きゅうりの人気レシピ集!サラダなど大量消費の方法も!簡単で美味しい!

様々なレシピ・調理方法で親しまれるきゅうり。今回は、身近な食材・きゅうりの定番サラダや人気レシピ・大量消費にもおすすめのレシピをまとめました。サラダや漬物として食べることが多い人も、新たなきゅうりの食べ方を発見。食卓で人気の大量消費食材になること間違いなし。

目次

  1. 定番サラダから人気レシピまで!食材・きゅうりとは
  2. 日本人に人気!きゅうりの漬物は白米と合う大量消費の1品
  3. サラダよりも手軽?きゅうりの作り置き人気レシピ!大量消費も可
  4. 大量消費!定番のきゅうりを取り入れた人気のサラダレシピ
  5. 外出先でもサラダ感覚できゅうり!人気のサンドレシピで大量消費
  6. サラダ以外にも!加熱した美味しい人気レシピで大量消費
  7. サラダをおしゃれに演出!きゅうりを使った人気のおもてなしレシピ
  8. きゅうりを使った人気スープレシピがサラダよりも美味しく大量消費!
  9. アメリカで人気のきゅうりウォータレシピで大量消費
  10. サラダ以外でも美味しい!我が家もきゅうりが大量消費食材に

定番サラダから人気レシピまで!食材・きゅうりとは

きゅうり

スーパーなどでもよく見かける定番食材・きゅうり。食卓に並ぶことも多いのではないでしょうか。人気のサラダとしては、もちろんのこと、大量消費にもおすすめなレシピを紹介。

aun_hirameさんの投稿
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キュウリは古くから食用の野菜として栽培されている。栄養価は非常に低いが、歯ごたえのある食感とすっきりとした味わいがあり、そして水分を多く含むことから暑い地方では水分補給用として珍重されてきた。

栄養価はほぼない「きゅうり」

知っている人も多い知識だと思いますが、きゅうり自身にはほとんど栄養価がないといわれています。きゅうり自体のほとんどが水分で出来ており、夏場の水分補給としておすすめの食材です。

nagafuchikさんの投稿
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驚くなかれ、キュウリの90%以上が水分。冷やしたキュウリは水代わりになるのです。

ウリ科のきゅうり

きゅうりにも様々な種類がありますが、3分の2は生で食べられる品種となっています。意外と種類が多いことが分かります。

t.o.m.o1929さんの投稿
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日本人に人気!きゅうりの漬物は白米と合う大量消費の1品

きゅうりのお漬物

レンジを使用して簡単に作ることが出来る、大量消費にも期待のキュウリレシピとなります。ごはんも進む1品と言えます。ぴりっとした味わいが癖になります。

kokki55さんの投稿
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☆レンジで簡単✿我が家のきゅうりのお漬物☆ | ☆おいしいって幸せ☆

きゅうりのピリ辛中華風漬物

中華料理のお供にもおすすめなきゅうりレシピになります。簡単に作れるきゅうりの漬物は、あと1品ほしい時などにも便利です。

chiyomaru426さんの投稿
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きゅうりのピリ辛中華風漬物 レシピ・作り方 by leopoo|楽天レシピ

きゅうりのぱりぱり漬け

食欲のない夏場でも、さっぱりとして食べやすいきゅうりのぱりぱり漬け。きゅうりで上手に水分補給をしましょう。癖になるので、気づけば大量消費していること間違いなしです。

imakurumichanさんの投稿
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きゅうりのパリパリ漬け…夏のご飯のおともに醤油漬け [毎日のお助けレシピ] All About

白だしできゅうりの浅漬け

きゅうりの浅漬けレシピになります。このレシピがあれば、浅漬けの元を買う必要もなしです。一度覚えると便利な簡単レシピです。

okapychanさんの投稿
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白だし一本!で絶品☆きゅうりの浅漬け by かばちゃーん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

サラダよりも手軽?きゅうりの作り置き人気レシピ!大量消費も可

海苔ときゅうりの春雨の酢の物

酢のものだと食欲がない時も、さっぱりとして食べやすいですね。きゅうりりの他にも海苔や春雨を使用した、大量消費・作り置きにもおすすめな1品です。

lulu_12_12_さんの投稿
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あっさりノンオイル 海藻ときゅうりと春雨の酢の物 | 週末の作り置きレシピ

ひよこ豆のシーフードサラダ

作り置きサラダのレシピになります。きゅうりだけではなく、色とりどりなサラダは、食卓を彩ってくれます。満足感もある簡単きゅうり入りのサラダです。

ひよこ豆とシーフードの作りおきサラダ | サントリー レシピッタ - あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ

きゅうりの玉ねぎポン酢

冷やして食べるとさらに美味しい作り置ききゅうりレシピです。きゅうりを切って、タレにつけ置きするだけのレシピなので簡単に作れて、美味しい忙しい時にも便利な1品。

冷やして絶品!作り置き「キュウリの玉ねぎポン酢」 - 朝時間.jp

きゅうり入りのはちみつピクルス

はちみつが味に丸みを生み出しているはちみつピクルスのレシピになります。メイン料理のお供としても大活躍のきゅうりの作り置きレシピです。

はちみつピクルス。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

大量消費!定番のきゅうりを取り入れた人気のサラダレシピ

ニース風ライスサラダ

普段のサラダとは一味違った、きゅうりの入ったライスサラダレシピになります。一人分500カロリー以内のヘルシーレシピなので、女性やダイエット中の人にもおすすめです。

ニース風ライスサラダ by坂田阿希子さんの料理レシピ - レタスクラブニュース

イカときゅうりのサラダ

イカときゅうりのこりこり・ぽりぽりっと噛みごたえが癖になりうそうなきゅうりを使用したサラダ。

hiphop0907さんの投稿
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イカとキュウリのサラダ | 料理・レシピ検索サイトのナスラックキッチン

きゅうり入りの豚こまサラダ

満足感のある豚こまときゅうりを使用したサラダレシピになります。1分のカロリーが300カロリー以内に収まるヘルシーレシピです。きちんとたんぱく質も取れるレシピなので健康的です。

taj.mamaさんの投稿
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豚こまのサラダ仕立て by藤井恵さんの料理レシピ - レタスクラブニュース

きゅうりのポテトサラダ

一見普通のポテトサラダとは違った印象を与えるレシピ。つぶさずにジャガイモの歯ごたえを楽しむのもおすすめです。ざく切りポテトとゆで卵に、スライスしたきゅうりを乗せて。

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きゅうり単体で食べるのがあまり得意ではない人は、肉や魚などほかの食材と上手に組み合わせると食べやすくなります。

**ねことキッチンで暮らす** : 【きゅうりレシピ】塩きゅうりのポテトサラダ。ハニーマスタードソース。

外出先でもサラダ感覚できゅうり!人気のサンドレシピで大量消費

きゅうりとハムのサンドイッチ

人気のサンドイッチレシピの紹介です。ハムときゅうりを挟んだサンドイッチです。ハムときゅうりの組み合わせは定番と言えます。

sachigoluckyさんの投稿
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【ELLE a table】きゅうりとハムの香ばしいサンドイッチレシピ|エル・オンライン

卵ときゅうりのサンドイッチ

ゆで卵にスライスしたきゅうりを混ぜ込んだ、サンドイッチレシピになります。お出かけ先で手軽に、サラダ感覚で食べられるサンドイッチは女性にも人気が高いです。

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卵ときゅうりのサンドイッチ - おうちカフェ*

きゅうりのツナサンド

自宅に常備している人も多いツナ缶を使用したサンドイッチです。ツナ缶のうまみも生かされるきゅうりサンドイッチです。ツナが入っているので、きゅうりも食べやすいです。

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きゅうりた~っぷり♡ツナのサンドイッチ by どんぴんたん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

クリームチーズときゅうりのサンドイッチ

クリームチーズときゅうりを使用したサンドイッチレシピです。クリームちーすの濃厚さときゅうりのさっぱり感が絶妙な組み合わせ。見た目もおしゃれなので、急な来客にもおすすめな1品です。

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クリームチーズ・きゅうりサンドレシピ 講師は枝元 なほみさん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

コンビーフのきゅうりのサンド

コンビーフときゅうりを挟んだ簡単きゅうりサンドイッチです。簡単で、思わず手が伸びるサンドイッチの完成です。きゅうり嫌いな人でも、コンビーフの味わいで、比較的食べやすいレシピに仕上がっています。

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サンドイッチにも相性がいいキュウリですが、問題点として水分が多いことが挙げられます。ですのでサンドイッチにきゅうりを使用する際は水切りをきっちり行うことがポイントになります。

貧血予防に「コンビーフときゅうりのサンド」

サラダ以外にも!加熱した美味しい人気レシピで大量消費

きゅうりと卵の炒め物

きゅうりといえばサラダで使用するイメージが強いですが、加熱して食べても美味しい食材のひとつです。卵と一緒に炒めて食べるのも簡単に作れておすすめです。

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意外にイケル組み合わせ。きゅうりと卵の炒め物「きゅうり卵」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

炒めきゅうりのたたき

きゅうりのたたきを炒めて食べるレシピになります。実は、炒めると美味しいきゅうり。その触感が癖になりそうです。

szkyk111さんの投稿
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炒めたきゅうりが絶妙なおいしさ!『なすときゅうりのガーリック炒め』レシピ - macaroni

麻婆きゅうり

麻婆なすどは聞きますが、こちらは麻婆きゅうりレシピです。白米も進む味付けできゅうりの大量消費にもおすすめなレシピです。市販の元を使用することで、簡単に時短で作ることが出来ます。

nn705705さんの投稿
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麻婆きゅうり|おいしいレシピ - エバラ食品

干しきゅうりのステーキ

珍しいキュウリがメインのきゅうりのステーキレシピです。ヘルシーでインパクトのある1品です。しょうが豆腐あんかけは、別の料理で応用して使うことも出来そうですね。

【ELLE a table】干しきゅうりのステーキ しょうが豆腐あんかけレシピ|エル・オンライン

サラダをおしゃれに演出!きゅうりを使った人気のおもてなしレシピ

ブロシェット風おつまみレシピ

きゅうだけではなく様々な野菜やお肉を取り入れたmブロシェット風おつまみレシピです。見た目もおしゃれで思わず手が伸びる、おもてなし料理にもおすすめなきゅうりを使用したレシピです。

【ELLE a table】4種のブロシェット風おつまみレシピ|エル・オンライン

サーモンときゅうりのぎゅうぎゅうサラダ

普段のサラダも盛り付け方を変えるだけで、ここまで華やかな印象を与えてくれます。サーモンときゅうりを使用した、おもてなし料理にもぴったりなサラダです。

サーモンとキュウリのぎゅうぎゅう3分サラダ - 暮らしニスタ

きゅうりの握りすし

きゅうりを使用した握りすしレシピになります。ちらしずしなどでも応用してもいいですね。おもてなしの料理にもおすすめな、きゅうりを使用した和食料理です。

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夏野菜の握りずし(キュウリの軍艦巻き)|犬猫手作りフードレシピ集

きゅうりも入ったブーケーサラダ

最近、注目を浴びているおしゃれで可愛いブーケーサラダ。レタスやハム・きゅうりなどは定番食材ではないでしょうか。見た目も可愛いので、野菜嫌いの子供も、興味を持ってくれるのではないでしょうか。

bouquetsaladさんの投稿
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野菜を華やかに!おしゃれサラダを作ってみよう - コラム - 緑のgoo

一口ポテトサラダ

ポテトサラダを薄くスライスしたきゅうりで巻いた1品。一口サイズで食べやすいので、思わず手が伸びるおもてなし料理にもぴったりなレシピです。

はらペコ創作室 きゅうり巻き一口ポテトサラダ

きゅうりを使った人気スープレシピがサラダよりも美味しく大量消費!

きゅうりとアボカドのスープ

きゅうりとアボカドを使用した食べるスープレシピです。森のバターとも言われる栄養価が高いアボカドとの組み合わせです。

mozuchangさんの投稿
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【節電・省エネ】 キュウリとアボカドの食べるスープ|きちんとレシピ|フードソムリエ

豆腐ときゅうりのスープサラダ

豆腐ときゅうりを使用した、斬新なスープサラダレシピになります。サラダ感覚で食べれるスープ。気になる1品ですね。夏場の暑い時期にもおすすめです。

豆腐ときゅうりのスープサラダレシピ 講師は荻野 恭子さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

きゅうりと鶏肉のピリ辛スープ

寒い時期におすすめな、身体の芯を温めてくれそうなピリ辛スープになります。中華料理のスープはこれで決まり。

きゅうりと鶏肉のピリ辛スープ

ミントときゅうりの冷静スープ

ミントときゅうりを使用した、材料の名前を聞いただけでも爽やかでさっぱりとした印象を与えるレシピになります。暑い夏場に頂きたいですね。

ミントとキュウリの冷製スープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.06.30公開のレシピです。

アメリカで人気のきゅうりウォータレシピで大量消費

デトックスウォーターが人気

セレブや美意識が高い女性の間で、一時期デトックスウォーターが話題になりブームになりました。今現在でも、取り入れている人も多いのではないでしょうか。きゅうりを使用したきゅうりうウォーターは実は人気の高い、レシピのひとつです。

tanecocolovecatさんの投稿
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キュウリの水分には毒素排出効果があり、食べるのを習慣化すると腎臓結石を溶かすほどの効果を発揮するのだそう。

きゅうりとレモンライム

きゅうりの他にレモンやライムを使用したウォーターレシピです。飲み物として取り入れられるので、中々長続きしない人も続けることの出来る、美容レシピではないでしょうか。

hase_aya5さんの投稿
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きゅうりとレモンライムのミントウォーター | レシピをみる | スパイスオブライフ

持ち運びも可能

このように持ち運びして外出先や運動の間に接種するのもおすすめです。見た目もおしゃれなデトックスウォーターは、気分も上がります。

natsukaniさんの投稿
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定番ともいえる組み合わせ。ミントは毒素を排出してくれるので、毎日の目覚めにぴったしです!

きゅうりを使用したスムージーレシピも存在!

きゅうりとメロンを使用したウリ科同士を使用したレシピになります。水分も多いきゅうりはスムージーにも向いている食材ではないでしょうか。

mtnb_no.32さんの投稿
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レシピあり!むくみ解消にもってこい♫キュウリとメロンのスムージー♡ | michonkoさんのお料理 ペコリ by Ameba - 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ -

きゅうり入りのグリーンスムージー

朝からスムージーを摂取して一日をスタートさせる女性も多いのではないでしょうか。気づけば大量消費のスムージーレシピも必見です。

anna.sonodaさんの投稿
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グリーンスムージー★バナナ&きゅうり&ピーマン レシピ・作り方 by ちゅーりっぷ8|楽天レシピ

夏バテ防止のきゅうりスムージー

きゅうりの他にも小松菜や桃を使用したスムージーです。食材を入れて回すだけの簡単レシピなので、時間がない忙しい朝にもいいですね。

pirakira.pinkさんの投稿
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レシピあり!夏バテ防止♪小松菜・桃・きゅうりでグリーンスムージー | 葉月さんのお料理 ペコリ by Ameba - 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ -

サラダ以外でも美味しい!我が家もきゅうりが大量消費食材に

今回は、定番食材であるきゅうりを使用した定番のサラダや漬物系レシピから人気のあるきゅうりレシピなどを紹介しました。気づけば大量消費食材の仲間入りを果たしている可能性も。家庭の食卓での今後のきゅうりの活躍に期待したいものです。

hiroe3jsbさんの投稿
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