米粉お好み焼きのレシピまとめ!卵なしでも作れるって本当?

お好み焼きは家庭でも定番のメニューで子供から大人まで人気があります。そんなお好み焼きは小麦粉を使用しており食べたくても小麦アレルギーの人は食べることができません。そこで小麦とは違う米粉を使用したお好み焼きのレシピと卵なしで作る米粉レお好み焼きをご紹介します!

目次

  1. ボリュームたっぷりのお好み焼き
  2. 米粉とは?
  3. 米粉はアレルギー体質の強い味方!
  4. 卵なしで作れちゃう!米粉お好み焼きレシピ
  5. 米粉お好み焼きにおすすめの具材
  6. 米粉でお好み焼きを美味しく食べよう!

ボリュームたっぷりのお好み焼き

@nana_19fさんの投稿
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大人から子供まで人気のお好み焼きは、家庭の定番料理としても人気が高く専門料理店も多く存在します。そんなお好み焼きは小麦粉を使用しているためアレルギーの人は食べたくても食べる事ができません。そこで小麦粉の代わりに米粉を使用して作るお好み焼きレシピと卵なしでの作り方などご紹介していきます!

米粉とは?

@_misappy_さんの投稿
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米粉とは名称の通り米を粉末状に加工したものです。米粉の原料はうるち米ともち米を組み合わせてできており、米粉の加工方法を変えることで上新粉と白玉粉も作ることができます。主に米粉を原料に使用して作られているものは団子や餅、せんべいなど和菓子などに多く米粉が使用され作られています。

米粉はアレルギー体質の強い味方!

アレルギーは人によって様々存在しますが特にアレルギーで多いのが小麦、卵、牛乳は三大アレルゲンと呼ばれていて日本でもアレルギーに悩まされている人が多くいます。麺やパンなどにはほとんど小麦や卵、牛乳のどれかを使用していることが多いため食生活の幅も狭くなり多くの人を悩ませる原因となっています。

@kwimidangoさんの投稿
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特に小麦は様々な料理に使用されていることが多く、食品表示やアレルギー表示をしっかり確認しておかないといけません。そんな小麦粉アレルギーの味方が米粉なんです!米粉は小麦粉代わりになるため米粉を使うことでアレルギーを気にせず小麦粉を使用した料理を再現でき食べる事ができるんです。

卵なしで作れちゃう!米粉お好み焼きレシピ

@okonomiyaki_fufuさんの投稿
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小麦粉と卵アレルギーの人がアレルギーを気にせず安心しておいしく食べることができる卵なしの米粉お好み焼きの作り方をご紹介をします!普通のお好み焼きのレシピと変わない作り方で簡単にでき、アレルギーじゃない場合でも卵が苦手な人、卵を切らせてしまったときに便利なのでぜひ参考にしてみて下さいね!

@5hioriiさんの投稿
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作り方は米粉と水、すりおろした長いも、ダシと醤油を入れて混ぜ合わせお好み焼きのベースを作ります。千切りのキャベツとネギ、エビやイカなど好きな具材も一緒に混ぜ合わせれば米粉お好み焼きのタネは完成です。具だくさん入れるとボリュームたっぷりに仕上がるためおすすめです。

@ai_happydayさんの投稿
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フライパンに油を広げ、豚肉を焼きます。その上から先ほど混ぜたタネを円状になるようにのせ焼きあがったら皿に移します。お好みソースと卵不使用のマヨネーズ、青のりや鰹節などすきな材料をたっぷり乗せれば小麦粉で作ったお好み焼きに負けないくらいおいしい卵不使用のお好み焼きの完成です。

@shintaro.maedaさんの投稿
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米粉お好み焼きを美味しく仕上げる秘密がすりおろした長いもです。すりおろした長いもを入れることにより卵を使用していなくてもふっくらもちもちの米粉お好み焼きができます。長いもには体にもいい栄養分がたっぷり含まれているため米粉お好み焼きとは相性も抜群によく美味しいお好み焼きに仕上がります。

米粉お好み焼きにおすすめの具材

米粉お好み焼きはお米に合う具材を入れるのが相性抜群でおすすめです。お餅と明太子は相性がよく、お餅は米粉お好み焼きの食感をモチモチにしてくれてボリュームたっぷりに仕上がり、明太子のピリ辛さが食欲をさらにそそり男性にも人気の具材の組み合わせです。

米粉お好み焼きには豚キムチチーズもおすすめの具材です。単体でも美味しい豚キムチの混ぜ合わせは米粉とも相性がよく、チーズを加えることによって味にコクが出て味にまとまりが出ます。乳製品アレルギーの場合はチーズを避ける必要がありますが、豚キムチだけでも十分美味しいためおすすめの組み合わせです。

米粉でお好み焼きを美味しく食べよう!

@ryou_0219さんの投稿
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いかがだったでしょうか?米粉は小麦アレルギーの人にとっては無くてはならないアイテムで、今まで食べることができなかった小麦を使った料理や人気のお好み焼きを米粉で作ることによって美味しく食べることができるので是非アレルギーに悩んでいた人は米粉お好み焼きのレシピを試してみて下さいね!

米粉についてもっと知りたいアナタヘ!

グルテンフリーの人気レシピまとめ!米粉パン・お菓子の料理法紹介! | Pinky[ピンキ-]

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