乾燥生姜の作り方!冷え性に効く効果や効能は?食べ方やレシピも紹介

健康に良いとされる簡単な乾燥生姜の作り方や効果・効能についてまとめました。美味しく乾燥生姜を食べられる料理レシピもご紹介。簡単にできる乾燥生姜の作り方をチェックして、効果・効能を毎日の食卓の料理レシピに取り入れてみませんか?

乾燥生姜の作り方!冷え性に効く効果や効能は?食べ方やレシピも紹介

目次

  1. 乾燥生姜の効果・効能ってどんなもの?
  2. 体にうれしい!乾燥生姜の効果・効能
  3. 乾燥生姜はダイエットや美容にも効果・効能を期待できる
  4. 乾燥生姜を作るメリットは?
  5. 乾燥生姜の簡単な作り方
  6. 乾燥生姜を使った美味しいドリンクのレシピ
  7. 風味豊かな乾燥生姜の炊き込みご飯レシピ
  8. 乾燥生姜たっぷり入れたドライカレーのレシピ
  9. 体の中から温まる乾燥生姜中華粥のレシピ
  10. 乾燥生姜の効果・効能を活用してみよう!

乾燥生姜の効果・効能ってどんなもの?

メディアでも注目されている乾燥生姜

テレビや雑誌などのメディアでも注目されている乾燥生姜をご存知ですか?とても簡単に作ることができるのに、体に良い効果・効能がたくさんあるとされている便利な乾燥生姜はぜひ取り入れておきたい食品。日持ちさせることができるので、生姜をたくさん手に入れた時の保存方法としても活用することができます。

乾燥生姜はいろいろな料理にアレンジできるのがうれしいポイント。ドリンクに入れるのはもちろんのこと、カレーやお粥、炊き込みご飯などバラエティ豊かな料理に使用することができます。代謝アップを見込むことができる乾燥生姜を取り入れることでダイエットや美容などに良い作用を期待できるのも魅力。乾燥生姜を毎日の生活に取り入れてみませんか?

乾燥生姜の簡単な作り方をチェックしよう!

「乾燥生姜ってどうやって作るの?」「乾燥生姜を使ったアレンジ料理の作り方を知りたい!」というときに役立つ情報をまとめました。乾燥生姜の作り方を基本さえおさえておけば簡単に作ることができるので、日常的に乾燥生姜を活用できるようになります。乾燥生姜を食事に取り入れて、健康的な生活を楽しんでみませんか?

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体にうれしい!乾燥生姜の効果・効能

ショウガオールの効果で冷え性対策

乾燥生姜には体にうれしい効果がたくさんありますが、まずあげられるのがショウガオールが豊富に含まれているということ。ショウガオールは、生姜を乾燥させたり加熱することで分量がアップするのが特徴。生のまま生姜を食べるよりも乾燥生姜を食べたほうが体を温めるショウガオールをたくさん取り入れることができるようになります。

ショウガオールは体の表面だけでなく、体の内部から温めてくれるのが特徴。体の芯から温めることで血行を良くし、高い冷え性改善効果を期待することができます。寒い冬場や、エアコンの効きすぎた夏場などにショウガオールをたくさん含んだ乾燥生姜を取り入れることで健康的な生活を送りやすくなるのがうれしいポイント。

生のまま食べると風対策にも効果的

生姜は生で食べたとしても良い効果を発揮してくれます。生の生姜にはジンゲロールと呼ばれる成分が含まれているのが特徴。殺菌作用や吐き気止めといった効果を期待することができるので、風邪の予防や風邪をひいてしまったときの対策として活用できます。取り入れたい効能によって最適な生姜の食べ方を楽しんでみてはいかがですか。

乾燥生姜はダイエットや美容にも効果・効能を期待できる

新陳代謝を促進して痩せやすい体に

乾燥生姜はダイエットにも効果的と言われているのが魅力。体内から体を温めることによって代謝がアップし、やせやすい体へと近づくことができるようになります。ダイエットに生姜を取り入れたい時は乾燥生姜にしてみてはいかがですか。

お肌のターンオーバーも促進

代謝がアップすることによって肌細胞のターンオーバーが促進されるのも嬉しいポイント。肌のターンオーバーがしっかり行われることによって若々しい肌質をキープしやすくなります。日常的に乾燥生姜を取り入れることは健康や美容にとって良いことと言えそうですね。

乾燥生姜を作るメリットは?

保存期間がのびて使いやすい

乾燥生姜を作るメリットは他にもあります。まずは、保存期間をのばせるということ。乾燥させることによって水分が抜けるので日持ちしやすくなります。保存方法が簡単なのも嬉しいポイント。保存容器に入れて冷暗所に置いておくだけで大丈夫です。

たくさんの生姜を摂取できる

乾燥生姜にして水分が抜けることで生姜をたくさん摂取しやすくなるのも魅力。生の生姜をたくさん食べるのは大変かもしれませんが、乾燥生姜にすればいろいろな料理にアレンジしながら気軽に必要な分量を摂取できるようになります。

乾燥生姜の簡単な作り方

天日干しを活用した乾燥生姜の作り方

それでは、乾燥生姜の作り方をチェックしていきましょう。まずは天日干しを活用した乾燥生姜の作り方です。生姜を軽く洗ったら水気を拭き取り、皮のままスライスしてください。スライスした生姜を網に重ならないように並べ、日当たりと風通しの良い場所で天日干しにします。生姜の水分が抜けてカラカラの状態になったら完成。

オーブンを使った乾燥生姜の簡単な作り方

天候があまり良くなくて天日干しがなかなかできない、というときにおすすめなのがオーブンを使った方法。薄くスライスした生姜を鉄板に並べ、120℃に予熱したオーブンで40分ほど加熱したらできあがりです。やりやすい方法を選んで作ってみてくださいね。

乾燥生姜を使った美味しいドリンクのレシピ

乾燥生姜紅茶

乾燥生姜はいろいろなドリンクにアレンジをすることができます。おすすめが乾燥生姜紅茶。350mlくらいの水に乾燥生姜5枚を入れて沸騰させましょう。茶葉を入れたポットの中に乾燥生姜ごとお湯を注ぎ、数分蒸らしたらできあがり。乾燥生姜のピリッとした風味を楽しめます。

乾燥生姜レモンスカッシュ

爽やかなレモンスカッシュもおすすめ。はちみつ・グラニュー糖・レモン・乾燥生姜を1日冷蔵庫で漬け込み、炭酸水で割るだけです。夏場のドリンクにぴったり。冬はお湯で割っても美味しくいただけます。

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風味豊かな乾燥生姜の炊き込みご飯レシピ

炊き込みご飯に必要な材料

乾燥生姜はさまざまな料理にアレンジできるのが大きな魅力。ドリンクに使うだけでなく、さまざまな料理で乾燥生姜を活用していきましょう!まずおすすめしたい乾燥生姜レシピが炊き込みご飯。乾燥生姜をご飯に入れて炊き込むことで風味豊かに仕上げることができるようになります。ワンランク上の味を楽しみたい時に作ってみてはいかがですか?

生姜の炊き込みご飯料理に必要な材料は、乾燥生姜10g、ニンジン1/4本、油揚げ1/2枚、醤油大さじ1、白だし75ml、米3合になります。生姜炊き込みご飯に入れる具材は好みに合わせて変えてOK。コンニャクやヒジキなど、好みの具材を入れてアレンジを楽しんでくださいね。

簡単なレシピ

乾燥生姜は千切りにし、ニンジンも細切りにしておきます。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにしましょう。といだ米を炊飯釜に入れ、白だしと醤油をプラスします。メモリ通りの水を入れたら全体を混ぜ合わせ、具材を上にのせましょう。炊飯をスタートさせ、炊き上がったらしゃもじで全体を混ぜ合わせて完成です。

乾燥生姜たっぷり入れたドライカレーのレシピ

ドライカレーに必要な材料

続いておすすめしたい乾燥生姜の料理がドライカレー。ドライカレーに乾燥生姜を入れることで風味がアップして本格的な味わいを楽しめるようになります。カレー粉の効果によってさらなる代謝アップを見込めるのもうれしいポイント。ご飯に合わせるだけでなく、レタス包みにするなどアレンジも可能です。

ドライカレーに必要な材料は、ナス5本、合挽き肉200g、乾燥生姜のみじん切り小さじ2、ニンニクひとかけら、醤油大さじ2、カレー粉大さじ2になります。お好みに合わせて、ニンジンやタマネギといった野菜のみじん切りを入れても美味しく仕上がるのでおすすめ。冷蔵庫にある野菜を活用してみましょう。

気軽に作れる簡単ドライカレーレシピ

ナスは乱切りにして塩をまぶして10分ほど放置し、水が出てきたらキッチンペーパーで拭き取りましょう。ニンニクと乾燥生姜のみじん切りを油をしいた鍋に入れて炒め、香りが出たら合挽き肉をプラスします。合挽き肉の色が変わってからナスを加え、油がなじむまで炒めましょう。全体にしっかり火が通ったらカレー粉を醤油を加え、味付けをしたら完成。

体の中から温まる乾燥生姜中華粥のレシピ

中華粥に必要な材料

体の中からしっかりと温めることができる中華粥は、食欲がわかない時や風邪気味の時におすすめ。乾燥生姜が体の奥からポカポカに温めてくれます。とろとろの中華粥に仕上げることで消化しやすいのもうれしいポイント。優しい味わいの中華粥を食べてみてはいかがですか。

中華粥に必要な材料は、水1L、米1合、乾燥生姜のスライス4枚、エビ10尾、ニラ1/3束、ザーサイ、ごま油、醤油、塩胡椒になります。お好みに合わせて刻んだネギや卵を加えるのもおすすめ。シンプルなレシピなので、アレンジを加えてみましょう。

簡単な作り方

洗った米を鍋に入れ、水と乾燥生姜を加えたら蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火に落として煮込みましょう。15分ほど煮込んだら殻をむいて背わたをとったエビをプラスします。さらに煮込んで米が柔らかくなったら塩胡椒で軽く味をつけて火を止めてください。刻んだニラとザーサイをごま油で炒めたら、醤油で味付け。お皿に盛ったおかゆにニラを添えたら完成です。

乾燥生姜の効果・効能を活用してみよう!

乾燥生姜は体に良い効果を期待することができる便利な食材。ドリンクや料理などさまざまなアレンジができるのも嬉しいポイントです。乾燥生姜を取り入れて、健康的な生活を楽しんでみてはいかがですか?

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2019-03-20 時点

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