法しかないか、それ以外でもトマトの栄養素を上手に取り込めるのかをご紹介します。

トマトジュースにして

トマトには、ケチャップやホールトマト、トマトジュースに加工されるための加工用トマトと、普段私たちが食べているトマトの2種類があります。加工用のトマトにはなんと、普段私たちが食べているトマトの約3倍以上のリコピンが含まれています。ですので、リコピンを効率よく摂取したいときには、トマトジュースなどの加工品から摂る方法が良いとされています。

サラダやマリネにして

一番定番なのは、サラダやマリネにしてトマトを食べるという方法です。皮にはペクチンという便秘予防などにも効果がある栄養素が含まれていて、できるだけ身と一緒に食べたほうが栄養は摂れますが、量を食べにくいという方や農薬が気になる方には、皮を湯剥きしてサラダにすることをお勧めします。

焼いたり煮たり火を通して

トマトを加熱することにより、失われてしまう栄養素と、吸収率が上がる栄養素があります。ビタミンcは加熱することにより栄養素がトマトから溶け出してしまい、効果が期待できなくなります。しかしリコピンは、過熱することにより吸収率がアップし、効率よく栄養を摂取できるように栄養素が変化するのでとても効果的です。さらにトマトのうまみ成分であるグルタミン酸は過熱で量が増しうまみが増えます。ビタミンよりもリコピン摂取が優先であれば、過熱して食べてもよさそうです。

ドライトマトにして

ドライトマトにすると、いつも食べている生のトマトの倍近くリコピンを摂取することができます。さらにうまみ成分であるグルタミン酸が増加したり、カリウムも増加するので、美容や健康を気にする方におすすめです。

摂取に効果的なタイミング

基本的には一日3食に取り入れて摂取したいトマトの栄養素ですが、なかなか難しいです。おやつとしてドライトマトを食べたりしながら量を調節できるのが理想です。トマトダイエットをしたい方には夜がおすすめ。3か月から6か月一日に約15ミリグラムリコピンを摂取するという方法です。トマトジュースやドライトマトなど、リコピンの量が記載されているものを活用すると、計算がとても楽です。

ミニトマトとの栄養値の違い

ミニトマトとトマトには栄養値の差はあるのでしょうか?具体的な差をご紹介します。

双方のトマトの違い

ミニトマトの栄養素もトマトの栄養素も変わりはありません。しかし、100グラムで換算した時の栄養成分の量は、実はミニトマトの方が多いといわれています。リコピンやカリウムなどの栄養素も多く含まれているので、営養素の量を具体的に気にされる方は、ミニトマトをお勧めします。

ダイエット効果のあるトマトの摂取方法

トマトにはダイエット効果が満載です。そのダイエット効果を最大限に生かすためにはどうしたら良いのかを詳しくご紹介していきます。

トマトに含まれるダイエット効能がある栄養素

トマトの栄養値と効能まとめ!効果的に栄養を摂取する方法とは?のサムネイル画像

ダイエット効果が期待できる栄養素とは、「リコピン」です。

ダイエット効能がある栄養素を壊さず摂取する方法

リコピンは、過熱しても生で食べても栄養素の量はあまり変わりません。しかし、加工品用のトマトやドライトマトには豊富なリコピンが含まれていますので、生のトマトが苦手でもトマトダイエットに挑戦することができます。

ダイエット効能をさらに上げるために一緒に摂取したい食品

キャベツやキノコ類を一緒に摂取するのがおすすめです。キャベツにはビタミンやミネラルが豊富であり、キノコ類にはビタミンB群とキノコキトサンが多く含まれています。この成分は脂肪分解にも役立つ成分であり、ダイエット効果を高める為にもってこいな食材です。

パワーがすごい!トマトの栄養値のまとめ

栄養豊富なトマトには、人間の体を健康に保つための効果を持つ栄養素ばかりが入っています。トマト嫌いな方もミネストローネやドライトマトで、豊富な栄養素をトマトから取り入れてみませんか?

トマトのダイエット効果についてもっと知りたい方はこちら

関連するまとめ

アルビオンの乳液はニキビ跡に効果あり?使い方と口コミを紹介!のサムネイル画像

アルビオンの乳液はニキビ跡に効果あり?使い方と口コミを紹介!

老舗高級化粧品メーカーとして人気を集めているアルビオン。そんなアルビオンの乳液へのこだわりがすごいんだそうで…

zizi

はちみつでダイエット!大さじ1のカロリーは?寝る前に食べると効果あり!のサムネイル画像

はちみつでダイエット!大さじ1のカロリーは?寝る前に食べると効果あり!

はちみつを食べてダイエット出来るってホント?はちみつと言うと甘くてカロリーも高そうなイメージがありますよね。…

ちびまい

ココナッツオイルの使い方特集!料理や飲み物に、美容で肌や髪に、ダイエットにも!のサムネイル画像

ココナッツオイルの使い方特集!料理や飲み物に、美容で肌や髪に、ダイエットにも!

最近よく聞くようになったココナッツオイル。そんなココナッツオイルの使い方は料理だけではないということはご存知…

zizi

ビタミンB1が多い食品ランキング!もたらす効果と不足症状についてのサムネイル画像

ビタミンB1が多い食品ランキング!もたらす効果と不足症状について

人間にかかせない成分として1つ挙げられるのがビタミンです。そのビタミンの中でもB1の効果は何かご存知ですか?…

zizi

ほうれい線が出来る原因とは?消し方・予防法・何歳から出来るのかチェック!のサムネイル画像

ほうれい線が出来る原因とは?消し方・予防法・何歳から出来るのかチェック!

老けてみえる最大の原因と言われるのが「ほうれい線」。一度できたからといって、諦めないで!適切な消し方や予防法…

ma51

枝豆ダイエットで痩せた?カロリーと効果・やり方・口コミまとめ!のサムネイル画像

枝豆ダイエットで痩せた?カロリーと効果・やり方・口コミまとめ!

カロリー控えめな枝豆はダイエットにぴったりな食材。枝豆ダイエットでカロリーをおさえることで痩せた、などの口コ…

kon_w

砂糖の種類と大さじ1杯のカロリーまとめ!ダイエットに向いているのは?のサムネイル画像

砂糖の種類と大さじ1杯のカロリーまとめ!ダイエットに向いているのは?

高カロリーでダイエットの大敵であるというイメージの砂糖ですが、砂糖には様々な種類がありカロリーもそれぞれに異…

秋山ナオ

咽頭クラミジアの症状について。検査や潜伏期間、薬や病院を紹介!のサムネイル画像

咽頭クラミジアの症状について。検査や潜伏期間、薬や病院を紹介!

喉に違和感を覚えている方も多いのではないでしょうか。もしかしたら、咽頭クラミジアかもしれません。咽頭クラミジ…

みるく

化粧水と乳液の違いとは?正しい順番や使い方まとめ!【メンズも必見】のサムネイル画像

化粧水と乳液の違いとは?正しい順番や使い方まとめ!【メンズも必見】

スキンケアの基本は化粧水と乳液です。正しい使い方を知っていますか?いくら高価な化粧水や乳液を使っても、やり方…

ゆう/coco

糖質制限メニューの簡単レシピ!併せて行いたい筋トレメニューも!のサムネイル画像

糖質制限メニューの簡単レシピ!併せて行いたい筋トレメニューも!

糖質制限とは『1日の糖質の摂取量を減らす』ことを意味しています。糖質制限を行うためのメニューと筋トレを併用す…

浅倉恭介

ホットヨーグルトの作り方・レシピまとめ!温度も重要?便秘解消も!のサムネイル画像

ホットヨーグルトの作り方・レシピまとめ!温度も重要?便秘解消も!

ダイエットに良いといわれている、話題のホットヨーグルトを知っていますか?ここだはホットヨーグルトの適切な温度…

ha1103.823

日焼け後の水ぶくれ・かゆみ・湿疹の対処法!かゆい時のムヒは大丈夫?のサムネイル画像

日焼け後の水ぶくれ・かゆみ・湿疹の対処法!かゆい時のムヒは大丈夫?

日焼けした時に水ぶくれやかゆみ、湿疹ができたことはありませんか。日焼けは夏だけでなく一年中注意が必要なんです…

nobii

はちみつパックの効果がすごい!髪や唇・肌も美しく!作り方を紹介!のサムネイル画像

はちみつパックの効果がすごい!髪や唇・肌も美しく!作り方を紹介!

はちみつパックで美肌、美髪、美唇へ導きましょう。はちみつパックの効果は女性には嬉しいものが盛りだくさんです。…

Iruna

ビール腹の原因とは?女性はならない?治し方・解消法に最適な筋トレのサムネイル画像

ビール腹の原因とは?女性はならない?治し方・解消法に最適な筋トレ

年々落ちにくくなってくるそのお腹の脂肪。実はビール腹かもしれませんよ?ここではビール腹はどんなことが原因で起…

ha1103.823

頭皮の湿疹・かゆみの5つの原因!頭皮トラブルを回避するセルフケア!のサムネイル画像

頭皮の湿疹・かゆみの5つの原因!頭皮トラブルを回避するセルフケア!

突然起こる頭皮の湿疹やかゆみってつらいですよね、かゆみを我慢できず掻きむしってしまったりして知らずに頭皮を傷…

秋山ナオ

おからの栄養成分からカロリーまで調査!食べ過ぎは良くない理由とは?のサムネイル画像

おからの栄養成分からカロリーまで調査!食べ過ぎは良くない理由とは?

おからは、豆腐をつくる際にできる豆乳を絞った残りかすです。ダイエット向きのおからですがおからには栄養が全くな…

furiji

グルテンフリーダイエットのやり方まとめ!食べていいものや効果・方法・期間は?のサムネイル画像

グルテンフリーダイエットのやり方まとめ!食べていいものや効果・方法・期間は?

最近よく耳にするようになったダイエット方法にグルテンフリーダイエットというものがあります。このグルテンフリー…

zizi

メンチカツのカロリーや糖質は?ダイエット中におすすめの食べ方のサムネイル画像

メンチカツのカロリーや糖質は?ダイエット中におすすめの食べ方

メンチカツと聞くと揚げ物だからカロリーが高くてダイエットには向かない!というイメージがあるかもしれません。し…

浅倉恭介

ドライマンゴーのカロリーや栄養素、効能は?ダイエットに良い食べ方やレシピを紹介のサムネイル画像

ドライマンゴーのカロリーや栄養素、効能は?ダイエットに良い食べ方やレシピを紹介

スーパーなどでもよく見かけるドライマンゴー。そんなドライマンゴーの栄養素や効能というのはなんなんでしょうか?…

zizi

【糖質0】糖質制限ダイエット中のお菓子まとめ!コンビニで買える!のサムネイル画像

【糖質0】糖質制限ダイエット中のお菓子まとめ!コンビニで買える!

糖質制限中はもちろんお菓子はダメ!というような意見が多いですがストレスになるのであれば食べてもいいと言われて…

zizi

関連するキーワード

アクセスランキング

昨日の「美容」に関するまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ