ギリシャヨーグルトの効果は?ダイエットにもぴったりな栄養が取れる食べ方

スーパーの乳製品コーナーには、たくさんのアイテムが並んでいます。その中の1つに、ヨーグルトがあります。その種類はさまざまで、その中の1つにギリシャヨーグルトがあります。最近では、ギリシャヨーグルトの効果が注目されています。その効果を一緒に見ていきましょう。

ギリシャヨーグルトの効果は?ダイエットにもぴったりな栄養が取れる食べ方

目次

  1. ギリシャヨーグルトの効果がスゴイ!実践したくなるその効果とは?
  2. 効果も魅力もたっぷりのギリシャヨーグルトって何?
  3. 大人気!ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトの違いは?
  4. 効果の前に覚えておきたい!ギリシャヨーグルトの3つの特徴
  5. ギリシャヨーグルトの効果の鍵はココにあった!その栄養素たち
  6. ギリシャヨーグルトの効果って何?
  7. ギリシャヨーグルトがダイエットに効果的な理由
  8. ギリシャヨーグルトが美肌に効果的な理由
  9. ギリシャヨーグルトを効果的に摂るために知っておきたい事
  10. ギリシャヨーグルトの効果的な食べ方
  11. 効果絶大!ギリシャヨーグルトのおすすめの食べ方
  12. ギリシャヨーグルトのホエーも…実は効果抜群!
  13. ギリシャヨーグルトのホエーの効果を活かす方法
  14. 大人気のおすすめギリシャヨーグルト
  15. まとめ【手軽に食べれるギリシャヨーグルト…効果を実感してみよう!】

ギリシャヨーグルトの効果がスゴイ!実践したくなるその効果とは?

ギリシャヨーグルトを皆さんはご存知ですか?スプーンでひっくり返しても落ちないというCMが印象的です。女性の間で人気の出ているギリシャヨーグルトの効果に今回は、ズームインです。効果を始め、栄養や人気でおすすめのギリシャヨーグルトをご紹介していきます。

効果も魅力もたっぷりのギリシャヨーグルトって何?

まずはギリシャヨーグルトの効果のお話をする前に、ギリシャヨーグルト自体の紹介をしていきたいと思います。ギリシャヨーグルトは、一体どんなヨーグルトなのでしょうか?

ギリシャヨーグルトとは?

ギリシャヨーグルトは、水を切って作られるクリームチーズのように濃いヨーグルトです。乳清や水分を取り除いてあるので、普通のヨーグルトよりも栄養がギュッと詰まった口当たりの濃厚なアイテムです。

ギリシャヨーグルトはどこ生まれ?

ギリシャヨーグルトは、中央アジアやギリシャなどで盛んに作られて食べられています。そこから、効果や特徴が人気となり、世界に広がって、やがて日本にも伝わってきました。国によっては、水切りヨーグルトやヨーグルトチーズと呼ばれることがあります。

大人気!ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトの違いは?

スーパーの乳製品コーナーを見ると、ギリシャヨーグルトの他に、普通のヨーグルトもあれば、カスピ海ヨーグルトなどがあります。この2つのヨーグルトとギリシャヨーグルトには違いがあるのでしょうか?その違いをお届けしていきましょう。

普通のヨーグルトとの比較

普通のヨーグルトは、牛乳などを発酵させて作られています。普通のヨーグルトの生産過程は、ここまでですが、ギリシャヨーグルトは水分である乳清を取り除いているので、ヨーグルト自体に濃厚な味わいがあります。

カスピ海ヨーグルトとの比較

カスピ海ヨーグルトは、普通のヨーグルトとギリシャヨーグルトの間くらいのヨーグルトです。ギリシャヨーグルトが濃厚で、酸味が強いのに対して、カスピ海ヨーグルトは、栄養価ももちろん、粘り気があり、酸味が少ないヨーグルトです。

効果の前に覚えておきたい!ギリシャヨーグルトの3つの特徴

ギリシャヨーグルトの概要についてご紹介した後は、その特徴をお届けします。

特徴①|チーズのような舌触り

ギリシャヨーグルトは、水切りタイプのヨーグルトなので水分が抜けていて、ヨーグルト自体の成分がギュッと濃縮されています。そのため、まるでクリームチーズのようなまろやかな舌触りが印象的で、大人気です。

特徴②|濃厚な味わい

ギリシャヨーグルトには、酸味があって、濃厚な味わいも特徴の1つです。その濃厚な味わいもやはり、製法に秘密があります。酸味も比較的強めで、サワークリームやチーズなどの代わりに料理に使われることもあるそうです。

特徴③|低脂肪・低カロリー

ギリシャヨーグルトの3つめのポイントは、低脂肪なのに高タンパク質な所も特徴です。食べるとわかりますが、ギリシャヨーグルトは、酸味が強くて低カロリー、さらには、タンパク質が豊富なアイテムなので、この特徴がギリシャヨーグルトの効果の理由にもなっています。

ギリシャヨーグルトの効果の鍵はココにあった!その栄養素たち

ギリシャヨーグルトの効果の鍵は、やはり栄養素にあります。ヨーグルトの水気を抜いて、濃縮された中には、たっぷりの栄養素が詰まっています。代表的なギリシャヨーグルトの栄養素をご紹介します。

栄養素①【タンパク質】

ギリシャヨーグルトの中に含まれている豊富な栄養素といえば、忘れてはいけないのがタンパク質です。先ほどもお話ししたようにギリシャヨーグルトの大切な栄養素の1つです。タンパク質は、私たちの肌や髪、臓器などを作ってくれる大切な栄養素です。そのため、健康的にも美容的にもタンパク質は私たちにとって、切っても切り離せない栄養素というわけです。

栄養素②【カルシウム】

タンパク質の次に着目したいのは、カルシウムです。カルシウムは、骨や歯などを形成する時にも必要な栄養素です。しかし、カルシウムが必要なのは、骨や歯だけではありません。カルシウムは、新陳代謝を促してくれる役割があります。さらに、紫外線や有害物質からもお肌を守ってくれる効果も持っています。タンパク質同様、私たちの身体と皮膚にとって必要不可欠な栄養素です。

栄養素③【乳酸菌】

ギリシャヨーグルトに限らず、普通のヨーグルト、カスピ海ヨーグルトに九通しているのは、乳酸菌です。はるか昔から地球上に存在している栄養素で、善玉菌の代表とも言われています。この乳酸菌は、腸内環境にも良い影響をもたらしてくれる栄養素です。腸の状態は、私たちの健康や皮膚の状態を正常に保つためにも見逃せません。

ギリシャヨーグルトの効果って何?

ここまで、ギリシャヨーグルトの特徴をお届けしてきましたが、続いては、ギリシャヨーグルトの効果をご紹介します。特徴の所でも、お伝えしたように健康にも美容にも嬉しい効果が満載です。

効果①【ダイエット効果】

今では、ヨーグルトダイエットが人気になっているくらいヨーグルトのダイエット効果が注目されています。しかし、ギリシャヨーグルト自体に痩せる力があるというわけではないのですが、痩せるための身体作りをしてくれるサポート効果があります。そんなギリシャヨーグルトのダイエット効果に関しては、後ほど詳しくお届けします。

効果②【美肌効果】

ギリシャヨーグルトは、美肌の効果もあります。それは、ギリシャヨーグルトの中にギュッと凝縮されたタンパク質やカルシウム、乳酸菌などの栄養そにあります。ギリシャヨーグルトの栄養の豊富さは、ダイエットのみならず美肌づくりにもプラスに働いてくれます。後ほど美肌に関してもたっぷりご紹介します。

効果③【免疫力のアップ効果】

ヨーグルトと聞いて真っ先に連想される栄養素といえば、「乳酸菌」です。乳酸菌には、悪玉菌の増殖やアンモニア、硫化水素などの毒素の発生を防いでくれる働きがあります。免疫の細胞は、ほとんどが腸の近くに集中しています。その腸が不調だと免疫力にも影響が出ます。乳酸菌を積極的に摂る事で免疫力がアップします。

ギリシャヨーグルトがダイエットに効果的な理由

ダイエットをする時に必要なことは、運動や食事制限もありますが、ダイエットに効果的な栄養を摂取する事もポイントになります。先ほどもギリシャヨーグルトがダイエットに効果的だというお話をしましたが、さらに具体的なギリシャヨーグルトのダイエット効果についてご紹介します。

ダイエット効果①|代謝アップ効果

ダイエット効果がある理由として上げられる1つめは、高タンパク質であることです。筋肉の元となっているタンパク質は、脂肪の燃焼を促して、食べ物の栄養をエネルギーに変える新陳代謝を上げてくれる効果があります。タンパク質を豊富に摂取する事で、代謝するエネルギーも上がるため、ダイエット効果が期待出来ます。

ダイエット効果②|脂肪の吸収を抑えてくれる効果

ダイエット効果の2つめに上げられるギリシャヨーグルトをおすすめする理由は、脂肪の吸収を抑えてくれる役割にあります。カルシウム不足は、骨粗しょう症の原因にもなりますが、ダイエットにも影響を及ぼします。身体は、血液中からカルシウムが吸収出来ないと脂肪の中からカルシウムを吸収しようとします。そのため、より脂肪がつきやすくなるため、カルシウムが豊富なギリシャヨーグルトはおすすめです。

ギリシャヨーグルトが美肌に効果的な理由

ギリシャヨーグルトには、美肌効果もあるとお伝えしましたが、どんな理由があるかさらに掘り下げてご紹介します。

美容効果①|コラーゲンの元になる

タンパク質は、肌のハリや弾力を保つコラーゲンの源にもなる大切な栄養素です。コラーゲンが皮膚に不足する事によって、お肌がたるんだり、肌トラブルの要因にもなります。お肌のハリを保つためにも、高タンパク質が特徴のギリシャヨーグルトは期待出来るアイテムといえます。

美容効果②|ターンオーバーを促す

さらに、ギリシャヨーグルトには、肌の代謝の働きでもあるターンオーバーを促してくれます。お肌のターンオーバーを促す事で肌の生まれ変わりがスムーズになります。そのため、ギリシャヨーグルトの高タンパクな点は、美肌に効果を発揮してくれます。

ギリシャヨーグルトを効果的に摂るために知っておきたい事

ギリシャヨーグルトの高い栄養価と効果をご紹介しました。ここから本格的なギリシャヨーグルトの食べ方に入っていく事にしましょう。ギリシャヨーグルトの食べ方について知っておきたいその量やタイミング、注意点などをお届けします。

ギリシャヨーグルトの量には決まりがある?

ギリシャヨーグルトは、ダイエット、美肌に効果的なアイテムですが、むやみやたらに摂るのではなく、量を決めて摂ることがおすすめです。ヨーグルトを多く摂り過ぎると身体のバランスを崩してしまう可能性があります。ギリシャヨーグルトを食べる時は、身体に負担の少ない200gくらいを目安に摂るようにしましょう。

ギリシャヨーグルト食べるのに良いタイミングがある?

ギリシャヨーグルトを食べるのに、ベストなタイミングは夜です。夜は、腸が最も活発に動く時間帯だと言われています。眠る2〜3時間前がおすすめのタイミングです。さらに、ダイエットをしたいという方は、食前に食べる事で満腹感を満たしてくれるので、食事量を減らしてくれる効果が期待出来ます。

ギリシャヨーグルトの食べ方の注意点

ギリシャヨーグルトは、新鮮なうちに食べる事がおすすめです。時間経過すると栄養価が下がり、せっかくの効果が落ちてしまう可能性があります。さらに、ギリシャヨーグルトの食べ過ぎも禁物です。ヨーグルトの影響で、お腹が緩くなったり、身体のバランスを崩してしまう可能性があるからです。

ギリシャヨーグルトの効果的な食べ方

ギリシャヨーグルトの効果的な食べ方のタイミングや注意点がわかったところで次は、ギリシャヨーグルトを効果的に摂る食べ方を具体的にご紹介します。

食べ方①|そのまま手軽に食べる食べ方

ギリシャヨーグルトは、シンプルにそのまま食べる食べ方があります。ギリシャヨーグルトは甘みがないものがほとんどです。そのため、酸味が強く苦手という方もいると思います。そんな時は、はちみつやフルーツソースで甘みを足すのもおすすめです。ダイエットの目的でギリシャヨーグルトを食べる時は、きなこやはちみつを少量かけて食べてみましょう。

食べ方②|フルーツと一緒に食べる食べ方

ギリシャヨーグルトを少しボリュームアップして食べたい時は、フルーツと一緒に食べる方法があります。フルーツは、ビタミンや食物繊維などの栄養素が豊富に含まれているので、プレーンのギリシャヨーグルトをかけて朝ご飯代わりに摂ることもダイエット効果や美肌効果におすすめです。

食べ方③|サラダと合わせる食べ方

ギリシャヨーグルトは、デザートとしての認識が強いですが、ギリシャヨーグルトを使って、マヨネーズやドレッシングを作って、野菜にかけたり、和えたりして食べる食べ方もおすすめです。野菜を効率的に摂る事もできますし、料理にも大いに活用出来ます。

効果絶大!ギリシャヨーグルトのおすすめの食べ方

お家でも簡単に作れるギリシャヨーグルトを使ったレシピをご紹介します。ギリシャヨーグルトを使った食べ方の方法は、とても豊富です。

おすすめの食べ方①|手作りギリシャヨーグルトinフルーツジャム

ギリシャヨーグルトは、水切りヨーグルトなので、お家で手軽に作る事が出来ます。材料は、プレーンヨーグルト200g、お好みのジャムやシロップ適量とザル、キッチンペーパー、小さめのボウルを用意しましょう。

作り方

ザルに乗せたキッチンペーパーを2枚敷きます。ヨーグルトを入れてラップをしたら、一晩冷蔵庫で水気を切りましょう。水気を切った手作りギリシャヨーグルトを器に盛って、お好みのジャムやシロップをかけて食べるだけです。

おすすめの食べ方②|はちみつとバナナの朝食ヨーグルト

朝食に食べたくなる簡単にギリシャヨーグルトを摂れるレシピです。ギリシャヨーグルト1カップ、バナナ1本、ドライクランベリー適量、生はちみつ小さじ1〜2、シナモン適量を用意しましょう。

作り方

お皿にヨーグルトを盛ったら、スライスしたバナナと生はちみつ、シナモンをかけて、お好みでドライクランベリーを散らして完成です。

おすすめの食べ方③|ブロッコリーのヨーグルトサラダ

野菜とドライフルーツをたっぷり使ったギリシャヨーグルトをドレッシングにしたサラダです。ブロッコリー300g、紫玉ねぎ1/2個、りんご1個、ブルーベリー1/2〜1カップ、ドライクランベリー又はレーズン1/4カップで、ヨーグルトドレッシングは、ギリシャヨーグルト1/2カップ、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1、酢小さじ1、塩適量を準備します。

作り方

ブロッコリーの芯を除いて、食べやすい大きさに切ってからお湯を沸かして塩を少し入れて、茹でます。ボウルにドレッシングの材料を全て入れて混ぜます。そこへ、ゆで上がったブロッコリーとみじん切りにした紫玉ねぎ、残りの材料も入れて和えたら完成です。

ギリシャヨーグルトのホエーも…実は効果抜群!

ギリシャヨーグルトを製造するにしても、家庭で作るにしても必要な行程の1つに、「ろ過すること」があります。あの濃厚な独特の食感は、ヨーグルトの中にある水分を取り除く事で生まれます。その水分を「ホエー」と呼ぶのですが、捨てないようにして下さい。そのホエーにもたっぷりの栄養効果があるのです。

ホエーとは?

ホエーは、ヨーグルトの中にある水分で乳清とも呼ばれています。乳酸菌が作る乳酸が牛乳のタンパク質であるカゼインを固まらせることで生まれます。そこからさらに発酵が進む事で水分が出ます。これが、ホエーの正体です。

ホエーの効果って?

ホエーは、タンパク質やミネラル類、ビタミンなどの栄養で構成されています。ホエーは、体内から摂取する事も出来ますが、美容にも使える優れものです。化粧水やパックとして活用したりすれば、ホエーに含まれるフルーツ酸のピーリング作用で肌の再生を促してくれる効果があると言われています。さらに、ホエーには、セロトニンの分泌を促してくれるアミノ酸も含まれているので、安眠効果も与えてくれます。

ギリシャヨーグルトのホエーの効果を活かす方法

ホエーが、私たちの身体に良いのはわかったけど、どうやって使ったらいいのかわからない方もいるかと思います。ホエーをすぐ活かしやすいように、方法をいくつかご紹介します。

【安眠効果でおすすめ】ホエーでホットはちみつレモン

ホエーを使って安眠に最適な温かいはちみつレモンドリンクが出来ます。材料は、ホエー250ml、はちみつ大さじ1.5、レモン汁大さじ1です。まず、カップにホエーを入れてレンジで温めます。レモンとはちみつを入れて、よく混ぜたら完成です。

【美肌効果へおすすめ】ホエーの簡単パック

準備する物は、ホエイと精製水と化粧水を入れる事の出来る容器です。精製水2:ホエイ1の割合で混ぜましょう。保存する時は、冷蔵庫に入れておき、防腐剤が入っていないため早く使い切るか、化粧水を使うたびに作る事がおすすめです。それを使ってコットンパックもする事が出来ます。

【ダイエット効果でおすすめ】爽やかサワードリンク

お酢を使った爽やかなサワードリンクです。ホエー200〜250cc、酢大さじ1、レモン汁大さじ1を準備します。ホエーは、冷蔵庫で冷やしておきましょう。グラスにお好みの酢とレモン汁を加えて混ぜます。そこへホエーを入れて混ぜたら完成です。

大人気のおすすめギリシャヨーグルト

最後にご紹介するのは、今大人気となっているギリシャヨーグルトのおすすめ商品です。今回は、3つのギリシャヨーグルトをご紹介します。

おすすめ①|【森永乳業】パルテノ

ギリシャヨーグルトと言えば「パルテノ」というくらい大人気となっている商品です。プレーンタイプはもちろん、ソース入りのタイプ、ソースが別になっているタイプなど選べるのも嬉しいです。こんなに人気で濃厚なギリシャヨーグルトの恵みがお家で手軽に味わえるのでおすすめです。

おすすめ②|【ATENA】ギリシャヨーグルト

ATENAのギリシャヨーグルトは、プレーンのみで500gと1kgのサイズがあります。さらに、サラダ用のドレッシングもあるので、食卓で手軽にギリシャヨーグルトの栄養たっぷりのサラダが楽しめます。

おすすめ③|【ダノン】oikos

ダノンから発売されている人気のギリシャヨーグルトのオイコスは種類が豊富の商品です。加糖、無糖、ストロベリーやパッションフルーツなどありとあらゆる味が楽しめます。今は、期間限定でうめ味も出ています。

まとめ【手軽に食べれるギリシャヨーグルト…効果を実感してみよう!】

いかがでしたか?お腹が空いた時や朝ご飯の時などに手軽に取り入れることの出来るギリシャヨーグルトは、やはり効果のあるアイテムでした。その効果と美味しさが人気の秘密となっているようです。今まで食べた事なかった方も、コレを機に一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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