トマトに含まれる栄養素の値とは?

トマトは、100グラム当たり18キロカロリーと、とても低カロリーな食品です。そして鮮やかな赤い果肉には、たっぷりの栄養素が含まれており、私たちの体に多くの効果をもたらしてくれます。

トマトに含まれる栄養素の値は、「ビタミンC」15ミリグラム「ビタミンB6」0.08ミリグラム「食物繊維」1グラム「カリウム」210ミリグラム「βカロテン」540マイクログラム「ビタミンE」1.1ミリグラム「葉酸」22マイクログラム「リン」26ミリグラム「リコピン」3ミリグラム「クロロフィル・ステロール」などとなっています。

トマトに含まれる栄養値が体に及ぼす効能

トマトに含まれる様々な栄養素は、私たちの体にたくさんの効能を及ぼしてくれます。色鮮やかなトマトの成分にはどのような効能があるかをご紹介します。

ダイエット効果

トマトには様々な栄養素が入っていますが、新成分と言われている13-oxo-ODAは、肝臓の脂肪を燃焼させ、血中の中性脂肪を下げてくれる効果があるという研究結果が発表されました。このことからトマトは、ダイエット食品として多く取り上げられる食品になったのです。

美肌効果

トマトに含まれる栄養素であるリコピンは、抗酸化作用が期待できる栄養素です。トマトからリコピンを摂取することにより、老化の原因である活性酸素を抑えることができます。さらにビタミンも豊富ですので、肌荒れやシミそばかすなど、お肌の悩みを全面的に解決してくれます。

がん予防

トマトに含まれる成分、クロロフィルステロールには、なんと癌を抑制させる効果があるといわれています。なかなかクロロフィルステロールがたっぷりと含まれた食材というものは少ないですので、医療の面からも注目されています。

高血圧にも

トマトの赤い色素でもあるリコピンは、美肌効果だけではなく、血圧を安定させてくれる効果もあります。このリコピンは、トマトに含まれる血圧の抑制に効果のあるカリウムと協力し、安定した血圧を保てるようにしてくれます。

トマトに含まれる栄養値の効果的な摂取方法

トマトに含まれる栄養素を取り込むには、どのように、どうやって摂取していけばよいのでしょうか。丸ごとかぶりつく方法しかないか、それ以外でもトマトの栄養素を上手に取り込めるのかをご紹介します。

トマトジュースにして

トマトには、ケチャップやホールトマト、トマトジュースに加工されるための加工用トマトと、普段私たちが食べているトマトの2種類があります。加工用のトマトにはなんと、普段私たちが食べているトマトの約3倍以上のリコピンが含まれています。ですので、リコピンを効率よく摂取したいときには、トマトジュースなどの加工品から摂る方法が良いとされています。

サラダやマリネにして

一番定番なのは、サラダやマリネにしてトマトを食べるという方法です。皮にはペクチンという便秘予防などにも効果がある栄養素が含まれていて、できるだけ身と一緒に食べたほうが栄養は摂れますが、量を食べにくいという方や農薬が気になる方には、皮を湯剥きしてサラダにすることをお勧めします。

焼いたり煮たり火を通して

トマトを加熱することにより、失われてしまう栄養素と、吸収率が上がる栄養素があります。ビタミンcは加熱することにより栄養素がトマトから溶け出してしまい、効果が期待できなくなります。しかしリコピンは、過熱することにより吸収率がアップし、効率よく栄養を摂取できるように栄養素が変化するのでとても効果的です。さらにトマトのうまみ成分であるグルタミン酸は過熱で量が増しうまみが増えます。ビタミンよりもリコピン摂取が優先であれば、過熱して食べてもよさそうです。

ドライトマトにして

ドライトマトにすると、いつも食べている生のトマトの倍近くリコピンを摂取することができます。さらにうまみ成分であるグルタミン酸が増加したり、カリウムも増加するので、美容や健康を気にする方におすすめです。

摂取に効果的なタイミング

基本的には一日3食に取り入れて摂取したいトマトの栄養素ですが、なかなか難しいです。おやつとしてドライトマトを食べたりしながら量を調節できるのが理想です。トマトダイエットをしたい方には夜がおすすめ。3か月から6か月一日に約15ミリグラムリコピンを摂取するという方法です。トマトジュースやドライトマトなど、リコピンの量が記載されているものを活用すると、計算がとても楽です。

ミニトマトとの栄養値の違い

ミニトマトとトマトには栄養値の差はあるのでしょうか?具体的な差をご紹介します。

双方のトマトの違い

ミニトマトの栄養素もトマトの栄養素も変わりはありません。しかし、100グラムで換算した時の栄養成分の量は、実はミニトマトの方が多いといわれています。リコピンやカリウムなどの栄養素も多く含まれているので、営養素の量を具体的に気にされる方は、ミニトマトをお勧めします。

ダイエット効果のあるトマトの摂取方法

トマトにはダイエット効果が満載です。そのダイエット効果を最大限に生かすためにはどうしたら良いのかを詳しくご紹介していきます。

トマトに含まれるダイエット効能がある栄養素

トマトの栄養値と効能まとめ!効果的に栄養を摂取する方法とは?のサムネイル画像

ダイエット効果が期待できる栄養素とは、「リコピン」です。

ダイエット効能がある栄養素を壊さず摂取する方法

リコピンは、過熱しても生で食べても栄養素の量はあまり変わりません。しかし、加工品用のトマトやドライトマトには豊富なリコピンが含まれていますので、生のトマトが苦手でもトマトダイエットに挑戦することができます。

ダイエット効能をさらに上げるために一緒に摂取したい食品

キャベツやキノコ類を一緒に摂取するのがおすすめです。キャベツにはビタミンやミネラルが豊富であり、キノコ類にはビタミンB群とキノコキトサンが多く含まれています。この成分は脂肪分解にも役立つ成分であり、ダイエット効果を高める為にもってこいな食材です。

パワーがすごい!トマトの栄養値のまとめ

栄養豊富なトマトには、人間の体を健康に保つための効果を持つ栄養素ばかりが入っています。トマト嫌いな方もミネストローネやドライトマトで、豊富な栄養素をトマトから取り入れてみませんか?

トマトのダイエット効果についてもっと知りたい方はこちら

関連するまとめ

CCクリームのおすすめランキング!人気ブランドの口コミも調査!のサムネイル画像

CCクリームのおすすめランキング!人気ブランドの口コミも調査!

CCクリーム選びで迷っている方いませんか?人気のCCクリームの中でもおすすめのCCクリームをランキング形式で…

muyuko

野菜ジュースを飲む簡単ダイエット!効果的なやり方・おすすめレシピ集のサムネイル画像

野菜ジュースを飲む簡単ダイエット!効果的なやり方・おすすめレシピ集

長くダイエットをするのが苦手という人におすすめの飲むだけ野菜ジュースダイエット!野菜ジュースダイエットは短期…

nebyo13

半身浴はやり方ひとつで効果が変わる?ダイエット・冷え性に最適な方法は?のサムネイル画像

半身浴はやり方ひとつで効果が変わる?ダイエット・冷え性に最適な方法は?

半身浴といえば女性に人気の健康法の一つです。その半身浴でダイエットが出来たり、女性によくある冷え性の対策にな…

たんたん1021

ドローインの正しいやり方を動画付きで解説!呼吸法のコツは?のサムネイル画像

ドローインの正しいやり方を動画付きで解説!呼吸法のコツは?

お腹を凹ませるだけで痩せると話題になったドローインは、正しいやり方で行わないと効果を得られません。ドローイン…

tomo-396

餃子のカロリーは?ダイエットに向いてるって本当?効果や方法も調べたのサムネイル画像

餃子のカロリーは?ダイエットに向いてるって本当?効果や方法も調べた

ダイエットといえば低カロリー!カロリー我気になるのに、餃子ダイエットというのが流行っているそうです。餃子なん…

nebyo13

丸亀製麺のカロリー一覧!ダイエットに最適なメニューを調査!のサムネイル画像

丸亀製麺のカロリー一覧!ダイエットに最適なメニューを調査!

丸亀製麺といえばうどんチェーンとして定番です。そんな丸亀製麺のカロリーを紹介し、ダイエットに最適なメニューを…

浅倉恭介

美肌になる正しいスキンケア方法!化粧水や洗顔の選び方も紹介!のサムネイル画像

美肌になる正しいスキンケア方法!化粧水や洗顔の選び方も紹介!

女性が若々しくいる条件として挙げられるのが美肌。そんな美肌でいるために必須なのがスキンケアです。美肌のための…

zizi

ピラティスとヨガの違いは?似ているようで全然違う呼吸法ややり方まとめ!のサムネイル画像

ピラティスとヨガの違いは?似ているようで全然違う呼吸法ややり方まとめ!

ダイエットとして人気のピラティスやヨガ。両方とも同じように思えるけれどどんな違いがあるのか気になりませんか?…

たんたん1021

ジョギングの効果は痩せるだけじゃない!体に嬉しいその効果とは?のサムネイル画像

ジョギングの効果は痩せるだけじゃない!体に嬉しいその効果とは?

だんだん暖かくなってくるこの季節はジョギングを行うにも最高の季節でもありますよね。健康維持やダイエット目的で…

ran2016

胃下垂の治し方!まずはチェックリストで症状を確認!太らないは間違いだった?のサムネイル画像

胃下垂の治し方!まずはチェックリストで症状を確認!太らないは間違いだった?

胃下垂というと食べても太らない人というイメージがありますが、下腹がポッコリと出るのが特徴です。ひどくなると胃…

月音

グリーンアッシュの髪色をヘアカラーで!【ブリーチなし・暗め】画像ありのサムネイル画像

グリーンアッシュの髪色をヘアカラーで!【ブリーチなし・暗め】画像あり

人気のアッシュ系ヘアカラーの中でも秋冬に人気なのがグリーンアッシュの髪色です。ブリーチなしで落ち着いた印象の…

paul0816

胸を小さくする方法まとめ!運動や筋トレで痩せながら簡単にサイズダウンのサムネイル画像

胸を小さくする方法まとめ!運動や筋トレで痩せながら簡単にサイズダウン

え?胸を小さくする方法?なんて驚く人もいるかもしれませんが、大きすぎて困っている人も意外にいるのではないでし…

PYTYURIA

アトピーにおすすめのシャンプーまとめ!ランキング&口コミもご紹介!のサムネイル画像

アトピーにおすすめのシャンプーまとめ!ランキング&口コミもご紹介!

たくさんのシャンプーが市販されている昨今。しかしアトピー肌の人は、肌が荒れやすく、たくさんある種類の中から、…

ひなまままま

まぶたの脂肪を取りたい!整形しかだめ?減らす・落とす方法まとめのサムネイル画像

まぶたの脂肪を取りたい!整形しかだめ?減らす・落とす方法まとめ

すっきり、ぱっちりな目元って憧れますよね。あなたは、まぶたの脂肪が気になることはありませんか?まぶたに脂肪が…

みちゅまる

ローズマリー軟膏の作り方!効果や使い方を紹介!シミにも効く?のサムネイル画像

ローズマリー軟膏の作り方!効果や使い方を紹介!シミにも効く?

私たちの生活でも身近な存在のローズマリー。今、そんなローズマリーを使ったローズマリー軟膏がシミやシワに絶大な…

Rui

もやしダイエットを1週間で成功させるやり方とメニュー教えます!のサムネイル画像

もやしダイエットを1週間で成功させるやり方とメニュー教えます!

もやしダイエットって何?もやしダイエットって効果あるの?など、様々な疑問があると思います。そこで今回は、もや…

藤本有紗

水の飲み過ぎに注意!「水中毒」の症状と原因&改善方法まとめのサムネイル画像

水の飲み過ぎに注意!「水中毒」の症状と原因&改善方法まとめ

水をたくさん飲めば健康になる!それは決して間違ってはいないのです。しかし、1日の摂取量を超えて水を飲み過ぎる…

浅倉恭介

赤ニキビが治らない…頬や顎、鼻にできる赤ニキビの原因と対処法を調査!のサムネイル画像

赤ニキビが治らない…頬や顎、鼻にできる赤ニキビの原因と対処法を調査!

顔できた治らない赤ニキビ、目立つ所という事もありとても気になりますよね。顎や頬、鼻、1つや2つでは無く顔中が…

りぼん

ダンスで簡単にダイエット!気になる効果や人気のDVDは?【動画あり】のサムネイル画像

ダンスで簡単にダイエット!気になる効果や人気のDVDは?【動画あり】

たくさんあるダイエット方法。その中から自分に合ったダイエット法を探すのは大変なものです。どうせダイエットする…

サニー

コラーゲンドリンクおすすめ人気ランキング!効果や口コミもチェック!のサムネイル画像

コラーゲンドリンクおすすめ人気ランキング!効果や口コミもチェック!

簡単にスキンケアができないものかと考えたことはありませんか。そこで人気となっているのが、コラーゲンドリンクで…

nobii

関連するキーワード

アクセスランキング

昨日の「美容」に関するまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ