ドライフルーツの簡単な作り方！電子レンジとオーブンで比較してみた！

ビタミンや食物繊維など体に良い栄養がたっぷり含まれているドライフルーツ。持ち運びしやすく、外出先でもフルーツを食べられるのが嬉しいポイントですよね。市販品としてよく見かけるドライフルーツですが、実は自宅でも簡単に作ることができるのをご存知ですか？オーブンや電子レンジなどを使ってドライフルーツは気軽に作ることが可能です。

「ドライフルーツの作り方ってどんなもの？」「電子レンジとオーブンでどちらが簡単なのか比較したい！」というときにぴったりなドライフルーツ情報についてまとめました。作り方のポイントさえおさえておけば、ドライフルーツ作りはとても簡単。そのまま食べるだけでなくいろいろとアレンジをすることができるドライフルーツを作ってみましょう！

それでは、基本的なドライフルーツの作り方をチェックしましょう。必要な材料は、天日干しネットやザル、好みのフルーツになります。

好みのフルーツを薄くカットしたら、ザルや天日干しネットにのせます。日のよく当たる風通しの良いところで天日干しにし、夜は室内に取り込みましょう。時々裏表をひっくり返しながら2週間ほど天日干しにしたら完成です。

2週間も待つのは手間！というときにおすすめなのがオーブンやレンジを使った方法。必要な材料は、オーブンとクッキングシート、好みのフルーツになります。

フルーツを5mmくらいに薄くスライスしてからクッキングシートをしいた鉄板の上にのせます。100℃のオーブンで1時間ほど加熱したらひっくり返し、さらに30分ほど加熱して完成。オーブンによって加熱する時間が変わる場合があるので、様子をみましょう。

電子レンジを使った方法も簡単。必要な材料は、クッキングペーパーと耐熱容器、好みのフルーツになります。

クッキングペーパーをしいた耐熱容器にスライスしたフルーツをのせ、電子レンジで1分加熱。ひっくり返してさらに1分加熱します。これを何回か繰り返し、フルーツが乾燥したら完成。

電子レンジは1分ごとに裏表を変えないといけないのがネック。オーブンだとほとんどお任せで大丈夫なので手間をかけたくない時におすすめ。

オーブンで加熱することでこうばしい風味を楽しめるのも魅力。アプリコットやバナナなどをドライフルーツにすると美味しくいただけます。

素早く水分を飛ばすことができる電子レンジは水分が多いフルーツを使う時におすすめ。柑橘類や桃のドライフルーツに活用してみましょう。電子レンジとオーブンではそれぞれに長所があるので、比較しながら最適な方法を選んでくださいね。

自家製ドライフルーツができあがったら、そのまま食べるのはもちろんのこといろいろな料理にアレンジしてみませんか？まずおすすめしたいのがドライフルーツを使ったパウンドケーキ。ドライフルーツを使うことによって風味豊かに仕上げられるのが魅力です。しっとりとした食感が美味。簡単に作れるので、おかし作り初心者の方にもおすすめです。

パウンドケーキに必要な材料は、アーモンドプードル100g、薄力粉100g、ベーキングパウダー3g、砂糖125g、バター125g、卵3個、ヨーグルト30g、ドライフルーツ100g、バニラエッセンスになります。ドライフルーツはどんなものでもOK。いろいろな種類のドライフルーツを入れて、バラエティ豊かな味わいを堪能してくださいね。

卵とバターは常温に戻しておきます。ボウルにバターを入れて混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えましょう。ふんわりと白っぽくなったら溶いた卵を3〜4回に分けて入れながらしっかりと混ぜます。混ぜ方が足りないと分離してしまうので気をつけてくださいね。ヨーグルトとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせます。

薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れたらヘラでさっくりと混ぜ合わせてください。全体に粉っぽさがなくなってからドライフルーツを加えて混ぜます。全体にドライフルーツが行き渡ったら型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼きましょう。アルミホイルをかぶせてさらに15分ほど焼いたら完成。

ドライフルーツを使ったアーモンドケーキもおすすめしたいレシピ。洋酒を使ったシロップに漬けることによって、大人の風味に仕上げるのがレシピのポイントです。洋酒の風味とドライフルーツが絶妙にマッチし、本格的な味わい。しっとりと美味しい食感をぜひ堪能してみてはいかがですか。

アーモンドケーキに必要な材料は、アーモンドパウダー50g、薄力粉60g、卵2個、グラニュー糖大さじ1、水200ml、三温糖100g、コアントロー大さじ2、ドライフルーツ、アーモンドスライスになります。お好みに合わせて生クリームをトッピングするのもおすすめ。生クリームのまろやかさと洋酒の風味がよく合うので、ぜひ試してみてくださいね。

卵をボウルにいれて溶きほぐしたらグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでしっかりと混ぜましょう。薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜ合わせたらアーモンドパウダーもプラス。全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜてから型に流し入れます。170℃に予熱したオーブンで35分焼いたら粗熱を冷ましておきましょう。

鍋に三温糖と水をいれたら加熱し、煮立ってから弱火にします。5分ほど煮詰めたら火を止めてコアントローを入れてください。できあがったシロップをハケを使ってアーモンドケーキに塗り、しっかりとシロップがしみこんだら食べやすい大きさにカット。アーモンドスライスとドライフルーツをトッピングして完成です。

ドライフルーツができあがったら作っておきたいのがグラノーラ。市販品ではなく自家製のグラノーラを作ることによって好みの具材を入れることができるのが魅力です。オートミールなど食感豊かな食材を使用し、食べ応えのあるグラノーラを作ってみませんか？忙しい朝の時間もグラノーラがあればしっかりと栄養をチャージすることができます。

ドライフルーツグラノーラに必要な材料は、アーモンド40g、オートミール150g、ココナッツロング20g、ビターチョコレート60g、はちみつ20g、無塩バター20g、ドライフルーツ60gになります。甘さの調節はお好みでしてください。ビターチョコレートを入れることでほど良いチョコレート風味がプラスされ、美味しいグラノーラに仕上がります。

ボウルにアーモンドとオートミール、ココナッツロングを入れて混ぜ合わせておきましょう。鍋に刻んだビターチョコレート・無塩バター・はちみつを入れて加熱。全体が溶けるまで加熱しながら混ぜたら、オートミールの入ったボウルに入れます。

全体をしっかりと混ぜ合わせてからクッキングシートをしいた鉄板に平らにのせ、150℃の30分焼いたら粗熱を冷まします。粗熱がさめたらグラノーラをくだき、好みのドライフルーツを混ぜ合わせて完成。

ちょっとしたおやつにぴったりなきな粉ボールも、ドライフルーツを入れることで風味豊かに仕上げることができるようになります。きな粉の味わいとドライフルーツが絶妙にマッチ。自然な甘みを感じられ、美味しくいただけます。ドライフルーツをいつもとは違った方法で食べたい時にぴったり。ぜひ作ってみてはいかがですか。

ドライフルーツきな粉ボールに必要な材料は、米飴25g、きな粉30g、砂糖5g、水大さじ3、ドライフルーツ30g、ナッツ類25g、玄米フレーク5gになります。ナッツ類は、アーモンドやクルミなど好みのもので大丈夫。ナッツを入れることで噛みごたえがアップし、少量でも十分満足できるおやつになります。

鍋に米飴と砂糖、水を入れて加熱。沸騰したら火を止めます。ナッツ類とドライフルーツは刻み、きな粉を混ぜ合わせておきましょう。加熱した砂糖類をドライフルーツのボウルに入れて混ぜ合わせ、粗熱が冷めてきたら砕いた玄米フレークをプラスして混ぜます。

食べやすい大きさに丸めたら分量外のきな粉をまぶして完成。きな粉ではなく抹茶やココアパウダーなどをまぶしても美味しくいただけます。

ドライフルーツは身近な材料を使って簡単に作れます。好みのアレンジを加えながら、美味しいドライフルーツを楽しんでくださいね。