ココナッツオイルクッキーがに大人気!簡単でおいしいレシピのまとめ!

ココナッツオイルを使った人気のクッキーレシピを集めました。米粉などのヘルシー食材を使ったココナッツオイルのクッキーは作り方も簡単。ちょっとしたお菓子のギフトとしても役立ちます。ココナッツオイルクッキーの簡単レシピをチェックしましょう!

ココナッツオイルクッキーがに大人気!簡単でおいしいレシピのまとめ!

目次

  1. ココナッツオイルクッキーの簡単レシピが集合!
  2. ココナッツオイルを使った基本のクッキーレシピ
  3. ほろほろとした食感が美味しいココナッツオイルのスノーボールクッキー
  4. 米粉とココナッツオイルを使ったヘルシーなクッキーレシピ
  5. 濃厚な味わいを楽しめるココナッツオイルのココアクッキー
  6. ココナッツオイルにはダイエット効果がある?
  7. 美肌にも嬉しいココナッツオイルの栄養成分
  8. 美味しくて栄養豊富なココナッツオイルの選び方
  9. おすすめしたいココナッツオイル商品
  10. 美味しいココナッツオイルクッキーを作ろう!

ココナッツオイルクッキーの簡単レシピが集合!

美味しくてヘルシーなココナッツオイルのお菓子

「美味しいクッキーが食べたいけれどもバターなどの原料が気になる……」というときにおすすめなのがココナッツオイルを使ったクッキーのお菓子。バターの代わりにココナッツオイルをクッキーに使うことでヘルシーで美味しいお菓子をいただくことができます。ココナッツオイル独特の甘い香りを感じられるのも魅力。

ココナッツオイルには美肌やダイエットに効果があるとされる栄養成分が豊富に含まれているのも嬉しいポイント。ココナッツオイル熱に強く、酸化しにくいのでクッキーとして焼いても余すことなく栄養成分を取り入れることができます。健康的なお菓子を食べたいときは、ココナッツオイルで簡単なクッキーを焼いてみてはいかがですか?

人気のクッキーレシピをチェックしよう

「ココナッツオイルを使ったお菓子を食べたい!」「ココナッツオイルクッキーの人気レシピを知りたい」といったときに便利なココナッツオイルクッキーの情報をまとめました。ココナッツオイルクッキーのレシピはバラエティ豊か。米粉を使ったものなど、さまざまな人気のアレンジがあります。ココナッツオイルクッキーでお菓子作りを楽しんでみましょう。

ココナッツオイルを使った基本のクッキーレシピ

ココナッツオイルクッキーに必要な材料

まずは、ココナッツオイルを使ったプレーンなクッキーの人気お菓子レシピをチェックしましょう。薄力粉や卵など基本的なお菓子の材料を使って作ることができるので、思い立ったときにすぐ作れるのが嬉しいポイント。ココナッツオイルの甘い香りをたっぷり楽しめるお菓子レシピです。

ココナッツオイルクッキーに必要な材料は、薄力粉200g、ココナッツオイル100g、卵1個、砂糖80gになります。砂糖は三温糖を使うとやさしい味わいに。黒糖を使うと深いコクを感じられる仕上がりになります。風味をプラスしたいときはバニラエッセンスを少量加えるのもおすすめ。

簡単に作れるレシピ

ココナッツオイルが固まっている場合は電子レンジで軽く加熱して溶かしましょう。溶かした場合は粗熱を冷まします。砂糖を加えてしっかりとすり混ぜ、なじんだら溶き卵を3回に分けて加えましょう。1回加えるごとにしっかりと混ぜ合わせ、分離しないようにします。薄力粉をふるい入れたらヘラに持ち替えてサックリと混ぜ合わせてください。

棒状にまとめたらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます。時間がないときは冷蔵庫に入れて15分ほどでOK。8mmくらいの厚さにカットしたら鉄板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成です。

ほろほろとした食感が美味しいココナッツオイルのスノーボールクッキー

スノーボールクッキーに必要な材料

ほろほろとした食感が美味しいスノーボールクッキーもおすすめのレシピ。ココナッツオイルの甘い風味が加わり、ワンランク上の味わいを楽しめるようになります。きな粉を入れることでこうばしい風味をプラスするのがポイント。ビニール袋に材料を入れてもみこむだけなので、おかし作り初心者の方でも簡単に作れます。

スノーボールクッキーに必要な材料は、きな粉20g、薄力粉60g、ココナッツオイル30g、砂糖25g、粉砂糖になります。きな粉はアーモンドプードルに変えても美味しくいただくことが可能。ココアパウダーや抹茶パウダーを入れてアレンジすることもできます。好みに合わせてアレンジを楽しんでみてくださいね。

人気のレシピ

ココナッツオイルが固まっている場合は電子レンジで加熱して溶かしておきます。ココナッツオイルの粗熱を冷ましてから、薄力粉・砂糖・きな粉と一緒にブニール袋に入れましょう。全体を揉み込んで生地がなじんだら袋を開き、食べやすい大きさに丸めます。すべて丸め終わったら170℃に予熱したオーブンで15分焼いてください。焼きあがって粗熱が冷めてから粉砂糖をふりかけて完成です。

米粉とココナッツオイルを使ったヘルシーなクッキーレシピ

必要な材料

米粉を使ったココナッツオイルクッキーはサクッとした軽い食感。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方やグルテンフリーダイエットをしている方にもおすすめです。米粉はお菓子用のものを使うのがおすすめ。小麦粉にはない米粉ならではの食感をぜひ楽しんでみてくださいね。

米粉のココナッツオイルクッキーに必要な材料は、ココナッツオイル35g、米粉150g、砂糖40g、卵1個になります。砂糖はグラニュー糖や甜菜糖など好みのものでOK。ゴマやくだいたアーモンドなどを入れるとこうばしい風味がプラスされます。シンプルなレシピなので、好みに合わせてアレンジしてみましょう。

簡単にチャレンジできるレシピ

ココナッツオイルが冷えて固まっていたら電子レンジで温めて粗熱をとっておきましょう。ココナッツオイルに砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜてください。混ぜ方が足りないと卵とオイルが分離してしまうので注意しましょう。

米粉を加えたらヘラでさっくりと混ぜ合わせ、生地がまとまったら丸めてラップに包みます。冷蔵庫に入れて30分ほど寝かせたら取り出し、3mm程度の厚さにのばしてください。星型やハート形など好みの形に型抜きをしたら鉄板の上にのせ、170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。こんがりと焼けたら完成。

濃厚な味わいを楽しめるココナッツオイルのココアクッキー

ココアクッキーに必要な材料

ココアの濃厚な味わいを楽しむことができるココナッツオイルクッキーのレシピです。普通のココナッツオイルクッキーに飽きたときに作ってみてはいかがですか。ココアを抹茶パウダーに変えてアレンジしてもOK。ほろ苦い風味を感じられ、美味しくいただけます。

ココナッツオイルのココアクッキーに必要な材料は、ココナッツオイル40g、薄力粉90g、砂糖60g、卵1/2個、ココア15gになります。くだいたクルミやアーモンドを入れるのもおすすめ。香りをつけたいときはバニラエッセンスを少量加えましょう。

初心者でも簡単に作れるレシピ

ココナッツオイルが固まっていたら電子レンジで温めて溶かし、砂糖をすりまぜます。白っぽくなったら卵を3回に分けて入れ、分離しないようにしっかり混ぜましょう。ココアと薄力粉をふるい入れたらヘラに持ち替え、サックリト混ぜ合わせてください。生地がまとまったら棒状に形を整えてラップで包みます。

冷凍庫で15分、冷蔵庫で1時間以上休ませたら8mmくらいの厚さにカットして鉄板にのせます。180℃に予熱したオーブンで13分ほど焼いたらできあがり。

ココナッツオイルにはダイエット効果がある?

中鎖脂肪酸にダイエット効果

オイルというと太るイメージがあるかもしれませんが、ココナッツオイルに含まれているのは脂肪になりにくい中鎖脂肪酸。代謝を促進し、脂肪を燃焼しやすい体づくりのサポートになると言われています。普段の油をココナッツオイルに取り替えることでダイエットに役立つとされているのが嬉しいポイント。

便秘解消効果も

ココナッツオイルには腸内環境を整える効果も期待できます。腸内環境が整うことで溜まっていた老廃物が排出され、便秘解消につなげることが可能。便秘の状態が続くと代謝が落ち、肌荒れや肥満の原因になってしまうこともあるので早めに解消しておきましょう。

美肌にも嬉しいココナッツオイルの栄養成分

ココナッツオイルにはビタミンEが豊富

ココナッツオイルには美肌に良いとされるビタミンEが豊富に含まれています。老化の原因とされる活性酸素を排出する働きがあり、高いアンチエイジング効果を期待できるのが魅力。ビタミンEは血行を促進する効果もあるとされているので、お肌のターンオーバーの促進にもなります。

美味しくて栄養豊富なココナッツオイルの選び方

エキストラバージンを選ぶ

ココナッツオイルを選ぶときは不要な添加物の入っていないエキストラバージンを選ぶのがおすすめ。精製されたココナッツオイルだと、酸化が進み有効成分がなくなってしまう可能性があります。

オーガニック認定されているものがおすすめ

エキストラバージンに加えてオーガニック認定されているココナッツオイルならさらに安心。有機栽培で丁寧に作られたココナッツが使用されているので、安心して日常的に摂取できます。

おすすめしたいココナッツオイル商品

ココウェル

ココウェルはミランダ・カーなどの海外セレブも愛用しているココナッツオイルのブランド。オーガニックにこだわり、質の高いココナッツオイルを多く生み出しています。

ブラウンシュガーファースト

ブラウンシュガーファーストもおすすめのココナッツオイルのブランド。有機JAS認定を受けたクオリティの高いエキストラバージンココナッツオイルを取り扱っています。

美味しいココナッツオイルクッキーを作ろう!

ココナッツオイルクッキーのレシピはバラエティ豊か。基本のココナッツオイルクッキーにチョコチップやアーモンドを混ぜ入れるなど、いろいろなアレンジも楽しめます。好みのレシピを活用しながらヘルシーで美味しいココナッツオイルクッキーを作ってみてくださいね。

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