節分に食べる豆の数は?余った豆のリメイク・アレンジレシピも紹介

節分の日に年の数だけ食べる豆。いつも余ってしまいませんか?節分の縁起物だから捨てるものなんだけどと思いながら、結局捨ててしまうことも。余った豆を、おいしいごはんのおかずやお菓子に活用できたら言うことなし。こんなレシプがあるんですよ。

目次

  1. 節分に豆を食べるのはどうして?
  2. いくつ食べればいいの?いつも余ってしまうけど
  3. 豆アレンジレシピはこんなにある!
  4. おいしいおやつレシピはコレ!
  5. 余った豆を活用してエコな暮らしを

節分に豆を食べるのはどうして?

ieei3773さんの投稿
21569162 269281853575159 4439623250523193344 n

2月3日は節分の日だというのは有名です。でも、昔は節分といえば春発秋冬の4回あったんですよ。立春、立夏、立秋、立冬、それぞれの前日が節分。ただし、1年の始まりだった立春は日本人にとって特に重要だったんですね。

節分に豆を食べる理由

ieei3773さんの投稿
21569355 1419328651447590 8943881532603367424 n

つまり、節分は今で言うおおみそか。平安時代には陰陽師(おんみょうじ)がその年の厄払いをしていたのですが、室町時代に入って豆をまいて悪い鬼を追い払う行事になりました。「豆」=「魔滅」。つまり、魔を滅するという意味。これが、庶民の間にも定着したんですね。

正しい豆の投げ方

ieei3773さんの投稿
21688823 360581651030790 108580484094623744 n

節分の豆を投げるのは、一家のあるじ、またはその年の干支生まれの「年男」です。ただし、一家全員で鬼に豆を投げる家庭も多いものです。また、豆は生のまま使わず、必ず炒ったものを使います。これは、生の豆だと芽が出てしまう可能性があるからだそうです。後から芽が出てくると、縁起が悪いと言われています。

いくつ食べればいいの?いつも余ってしまうけど

ieei3773さんの投稿
21569112 733151893534651 4904282267490189312 n

思い切り豆をまくのは楽しいですが、あとの掃除も大変ですね。ところで豆をまいた後には食べる風習もありますよね。この節分の豆、いったいいくつ食べたらいいのかご存知ですか?

豆は年の数だけ食べます

節分の日には、数え年の数だけ豆を食べるという風習があります。数え年では、生まれた年を1才として数えますので注意してください。それにしても、子どものうちは少ない数ですみますが、年を重ねるにつれてどんどん豆の数が増えてきますよね。

ieei3773さんの投稿
21819984 1578846908824986 5944252643382657024 n

1つ多く食べるとさらにいいことが

oh_tsuka.3s_eggさんの投稿
21569384 760756150763306 4788936097507835904 n

しかも、節分の豆の数は「数え年の数プラス1個」というならわしもあるんです。1つ多く食べることで、元気で長生きできますようにとお祈りする意味があるのだとか。1つ多く食べただけで健康寿命が増えるとしたら、それはありがたい話ですね。

そんなには食べられない

soharu_1011さんの投稿
16465615 456199221436298 7821918371309420544 n

鬼に向かって豆をまいた後、年の数だけがんばって食べたとしても、豆の数はまだけっこう余りますよね。みなさん、余った節分の豆をいったいどうしていますか?

余った豆を捨てるのはもったいない

maki_worksさんの投稿
16789299 1040075109431963 6002274408851308544 n

年の数しか食べられないから、捨ててしまうですって?それはちょっともったいないですね。ただし、大豆を煎っただけだけですから、そのまま食べるとどうしても飽きてしまいます。そこで、余った豆をなんとかアレンジして、おいしく食べるレシピをご紹介します。

豆アレンジレシピはこんなにある!

asaringo_yさんの投稿
16788488 392273811138381 8044585109615017984 n

ご飯のおかずやスイーツ。節分の豆は大豆ですから、いろいろな料理に使えるんですよね。まずは、ご飯のおかずやおこわなどのレシピから紹介していきましょう。

節分豆入り鶏そぼろ【ピリ辛】

eri.eri.0724さんの投稿
16585011 1657721214244722 7056429180526788608 n

砕いた豆と鶏そぼろを豆板醤でピリ辛に。ご飯が進みすぎて怖い逸品です。

余った節分豆で『ジャコ豆』

michiyomatsubaraさんの投稿
16583460 1491706557529267 912106940337750016 n

ちりめんジャコと青のりがポイント。お弁当にもぴったりです。

節分にピッタリ!豆スープカレー

maiogasawaraさんの投稿
16585169 701640860016006 2393916321550041088 n

豚ひき肉と豆が、トマト味のスープカレーによく合います。市販のカレールーを使って、豆とトマトのカレーにしてもよさそうですね。

残った節分豆で簡単ひじき&蓮根煮!

kouki.fujikikaiさんの投稿
21373166 140381436571113 3983275291626700800 n

麺つゆを使ったリメイクするレシピなら簡単。美味しい煮物に大変身です。

節分豆の残りで…山菜ツナおこわ

kousukecunnigraciehongoさんの投稿
19986193 1387680634613360 5980243219487653888 n

豆好きにはこたえられない山菜おこわ。モチモチの感覚がたまりません。

節分豆の具だくさんみそ汁☆残った豆の活用

00nami00さんの投稿
20688705 159770274587589 8920371809337999360 n

大根、にんじん、タマネギなど、お家にある野菜をたっぷり入れて、お味噌汁にしちゃいましょう。栄養もたっぷり。心温まるひと品になりますよ。

おいしいおやつレシピはコレ!

さて、お次はおいしいスイーツの数々をご紹介していきます。

5分でおやつ☆アレンジ節分豆

izu_aceさんの投稿
16585001 1256463071102028 6243957067615305728 n

メープルシュガーときなこでさっぱりした甘み。いくらでも食べられちゃいます。

節分豆でまさか!きなこバナナスムージー

614_juchanさんの投稿
11925831 1606319162922075 1889590402 n

節分豆で、なんとおしゃれなスムージーまで。こんな方法があったんですね。

節分豆でサクサククッキー

oh_tsuka.3s_eggさんの投稿
21372294 2010551735835178 9020608623675441152 n

ナッツ好きさんにはオススメ。サクサクのクッキーが楽しめます。

節分豆をリメイク! カラメルメルナッツ

michikoalohaさんの投稿
16229149 396875917312061 2675110763881824256 n

カラメルを絡めて香ばしく。くるみなど、家にあるナッツやゴマを入れて楽しみましょう。

簡単!節分豆おやつ♪福豆かりんとう豆菓子

akko_s_さんの投稿
16465680 1843826309204324 6226408677352407040 n

節分豆に砂糖と水と油だけで、カリカリのかりんとうができちゃいます。

節分豆とオレオのチョコバー

michikoalohaさんの投稿
16230645 1179365492181181 1306748713250586624 n

市販のお菓子とチョコレートを使って、なんともお洒落なスイーツができました。バレンタインやホワイトデーに贈っても喜ばれそうですね。

余った豆を活用してエコな暮らしを

matsuomaiさんの投稿
16585041 366926103691263 6557810832107896832 n

節分が終わっても余った豆。今までは捨てていたかもしれませんが、これからはもう大丈夫。炒った豆をいろいろリメイクして楽しむことができます。エコな暮らしを美味しく楽しめますよ。

節分関連の記事はこちら

節分に鬼が来る意味・由来とは?鬼の格好や退治する理由も紹介 | Pinky[ピンキ-]
節分の食べ物は9つもあった!豆・いわし・恵方巻き等を食べる由来とは? | Pinky[ピンキ-]

関連するまとめ

関連するキーワード

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ