切り干し大根の栄養ががすごい!女性に嬉しい効能が入っているって本当?

お惣菜の代名詞、切り干し大根が女性に嬉しい栄養満点な食材なのを知っていますか?しかし、食べ過ぎることによって残念な結果を招いてしまうこともあるようです。美味しいだけじゃなくて栄養豊富な切り干し大根の効能をご紹介していきます。

切り干し大根の栄養ががすごい!女性に嬉しい効能が入っているって本当?

目次

  1. 切り干し大根の栄養は女性の味方!?
  2. 切り干し大根とは一体どんなもの?
  3. カリウムの栄養素で不要なものを排出する
  4. 女性にうれしい栄養素ビタミンB1とB2
  5. 女性には嬉しい栄養の食物繊維
  6. カルシウムの栄養は骨を丈夫にするだけじゃない
  7. 鉄分の栄養素で貧血防止
  8. 栄養が豊富な切り干し大根の便利な使い方
  9. 切り干し大根の栄養満点アレンジレシピ
  10. 切り干し大根の食べ過ぎはダメ
  11. 切り干し大根の栄養で素敵な毎日を

切り干し大根の栄養は女性の味方!?

シャキシャキした食感と噛みしめるほどに出てくる甘みが特徴の切り干し大根の料理、食べていますか。栄養が高そうなのはわかるけど一体どんな栄養成分が入っていて、どんな効能が期待できるのか知っていますか?女性には嬉しい栄養と、切り干し大根のアレンジレシピや魅力の口コミについてご紹介していきます。

切り干し大根とは一体どんなもの?

まずは、切り干し大根とは一体どんなも食べ物でどのようにして作られるのかを見ていきましょう。また、作られる過程で栄養成分がアップしている秘密もご紹介します。

干しただけで栄養化アップ

切り干し大根は、細く切った生の大根を天日干しにして作られます。じっくりと時間をかけて干すことによって、水分が飛び保存の効く素材へと変化していきます。また、この過程で栄養がグッと増すともいわれています。

干しているときに糖化という現象がおこります。これが切り干し大根の栄養をアップさせ、私たちにうれしい効能を与えてくれるんですね。糖化とは、太陽の光を受けて旨みや甘みがギュッと凝縮されるイメージです。

使用するときは水で戻して

切り干し大根の使用方法はとっても簡単です。このまま使用するのではなくて、水にもどしてから料理に使います。少し早く戻すのには、ぬるいお湯でもどしても大丈夫です。お湯で戻しても栄養価は変わらないので心配もいらないという口コミがありました。また、もどした汁にも栄養が含まれているの捨てないで活用しましょう。

切り干し大根の煮物を作るときは、汁をそのまま使って煮ると旨みも栄養もアップします。口コミで他にも味噌汁に使っても、美味しい出汁が出て旨みもアップして栄養をくまなく摂取することができますよ。

カリウムの栄養素で不要なものを排出する

それでは、女性にうれしい効能を発揮してくれる切り干し大根の栄養素をみていきましょう。まず切り干し大根にある栄養にカリウムがあります。カリウムの働きは、利尿作用がありむくみの解消にもつながります。また疲労回復の効能も期待できるようです。

女性にうれしい栄養素ビタミンB1とB2

ビタミンB1とB2は女性にうれしい栄養成分なのを知っていますか?肌などの皮膚や髪の毛を健康に保つ働きある栄養素なのが嬉しいですよね。また、冷え性の予防してくれることも知られています。嬉しい働きがある反面ですが、食欲増進の効能もあるので注意が必要です。

女性には嬉しい栄養の食物繊維

切り干し大根は栄養が高いと言われている一番の理由には、食物繊維が豊富に含まれていることが挙げられます。食物繊維は女性の敵でもある、便秘の解消に一役買ってくれます。切り干し大根を日常的に摂取するようになって便秘を解消されたという口コミも多数見られました。便秘が解消されれば、吹き出物を減り、美肌効果も期待できるようです。

また、切り干し大根に含まれる食物繊維はリグニンと呼ばれる不溶性食物繊維であり、発ガンの防止や動脈硬化の予防にも効能があるといわれているようです。栄養たっぷりの切り干し大根を食べなくては損な気持ちになってきますね。

カルシウムの栄養は骨を丈夫にするだけじゃない

切り干し大根にはカルシウムの栄養成分も含まれています。カルシウムといえば有名な効能として、歯や骨の生成を助け、また丈夫にするはたらきがありますよね。ほかの効能として、高血圧を予防したり、精神を安定させイライラしづらくしてくれます。

鉄分の栄養素で貧血防止

女性の場合、鉄分不足で貧血に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。栄養たっぷりの切り干し大根を使用した料理を食べることによって貧血の改善にも役に立つようです。普段は貧血の症状が出ていない人も生理周期にあたりに食べることもおすすめです。貧血になると、知らないうちに疲れを感じやすくなるのも特徴ですから気を付けましょうね。

栄養が豊富な切り干し大根の便利な使い方

切り干し大根には女性にとって嬉しい栄養成分がたくさん含まれていることがわかりました。このように嬉しい効能があるのですから、ぜひ常備しておきたいものですよね。切り干し大根は水分を極限まで減らし干してある乾物ですから賞味期限も長く、常備しておくにはもってこいの食品です。

購入する際は、国産と外国産おもに中国産が多いので、どちらかはご自分のお好みで選んでください。中国産を嫌厭される場合も有機栽培の物を選べば安心なのではないでしょうか。価格が一袋100円前後から300円以内で買えるのも嬉しいポイントですよね。日常的に栄養を摂るには求めやすい価格なのが嬉しいです。

お弁当にも入れて栄養をかしこく取ろう

栄養成分たっぷりの切り干し大根ですから、ぜひお昼にもたべましょう。切り干し大根の煮物はお弁当にもぴったりとの口コミが多くありました。栄養価の高い人参の鮮やかなオレンジが地味になりがちなお弁当の彩りにもぴったりですよね。緑の彩りをプラスしたいときは、枝豆をさやから出して散らすアレンジレシピがおすすめです。

作り置きに栄養のある切り干し大根はぴったり

今、忙しい女性の間で作り置き料理がブームになっているのをご存知ですか?日持ちするレシピを中心に、休日など時間の取れるときに数品の料理をいっぺんに作ってしまうのが作り置きです。これを数日に分けて食べると、当日はメインと汁物だけを作ればいいので時間を有効に使えると、働く女性の口コミで広がっていた方法です。

忙しくても栄養を取れるレシピを知っておくといいですね。切り干し大根をつかった日持ちのする料理を作り置きしておけば、毎日栄養成分をたっぷり摂ることができますね。

作り置きで注意したい日持ちの期間ですが、料理の仕方によって違ってきます。味が濃いめで煮込む料理の場合は4日ほど、サラダなど火を通さない料理の場合は2日ほどを目安にするといいという口コミが目立ちました。季節によっても日持ちは違ってくるようなので、匂いや味で気をつけるようにしてくださいね。

切り干し大根の栄養満点アレンジレシピ

せっかく栄養成分が多く女性にうれしい食材の切り干し大根ですから日常的にたべたいですよね。しかし、切り干し大根というと油揚げと人参を出汁で煮たものを浮かべることが多いのではないでしょうか。どんなに美味しくても毎回これでは飽きてしまいますよね。そこで、切り干し大根の栄養成分を効率よく取れるアレンジレシピをご紹介していきましょう。

子供にも人気な切り干し大根のサラダで栄養価アップ

切り干し大根を煮物とは全くちがうサラダで食べてみませんか?簡単で栄養満点レシピですので、ぜひ試してみてくださいね。水、又はぬるま湯で少し長めの時間で戻し、水分を絞った切り干し大根を食べやすい大きさに切ります。シーチキンとみじん切りしたタマネギをマヨネーズ、塩こしょう、少量の醤油で和えます。最後にカイワレ大根を散らします。

気軽に作れる切り干し大根の中華サラダ

水かぬるま湯で戻して食べやすい大きさに切った切り干し大根ときゅうりを細切りにします。カサ増ししたいときは、もやしも入れるといいですよ。味付けは、同量のごま油、醤油、お酢、少量の砂糖だけで十分美味しいですよ。最後に炒りごまも混ぜて風味と栄養価をアップさせましょう。

栄養満点切り干し大根の胡麻和え

栄養価の高いひじきを入れた胡麻和えもおすすめです。ひじきには、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、鉄分が豊富に含まれています。切り干し大根の栄養価との相乗効果を狙ってぜひ食べてくださいね。胡麻和えの味付けは醤油、砂糖、すり胡麻、みりんで合わせ調味料を作ってから、水でもどした切り干し大根とひじき、茹でた人参を和えます。

ダイエットにもOKな切り干し大根のチンジャオロース風

ダイエット中でも中華は食べたいですよね。チンジャオロースのお肉の半分を切り干し大根と変えればカロリーを減らしながら栄養価をアップさせることができますよ。鶏がらスープを切り干し大根の戻し汁で代用すれば、和風のチンジャオロースでこれまた栄養を無駄なく摂ることができます。

切り干し大根の食べ過ぎはダメ

女性に嬉しい栄養成分がたくさん含まれる切り干し大根ですが、食べ過ぎには注意が必要という口コミを見たので調べました。ひとつめは、糖分です。切り干し大根を作るときに栄養が凝縮されると紹介しましたが、そのとき甘みも増やしていきます。その糖分も実は増加してしまうのですから、食べ過ぎによる体重の増加が心配されます。

切り干し大根を食べ過ぎてはいけない、もう一つの理由は、食物繊維が豊富に含まれていることです。そのため、切り干し大根を食べ過ぎてしまうと反対に便通が悪くなってしまうという口コミがありました。便秘解消のために食べても、これでは本末転倒というものですから適量を日常的に摂取するのがおすすめです。

切り干し大根の栄養で素敵な毎日を

女性の悩みで多い、便秘や貧血に効果を発揮してくれる切り干し大根の栄養成分とアレンジレシピを中心にご紹介してきましたがいかがでしたか?毎日摂取するのは難しくても、生理周期に合わせたり、妊娠中には積極的に取り入れたいものですね。そして、大切なことは適量を食べることでした。ぜひ日々の健康に役立てたいものですね。

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