新玉ねぎはおいしいレシピが豊富!

新玉ねぎはおいしいレシピが豊富にあります。普通の玉ねぎの辛いのが苦手な人でも、新玉ねぎなら、辛みを抑えられているので食べやすくなっていますよね。春は新玉ねぎが店頭に並ぶ時期でもあるので、おいしいレシピでたくさん食べましょう。

新玉ねぎのアレコレ

新玉ねぎの旬っていつ?

新玉ねぎは、主に春になるとお店に出てきます。いろいろな場所で作られていて、品種もいろいろあるので、一概にいつとは言えませんが、だいたい3月~6月の間が、新玉ねぎの旬と言えます。店頭に並んでいるのを見ると、ああ、春が来たんだなあと感じ取りことができます。

新玉ねぎの栄養は?

新玉ねぎは、普通の玉ねぎと同じ栄養成分ですが、玉ねぎには硫化アリルという栄養素が含まれていますが、この栄養素は水に流れやすいのが特徴です。新玉ねぎは、水にさらさなくても甘いので、栄養素をダイレクトに取るにはもってこいですね。

おいしい新玉ねぎの選び方

どうせ食べるなら、新鮮でおいしい新玉ねぎを食べたいですよね。新玉ねぎは普通の玉ねぎと違って、水分が多く日持ちもしないので、選び方がとても重要となります。選び方は、まず適度な固さがあるかです。柔らかすぎるのは、中で腐ってる場合があります。他には傷がついてないか、重みがあるかが重要となってきます。しっかり手に取って、確かめてみてください。

新玉ねぎの正しい保存方法は?

新玉ねぎは上手に保存しないと、すぐに傷んでしまいます。箱売りのみかんと一緒で、1つ腐ったものがあると、そこから連鎖して周りの物が腐っていきます。その都度その都度、新鮮な新玉ねぎを買う方ならいいのですが、箱買いをした場合は、腐った物がないか確認して、ある場合はすぐに取り除きます。一番いい保存方法は、一つ一つ新聞紙にくるみ、冷暗所に置くことです。なるべく早めに使い切りましょう。

新玉ねぎを丸ごと使った人気レシピ

超簡単新玉ねぎ丸ごとポン酢

超簡単レシピなので、料理が苦手な人でも作れますよ。方法は簡単、まず、新玉ねぎの外皮をむいて、レンジで軽く透き通るまでチンします。そのあと、ポン酢をかけ、かつお節を上からふりかけて、出来上がりです。新玉ねぎなので、そんなに火を通さなくても、おいしく食べられます。

新玉ねぎ丸ごとカレー

新玉ねぎが丸ごと入った、斬新なカレーです。カレールーに入れて煮込むのもいいのですが、新玉ねぎのみ別にレンジでチンして、火を通す方法もあります。カレールーには、すりおろした新玉ねぎと、みじん切りの新玉ねぎが入っています。大量消費したい場合は、とても使えるレシピですよ。

シンプル簡単新玉ねぎ丸ごとスープ

新玉ねぎを丸ごと使ったスープも、とても人気のあるレシピです。カツオ出汁と塩だけのスープに、皮をむいた新玉ねぎを入れて、コトコト煮込んだだけの簡単スープです。最後にあらびきコショウを振りかけてもいいですよ。スープに新玉ねぎの甘味が溶け込んで、とてもおいしいですよ。

詰めて煮るだけ簡単新玉ねぎ丸ごと肉詰め

新玉ねぎ丸ごとメイン料理にしちゃいましょう。新玉ねぎの皮をむいて、上を輪切りにします。下を先割れスプーンなどでくりぬいておきます。くりぬいた玉ねぎをみじん切りにして、豚ひき肉に混ぜます。下味として、塩コショウを入れ、よく混ぜます。その肉だねを、くりぬいた新玉ねぎの中につめて、コンソメスープで煮込みます。最後に塩コショウで味を整え、パセリを散らして出来上がりです。

新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

新玉ねぎを丸ごと使って、ビールに合うおしゃれでおいしいおつまみを作りませんか?スキレットに切り込みを入れた新玉ねぎを置き、ホールトマト、万能ねぎ、チーズ、オリーブオイル、ニンニク、ケチャップを入れ、オーブンで焼いて出来上がり。スキレットがない場合は、耐熱皿で代用する方法でも作れます。

簡単大人気新玉ねぎのサラダレシピ

超シンプル新玉ねぎのかつお節サラダ

シンプル、簡単なのにおいしいサラダです。新玉ねぎを薄切りにして、軽く水にさらします。水をよく切って、かつお節と細切りのりを上から散らして、お好みのドレッシングをかけて出来上がりです。ドレッシングは、和風の物が合いますよ。ポン酢でもおいしいです。

新玉ねぎとたっぷり野菜のチョップドサラダ

彩り鮮やかな、食欲をそそられるサラダです。新玉ねぎ、トマト、キュウリ、茹でたシメジ、ベーコンを、大きめのみじん切りにし、ポン酢で和えました。超簡単、栄養満点です。この方法だと、小さな子供でも食べやすくていいですよね。

人気新玉ねぎとアボカドのサラダ

濃厚な卵の黄身と、アボカドを使った、食べごたえのあるおいしいサラダレシピです。アボカドを薄切りにするか、スプーンなどですくって、皿の下に敷きます。そこへ、新玉ねぎの輪切りを置いて、かつお節と卵黄を和えます。クリーミーな味で、ワインのおつまみにもいいですよ。

おもてなしにも最適簡単トマトと新玉ねぎのサラダ

見た目もおしゃれ、簡単におもてなしサラダが作れちゃいます。よく冷えたトマトを薄切りにします。皿にきれいに並べて、薄切りにして水にさらした新玉ねぎを、真ん中に高く盛ります。小口切りにした万能ねぎと、かつお節をかけて出来上がりです。おもてなしの場合は、いろんなドレッシングを用意しとくと、とても喜ばれますよ。

新玉ねぎで簡単スープレシピ

新玉ねぎの簡単人気ポタージュ

心まで温まるおいしいポタージュはいかがですか?作成方法はとても簡単ですよ。薄切りにした新玉ねぎをバターであめ色になるまで炒め、コンソメスープで10分ほど煮ます。ミキサーにかけこして、生クリームを入れ火にかけます。器に入れ、オリーブオイルと乾燥パセリを飾り、出来上がりです。

新玉ねぎのオニオングラタンスープ

人気のオニオングラタンスープも、新玉ねぎで作ると、さらに甘みが出ておいしいですよ。新玉ねぎをバターであめ色になるまで炒めます。炒めたら、ブイヨンと水と塩コショウを入れて煮つめます。耐熱皿にいれ、バケットとチーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで温めたら、出来上がりです。

人気の新玉ねぎとブロッコリーの味噌汁

和風スープにも使える、新玉ねぎの味噌汁です。ブロッコリー、じゃがいもを食べやすい大きさに切り、茹でます。新しいお湯に、茹でたじゃがいも、ブロッコリー、新玉ねぎを入れ、和風だしと味噌を入れて、出来上がりです。新玉ねぎは、最後に入れて温める程度の方法がおすすめです。

新玉ねぎとお肉を使った人気レシピ

豚軟骨と新玉ねぎのビール煮込み

お酒のお供にもぴったりな、人気の煮込み料理です。材料を入れて煮込むだけの方法なので、とても簡単ですよ。半分に切った新玉ねぎと豚軟骨を炒めます。焼き色がついたら、セロリ、ビール、醤油、砂糖、鷹の爪を入れて煮込むだけ。ある程度煮込んだら出来上がりです。これなら、新玉ねぎを丸ごと食べられますね。

新玉ねぎの豚肉ソース掛け

新玉ねぎの甘味と、お肉のソースがマッチしてご飯が進むおかずです。細かく切った豚肉を、醤油、みりん、酒 オイスターソースで味付けし、ソースを作ります。輪切りにした新玉ねぎにチーズをのせてトースターで焼き、先ほど作ったソースをかけて、出来上がりです。

新玉ねぎの焼き鳥

焼き鳥と言えば、普通はネギを使いますが、これは新玉ねぎを使います。鶏肉と新玉ねぎの櫛切りを交互に挟み、焼いて塩コショウするだけです。簡単おつまみの出来上がり!

新玉ねぎをたっぷり入れたトマト鍋

トマトベースの鍋に、新玉ねぎを沢山いれてもおいしいですよ。トマトホール缶、水、オリーブオイル、ニンニク、コンソメ、塩、こしょうを加えて火にかけます。スープ鍋に好きな具材を入れて煮込めば、出来上がりです。火を通せば、新玉ねぎもたくさん食べられますね。

新玉ねぎと魚を使った人気のレシピ

新玉ねぎとホタルイカのサラダマリネ

粒マスタードが入った、大人の味のサラダマリネレシピです。新玉ねぎ、芽キャベツ、インゲン、ホタルイカを、酢味噌と粒マスタードで和えて出来上がりです。すごく簡単にできますよね。見た目もおしゃれなサラダは、いかがですか?

新玉ねぎとタコのカルパッチョ

素材の味を生かした、カルパッチョです。おしゃれなパーティー料理にもぴったりなレシピですよ。ワインビネガーまたはバルサミコ酢、塩、砂糖、オリーブオイルを混ぜ合わせて、ソースを作ります。タコとスライスした玉ねぎを盛って、ソースをかけて出来上がりです。

定番新玉ねぎとかつおののっけ盛り

定番ですが、新玉ねぎでやると野菜もたっぷりとれて、体にも嬉しいレシピですね。新玉スライスの上に、かつおのタタキのせ、万能ねぎを散らせば出来上がりです。ポン酢や、わさび醤油でどうぞ。

新玉ねぎと麺を使った人気のレシピ

新玉ねぎの和風たらこパスタ

カフェで食べるランチのようなパスタが、お家でも手軽に作ることができます。茹でたパスタを、ツナと一緒に炒め、昆布茶、醤油で味を整えます。新玉ねぎをスライスしてのせ、大葉とほぐしたたらこをのせれば、出来上がりです。

簡単新玉ねぎと菜の花のアマトリチャーナ

人気パスタ、アマトリチャーナレシピです。とても手軽な方法で作るので、安心して作ってみてくださいね。パンチェッタ、みじん切りのニンニク、鷹の爪、新玉ねぎスライス、菜の花を炒め、そこにホールトマト、塩コショウをいれます。ゆであがったパスタと、ゆで汁少々加え、煮詰めます。粉チーズをかけて出来上がりです。

新玉ねぎとご飯を使った人気のレシピ

新玉ねぎたっぷりハヤシライス

普段作るような料理にも、新玉ねぎをたっぷり使うことによって、また違ったおいしさを感じられますよ。普段のハヤシライスレシピに、たっぷり新玉ねぎを入れてみましょう。甘味がルーに溶け込んで、とてもおいしいですよ。

新玉ねぎのポン酢味親子丼

新玉ねぎが入った親子丼です。タレはポン酢ベースにしてさっぱりと仕上げました。鶏肉と玉ねぎを炒め、ポン酢と柚子胡椒で味つけをします。卵でとじてご飯の上にのせて、千切り大葉と白ごまを振れば出来上がり!

新玉ねぎと豚肉の焼き肉丼

子供も大好きな、スタミナ満点焼き肉丼です。新玉ねぎ、豚肉、ピーマンを炒め、焼き肉のタレで味付けし、ご飯の上にのせただけの、簡単レシピです。ランチにサッと簡単にできるので、とてもおすすめです。豚肉ではなく、牛肉だと、もっと本格的な味になります。

新玉ねぎとパンを使った人気のレシピ

新玉ねぎたっぷりピザトースト

朝食にぴったりの、新玉ねぎたっぷりピザトーストレシピです。食パンにマーガリンを塗り、ピザソースを塗ります。新玉ねぎスライスとゆで卵、チーズをのせてトースターで焼きます。仕上げに乾燥パセリをふり出来上がりです。シンプルなのに、ボリューム満点のトーストです。

新玉ねぎの簡単マヨトースト

忙しい朝に簡単にできるトーストレシピです。パンの上に、新玉ねぎスライス、マヨネーズ、チーズをたっぷりのせて、トースターで焼きます。シンプルなのに激ウマなトーストです。マヨネーズは焦げやすいので、注意して焼いてくださいね。

新玉ねぎで人気ドレッシングレシピ

新玉たっぷりドレッシング

甘い新玉ねぎを使って、万能ドレッシングを作りましょう。方法はとても簡単です。瓶に、醤油、酢、砂糖、酒、みりん、塩、こしょうを入れて、スライスした玉ねぎを加えて少し置けば、出来上がりです。サラダレシピにも、肉料理にも合うドレッシングです。

新玉ねぎで作るおいしいタルタルソース

濃厚なタルタルソースも、新玉ねぎで作ってみましょう。みじん切りした玉ねぎとゆで卵に、マヨネーズ、塩コショウで味を整えてよく混ぜ合わせます。鶏唐揚げや、えびフライなどにたっぷりかけて食べたいですね。サンドイッチに挟んだら、おいしい玉子サンドにもなります。

超シンプルな新玉ねぎレシピ

新玉ねぎで絶品オニオンフライ

つけて揚げるだけのシンプル調理方なのに、メインおかずにもなる優れものレシピ。小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、コンソメ、卵、水を入れて混ぜ、衣を作ります。そこへ輪切りにした新玉を入れて、油で揚げるだけです。カリカリの衣が病みつきになります。

ヘルシーおいしいオニオンステーキ

ヘルシーで濃厚なタレがおいしい、オニオンステーキのレシピです。バターとニンニクチップを炒めたら、輪切りにした玉ねぎを炒めて、醤油、みりん、酒、砂糖をくわえてなじませます。器に盛り、乾燥パセリを振って出来上がりです。

新玉ねぎで簡単な常備菜レシピ

つけるだけ新玉ねぎのピクルス

新玉ねぎがたくさんある人にも試してほしい、ピクルスのレシピです。新玉ねぎをスライスして、酢、砂糖、鷹の爪、ローリエの葉を入れて、冷蔵庫で保存します。2~3日漬け込めば味がしみて食べごろとなります。そのまま食べても良し、料理に使っても良しの常備菜です。

簡単新玉ねぎのカレーマリネ

新玉ねぎをカレー味でつけた、簡単マリネです。酢、はちみつ、カレー粉、塩、コンソメ顆粒を混ぜ合わせ、カレーマリネ液を作ります。そこに、新玉ねぎのスライスを入れて漬け込むだけ。サンドイッチに入れたり、サラダにしてもおいしいですよ。

お菓子感覚な新玉ねぎレシピ

おもてなしにも新玉ねぎマフィン

お友達へのおもてなしにぴったりのマフィンレシピです。新玉ねぎを、塩コショウであめ色になるまで炒めます。ホットケーキミックスに卵、牛乳を入れて混ぜ、マフィンの型に流します。あめ色玉ねぎをホットケーキだねに入れて、オーブンで焼いて出来上がりです。小さな子供にも喜ばれるおいしさですよ。

ビールのお供にオニオンクッキー

ビールのおつまみにも合う、とまらないおいしさのオニオンクッキーを作ってみましょう。バター、薄力粉、砂糖、卵、粉チーズ、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。玉ねぎは塩コショウであめ色になるまで炒めます。クッキーの元に玉ねぎを入れ混ぜ合わせ、型をとってオーブンで焼きます。

新玉ねぎを使っていろんなアレンジレシピを

新玉ねぎは、いろいろなレシピにアレンジ可能ですね。生で食べても辛くなく、火を通せば甘味が増すので、いろいろな楽しみ方があるのも魅力的ですね。みなさんも、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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メイクやヘアアレンジ大好き主婦です。楽しく、ためになる記事が書けるように頑張ります。

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