可愛いクッキーを手作り！簡単レシピやプレゼント用のコツなどまとめ

種類が豊富な手作りクッキーの中でも定番の「型抜きクッキー」は作り方も簡単でお子さまと一緒に作るのにもおすすめのクッキーです。型抜きの型は可愛いデザインが豊富でアイスやケーキなどスイーツの形の型抜きも可愛いです。

型抜きクッキーにデコペンなどでデザインを描くと可愛いクッキーができます。型抜きクッキーをしっかり冷ましてからデコペンを使って下さい。

棒状に形成したクッキー生地を重ねてデザインして冷蔵庫で冷やしてカットする「アイスボックスクッキー」も簡単に可愛いデザインができるので人気です。

簡単に作れる型抜きクッキーにメッセージを書くだけでプレゼント用の可愛いクッキーにすることができます。クッキーにメッセージを書く方法はデコペンやスタンプがおすすめです。

プレゼント用のクッキーにプレゼントする相手が好きなデザインクッキーを贈ると喜ばれます。可愛いキャラクターデザインのクッキーは可お子さまのプレゼントにおすすめです。

簡単に手作りしたクッキーをデコレーションするだけでプレゼント用のクッキーにできます。「アイシングクッキー」はお店で売られている本格的なクッキーに仕上げることができる人気のデコレーションです。型抜きクッキーをアイシングをするだけで簡単に可愛いデザインにできます。

お店ではあまり見かけないオリジナル感あふれるクッキーを手作りしてプレゼントするのもおすすめです。味や見た目を工夫してプレゼントする相手を驚かせてみましょう。クッキーはドーナツになどの可愛いスイーツに見せることもできます。

型抜きクッキーを手作りするときはクッキーの形を作る可愛い型抜きとクッキー生地を伸ばすめん棒は必需品です。可愛いクッキー型とめん棒は100均でも買うことができます。

クッキーの材料を混ぜるのにボウルと泡立て器を用意します。泡立て器とボウルはさまざまなスイーツ作りに使えるので1セット持っていると便利です。ボウルのサイズは材料を混ぜるときにこぼれないように大きめのサイズを用意しましょう。泡立て器は使いやすいものを選んで下さい。作りたいクッキーの量が多い場合は「ミキサー」を使って混ぜると簡単です。

ゴムベラはクッキーの生地をまとめるのに便利です。パットはクッキーを冷やしたり、材料を乗せておくのに便利です。パットはあまり使いませんが作りたいクッキーのレシピによってはパットを使う場合もあるので1つ持っていてもいいですね。

おいしいクッキーを作るには材料をちゃんと計ることが大事です。計量カップ・計量スプーン・はかりを用意しましょう。日ごろの料理やスイーツ作りに使っているもので大丈夫です。

粉ふるいはクッキーの材料の粉や砂糖のダマを取って仕上がりを良くしてくれます。大きなサイズの粉ふるいは小麦粉など量が多い粉用、小さいサイズの粉ふるいはベーキングパウダーや砂糖など量が少ない粉用におすすめです。クッキー作り以外にさまざまなスイーツ作りにも使えるので1つ持っていると便利です。

使う道具は「ベーシックな型抜きクッキー」と同じです。材料は無縁バターorマーガリン６０ｇ・砂糖６０ｇ・卵黄 1個・薄力粉１２０ｇ・サラダ油大さじ１・バニラエッセンス少々です。

ボウルに常温に戻しておいたバター入れてクリーム状になるまでよく練り、砂糖を2回に分けて入れすり混ぜ、常温に戻しておいた卵黄を入れよく混ぜます。次に小麦粉をいてゴムベラでざっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったらバニラエッセンスとサラダ油を入れて生地をまとめます。

生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫に30分から1時間寝かせ、時間がきたら冷蔵庫から出し生地を3から5ｍｍの厚さに伸ばしてお好みの可愛い型で抜きます。生地がめん棒に付く場合はめん棒の小麦粉をふると付きにくくなります。

型抜きした生地をクッキングシートなど敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで13分から17分焼きて出来上がりです。クッキーの大きさによって焼き具合が違うので様子を見ながら焼く時間を調節して下さい。

型抜きクッキーを2枚使って間に好きなものをサンドして「サンドクッキー」も人気です。中にサンドするものはクッキーと相性が良いチョコレートやマシュマロがおすすめです。

絞りだしクッキーを作る道具は「型抜きクッキー」と同じですがプラスでスイーツ作りで生クリームなどを絞り出す「絞りだし袋」を用意します。絞りだしクッキーの材料は薄力粉200g・砂糖100g・マーガリン 50g・サラダ油50g・卵1個・生地の固さを調節する牛乳少々です。

サラダ油とマーガリンをよく混ぜたところに卵を入れてよく混ぜます。次に薄力粉を入れてゴムベラでサクサク切るように混ぜます。このとき、生地が固いようなら牛乳を入れて固さを調節します。生地がまとまったら絞りだし袋に生地を入れて、クッキングシートに好きな形に絞りだし180℃に余熱したオーブンで10分焼けば完成です。

アイスボックスクッキーを作るのに必要な道具は型抜きクッキーと同じです。プレーン生地材料は薄力粉130g・バター70g・砂糖45g・卵黄 1個・バニラオイル少量です。ココア生地を作る場合はココアパウダーを生地に混ぜます。抹茶パウダーやイチゴパウダーなどを生地に混ぜるとさまざまな色の生地が作れます。

常温に戻しておいたバターに砂糖を加えて白くなるまでよく練り、卵黄を加えてよく混ぜバニラエッセンスを入れます。薄力粉をふるいながら入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。ココア生地はプレーン生地と同じ作り方で薄力粉を入れるときに生地にココアを混ぜて作ります。

卵白を使って色が違う生地同士をくっ付けながらお好みのデザインを作り、冷蔵庫で2時間から3時間ほど生地が固まるまで冷やします。固まったら生地を冷蔵庫からでし少し放置してからカットし、１９０℃で予熱したオーブンを180℃に設定し15から20分焼けば完成です。

スノーボールクッキーはボウルと泡立て器を使わずにビニール袋があれば作れます。材料は薄力粉100ｇ・バター60ｇ・砂糖10ｇ・仕上げにふるう粉糖少量です。

粉砂糖以外の材料すべてをビニール袋に入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。お好みのサイズに生地を丸めて180℃のオーブンで焼き色が付くまで焼きます。焼きあがった生地を冷やしてから仕上げ粉砂糖と生地をビニール袋に入れて優しく振って完成です。

スノーボールクッキーを少し大きめサイズで作ってチョコペンなどでデコレーションすると可愛いです。

特に必要な道具はありません。クッキーをコーティングするアイシングはボウル・泡立て器・ゴムベラがあれば作れます。クッキー生地の材料は薄力粉130ｇ・バター65ｇ・砂糖50ｇ・卵黄 １個・卵白15gです。アイシングの材料は残った卵白約20ｇ・粉糖100から150g・レモン果汁少量・お好みで着色料です。

まずクッキーを作ります。常温に戻しておいたバターに砂糖を加えてまぜ、卵黄と卵白を混ぜておいたものを少しづつ加える。つぎに薄力粉をふるいにかけながら少しづつ加え、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまでサクサクと混ぜます。冷蔵庫で30分程度寝かせた生地を型抜きし予熱170℃で20分焼いて完成です。

次にアイシングを作ります。アイシング用に残しておいた卵白に砂糖を振るいながら少しづつ入れ混ぜてレモン果汁を少量加え、好みの固さに調節する。固い場合はレモン果汁少しづつ加え、柔らかい場合は砂糖を少しづつ加えます。着色料で好きな色合いにしてでデコレーションして下さい。

ステンドグラスクッキーはあめ玉を用意すれば、簡単に作れます。材料は薄力粉250g・砂糖100g・バター80g・卵1個とお好みの色のあめ玉です。

ステンドグラスクッキーの枠になるクッキーの作り方の手順は型抜きクッキーと同じです。型抜きをするときにあめ玉を入れる部分の隙間を作ります。

あめ玉が入る隙間を空けて型抜きした生地を180℃に熱したオーブンで10分ぐらい焼きます。焼き色が付きてきたらあめ玉を入れて様子を見ながらさらに10分ぐらい焼き、あめが溶けたら冷まして完成です。あめ玉は色が濃いもの使った方がきれいな色がでます。

シャカシャカクッキーは型抜きクッキーとステンドグラスクッキーを合わせて作るので必要な道具や材料は「ステンドグラスクッキー」と同じでプラス、シャカシャカクッキーの中に入れるシャカシャカ鳴らせる小さなお菓子と上下のクッキーを引っ付けるアイシングの材料を用意します。

型抜きクッキーを中心を好きな形にくり抜いたデザインで作ります。3枚で1つのシャカシャカクッキーを作るので1番上と1番下のクッキーはステンドグラスクッキーにし、1番上のクッキーの表面はお好みでデコレーションして下さい。

次に1番下のクッキーと2番目のクッキーをアイシングで引っ付け、空洞の中にシャカシャカ鳴らせるお菓子を入れクッキーのふちにアイシングを絞り1番上のクッキーを引っ付けて完成です。可愛いシャカシャカクッキーはスイーツのようにおしゃれです。

可愛いクッキーは簡単に手作りすることができ、他のスイーツのお供にも最適です。アレンジ次第でプレゼント用にもできます。プレゼント用のクッキーを作るコツはメッセージ入れたり相手の好みのデザインで作ることです。可愛いクッキーはお子さまでも簡単に手作りできるデザインも豊富なので、お子さまと一緒に作ってみて下さい。