とんかつをアレンジ!簡単おいしいレシピや余ったとんかつの利用法とは

とんかつを作りすぎて余った時に活用できるとんかつアレンジレシピをまとめました。揚げたてのとんかつではなくても、美味しくアレンジをして翌日も楽しんでみませんか?こってり系も、さっぱりと食べられるものも、お弁当向けレシピまで、様々なとんかつアレンジをご紹介します。

とんかつをアレンジ!簡単おいしいレシピや余ったとんかつの利用法とは

目次

  1. 昨日のとんかつをアレンジして今日も美味しく食べたい!
  2. 余ったとんかつでアレンジ①カツサンド
  3. 余ったとんかつでアレンジ②とんかつの卵とじ
  4. 余ったとんかつでアレンジ③みぞれ煮
  5. 余ったとんかつでアレンジ④エスカロップ
  6. 余ったとんかつでアレンジ⑤とんかつおにぎり
  7. 余ったとんかつでアレンジ⑥かつカレー
  8. 余ったとんかつでアレンジ⑦とんかつ茶漬け
  9. 余ったとんかつでアレンジ⑧とんかつのり巻き
  10. 余ったとんかつもアレンジレシピで最後まで美味しく召し上がれ

昨日のとんかつをアレンジして今日も美味しく食べたい!

夕飯のおかずを多く作りすぎて困ってしまうことは、料理をしている人ならば誰もがやってしまったことがあるのではないでしょうか?今回は余ったとんかつをピックアップしてみたいと思います。揚げ物だからと張り切りすぎると、とんかつのボリューム感で全部食べきれない!ということがありますよね。揚げたてのとんかつは美味しいですが、余ったとんかつでも美味しくアレンジ!翌日に楽しめるレシピをご紹介します。

余ったとんかつでアレンジ①カツサンド

とんかつを使った料理でも「カツサンド」は特に人気ですよね!男性や成長期のお子さんにはちょっと物足りないサンドイッチも、カツサンドにすることで一気にボリュームアップ!分厚いカツサンドってテンション上がりますよね。レシピも簡単で、食パンにマーガリンを塗り、千切りキャベツを乗せマヨネーズをかけます。そこに余ったとんかつとソースを塗り、上からパンを重ねて完成です!

残り物のトンカツを簡単にリメイクでき、ランチやお弁当にもぴったりです。カツサンド1つでも食べ応えがあるので他のおかずがなくても満足できる1品。料理が苦手な方でも簡単に作れるので、お惣菜のトンカツが余った時などでも作れます。コンビニやお弁当屋さんではちょっと高く売られているカツサンドですが余ったとんかつを使えばリーズナブルに作れちゃいますね。

余ったとんかつでアレンジ②とんかつの卵とじ

余ったとんかつは前日に比べて衣のサクサク感がないから苦手…という方もいると思います。そんな方におすすめなのが「とんかつの卵とじ」です。卵は3個用意してみてください。切った玉ねぎをめんつゆで煮立てて、レンジやトースターで温めなおしたとんかつをその中に入れます。一煮立ちさせて味が染み込んできたら卵を半分入れ、半熟くらいになったら残りの半分を入れ、余熱で少しだけ温めれば完成です。

卵の硬さはお好みの硬さで良いですが、半熟から生の中間くらいのとろとろ加減がおすすめです。このままおかずとして食卓に出すのはもちろん、カツ丼にアレンジするのもおすすめです。あまったとんかつを手軽にリメイクできる方法ですが、ソースや塩をかけた揚げたてのとんかつとはまた違った味わいを楽しめます。できたてのとんかつではなくても美味しくなるのが魅力ですよね。

上から三つ葉を乗せたり、玉ねぎ以外にもきのこを入れたりしても美味しいので冷蔵庫にあるものをみながらさらにアレンジするのもいいですね。卵の優しい味わいととんかつの相性がバッチリです。翌日の昼食や夕食にももってこいなとんかつのリメイクレシピです。

余ったとんかつでアレンジ③みぞれ煮

和風だし・醤油・みりんを鍋にかけて味を整えた汁と、たっぷりの大根おろしをかけて作れるのがとんかつのみぞれ煮です。とんかつはトースターやグリルなどで温めておいてくださいね。前日食べたとんかつをあっさりと食べやすくできる簡単なリメイクレシピです。お酒にもご飯にも良くあうおかずになります。また手間がかからないアレンジ料理なのも嬉しいですね。大根おろしはたっぷりかけちゃいましょう!

がっつり系になりがちなとんかつですがみぞれ煮にすると食べやすく、夏場などにも良いですね。とんかつが優しい味わいになっておすすめです。量があまりないときは1口にカツを切って小鉢に出すと上品な雰囲気に。もちろん大皿に作るのもよし!余ったとんかつだけではなく、お惣菜などで売っている揚げてから時間の経ったとんかつなども美味しく食べられる方法なので、ぜひ活用してみてくださいね。

余ったとんかつでアレンジ④エスカロップ

エスカロップという料理を知っていますか?北海道の根室市のご当地名物で、根室市内の飲食店では慣れ親しまれている食べ物です。とんかつの上に、デミグラスソースをかけた料理です。また、根室で食べられているエスカロップのご飯は筍を入れたバターライスですが、これをご自宅で手軽に作ってみませんか?いつものバターライスの上に温めたとんかつとデミグラスソースをかければエスカロップ風リメイクができちゃいます。

余ったとんかつリメイクにはもちろん、普段のとんかつにアレンジをしたいなという時にもおすすめです。ボリューム満点で、力仕事である根室の漁師さんに愛されている料理なんだそうです。デミグラスソースの甘くて濃厚な味と、とんかつ、そして甘いバターライスはそれぞれ単品は馴染みのあるものなのに混ぜると一気に豪華な印象になりますよね。とんかつが好きな方は、ぜひエスカロップにも挑戦してみてください!

余ったとんかつでアレンジ⑤とんかつおにぎり

余ったとんかつを手軽にささっとリメイクできる方法に、とんかつおにぎりがあります!おにぎりでボリュームが出せて、ランチやお弁当にもぴったりのアレンジレシピです!あまりとんかつおにぎりというのは馴染みがないですが、カツ丼が美味しいのでおにぎりにしても当然美味しいんですよ!

作り方は画像を参考に作ってみてくださいね。これがあれば、他のおかずがなくとも満足感のある食事になれちゃいます。食べ盛りのお子さんや、男性のお腹も満たしてくれるおにぎりです。また、同じ味付けておにぎりではなく今人気の「おにぎらず」にしてみるのもおすすめ。ご飯ととんかつの組み合わせって、間違いないですよね。おにぎりなので、とんかつが少量だけ余っている時にもおすすめです!

余ったとんかつでアレンジ⑥かつカレー

余ったとんかつをカレーに乗せたカツカレーはいかがですか?カレーがよりパワーアップして美味しくなります。かつカレーのカレーは、普段のカレーでももちろん良いですが、具材のないシンプルなカレーでもOKです。昨晩に余ったとんかつにレトルトカレーをかけて食べるのも手軽でおすすめですよ。ランチにぴったりの簡単手抜きご飯ですが、間違いなく美味しい!

とんかつの衣と、カレーのルーは相性抜群です。単品同士でもご飯に合うので、よりご飯が進む一品になります。また、メインも主食にもなるカツカレーはこれさえあればあとは何もいらないですよね。簡単にサラダを添えるだけで、お店で食べているような気分になれちゃいます。とんかつの定番レシピですが、簡単で間違いなく美味しいのでとんかつが余ったらカレーに乗せちゃいましょう!

余ったとんかつでアレンジ⑦とんかつ茶漬け

実は専門店もある、密かな人気とんかつ料理が「とんかつ茶漬け」なんです。他のお茶漬けと作り方は同じで、いつものお茶漬けに温め直したとんかつを乗せるだけですが少しめんつゆを足しても美味しいですよ。とんかつなのにサラサラと食べることができちゃいます!少量のとんかつでも作れてとっても手軽です。ランチにも夕食にもできちゃうアレンジレシピですね。

とんかつが数切れしか余っていないという時はこの方法でアレンジするのが手軽でおすすめです。日本人ならみんなお茶漬け好きですよね!こってりとさっぱりが組み合わさってとっても食べやすくなります。前日とんかつを食べたからあっさり系にしたいな、という人も多いと思いますがお茶漬けにするととんかつでもサラサラと食べられちゃいますね。

余ったとんかつでアレンジ⑧とんかつのり巻き

最後にご紹介するアレンジは、とんかつを海苔巻きにした「とんかつ海苔巻き」上記で紹介したおにぎりの応用です。海苔巻きにはキャベツやマヨネーズなどを入れて、コンビニ風のボリュームのある海苔巻きにするのがおすすめ。あっさりした海苔巻きにしたいという方は梅肉ととんかつの海苔巻きも良いですね。小さなお子さんでも食べやすいのが特徴です。

とんかつを使ったご飯系レシピはとても多いですが、海苔巻きにするという発想がなかったという人も多いのではないでしょうか?レタスやキャベツなどを入れて彩りをよくすると見た目も可愛いですよね。とんかつが余った時にはもちろんですが、普段の夕飯や運動会やピクニックのお弁当にもおすすめのレシピです。ボリュームのある海苔巻きなので食べ応えも抜群ですよ。

余ったとんかつもアレンジレシピで最後まで美味しく召し上がれ

余ったとんかつをリメイクできるアレンジレシピはいかがだったでしょうか。少量余ってしまった時も、たくさん余ってしまった時もこのアレンジレシピならまた印象が変わって食べやすくなりますよね。揚げたてではないとんかつも、アレンジすればまた違った美味しさになるので、ぜひ2度楽しんでみてください。以上、「とんかつをアレンジ!簡単おいしいレシピや余ったとんかつの利用法とは」をご紹介しました。

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