冷凍トマトが美味しい!ミニトマトを使った人気のレシピや保存期間も紹介

冷凍トマトの簡単な冷凍方法や保存期間、人気料理レシピについてまとめました。簡単に保存期間をのばすことができる冷凍トマトは、いろいろな料理レシピにアレンジできることから大人気。冷凍トマトを活用して、美味しい簡単料理レシピにチャレンジしませんか?

目次

  1. いろいろな料理レシピに使える冷凍トマトが人気!
  2. トマトには美容に効果的な栄養がたくさん!
  3. 冷凍トマトの簡単な冷凍方法
  4. 冷凍トマトはどんな料理レシピにアレンジできる?
  5. ミニトマトを冷凍トマトにしても美味しい!
  6. 冷凍ミニトマトを使ったマリネのレシピ
  7. 冷凍トマトと豚肉の煮込み料理レシピ
  8. いろいろな料理に使える冷凍トマトソースのレシピ
  9. 見た目が豪華!冷凍トマトの炊き込みご飯
  10. 保存期間がのびる冷凍トマトを料理に活用してみよう!

いろいろな料理レシピに使える冷凍トマトが人気!

ひんやり美味しい冷凍トマト

夏場になるとひんやりとしたものが食べたくなりますよね。アイスクリームなどの氷菓子も良いですけれども、ヘルシーに冷たいものを食べたいときに人気を集めているのが冷凍トマトです。トマトを冷凍した冷凍トマトであれば栄養が豊富で低カロリー。アイス代わりに食べれば、ヘルシーなおやつとして活用することができます。

ebarafoodsさんの投稿
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冷凍トマトはそのまま食べるだけでなく、さまざまな料理にアレンジできることでも人気を集めています。冷凍トマトを作っておくだけで、バラエティ豊かなトマト料理を作れるようになれるのが嬉しいポイント。また、通常の冷蔵トマトよりも保存期間をのばすことも可能です。あらゆる面で役立つ冷凍トマトを取り入れてみてはいかがですか?

冷凍トマトの簡単な作り方をチェック!

yamasaki_fumioさんの投稿
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冷凍トマトの冷凍方法や保存期間について知りたいときに役立つ情報をまとめました。冷凍トマトを使った人気レシピもご紹介。旨味がたっぷり詰まった冷凍トマトをいろいろな料理に活用してみませんか?instagramなどのSNSでも人気を集めている冷凍トマト料理にチャレンジしてみましょう!

トマトには美容に効果的な栄養がたくさん!

リコピンが体に良い作用を発揮してくれるトマト

トマトにはリコピンと呼ばれる栄養成分がたくさん含まれています。リコピンはメラニンの生成をおさえる美白効果など美容に良い効果があるとされる成分。若々しい肌を保ちたいときにぴったりです。

日持させたいときは冷凍トマトがぴったり

gourmet0121さんの投稿
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リコピンが豊富に含まれているトマトですが、ついつい買いすぎて傷んでしまったということがありますよね。そうならないために冷凍トマトにするのがおすすめ。保存期間が延びる上に旨味もぎゅっと濃縮されるので美味しくいただけます。

トマトの栄養値と効能まとめ!効果的に栄養を摂取する方法とは? | Pinky[ピンキ-]

冷凍トマトの簡単な冷凍方法

丸ごとのままか、トマトをダイス状にカットしてから冷凍

冷凍トマトの冷凍方法はとても簡単です。トマトを丸ごとか、カットした後にジッパー付き保存用袋に入れて冷凍庫で保存するだけです。とてもシンプルな冷凍方法なので、思いついたときにすぐできるのが魅力。

保存期間は1ヶ月ほど

nishiwaki_tさんの投稿
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この冷凍方法を使えば、保存期間を1ヶ月にのばすことができます。トマトをたくさん手に入れて保存期間をのばしたいときなどは、トマトの冷凍方法が役立ちますね。トマトを無駄にしないためにも冷凍方法を取り入れてはいかがですか。

冷凍トマトはどんな料理レシピにアレンジできる?

丸ごとの冷凍トマトは炒め物や煮込みに

asumeru717さんの投稿
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丸ごとのトマトは半解凍にしてからカットして炒めものに使ったり、煮込み料理に使ったりできます。冷凍トマトを水につけるときれいに皮がむけるので、湯むきの手間を省きたいときにもおすすめ。皮をむいたトマトをマリネ状にしたり、浅漬けにしたりと、いろいろな楽しみ方ができます。

カットした冷凍トマトは煮込み料理に

yasukocoさんの投稿
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カットした冷凍トマトは煮込み料理に使うのにぴったり。冷凍状態でそのまま鍋に入れられるので、毎回カットする手間が減って便利です。豚肉煮込みやトマトソースなど、いろいろな煮込み料理にアレンジしてみてはいかがですか。

ミニトマトを冷凍トマトにしても美味しい!

アイスのように食べられる冷凍ミニトマト

sanae_okamotoさんの投稿
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大きなトマトを冷凍するのはもちろんのこと、ミニトマトを冷凍するのもおすすめ。ミニトマトを冷凍すれば、一口アイス感覚で食べることができます。旨味もぎゅっと濃縮されてワンランク上の味わいに。Twitterなどのネット上でも冷凍ミニトマトが人気を集めています。

冷製パスタなどの料理にアレンジできる

vvoocly_gramさんの投稿
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冷凍ミニトマトはそのまま食べるのはもちろんのこと、半解凍にした状態でカットして冷製パスタにトッピングするなどさまざまな活用ができます。サラダにトッピングしても良いですね。夏場の暑い日は冷凍トマトを活用して、ひんやり冷たいグルメを楽しんでみてはいかがですか。

ミニトマトの栄養成分と効果・効能!トマトとの栄養価の違いは? | Pinky[ピンキ-]

冷凍ミニトマトを使ったマリネのレシピ

冷凍ミニトマトのマリネに必要な材料

冷凍ミニトマトはマリネにしても美味しくいただくことがでいます。あらかじめ冷凍してあることで味がしみこみやすく、おいしいマリネがあっという間にできあがるのが嬉しいポイント。らっきょうを使うことで爽やかな風味をプラスし、さっぱりといただくことができます。あともう1品欲しいときに役立つのではないでしょうか。

meru.1156さんの投稿
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冷凍ミニトマトに必要な材料は、冷凍したミニトマト300g、タマネギのみじん切り大さじ4、らっきょうのみじん切り大さじ2、オリーブオイル大さじ3、酢大さじ3、塩小さじ1/2になります。風味をプラスしたいときは、バジルやローズマリーといったハーブをプラスするのもおすすめ。

簡単な料理レシピ

pekotakiさんの投稿
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冷凍ミニトマトを凍ったまま水の中に20秒ほどつけます。皮がはじけた状態になるので、むきましょう。みじん切りにしたらっきょう・タマネギ・オリーブオイル・酢・塩を混ぜ合わせ、半解凍状態のミニトマトをプラス。全体に味を絡ませて冷蔵庫で5分ほど置いたら完成です。

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冷凍トマトと豚肉の煮込み料理レシピ

必要な材料

冷凍トマトは煮込み料理にすると旨味がぎゅっと詰まって美味しくいただくことができるようになります。冷凍庫から取り出してそのまま調理に使えるのも嬉しいポイント。豚肉とトマトを組み合わせることでさっぱりといただくことができ、ボリュームも満点です。

keity.jpさんの投稿
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冷凍トマトと豚肉の煮込みに必要な材料は、豚モモ肉200g、冷凍トマト400g、ニンニク2かけら、タマネギ1個、大豆100g、ウスターソース大さじ1/2、砂糖大さじ2、塩小さじ1/6、オリーブオイルになります。入れる具材は好みに合わせて増やしてOK。キノコやニンジン、ジャガイモといった冷蔵庫に余った食材をプラスしてボリュームアップしてはいかがですか。

気軽に作れる簡単レシピ

ニンニクをみじん切りにしたらオリーブオイルをしいたフライパンで弱火で炒め、香りが出てきたら適当な大きさにカットした豚肉をプラスします。豚肉の色が変わってからみじん切りにしたタマネギを加えて炒め合わせましょう。タマネギに火が通ってから冷凍トマトと大豆を入れます。

furukana39さんの投稿
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15分ほど煮込んで水分を飛ばし、ウスターソース・砂糖・塩で味をつけたらさらに5分ほど煮込みます。食材に火が通って味が整ったら完成。

いろいろな料理に使える冷凍トマトソースのレシピ

冷凍トマトソースに必要な材料

いろいろな料理で活用することができるトマトソースも、冷凍トマトを作ったらぜひ活用しておきたいレシピ。丸ごとのトマトを冷凍トマトにしておくと皮を簡単にむくことができるので、手間をかけずに本格的なトマトソースを作ることができるようになります。パスタやラザニアなど好みの料理に活用してみてはいかがですか。

syrt0201さんの投稿
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トマトソースに必要な材料は、冷凍トマト2個、ニンニク1かけら、タマネギ1/2個、酒大さじ2、砂糖大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、塩胡椒になります。風味をプラスしたいときはトマトソースを煮込むときにローリエやバジルをプラスしましょう。鷹の爪をプラスすると、ピリッとした風味になります。

アレンジ自在な簡単レシピ

冷凍トマトを水につけ、皮がさけたらむいていきます。皮がむけたらすりおろしておきましょう。みじん切りにしたニンニクとタマネギをオリーブオイルをしいたフライパンで炒め、香りが出てきたらすりおろしたトマトを入れます。全体を炒め合わせたらコンソメ顆粒・砂糖・酒を入れ、煮込んでください。

no.6oishiiさんの投稿
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ほど良く水分が飛んだらケチャップとソースを加え、塩胡椒で味を整えます。しっかりと煮詰めて完成。

見た目が豪華!冷凍トマトの炊き込みご飯

冷凍トマトの炊き込みご飯に必要な材料

冷凍トマトを炊き込みご飯に使うのもおすすめの方法。冷凍トマトを炊き込みご飯にすることで旨味が引き出され、美味しくいただくことができます。いつもの炊き込みご飯が洋風の味に仕上がるのも嬉しいポイント。見た目が華やかなのでおもてなし料理としても活用できます。ぜひ作ってみてはいかがですか。

ukiwanowaさんの投稿
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冷凍トマトの炊き込みご飯に必要な材料は、冷凍トマト1個、パプリカ1/2個、とうもろこし1/2本、ネギ1/2本、生姜ひとかけら、さやいんげん6本、塩昆布40g、酒・醤油・みりん各大さじ1、塩ひとつまみになります。お好みでしらすを入れても美味。いろいろな具材を試してアレンジしてみてくださいね。

気軽に作れるレシピ

さやいんげんは小口切り、とうもろこしは実を削げ落とし、ネギは斜め切り、パプリカは1cm角にカットします。冷凍トマトは水につけて皮をむきましょう。炊飯釜に米を入れたら塩・醤油・酒・みりんを加え、トマトを上にのせます。メモリよりも少なめの水を加えたら野菜類と塩昆布、千切りにした生姜をのせましょう。

hitomi8_sさんの投稿
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炊飯器をスタートさせ、炊き上がったらしゃもじでトマトを崩して混ぜ合わせます。再び蓋をして10分ほど蒸らしましょう。ご飯をお椀によそい、お好みで刻んだ万能ネギをトッピングしたら完成です。

保存期間がのびる冷凍トマトを料理に活用してみよう!

yu_kabochanさんの投稿
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アイス感覚で食べることができる冷凍トマトは、いろいろな料理にアレンジできるのが魅力。思い立ったときにすぐ冷凍できるお手軽さも嬉しいポイントです。保存期間が延びるので、トマトをたくさん手に入れたときにもおすすめ。煮込み料理に使ったり、マリネにしたりと、いろいろな方法で冷凍トマトを活用してみてはいかがですか。

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