スイカの育て方!栽培のコツを初心者でも簡単に出来るように解説!

畑で栽培を行うスイカですが、実は家庭でも簡単に栽培することができます。スイカの育て方はコツを知れば以外と簡単に栽培出来てしまうものです。スイカの苗の選び方や育て方を知れば、今年の夏は自作のスイカを栽培してみたくなることでしょう!

スイカの育て方!栽培のコツを初心者でも簡単に出来るように解説!

目次

  1. 栽培したスイカにはどんな栄養があるの?
  2. 家庭栽培可能!スイカの育て方は簡単?
  3. 栽培におすすめのスイカの品種は?
  4. スイカの育て方準備:畑で栽培
  5. スイカの育て方準備:プランターで栽培
  6. スイカの育て方を選ぼう:種から育てる?
  7. スイカの育て方を選ぼう:苗から育てる?
  8. スイカの育て方①:空中栽培の植え付け
  9. スイカの育て方②:空中栽培のツルの処理と整枝
  10. スイカの育て方③:空中栽培の人工授粉
  11. スイカの育て方④:果実のネット保護
  12. スイカの育て方⑤:空中栽培の収穫
  13. 空中栽培・育て方で注意すること
  14. 空中栽培でできたスイカの保存法は?
  15. スイカの育て方を知って家庭で栽培しよう!

栽培したスイカにはどんな栄養があるの?

ウリ科のスイカは夏を代表する野菜の一種です。甘味のある果実は、冷やすことでさらに甘く美味しく感じることができるので夏の暑い日や猛暑が続く日などにはうってつけの野菜と言えるでしょう。ハウス栽培も行われているスイカは夏だけではなく一年中出回っています。

歯ごたえの良いスイカは果肉の約90パーセントが水分で出来ており、糖質は約8パーセントと言われています。ビタミンはあまり含まれておりませんが、カリウムやカロテンなどを含みアミノ酸としてシトルリンが含まれています。この成分によって、利尿作用が起こり老廃物を排出してくれる手助けを行ってくれます。

夏は太陽の日差しが厳しくなり、水分が失われがちで脱水症状を引き起こすこともあります。そうした場合にも水分を多く含むスイカはとても効果的です。体を体内から冷やしてくれるので、体温が高くなっていたり火照りを感じるのであればスイカを摂取したいですね。

家庭栽培可能!スイカの育て方は簡単?

スイカの大きさは小玉・中玉・大玉とサイズが分かれています。家庭でスイカの栽培を考えているのであれば、どのサイズがいいのでしょうか。大きな畑があったり、すでにスイカの栽培を行ったことがある方は中玉や大玉でも栽培や育て方を知っているので簡単に行えるでしょう。

しかし、大きな畑を持っていなかったり初心者でもスイカの栽培を行ってみたいのであれば小玉スイカの栽培をおすすめします。小玉スイカもスイカの一種なので、栽培には広い面積が必要になってしまいますので畑のサイズが決まっている場合やスイカ栽培の初心者さんには育て方が難しく思われるかもしれません。

実は、小玉スイカであれば空中栽培が可能になります。空中栽培とは、支柱を立ててネットにツルを誘引することで育てる栽培方法のことです。空中栽培にすることで風通しが良くなり、スイカの病気を防ぐことも出来ます。育て方のコツを知れば、省スペースでもスイカの栽培を行うことが可能です。

栽培におすすめのスイカの品種は?

1番人気「紅こだま」

赤い果肉の糖度の高いスイカです。食感が楽しめるスイカになっており、家庭栽培でスイカを育てるのであれば一番選ばれている品種です。重さ2キロ前後で揃っており、育てやすいスイカと言われています。

糖度の高い「紅しずく」

糖度が高い赤肉の紅しずくはしゃりしゃりと口当たりの良いスイカです。収量性に優れた品種と言われており、スイカの大きさも重さ2.5キロ前後で揃っています。

黄色いスイカ「ニューこだま」

スイカの果肉が黄色になっている品種です。甘味が上品なスイカになっており、果実の黄色の色味も強いスイカになっています。果肉の色が黄色ですが育て方は赤肉同様になっており、重さも2キロ前後で人気のある品種です。

ラグビー型「カメハメハ」「マダーボール」

カメハメハは、赤肉で丸型ではなくラグビーボール型のスイカです。縞模様がおしゃれなスイカになっており、果肉は硬いので日持ちがします。また、果皮に粘りがあり裂果が少ないと言われています。マダーボールも同じくラグビーボール型のスイカです。重さは2.2キロ前後で糖度も高く甘味が美味しいスイカです。

スイカの育て方準備:畑で栽培

畑でスイカの栽培を行うのであれば、畑の環境を整えてあげましょう。スイカは、乾いた空気と太陽を好みます。日当たりと風通しの良い場所でスカイの栽培を行うことで、ぐんぐんと育ち美味しいスイカの実をつけてくれることでしょう。

スイカは寒さに弱いので、暖かさをキープするコツはホットキャップやビニールなどで温度を保つようにしましょう。こうしたコツで温度の変化を簡単に防ぐことできます。スイカの畑は、種まきをする2週間以上前には終わらせるようにしましょう。

スイカを植える場所を深さ30センチに掘って耕し、1平方メートルあたり完熟堆肥を2キロ・苦土石灰を100グラム・化成肥料を10グラム加えて混ぜましょう。土が作り終わったら畝を作って畑の出来上がりです。

スイカの育て方準備:プランターで栽培

プランターは直径30センチの深鉢を用意しましょう。肥料が配合されている野菜栽培用土を用意することで、初心者さんでも簡単に土作りを行うことができます。初心者さんは肥料選びが難しいので「マイガーデンベジフル」を用意しておくと簡単です。

スイカはツルが伸びるので支柱が必要です。支柱の太さは11ミリ、長さ180センチのものを4本用意しましょう。ツルが伸びたときに巻きつけることができ成長を妨げることがありません。初心者さんでも簡単にコツいらずで取り付けることができますので安心ですね。

苗は、小玉スイカの表記があるものにしてください。初心者さんが間違えやすいのですが中玉・大玉をうっかり購入してしまうと育たなくなってしまいます。苗のひょうきをしっかり確認して小玉スイカを選んでくださいね。

スイカの育て方を選ぼう:種から育てる?

スイカの種まきから始めるのであれば、適した時期は3月から4月頃と言われています。畑をお持ちであれば直接種を植えることができ、ポットを持っているのであれば育苗してから植え付けも可能です。畑に直に撒く場合は、あらかじめ畑の状態を整えておきましょう。

畑で種を育てる場合は?

畑に直に種を撒く場合は、土を作って畝(うね)や鞍つき(くらつき)を作っておきましょう。畝とは、畑を細長く盛り上げた栽培床のことを指します。

鞍つきとは、畑に直径30センチ・深さ30センチの穴を掘り、穴の中に堆肥・化学肥料・ヨウリンを順に施して土を穴に埋め戻し円錐形に土を盛り上げたものを指します。スイカを育てる場所に3粒ほど種を撒いて種が隠れるくらいに土をかぶせ水をしっかり与えておきましょう。

ポットでスイカの種を育てよう

ポットに入れて育苗する場合は、3号ポットに用土を入れて中央に3粒ほど撒いて種が隠れるくらいの土をかぶせて水をしっかり与えてあげましょう。防寒や感想の予防対策としてキャップを被せておいたりビニールで覆うことでしっかりと種を育てることができます。

スイカの育て方を選ぼう:苗から育てる?

種からの育て方以外にも、苗を使用する育て方があります。簡単に育てることができるので初心者さんにはおすすめです。苗は5月に入る時期に販売されているので、選び方のコツを知って素敵な苗を見つけてくださいね。

初心者さんでも簡単に見極められる苗のポイントは、葉に艶があり害虫がいない・苗がグラグラしない・ポットの底穴から見える根が白い・土の表面がコケで覆われていないことです。苗によってこれからの成長が決まりますので初心者さんはしっかり見極めましょう。

強い苗を選ぶことで初心者さんでも簡単にスイカを育てることができます。一度弱ってしまうと初心者さんでは立て直しが難しくなってしまいますのでお店の方に聞くなどしてスイカの苗を選ぶようにしましょう。強い苗の見極めのコツを知るだけで今後の生育にも影響します。

スイカの育て方①:空中栽培の植え付け

種が育って苗ができたら植え付けを行います。畑で栽培を行うのであれば、あらかじめ黒マルチを張った畝に2列に60センチ間隔で苗を植えていきましょう。プランターで植え付けを行うのであれば、プランターの上から3センチほどまで土を入れて鉢の真ん中に苗を植え付けます。

鉢の四隅に支柱を4本立てて上部をひと縛りにします。このとき、支柱はバランスよく間隔をあけて4本立てるようにしてくださいね。バランスが悪くなってしまうと成長したときにツルを支えることができなくなってしまいますので気をつけましょう。

支柱の下部も、4角形になるように紐を支柱に巻きつけながら結んでいきます。4メートルの紐を4本用意し、1本を支柱の先端に引っ掛け四角形の長さを測りましょう。

測った後に紐を外し4本まとめて中央に結び目を作りましょう。結び目の先端を支柱の先端に引っ掛けて4角形まで張りましょう。紐がないのであれば、ネットを張っても構いません。

スイカの育て方②:空中栽培のツルの処理と整枝

スイカの本葉6枚ほどになってツルが伸びたら主枝の親ツルの先端を摘み取りましょう。脇芽の子ツルが伸び始めたら、すくすく育っているツルを4本ほど残して他の子ツルは摘み取るようにしましょう。

ツルがどんどん伸びてきたら支柱やネットに誘引してあげましょう。こうすることでスイカの成長を妨げることなく育てることができます。コツはツルを斜め上へと誘引することで成長もよくなります。肥料をあげたり太陽にしっかり当ててあげましょう。

スイカの育て方③:空中栽培の人工授粉

スイカは、昆虫がくる環境で育てていれば自然と受粉して実を作ってくれます。しかし、高層マンションや昆虫がこないような環境で育てていると受粉ができなくなってしまいます。そうした場合は、雄花と雌花をなすりつけることで人工授粉ができます。受粉しやすい午前9時前に行ってください。

スイカの育て方④:果実のネット保護

コツを抑えて上手に育てていくと複数の果実がつき始めます。大事に育ててきたスイカのみがなるととても嬉しいものですね。カラスなどに習われないように注意しながら守ってあげましょう。プランターで育てるのであれば1鉢1果実にすることで美味しいスイカが出来上がります。

プランター栽培で複数の実をつけてしまうと、栄養が分散されてしまいすべてのスイカが悪くなってしまいます。美味しいスイカを作るコツは、栽培の途中の段階で親ツルと子ツルそれぞれ1果にして他の果実を切り取るようにすることです。

果実がテニスボールほどの大きさになったら紐で吊って重さを支えてあげましょう。ハンモック状にして支柱を固定してネット部分に果実を載せることで安定して支えてあげることができます。余分な実が付いているのであれば、このときに摘実しましょう。

スイカの育て方⑤:空中栽培の収穫

ツルが伸び、実が大きくなってきたら収穫ができるようになります。春に種を植えたスイカの収穫時期は7月から8月になっています。表面を叩いて抜ける音であれば収穫ができますが初心者さんには判断が難しく感じてしまいますね。

予め開花日を記録しておくことで収穫時期を決めてしまうことができます。受粉からおよそ35日で収穫ができるようになりますが苗によって成長が異なりますので、品種などを確認するようにしておきましょう。また、実の節にある巻きひげが枯れていれば収穫可能の判断基準になります。

実のついた節の葉が枯れていたり、陰になっている部分が黄色く変色している場合には収穫ができるようになっているので時期を見逃さないようにしましょう。美味しいスイカが完成するので、わくわくしながら包丁を入れて果実の確認を行ってくださいね!きっと美味しいスイカができていることでしょう。

空中栽培・育て方で注意すること

スイカの空中栽培、育て方の注意点は害虫対策です。防虫ネットを使用することで防ぐことができるので利用しましょう。他は温度を保つためにホットキャップを利用することや、花を観察して受粉していないようであれば人工授粉をしましょう。

栄養が行き渡るように摘芯や摘果も美味しいスイカを作るコツです。また、肥料の追加も必要になります。初めの実がピンポン球大になったら肥料を追加を行いましょう。2番目の実が少し大きくなった頃に2度目の追加を行いましょう。小まめなお手入れが美味しいスイカを作るコツです。

肥料切れはスイカの栽培にとって致命的です。観察を続けていれば肥料の時期は簡単に分かりますので、よく見てあげるようにしてくださいね。開花日を記録しておくと栽培の全体的な予定がわかりやすくなりますのでおすすめです。

空中栽培でできたスイカの保存法は?

収穫したスイカも、風通しの良いところで保管するようにしましょう。切っていない状態であれば丸2週間ほど保管することができます。その場合は常温保存でも構いません。切った状態で長期間保存するのであれば冷凍保存も可能です。

皮と種を取り除き3センチ角に切ることで冷凍保存もできるよう2なります。冷凍保存をした状態であれば約2ヶ月間保存が可能2なります。

種と皮は捨てずに利用することができます。まず種は、洗って乾かしてフライパンで軽く煎ってから皮を剥くことでお茶菓子やおやつとして食べることができます。皮は果肉よりも栄養分が高いものです。漬物や酢の物などに簡単に活用することができます。

スイカの育て方を知って家庭で栽培しよう!

大きなスイカは栽培も大変になってしまいますが、小玉スイカを利用することで手軽にスイカの栽培を行うことができます。畑で栽培を行って実ができるイメージが強いスイカですが、ベランダのプランターで栽培が出来るのも魅力のひとつですね。

時間をかけ、愛情を持って栽培をすることで美味しいスイカが出来上がります。一見難しそうに見えてしまうスイカの育て方ですがスイカの特徴や栽培方法のコツを知ることで思ったより簡単に栽培することができますね。夏に美味しいスイカが出来るように今から早速スイカの栽培を始めてみませんか?

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