厚揚げレシピの人気メニュー15選!簡単おいしい豚ひき肉を使った料理を紹介

和食の一品料理として定番の厚揚げは、ボリュームたっぷりでヘルシーなので女性にも人気があり様々なレシピに活用することができる万能食材なんです!簡単にできる人気の厚揚げレシピから豚ひき肉を使った簡単厚揚げレシピをご紹介していきます。

厚揚げレシピの人気メニュー15選!簡単おいしい豚ひき肉を使った料理を紹介

目次

  1. ヘルシーでジューシ!人気の厚揚げ
  2. 厚揚げはダイエット中にもオススメの食材
  3. 美味しくする一手間!簡単にできる油抜き方法
  4. ボリュームたっぷり!人気簡単おかず厚揚げレシピ
  5. おつまみにピッタリ!人気簡単厚揚げレシピ
  6. もう一品欲しい時の人気簡単厚揚げレシピ
  7. ヘルシーな人気簡単厚揚げレシピ
  8. 野菜たっぷり人気簡単厚揚げレシピ
  9. 豚ひき肉を使った人気簡単厚揚げレシピ
  10. 簡単で人気の厚揚げレシピを作ってみよう!

ヘルシーでジューシ!人気の厚揚げ

ヘルシーで食べた瞬間じゅわっとジューシーな優しい味が広がる厚揚げは和食の定番食材です。そのまま食べることができるため簡単な付け合わせの一品料理として人気があります。また厚揚げは素朴な味わいで様々な食材や味付けとも相性がよく万能なため、料理にもよく使用されています。

そんな厚揚げについての魅力やより料理を美味しくするための油抜き方法、簡単にできる厚揚げレシピや豚ひき肉を使って簡単にできる厚揚げレシピなどを詳しくご紹介していきます。今晩のおかずに悩んでいた人や厚揚げを余らせている人に必見のレシピなので是非最後まで御覧ください!

厚揚げはダイエット中にもオススメの食材

厚揚げは豆腐を厚く切り表面を揚げてあるもので、原料は豆腐と同様大豆からできています。大豆はイソフラボンを多く含んでいるため、美肌効果、便秘やむくみの改善、アンチエイジング効果、血行促進、バストアップ効果など女性に嬉しい効果が沢山詰まっているためオススメの食材です。

また厚揚げは一度揚げてありますが豆腐なので低カロリーで、ボリュームがあるため満腹度が高くダイエット中の食事にはピッタリです。ご飯などの炭水化物の代わりに厚揚げを代用するとよりダイエット効果が期待でき、ストレスを溜めずに美容効果もあるダイエットすることができます。

美味しくする一手間!簡単にできる油抜き方法

厚揚げレシピをより美味しくするためには厚揚げの油抜きを行いましょう。油抜きをせずにそのまま料理に使用すると表面の油膜がバリアを張っている状態になり味が染み込まず油臭くなってしまいます。逆に油抜きをすると油膜がなくなり味がしみた美味しい厚揚げレシピに仕上がるんです。

油抜きの方法はいくつか存在しますがどの方法も簡単に短時間で油抜きをすることができます。まず新鮮な厚揚げの場合には熱湯をかけるだけで油抜きが完了しますが、少し日がたった厚揚げの場合には鍋に熱湯を沸かし、厚揚げを入れ数十秒ほどサッと茹でれば厚揚げの油抜き完了です。

またお湯を沸かす方法よりも簡単なレンジでの油抜き方法もあります。厚揚げをキッチンペーパーで包み、サッと水で濡らします。そのままお皿にのせラップをせず30~40秒ほど温めて、最後にキッチンペーパーでギュッと押さえて余分な油を取れば簡単に厚揚げの油抜きができちゃいます。

ボリュームたっぷり!人気簡単おかず厚揚げレシピ

甘辛ダレが食欲をそそる甘辛ダレのナスと厚揚げレシピの作り方は、ナスは乱切りにして厚揚げは角切りにして表面に片栗粉をまぶします。フライパンに多めの油をしき表面がこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにしたら余分な油を取り除き、醤油と砂糖、豆板醤で味をつければ完成です。

ヘルシーで沢山食べれるお好み焼き風厚揚げレシピの作り方は、まず厚揚げを好きな大きさに切りフライパンまたはオーブントースターでカリッとするまで焼きます。その上に火を通した豚肉と鰹節、マヨネーズとソースを乗せれば完成です。お好みでチーズをのせても美味しく出来ます。

お肉が少なくても大満足の肉巻き厚揚げレシピの作り方は、油抜きして好きな大きさに切った厚揚げに豚バラ肉または豚こま肉を巻きつけます。表面に小麦粉を軽くまぶしフライパンで全面焼き色がつくまで焼きます。醤油、酒、みりん、砂糖、片栗粉を入れて味をつければ完成です。

おつまみにピッタリ!人気簡単厚揚げレシピ

どんなお酒とも相性抜群の大葉チーズ厚揚げレシピの作り方は、厚揚げを斜めに切り真ん中に深く切れ目を入れます。切れ目にスライスチーズと大葉を挟み、フライパンで両面カリッとするまで焼き、仕上げに醤油を回しかけて味をととえれば完成です。

ワインのお供にピッタリのタルタルソースがけ厚揚げレシピの作り方は、みじん切り玉葱とゆで卵、マヨネーズと塩コショウを混ぜてタルタルソースを作ります。薄切りにした厚揚げの上にたっぷりかけトースターで焼けば完成です。仕上げにブラックペッパーをかけても美味しく出来ます。

ピリッと美味しい豚肉と蒟蒻のピリ辛厚揚げレシピの作り方は、まず厚揚げと蒟蒻をサイコロ状に切りサッと湯通ししておきます。フライパンで全ての材料を炒め、醤油と酒、みりんと砂糖、コチュジャンとオイスターソースで味をつけ胡麻をまぶせば完成です。

もう一品欲しい時の人気簡単厚揚げレシピ

ほっこりとする懐かしい味わいの田楽風厚揚げレシピの作り方は、油抜きした厚揚げをトースターでカリッとするまで焼き上げます。赤味噌、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせて作った田楽ソースをたっぷりと厚揚げにかければ完成です。仕上げに七味をかけるのも簡単で人気のアレンジ方法です。

野菜がパクパク食べれちゃうジューシーな野菜と厚揚げの揚げ浸しの作り方は、まず野菜と厚揚げを好きな大きさに切り分け水分を拭き取ります。高温の揚げ油でサッと素揚げをし、タッパーなどに入れてめんつゆを表面が隠れる程度に入れて冷蔵庫で数時間ほど寝かせれば完成です。

体が温まる豚汁の厚揚げレシピの作り方は、好きな野菜と厚揚げを食べやすい大きさに切っておきます。鍋で豚肉に火を通しすべての食材を入れて軽く炒め合わせ材料が浸る程度の水を入れて火を通します。味噌、醤油、砂糖、しょうが、酒、だしの素を入れて更に煮詰めれば完成です。

ヘルシーな人気簡単厚揚げレシピ

ヘルシーでお腹も膨れる厚揚げの豆乳グラタンの作り方は、フライパンに好きな野菜を入れ炒め小麦粉を混ぜます。豆乳、コンソメ、塩コショウを入れて伸ばしていきホワイトソースを作ります。グラタン皿に厚揚げとホワイトソース、チーズを入れオーブンで焼き上げれば完成です。

厚揚げがご飯の代わりになるピーマンと厚揚げの味噌炒めの作り方は、ピーマンを乱切りにし豆腐は角切りにしておきます。フライパンで表面に焼き色がつくまで炒め、味噌、酒、砂糖、醤油で味をつけ炒め合わせれば完成です。ご飯がなくてもお腹が膨れるダイエットに人気のレシピです。

優しい味わいの厚揚げのみぞれ煮の作り方は、厚揚げを好きな大きさに切りごま油をしいたフライパンで焼きます。たっぷりの大根おろしと醤油、しょうが、砂糖、みりんで煮れば完成です。片栗粉でとろみを付けても満腹度が高まるためオススメです。

野菜たっぷり人気簡単厚揚げレシピ

中華あんが厚揚げと相性抜群の中華あんかけ厚揚げレシピの作り方は、好きな野菜を下ごしらえし厚揚げはトースターでカリッと焼き上げます。ごま油を敷いたフライパンで野菜を炒め合わせ、酒、中華だし、しょうが、醤油、片栗粉を入れとろみが付いたら厚揚げにかけて完成です。

夏バテ予防にピッタリで美味しいゴーヤチャンプル厚揚げレシピの作り方は、フライパンにごま油をしき、にんにくと豚肉、薄切りにしたゴーヤと厚揚げを炒め合わせます。醤油と鶏ガラ、砂糖、みりんで味をつけて最後に溶き卵を回し入れて炒め合わせたら完成です。

食べごたえ抜群で食感がたまらないレンコンと厚揚げのオイスターs-水ための作り方は、レンコンを好きな大きさに切り下茹でしておきます。フライパンでレンコンと食べやすい大きさに切った厚揚げを炒め合わせ、オイスターソース、酒、砂糖、豆板醤で炒めれば完成です。

豚ひき肉を使った人気簡単厚揚げレシピ

豚ひき肉は厚揚げレシピと相性がよく、簡単にできる様々なレシピが存在します。肉詰め厚揚げレシピの作り方は厚揚げを斜めに切り真ん中に切り込みを入れます。切り込みに豚ひき肉を詰めて、しょうゆ、砂糖、酒で煮込めば簡単で美味しい厚揚げレシピの完成です。

食べごたえ抜群で美味しいナスと厚揚げの豚ひき肉麻婆豆腐の作り方は、ナスと厚揚げを好きな大きさに切っておきます。フライパンでにんにく、長ネギ、豚ひき肉、ナス、厚揚げを炒めます。水、鶏ガラ、味噌、豆板醤、砂糖、酒を入れて煮詰め水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。

厚揚げとじゃがいもの豚ひき肉あんかけはご飯が何杯でも食べれちゃうオススメのレシピです。鍋に下茹でしたじゃがいも、厚揚げ、豚ひき肉を軽く入れ炒め合わせます。水、酒、しょうが、砂糖、みりん、醤油を入れて煮詰め最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。

簡単で人気の厚揚げレシピを作ってみよう!

厚揚げはそのまま食べても美味しいですが、他の食材や味付けを加えることにより更に美味しい料理に変身する万能食材なんです。料理に加えるとボリュームも増し比較的安価のため主婦と家計に優しい食材なので是非参考にしてみて美味しい厚揚げレシピを作ってみてはいかがでしょうか?

厚揚げレシピについてもっと知りたいアナタへ!

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