ひな祭りのちらし寿司人気レシピ集!具の意味や由来も解説!食べる理由は?

ひな祭りには、可愛いちらし寿司で女の子をお祝いしてあげたい♡簡単なレシピを知りたいけど、あれ?ひな祭りのちらし寿司って、どんな意味があるのかしら?ちらし寿司をいただく意味や由来など、ひな祭りとちらし寿司の関係を、人気のレシピとともに探ってみましょう。

ひな祭りのちらし寿司人気レシピ集!具の意味や由来も解説!食べる理由は?

目次

  1. ひな祭りにはちらし寿司でお祝い
  2. ひな祭りにちらし寿司をいただく理由は?
  3. ちらし寿司に使う具材に意味が
  4. 由来よりも可愛らしさ!?ちらし寿司を彩るアイテム
  5. 基本のちらし寿司レシピ
  6. 手軽で人気なカップ寿司レシピ3選
  7. ちらし寿司の人気レシピでひな祭りを可愛く演出

ひな祭りにはちらし寿司でお祝い

桃の節句、ひな祭りは、女の子の成長を祝う、嬉しく楽しい行事。華やかなごちそうでお祝いしてあげたいですよね。ひな祭りにいただく物と言えば、菱餅にひなあられ、白酒...。そしてメインディッシュには、ちらし寿司が定番、というお家が多いかと思います。でもひな祭りにちらし寿司をいただく意味って?由来を知れば、ひな祭りらしいちらし寿司レシピもわかるはず!簡単で可愛いちらし寿司レシピを探ってみましょう。

ひな祭りにちらし寿司をいただく理由は?

ひな祭りにハマグリのお吸い物をいただきますが、その由来は、ハマグリは、貝合わせでも使われるように、ぴったりと合うのは一対の貝殻だけ。そのことから、仲の良い夫婦の象徴として使われている、というのは有名な話ですね。では「ちらし寿司」には、どんな意味があるのでしょう。ひな祭りの関係について、具体的な由来は知らないのではないでしょうか。

ちらし寿司にひな祭りの由来はない

それもそのはず、実は、ちらし寿司のひな祭りの食べ物としての由来は特にないそうなのです。近年では、多くの家庭でひな祭りの食卓に上がっていますから、驚きますよね。とは言え、「寿司」は「寿(ことぶき)を司る」と書く縁起の良いものですから、お祝いの席にはぴったりなのです。

ちらし寿司に使う具材に意味が

「ちらし寿司」自体にひな祭りとの関係はないのですが、使っている具材には、様々な由来があります。一つひとつその意味を知りながら、具材のチョイスのヒントにしてみては。

長寿を表す「えび」

腰が曲がっているえびは、「腰が曲がるまで生きる」姿を象徴しているため、長寿の意味があります。

将来を見通す「レンコン」

レンコンは穴が空いているので、「将来へ見通しが良い」と言われ、立身出世の願いを込められます。

金運アップの「錦糸卵」

錦糸卵は、その黄金の色から、財産や富の象徴とされています。金運アップに良さそうです。

由来よりも可愛らしさ!?ちらし寿司を彩るアイテム

なるほど、おせち料理に似た具材が多く、由来も同じような縁起の良い意味があるのですね。でもせっかくなら、もっとひな祭りらしい、可愛いちらし寿司にしたい!そんな時に使える具材を紹介します。

春らしさと緑を添える「菜の花」

菜の花は、春の訪れを予感させる食べ物ですよね。緑を添えたい時、おせちの時期は、さやえんどうなどを使いますが、ひな祭りの時期は菜の花がぴったりです。

ピンクが可愛い「サーモン」

豪華に見せるなら魚介類を使うのが簡単。サーモンは、旨味も凝縮され、子供も大好きな味ですし、鮮やかなサーモンピンクがちらし寿司を彩ります。

鮮やかな桃色「桜でんぶ」

こちらも、ピンク色が桃の節句に合いますよね。ちいさなお子さんも大好きな甘い味になるので、ご飯に混ぜ込んでも良いでしょう。

キラキラの宝石みたいな「いくら」

キラキラ輝くいくらも、子供の大好きアイテム。ツブツブがまるで宝石のようだから女の子をお祝いするのに華やぎます。いくらをトッピングすれば、ちょっと失敗してもごまかせます!

基本のちらし寿司レシピ

それぞれの具材の意味や、使いたいアイテムがわかったところで、ちらし寿司のレシピをまとめました。まずは基本の定番ちらし寿司です。

一番基本のちらし寿司(TOSHIBA)

かんぴょう、しいたけを煮て酢飯と合わせ、酢レンコン、錦糸卵、えび、いくら、煮穴子などを載せます。

パウンド型寿司ケーキ

同じく牛乳パックで形成。ご飯をひし餅と同じように「緑、白、ピンク」の順番に重ねています。緑はわかめふりかけ、ピンクはでんぶで色付けです。

サーモンだけでなく白身魚やマグロもバラ型に巻くと綺麗ですね。ひし餅と同じ3層は、それぞれ「緑:長寿」「白:清浄」「ピンク:魔除け」を意味しますが、ひな祭りのお祝いとしては「残雪(白)の下に、新芽が芽吹き、花が咲く」イメージをしているとも言われています。

手軽で人気なカップ寿司レシピ3選

菱餅みたいな3色カップ寿司

緑の酢飯はアオサで色付け。でんぶで色付けしたピンクの酢飯と。カップ寿司は、3層が綺麗に見えます。

お手軽海鮮カップ寿司

すし飯の半分にはガリを混ぜて味のアクセントに。手巻き寿司用のお刺身セットを使えば、無駄なく綺麗に作れますね。

鶏そぼろのちらし寿司

子供も大好きなツナとコーンをトッピング。ハート型に抜いた赤パプリカで女の子のお祝いっぽく。

カップがなくても、グラスやガラスのコップを使えばOK。

ちらし寿司の人気レシピでひな祭りを可愛く演出

ちらし寿司は、豪華に見えるけど、実は混ぜて乗せるだけ、というとっても簡単なメニューですよね。食べる人数やお子様の好み、そして子供に託す願いとともに、ぜひ可愛いちらし寿司で、ひな祭りを盛り上げてくださいね。

もっと「ひな祭り」「ちらし寿司」の情報を知りたいアナタへ!

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