豆乳の作り方!自家製豆乳は美味しい?大豆からの手作りで実は簡単に作れる?

豆乳というと、市販品を購入するイメージがありますが実は自家製豆乳の作り方は簡単。自家製豆乳の簡単な作り方をチェックして、さまざまな料理レシピに活用してみませんか?栄養満点な自家製豆乳の作り方を取り入れて、美味しい健康的な料理が簡単に作りましょう!

目次

  1. 自家製豆乳の作り方はとても簡単!
  2. 意外と簡単!自家製豆乳の作り方
  3. おすすめのアレンジ豆乳の作り方
  4. 栄養たっぷりで健康的な豆乳
  5. 豆乳はダイエットにも効果的!
  6. 豆乳は美容をキープしたいときにもぴったり
  7. 豆乳を使ったグラタンの作り方レシピ
  8. 濃厚な旨味を楽しめる豆乳うどんのレシピ
  9. 豆乳で作るヘルシーブラウニーのレシピ
  10. 美味しい自家製豆乳を活用してみよう!

自家製豆乳の作り方はとても簡単!

美味しい豆乳を気軽に楽しめる作り方って?

i.tazapさんの投稿
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豆乳はスーパーやコンビニなどで市販のものを購入するイメージが強いですが、実は豆乳は簡単な作り方で気軽に自家製を楽しむことができます。豆乳を手作りすればコストをおさえながら気軽に毎日美味しい豆乳をいただくことができるので、とても経済的。大豆の旨味がたっぷり含まれた美味しい豆乳の作り方をチェックしていきませんか?

自家製豆乳を手作りしてみよう!

premium0929さんの投稿
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今回は、豆乳を自宅で簡単に作れる作り方についてご紹介していきます。身近な材料を使い、簡単な作り方を活用するだけで美味しい豆乳が完成。栄養たっぷりな豆乳は健康的な生活を送る上でも役立ちます。豆乳を使った美味しい料理レシピもご紹介するので、自家製豆乳を活用していろいろな料理作りを楽しんでみましょう!

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意外と簡単!自家製豆乳の作り方

自家製豆乳に必要な材料

maunalaniさんの投稿
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それでは、簡単な自家製豆乳の作り方をチェックしていきましょう。自家製豆乳に必要な材料は、大豆100g、水4カップになります。大豆を準備しておけばすぐに自家製豆乳作りにチャレンジできるので、思い立ったときにすぐ豆乳の作り方を活用できるのが嬉しいポイント。ぜひ自宅で豆乳作りを楽しんでいきましょう!

簡単にできる美味しい作り方

豆乳を作るために、まずは大豆を水に浸します。大豆を水にしっかりと浸すことで柔らかくなり、豆乳を作ることができるようになるのがポイント。大豆は軽く水で洗ってから大きめのボウルに入れ、水を注ぎましょう。その状態で大豆が3倍に膨らむまで放置します。だいたい半日で浸水できるので、寝る前に水に浸しておくのがおすすめ。

k_akubimitikuriさんの投稿
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大豆がしっかりと膨張したらミキサーの中に入れ、なめらかになるまで撹拌しましょう。撹拌が終わったら鍋にうつし、中弱火にかけて10分ほど混ぜながら温めていきます。焦げ付きやすいので、しっかりと混ぜるのがポイント。温まったらガーゼなどをつかってこして完成です。豆乳の搾りカスはおからなので、ほかの料理に活用してくださいね。

おすすめのアレンジ豆乳の作り方

きなこ豆乳の作り方

mikke_68さんの投稿
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豆乳はそのまま飲むだけでなく、いろいろなアレンジを加えた飲み方を楽しむのもおすすめです。まずおすすめしたいのがきなこをプラスした豆乳アレンジの作り方。こうばしいきなこが豆乳と相性ばっちりです。豆乳にきなことはちみつをプラスし、混ぜ合わせるだけなのでぜひ試してみてはいかがですか。

ココア豆乳の作り方

po_88_oqさんの投稿
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ココアと豆乳の組み合わせもおすすめ。牛乳を使うよりもヘルシーに仕上げることができるので、ちょっと甘いものが欲しいときにも役立ちます。純ココアにお湯を少量入れて溶かし、温めた豆乳を加えてはちみつで甘みを調節したら完成。すぐに作れるので、ぜひ味わってみてはいかがですか。

栄養たっぷりで健康的な豆乳

体に嬉しい効果がたくさんある豆乳

kaori2437さんの投稿
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豆乳はたくさんの栄養を含む健康的なドリンク。日常的に取り入れることによって、健康的な生活を楽しむことができるようになります。

豆乳に含まれている栄養とは

hat195さんの投稿
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豆乳の栄養素としてまずあげられるのが植物性たんぱく質。そのほかには、イソフラボンやサポニン、オリゴ糖、ビタミンE、カリウムをはじめとした健康的な生活に欠かせない栄養が含まれています。ぜひ豆乳を日常的に飲んでみてはいかがですか。

豆乳はダイエットにも効果的!

ダイエットの強い味方になる豆乳

豆乳はダイエットに効果的なドリンク。植物性たんぱく質が代謝アップにつながるとされています。また、オリゴ糖により腸内環境を整えるのもポイント。老廃物を排出することで代謝アップを期待できます。

いろいろな料理にアレンジしてヘルシーに

ryugman6さんの投稿
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低カロリーで栄養満点な豆乳はさまざまな料理に活用できるので、ダイエット中の食事に使用するのがおすすめ。ぜひいろいろな豆乳アレンジを楽しんでくださいね。

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豆乳は美容をキープしたいときにもぴったり

肌に嬉しい効果を期待できる豆乳

juicebarwaveさんの投稿
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豆乳は美容にも良い効果を期待できるのも魅力。豆乳に含まれるイソフラボンやビタミンEがアンチエイジングや美肌効果を引き出してくれます。

豆乳を使ったスキンケア製品も

豆乳の美容効果が注目され、スキンケアに使用している製品も豊富。ぜひ豆乳の美容パワーを活用してみてはいかがですか。

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豆乳を使ったグラタンの作り方レシピ

豆乳グラタンに必要な材料

自家製豆乳はいろいろな料理にアレンジすることができます。大豆本来の味わいを楽しめるからこそ、市販の調整豆乳にはないオリジナルの美味しさを満喫できるのが魅力。ぜひ豆乳を活用して、いろいろな料理を作っていきましょう!まずおすすめしたいのが豆乳グラタン。ホワイトソースに豆乳を使うことでヘルシーに仕上げることができます。

rika_okizakiさんの投稿
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豆乳グラタンに必要な材料は、チーズ、ベーコン2枚、タマネギ1/2個、マカロニ100g、豆乳400ml、バター10g、小麦粉大さじ5、コンソメ顆粒大さじ1、塩胡椒になります。入れる具材は好みに合わせて変えてOK。エビやホタテなどを入れてシーフードグラタンにしたり、カボチャなどの野菜をプラスするなどいろいろなアレンジを楽しんでくださいね。

簡単で美味しいレシピ

タマネギは薄切りにし、ベーコンも食べやすい大きさにカットします。マカロニは表示時間通りに茹でておきましょう。水150mlとタマネギを鍋に入れて蓋をし、加熱します。タマネギが透明になるまで蒸したらベーコンをプラスして炒め合わせてください。バターも入れ、溶かしていきます。小麦粉を入れて全体になじませたら少しずつ豆乳を入れましょう。

maikkishiさんの投稿
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中火にかけながら豆乳を加え、とろみがついたらコンソメを加え、塩胡椒で味を調えます。耐熱容器にホワイトソースを入れてチーズをトッピングし、こんがりするまでトースターで焼いたら完成。刻んだパセリを散らすと彩り豊かに仕上がります。

濃厚な旨味を楽しめる豆乳うどんのレシピ

必要な材料

豆乳うどんもおすすめのレシピ。豆乳を入れることによってクリーミーで濃厚な味わいを楽しめるようになります。生クリームを使うよりもヘルシーに仕上げられるので、カロリーが気になるときにもぴったり。パスタを入れても美味しくいただくことができますよ。

megumi_413さんの投稿
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豆乳うどんに必要な材料は、白菜1枚、長ネギ1/4本、豚肉50g、豆乳100ml、水150ml、うどん1玉、鶏がらスープの素小さじ1/2、カツオだしの顆粒小さじ1/2、味噌小さじ1と1/2、醤油小さじ1、ニンニクひとかけらになります。ピリ辛風味にしたいときは、豆板醤を入れるのがおすすめ。少量で十分に辛くなるので、好みに合わせて調節してみてくださいね。

簡単な作り方

豚肉と白菜は食べやすい大きさにカットし、ニンニクはみじん切りにします。白ネギは斜めに薄切りにしておきましょう。フライパンでニンニクを炒めて香りが出てきたら豚肉をプラス。豚肉の色が変わってから白菜とネギを入れて炒め合わせ、全体がしんなりしたら水を注ぎます。

pinkunobutasan0907さんの投稿
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煮立たせてアクをとったら味噌、鶏がらスープの素、カツオだしの顆粒、薄口醤油を入れて味付けをします。うどんを入れて火が通ったら豆乳を加えて温めましょう。豆乳は沸騰させると分離してしまうので沸騰させないようにするのがポイント。温まったら器によそって完成です。

豆乳で作るヘルシーブラウニーのレシピ

豆乳ブラウニーに必要な材料

豆乳はスイーツにアレンジできるのも嬉しいポイント。生クリームや牛乳の代わりに豆乳を使うことによって、ヘルシーに仕上げることができるようになります。豆乳を使ったブラウニーはしっとりとした食感を楽しめるのが魅力。ココアの濃厚な味わいがやみつきになる美味しさです。

globe_cafeさんの投稿
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豆乳ブラウニーに必要な材料は、ココア40g、小麦粉100g、砂糖40g、豆乳150ml、ベーキングパウダー小さじ1/2、はちみつ大さじ1、サラダオイル大さじ2、くるみ50gになります。ブラウニーに入れるのは、くるみ以外のナッツでも大丈夫。アーモンドやカシューナッツなど、好みのナッツを入れてみましょう。

美味しい作り方

くるみを粗く刻んでから乾煎りし、こうばしい香りが出てきたら火を止めて冷ましておきます。サラダオイル・はちみつ・豆乳・砂糖をしっかりと混ぜ合わせましょう。ココア・小麦粉・ベーキングパウダーをふるい入れたらヘラを使ってさっくりと混ぜ合わせます。くるみも入れてしっかり混ぜ合わさったら型に流し入れてください。

kaotan109さんの投稿
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180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。焼きあがったら粗熱をとりましょう。型から取り出し、ラップで包みます。冷蔵庫に入れて一晩たったあたりが食べごろ。冷蔵庫で寝かせることによって、しっとりとした食感がアップします。

美味しい自家製豆乳を活用してみよう!

hat195さんの投稿
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自家製豆乳の作り方はとても簡単。ぜひオリジナルの味わいを楽しんでみてくださいね。きっとやみつきになること間違いありません!

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