お菓子作りには欠かせない生クリーム

お菓子作りには必ずと言っていいほど欠かせないアイテムの生クリーム。生クリームはお菓子の生地として使用したり、トッピングとして使用するのが多いですが、クリーム系の料理や、料理の隠し味として使用されることもあり、生クリームは食卓にも馴染みのある料理材料です。

生クリームの作り方はホイップ状を使用することが多いですが、そんなホイップ状の生クリームの作り方、泡立て方には意外とコツが必要で大変だと感じた事がある人は多いのではないでしょうか?そこで簡単にできる生クリームの作り方とコツを詳しくご紹介していきます!生クリームの作り方に悩んでいた人必見です!

生クリームの作り方はコツが必要?

生クリームの作り方でお悩みが多いのが、泡立て方。ベチャベチャで想像していた生クリームにならない経験したことがありませんか?その原因が温度です。冷やしすぎたり、温かすぎたりすると綺麗な生クリームができず、砂糖の量が多すぎる場合も綺麗に泡立たないため、生クリームの作り方にも注意が必要です。

生クリームの作り方が完璧でもケーキなどのデコレーションを前日に済ませて冷蔵庫で保存する方法だと、果物の水分などで生クリームがベチャベチャになってしまう可能性があります。なるべく当日にデコレーションするのがおすすめです。前日に仕上げたい場合はスポンジの粗熱をとり、果物は当日に乗せるのがおすすめです。

生クリームの作り方は手動?電動?

生クリームの作り方には手動で泡立て器を使う生クリームの作り方と、電動のハンドミキサーで泡立てる生クリームの作り方があり、ハンドミキサーは簡単に泡立てることが出来ます。ただし泡立てすぎてしまって生地が思うように膨らまない可能性があるため生クリームの作り方には注意が必要です。

生クリームの作り方はどちらの泡立て方でも大丈夫ですがハンドミキサーを持っていない場合、泡立て器で作る必要があります。泡立て器で作る場合には、時間がかかり腕が疲れてしまいます。そこでコツさえ押さえておけば生クリームの作り方も時間がかからず簡単に泡立て器でフワフワの生クリームができます。

これが重要!生クリームの作り方のコツ

生クリームの作り方には押さえておきたいコツがあります。まず動物性の生クリームを使用すること。植物性のものは動物性に比べゆるい仕上がりになるため動物性の生クリームがおすすめです。植物性の場合はレモン汁を少量入れると簡単に固まるのでおすすめの生クリームの作り方です。

生クリームの作り方で大事なコツが水分や油分がついていない綺麗なボールを使用すること。汚れていると生クリームが泡立ちが悪くなるので注意!泡立てる時には氷水に付けながら行うと時間がかからずでき、生クリームの作り方のコツを押さえれば泡立て器で1~3分程度混ぜるだけで簡単に生クリームができます!

簡単フワフワ!生クリームの作り方

綺麗な生クリームの作り方は、コツを押さえつつ、ボールを傾けながら、空気を混ぜるように泡立て器で混ぜるだけでできちゃうんです!料理ですぐ使いたいときでもサッと出来るのでおすすめです。泡立てるときよりもコツをしっかり押さえておけば簡単に理想の生クリームが出来るので是非試してみてくださいね!

生クリームの作り方でハンドミキサーを使用したり、どのくらい泡立てたら良いか分からず、生クリームを泡立てすぎてしまった場合には、泡立ててない生クリームを足して調整することで復活するので生クリームの作り方に失敗した場合は是非活用してみて下さい。

簡単な生クリームの作り方でお菓子作りを楽しもう!

いかがだったでしょうか?思っていた生クリームが出来なくてお菓子作りが上手く行かないとテンションも下がってしまいますよね。そうならない為にもしっかりと生クリームの作り方とコツを押さえて理想的な生クリームを簡単に作っちゃいましょう!難しくない生クリームの作り方なので是非試してみて下さいね。

生クリームについてもっと知りたいアナタへ!

関連するまとめ

ステンドグラスクッキーの作り方は?失敗しない為のコツも紹介!のサムネイル画像

ステンドグラスクッキーの作り方は?失敗しない為のコツも紹介!

まるでステンドグラスのようなクッキーを見たことがありますか。実物通り…

nobii

オールブランは糖質制限に良いのか調査!効果のある食べ方も紹介!のサムネイル画像

オールブランは糖質制限に良いのか調査!効果のある食べ方も紹介!

糖質制限をするならオールブランだとネットでも話題ですが、本当にオール…

だいごろう

大晦日に食べる料理は?メニューや献立&簡単レシピを紹介!のサムネイル画像

大晦日に食べる料理は?メニューや献立&簡単レシピを紹介!

1年の締めくくりの日である大晦日。大掃除や新年の準備の買出しで疲れた…

はたはた

コストコの餃子が冷凍なのにお得で美味しい!レシピや焼き方をご紹介!のサムネイル画像

コストコの餃子が冷凍なのにお得で美味しい!レシピや焼き方をご紹介!

会員費が必要なコストコって本当にお得なの?大量に入っている冷凍餃子は…

淡雪20172

魚焼きグリルでパンを焼く!おすすめレシピ・トーストまとめ!のサムネイル画像

魚焼きグリルでパンを焼く!おすすめレシピ・トーストまとめ!

トーストを焼くときどんな方法でパンを焼いていますか?実はトースターを…

ha1103.823

レモンケーキが人気!おすすめのお取り寄せや有名人気店のご紹介♪のサムネイル画像

レモンケーキが人気!おすすめのお取り寄せや有名人気店のご紹介♪

今話題のスイーツといえば「レモンケーキ」。昔からあるスイーツの1つで…

おくさな

水信玄餅は山梨・金精軒で作られる幻の和菓子!海外でも話題沸騰中!のサムネイル画像

水信玄餅は山梨・金精軒で作られる幻の和菓子!海外でも話題沸騰中!

海外でも話題になっている和菓子スイーツ、水信玄餅をご存知ですか?水信…

kon_w

野菜の切り方ご紹介!初心者でもわかりやすい基本・種類や名前などのサムネイル画像

野菜の切り方ご紹介!初心者でもわかりやすい基本・種類や名前など

料理本に書いてある野菜の切り方を全て把握していますか?たくさん種類の…

234

【包丁】グローバル包丁の種類&口コミ・評判まとめ!価格も紹介!のサムネイル画像

【包丁】グローバル包丁の種類&口コミ・評判まとめ!価格も紹介!

包丁のブランドメーカーの中でも人気の高いグローバル包丁。その包丁の種…

Rui

マシュマロ×チョコは無敵?この2つを使うレシピをまとめました!のサムネイル画像

マシュマロ×チョコは無敵?この2つを使うレシピをまとめました!

マシュマロとチョコの相性は抜群です。チョコのパリっとした食感とマシュ…

はるまママ

おにぎりを冷凍するコツ!おすすめの具や保存・自然解凍の方法まとめのサムネイル画像

おにぎりを冷凍するコツ!おすすめの具や保存・自然解凍の方法まとめ

おにぎりは冷凍すると長く保存できることをご存知ですか?おにぎりを冷凍…

kon_w

BCAAの効果とは?おすすめの飲み方やそのタイミング・副作用まで徹底解剖!のサムネイル画像

BCAAの効果とは?おすすめの飲み方やそのタイミング・副作用まで徹底解剖!

ダイエットや筋力アップには欠かせない成分のBCAA。実はよく知らない…

kaori

バナナの保存方法を伝授!冷凍や冷蔵庫で長持ち!栄養価も味もばっちり!のサムネイル画像

バナナの保存方法を伝授!冷凍や冷蔵庫で長持ち!栄養価も味もばっちり!

バナナは比較的安価で栄養価も高く人気の果物ですよね。けれどすぐに傷ん…

macaroniiii

パクチーラーメンはカルディで買える!パクチー好きにはたまらない!のサムネイル画像

パクチーラーメンはカルディで買える!パクチー好きにはたまらない!

パクチニストの間で大人気の「パクチーラーメン」。お手軽グルメがそろう…

小平景子

マシュマロを焼くだけでクッキーに?アイスにも合うって本当?のサムネイル画像

マシュマロを焼くだけでクッキーに?アイスにも合うって本当?

最近人気のマシュマロですが、そのまま食べるのではなく、焼くともっとお…

nobii

ホットサンドメーカーの人気おすすめランキング!直火OK!バウルーなど!のサムネイル画像

ホットサンドメーカーの人気おすすめランキング!直火OK!バウルーなど!

直火で焼き上げるホットサンドは昔からおしゃれな朝食として人気ですが、…

yyyuka9

3月に旬な食べ物(野菜・魚・果物)を紹介!おいしい料理のレシピあり!のサムネイル画像

3月に旬な食べ物(野菜・魚・果物)を紹介!おいしい料理のレシピあり!

季節の旬の食材を知っていたら、ちょっぴり粋な大人の女性になれるかも。…

furiji

ビタミンAが多い食品ランキング!効果の高い食材やクリームを紹介します!のサムネイル画像

ビタミンAが多い食品ランキング!効果の高い食材やクリームを紹介します!

皮膚や粘膜に良い効果がある栄養素・ビタミンA。多く含まれている食品や…

莉杏

チョコレートケーキのレシピ人気まとめ!濃厚で美味しくて簡単♪のサムネイル画像

チョコレートケーキのレシピ人気まとめ!濃厚で美味しくて簡単♪

チョコレートケーキは好きですか?チョコレートケーキは老若男女問わず人…

ha1103.823

マキベリーパウダーの効果・効能まとめ!摂取量や味は?レシピや食べ方も紹介!のサムネイル画像

マキベリーパウダーの効果・効能まとめ!摂取量や味は?レシピや食べ方も紹介!

マキベリーの効果が話題になっています。マキベリーパウダーの効果や効能…

furiji

関連するキーワード

アクセスランキング

昨日の「グルメ」に関するまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ