フラワーケーキ♪バタークリームで食べれるフラワーケーキの作り方♪

韓国で話題になり、現在日本でも話題になってきたスイーツのフラワーケーキ。フラワーに見えるのにバタークリームで作っているので食べられる綺麗なスイーツ。本場韓国から日本のフラワーケーキのご紹介、フラワーケーキの作り方までお教えします!

フラワーケーキ♪バタークリームで食べれるフラワーケーキの作り方♪

目次

  1. 韓国で話題になったフラワーケーキ
  2. バタークリームのフラワーケーキ
  3. 綺麗なフラワーケーキだから
  4. フラワーケーキの作り方①バラ
  5. フラワーケーキの作り方②カーネーション
  6. フラワーケーキの作り方③あじさい
  7. 韓国のフラワーケーキ
  8. ピンクの可愛いフラワーケーキ
  9. 情熱的なレッドのフラワーケーキ
  10. キュートなイエローフラワーケーキ
  11. 崇高なブルーフラワーケーキ
  12. フラワーケーキを作った皆さんの声
  13. フラワーケーキ、いかがでしたか?

韓国で話題になったフラワーケーキ

このリースは素敵ですね、実はこのリースはケーキなんです!ケーキだから食べれるんです!韓国で話題になり、習い事の教室NO1になったスイーツ、フラワーケーキなんです。本物のフラワーみたいですよね。しかもバタークリームで作っているので食べれるのです。韓国から話題になり、最近では日本でもフラワーケーキの教室も増えてきています。韓国だけじゃなく日本でも話題になるのも分かりますね。

バタークリームのフラワーケーキ

バタークリームなら美味しくない、本当に食べれるの?というイメージはありませんか?美味しくないバタークリームというのは植物性油脂で作られたものだからです。本物のバター100%のクリームなら濃厚で口どけもよく美味しいクリームになります。ですのでフラワークリームも美味しくて綺麗で素敵なスイーツなんです。フラワーケーキというスイーツ、気になりませんか?

綺麗なフラワーケーキだから

フラワーケーキは見た目がやはり綺麗ですし、美味しく食べれるので結婚式のウエディングケーキに使われることが多いですが、最近では母の日のプレゼントや誕生日ケーキなどに使われることが多くなってきました。そしてバタークリームなので材料も特別な物が必要というわけではないので、簡単に手作りしやすいスイーツです。

フラワーケーキの作り方①バラ

ではこれからフラワーケーキの作り方をご紹介します。まずは初心者にお勧めなのが簡単に作れるバラのフラワーケーキです。土台となるケーキ、もしくはカップケーキなどを作り、そしてバタークリームを作ります。バタークリームの材料は、バター、粉砂糖、卵白、砂糖、水、食紅などの食べれる色素です。色素はそれぞれ好みの色を作れるように準備してください。

室温にしたバターと粉砂糖をふわふわになるまで混ぜます。次に小鍋に砂糖と水でシロップを作ります。シロップを作っている間に卵白を角が立つくらいのメレンゲにします。メレンゲに少量ずつシロップを入れて手早く混ぜます。混ぜ終わったらバターの方に3回に分けて入れて混ぜます。2回目までは混ぜ器で混ぜますが、3回目は木べらなどで混ぜてください。そして色素を入れて好きな色にします。

バタークリームが出来ましたらいよいよバラを作ります。バラ絞り用の口金にバタークリームを入れます。土台に底が平になっているカップを準備し、底を上にして土台にして作っていきます。まずは中央に芯となる花を作り周りにだんだんと開いていくように花びらを作っていきます。これがフラワーケーキのバラの作り方です。少しくらいいびつになっても花らしくみえるので大丈夫です。カップケーキの上に作ったバラの花を1つ載せても可愛いスイーツが出来ますね。

フラワーケーキの作り方②カーネーション

バラ絞りの口金でカーネーションを作って母の日のプレゼントにはいかがでしょうか?カーネーションの作り方は、赤やピンクのバタークリームを作り、バラ絞りの口金を外側から波打つ様に絞ります。それを重ねていくとカーネーションが出来ます。作り方は簡単じゃないですか?これが食べれるスイーツとは思えないです出来上がりです。

フラワーケーキの作り方③あじさい

こちらはあじさいのフラワーケーキの作り方です。あじさいの場合は、クリームの絞り袋にムラサキなどのバタークリームを入れ、クリームの様に立てながら絞っていきます。絞り袋に入れるとき、中心に白や濃いムラサキなどを入れましたら2色のあじさいも作れますよ。いろいろな色を組み合わせても可愛らしいあじさいが作れます。

韓国のフラワーケーキ

本場の韓国では、バタークリームだけではなく餡子を使ったフラワーケーキもあります。バタークリームと違い餡子は少し固めなので絞るのにコツが必要ですが、バタークリームと違って先の細い花などが作れるようです。餡子で作られたフラワーケーキ、どんな味なのか気になりますね。韓国ではいろいろな花のフラワーケーキが食べれるみたいですね。

ピンクの可愛いフラワーケーキ

今度はいろいろな色や花の形のフラワーケーキをご紹介します。まずはピンクの可愛らしいフラワーケーキです。バラとダリアの様な花のケーキになっています。葉っぱもつけているので本当に本物みたいですね。どんな味するのか食べてみたいですが、切るのがもったいないですね。

ピンクのバラ一輪のカップケーキ。すっごい可愛らしくて素敵です。土台のカップケーキにも花びらの様な飾りがしているのでシンプルというよりも可愛らしい雰囲気がしています。ケーキをいうよりもコサージュみたいな豪華さがありますね。プレゼントなどでも嬉しい一品なのでプレゼントしたくなります。

情熱的なレッドのフラワーケーキ

今度は赤です。真っ赤なバラと白いユリの様な花。きりりとしたイメージのケーキです。フラワーケーキは可愛らしいイメージがありますが、色や形によってもイメージが変わると思います。このケーキなどは特にゴージャスですね。真っ赤な赤は大人のイメージなので親へのプレゼントや結婚式のウェディングケーキにいかがでしょうか。

真っ赤なバラと白いケーキ、ウエディングケーキや結婚記念日にいかがでしょうか?バラが繋がってレースの様になっているのが綺麗ですし、豪華な雰囲気が出ています。また、ケーキが白いのでバラの赤いのが引き立っていますね。これはブーケみたいで食べられるのか心配になりそうですね。

キュートなイエローフラワーケーキ

お次はイエローです。とってもキュートなチューリップの様な花と小さな紫の花をあしらったフラワーケーキです。キュートですが紫が入ることによって、キュートだけではなくちょっと大人の印象ももてます。花だけではなく、緑の葉が入っているので本当の花束のようなケーキになっていますが、美味しいケーキなんです。

こちらはとってもキュートなヒマワリのフラワーケーキです。夏の誕生日の方のプレゼントに最適ですね。もちろんヒマワリ好きな方も喜ばれると思います。黄色だけでなく緑の葉を入れる事によって、黄色が映えるケーキですね。作るのは難しそうですが、出来た時の喜びは大きいと思います。パッと華やぐフラワーケーキです。

崇高なブルーフラワーケーキ

最後にブルーです。ヨーグルトムースケーキのお洒落なフラワーケーキです。ケーキにも色を入れる事でケーキとフラワーが一体化しています。そしてヨーグルトなのでさっぱりとした甘さがブルーの色と混ざって素敵なケーキになっています。このフラワーケーキを手土産に、友達の家を訪問してはいかがでしょうか?

大人のイメージでシンプルなバームクーヘンのフラワーケーキです。フラワーケーキというよりもリーフケーキといったイメージですが、とっても素敵なケーキになっています。フラワーも1色ではなく何種類かの色を入れる事により、シンプルだけど素敵な印象になります。全体ではなく一部分を飾るだけでもお洒落なケーキになりますね。

あじさいのカップケーキです。ブルー1色ですが素敵なカップケーキが出来ています。これなら暑い真夏でも涼し気で美味しく食べられると思います。お友達と食事会などのデザートに出しても皆さん喜んでくれそうですし、お菓子作りが上手な人と株があがるかもしれません。紅茶の赤やコーヒーの黒とも合いそうな色です。

フラワーケーキを作った皆さんの声

フラワーケーキを作ったみなさんの声を聞いてみましょう。ピンクの可愛いフラワーケーキです。とっても美味しそうで素敵です。これは土台のケーキの上に絞り器でクリームを絞っているフラワーケーキです。二色の色が可愛らしい雰囲気を出していますし、華やかなイメージのケーキに仕上がっています。友達とワイワイ食べたいです。

こちらはカップケーキ3種類です。ピンク、ミドリ、白とカップケーキもフラワーケーキにするとすごくゴージャスになります。これならフルーツがないけどケーキを作りたい、でも見た目が心配って時でも作れますね。いろいろな色や花があってとっても楽しいケーキです。

こちらは初めて作ったフラワーケーキとは思えない出来栄えです。バラだけではなくムラサキの花も入れてますので、バラの濃い色がゴージャスなイメージのケーキになっています。バタークリームの固さを変えると花のイメージや形も変わってきますのでいろいろと試して、イメージ通りの花を作ってください。

フラワーケーキ、いかがでしたか?

たくさんの、そして色々な種類のフラワーケーキをご紹介しましたがどうでしたか?どれもこれも花束みたいでケーキに見えませんね。でも食べてみたいという気になります。もうケーキはフルーツだけではなく、フラワーも一緒に飾ったものが見ためも楽しめます。みなさんも一度フラワーケーキを試してみてください。

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2021-09-29 時点

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