お菓子作りには欠かせない生クリーム

お菓子作りには必ずと言っていいほど欠かせないアイテムの生クリーム。生クリームはお菓子の生地として使用したり、トッピングとして使用するのが多いですが、クリーム系の料理や、料理の隠し味として使用されることもあり、生クリームは食卓にも馴染みのある料理材料です。

生クリームの作り方はホイップ状を使用することが多いですが、そんなホイップ状の生クリームの作り方、泡立て方には意外とコツが必要で大変だと感じた事がある人は多いのではないでしょうか?そこで簡単にできる生クリームの作り方とコツを詳しくご紹介していきます!生クリームの作り方に悩んでいた人必見です!

生クリームの作り方はコツが必要?

生クリームの作り方でお悩みが多いのが、泡立て方。ベチャベチャで想像していた生クリームにならない経験したことがありませんか?その原因が温度です。冷やしすぎたり、温かすぎたりすると綺麗な生クリームができず、砂糖の量が多すぎる場合も綺麗に泡立たないため、生クリームの作り方にも注意が必要です。

生クリームの作り方が完璧でもケーキなどのデコレーションを前日に済ませて冷蔵庫で保存する方法だと、果物の水分などで生クリームがベチャベチャになってしまう可能性があります。なるべく当日にデコレーションするのがおすすめです。前日に仕上げたい場合はスポンジの粗熱をとり、果物は当日に乗せるのがおすすめです。

生クリームの作り方は手動?電動?

生クリームの作り方には手動で泡立て器を使う生クリームの作り方と、電動のハンドミキサーで泡立てる生クリームの作り方があり、ハンドミキサーは簡単に泡立てることが出来ます。ただし泡立てすぎてしまって生地が思うように膨らまない可能性があるため生クリームの作り方には注意が必要です。

生クリームの作り方はどちらの泡立て方でも大丈夫ですがハンドミキサーを持っていない場合、泡立て器で作る必要があります。泡立て器で作る場合には、時間がかかり腕が疲れてしまいます。そこでコツさえ押さえておけば生クリームの作り方も時間がかからず簡単に泡立て器でフワフワの生クリームができます。

これが重要!生クリームの作り方のコツ

生クリームの作り方には押さえておきたいコツがあります。まず動物性の生クリームを使用すること。植物性のものは動物性に比べゆるい仕上がりになるため動物性の生クリームがおすすめです。植物性の場合はレモン汁を少量入れると簡単に固まるのでおすすめの生クリームの作り方です。

生クリームの作り方で大事なコツが水分や油分がついていない綺麗なボールを使用すること。汚れていると生クリームが泡立ちが悪くなるので注意!泡立てる時には氷水に付けながら行うと時間がかからずでき、生クリームの作り方のコツを押さえれば泡立て器で1~3分程度混ぜるだけで簡単に生クリームができます!

簡単フワフワ!生クリームの作り方

綺麗な生クリームの作り方は、コツを押さえつつ、ボールを傾けながら、空気を混ぜるように泡立て器で混ぜるだけでできちゃうんです!料理ですぐ使いたいときでもサッと出来るのでおすすめです。泡立てるときよりもコツをしっかり押さえておけば簡単に理想の生クリームが出来るので是非試してみてくださいね!

生クリームの作り方でハンドミキサーを使用したり、どのくらい泡立てたら良いか分からず、生クリームを泡立てすぎてしまった場合には、泡立ててない生クリームを足して調整することで復活するので生クリームの作り方に失敗した場合は是非活用してみて下さい。

簡単な生クリームの作り方でお菓子作りを楽しもう!

いかがだったでしょうか?思っていた生クリームが出来なくてお菓子作りが上手く行かないとテンションも下がってしまいますよね。そうならない為にもしっかりと生クリームの作り方とコツを押さえて理想的な生クリームを簡単に作っちゃいましょう!難しくない生クリームの作り方なので是非試してみて下さいね。

生クリームについてもっと知りたいアナタへ!

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