アボカドとトマトの相性が抜群!人気のサラダやパスタレシピは?

アボカドの食べ方は様々ですが、実はアボカドとトマトの相性は栄養の観点から見ても抜群なんです!アボカドとトマトの旨味を最大限に引き出す人気のサラダレシピやパスタレシピをご紹介します!さっぱしたいときには是非参考にしてくださいね!

アボカドとトマトの相性が抜群!人気のサラダやパスタレシピは?

目次

  1. アボカドの最強食べ合わせレシピは?
  2. アボカドの栄養は?
  3. トマトの栄養は?
  4. アボカドとトマトの食べ合わせは?
  5. 基本のアボカド+トマト
  6. 和風deアボカド+トマト
  7. カップトマトinアボカド
  8. アボカド&トマトのカラフルサラダ
  9. 夏野菜入りのアボカド+トマト
  10. アボカド+トマトの冷製パスタ
  11. ツナ入りトマト+アボカド
  12. アボカドのトマトソース
  13. アボカド&トマトのクリームソース
  14. トマト+アボカドの和風昆布茶
  15. アボカドとトマトは最強食べ合わせ!

アボカドの最強食べ合わせレシピは?

アボカドはそのクリーミーな口当たりから森のバターと呼ばれ栄養も満点です。海外では馴染みのある食材のアボカドですが、本場メキシコではトマトと一緒に混ぜ合わせるワカモレが人気で最も一般的な家庭料理と言われています。

ねっとりとした口当たりのアボカドと対照的なさっぱりした食感のみずみずしいトマトはサラダにして食べることで触れっしょで味わい深い一品になります。1年を通して比較的購入しやすいアボカドなので、トマトがやすい時期に購入したいものですね。

栄養不足でさっぱりした食べ物を欲したときには、アボカドとトマトの食べ合わせが最適です。今回は、アボカドと食べ合わせの相性がいいと言われるトマトのレシピをご紹介します。アボカドトマトの人気のサラダレシピや、相性のいいパスタレシピを是非取り入れてくださいね!

アボカドの栄養は?

アボカドは栄養がたくさん詰まっていることから森のバターと呼ばれています。その理由に、良質な油分を含んでいることが関係しています。アボカドの油分はオメガ9と言われる良質な油分が含まれておりそのほかにも血液の流れを作る不飽和脂肪酸も含まれています。

女性に嬉しい栄養素は、ビタミンEやコエンザイムQ10です。ビタミンEは抗酸化作用があるので老化防止・肌の再生を手伝ってくれます。肌をいつまでも美しく保つために必要な成分ですね。さらにコエンザイムQ10も老化防止に効果があり美肌の近道になる栄養素です。

ダイエット効果も期待できるカリウムも含まれています。カリウムが含まれていることにより身体の中に溜まっている老廃物をうまく体外へ排出してくれます。むくみ防止になるので、身体の中をすっきりさせることができます。アボカドには美肌づくりの栄養素が多く含まれています。

トマトの栄養は?

トマトの栄養にはリコピンが多く含まれています。リコピンのほかに含まれている栄養素はクエン酸です。クエン酸とは、レモンなどに含まれて今少しすっぱく感じる元がクエン酸です。クエン酸が含まれていることで疲れを取り除いてくれる作用があります。

トマトの皮に多く含まれている栄養素はケルセチンです。ケルセチンは、血管を強化することのできる栄養素になっており、ケルセチンによって動脈硬化の予防や血管の病気を防ぐことができるようになっています。さらに食物繊維も含まれています。

食物繊維が含まれていると体内環境を整えてくれる働きがあります。コレステロール値を下げてくれる働きがみられますね。カリウムも含まれているので、身体の中に溜まってしまっている余計な水分も排出してくれる働きがありダイエットに効果的と言われています。

アボカドとトマトの食べ合わせは?

トマトに多く含まれる栄養素として挙げられるのがリコピンです。リコピンには抗酸化作用があるので老化防止やガンを発生させるリスクを下げてくれる作用があります。リコピンと一緒に脂質を摂取することでさらに吸収が高まるといわれています。

アボカドの脂質と一緒にトマトを摂取することで、トマトに含まれているリコピンを吸収してくれるというのです。そのためアボカドとトマトは最高に相性のいい食べ合わせと言われています。食感や味だけでなく栄養素の観点から見ても相性がいいのですね。

アボカドとトマトを美味しく気軽に摂取できるようなレシピとして、アボカドとトマトの食べ合わせのサラダ・アボカドとトマトのパスタレシピがバリエーションも豊富でアレンジがたくさんできるのでおすすめです。食べごろのアボカドとトマトを見つけたら是非作ってみてくださいね!

基本のアボカド+トマト

相性抜群の食べ合わせ!人気サラダレシピ①

アボカドは皮と種を取り除いて一口大に切っておきましょう。トマトのヘタを取って、レタスも食べやすい大きさにちぎっておきましょう。冷水に浸して表面がぱりっとしたらざるにあげて水気をしっかりと切りましょう。歯ごたえのいいレタスになります。

マッシュルームの石づきを取って汚れを取り、薄めの縦切りにしてレモン汁を絡めましょう。アボカドの変色を防ぐときもレモン汁と塗っておくと変色を防ぐことができますよ。器にレタス・プチトマト・マッシュルームとアボカドを盛りつけてドレッシングをかければ出来上がりです。

基本のアボカド+トマトの材料

材料は、アボカド1個・レタス1/4個・プチトマト4個・生マッシュルーム2個・レモン汁少々・イタリアンドレッシング適量です。生のアボカドと生のトマトをそのまま食べることができるので、栄養素を損なうことがなく摂取できるおすすめのサラダです。

和風deアボカド+トマト

相性抜群の食べ合わせ!人気サラダレシピ②

アボカドは皮と種を取り除いて横向きにして1.5センチ幅に切りましょう。トマトはヘタを取って櫛形に切りましょう。ポン酢・オリーブ油・かつお節をボウルに入れてしっかり混ぜ合わせておいしいドレッシングを作っておきましょう。

器にアボカドとトマトを盛りつけて上からドレッシングを振り掛ければおいしい和風サラダの出来上がりです。かつお節の風味がよく香るので食欲をそそりますよ。洋食向きのアボカドではありますが、和食にもよく合うアボカドへと変身します。

和風deアボカド+トマトの材料

材料は、アボカド1個・トマト1/2個です。ドレッシングはポン酢小さじ2・オリーブ油小さじ1/2・かつお節適量です。家にある調味料だけで作ることができるので和食料理の日や安くトマトが手に入ったときにさっと作りたい和風サラダです。

カップトマトinアボカド

相性抜群の食べ合わせ!人気サラダレシピ③

まず、トマトはヘタ部分を切り落として中をくり抜きます。中にアボカドを入れるのでカップ状態になるようにくり抜きましょう。アボカドは皮と種を取り除いて一口大に切り、変色を防ぐためにレモン汁を混ぜ合わせておきましょう。

モッツァレラチーズは一口大にちぎっておき、バジルも食べやすいように手でちぎりましょう。トマトを器に見立てて、中にアボカド・モッツァレラチーズ・バジルを入れて岩塩・オリーブオイルをかけて味を整えましょう。彩りよく盛りつければ出来上がりです。

カップトマトinアボカドの材料

材料は、トマト2個・アボカド1個・レモン汁少々・モッツァレラチーズ50グラム・生バジル適量・岩塩適量・オリーブ油適量です。カップトマトの中にアボカドを入れることで見た目もおしゃれになり、ホームパーティにも出せる1品です。

アボカド&トマトのカラフルサラダ

相性抜群の食べ合わせ!人気サラダレシピ④

絹ごし豆腐は軽く水気を切って、食べやすい大きさに切ります。アボカドは皮と種を取り除いて一口大に切りましょう。変色を防ぐために、レモン汁を絡めておいたり切り口に塗っておきましょう。トマトはヘタを取って、縦半分に切ってください。

器に、買った絹ごし豆腐・アボカド・プチトマトを彩りよく盛り付けてからゴマドレッシングをかけましょう。ゴマドレッシング以外の相性もいいいので、ドレッシングを変えながら味を変えることでどんな料理にも合わせられるサラダになります。

アボカド&トマトのカラフルサラダの材料

材料は、絹ごし豆腐100グラム・アボカド1/2個・レモン汁少々・プチトマト4個・ゴマドレッシング適量です。トマトの赤、アボカドの緑、豆腐の白のコントラストが涼しげで美しいサラダです。見た目から食欲をそそることができますね。

夏野菜入りのアボカド+トマト

相性抜群の食べ合わせ!人気サラダレシピ⑤

レタスは手でちぎって冷水に浸して水気をしっかり切りましょう。ビニール袋などに入れて冷蔵庫で冷やしておくことでぱりっとした食感になります。トマトはヘタを取って粗みじん切りにしておきます。アボカドは皮と種を取り除いて一口大に切ります。

キュウリは一口大の乱切りにして、ボウルの中にフレンチドレッシング・レモン汁・タバスコ・シナモン・塩こしょうを混ぜ合わせます。そこへトマト・アボカドを入れて全体を混ぜ合わせます。器にレタス・キュウリを盛りつけてトマトなどを盛りつけシナモンパウダー・塩こしょうをかければ出来上がりです。

野菜入りのアボカド+トマトの材料

材料は、レタス1/4個・トマト1個・アボカド1/2個・キュウリ1/2本です。ドレッシングはフレンチドレッシング大さじ2・レモン汁1/2個分・タバスコ少々・シナモン少々・塩こしょう少々です。タバスコとシナモンを加えることでスパイシーな風味になります。

アボカド+トマトの冷製パスタ

人気のパスタレシピ!相性抜群の食べ合わせ①

にんにくはみじん切り、トマトは食べやすい大きさに切ります。アボカドは皮と種を取り除いて一口大に切っておきましょう。フライパンにオリーブオイルを敷いて、みじん切りにしたにんにくを加えて炒め香りが立つまで加熱しましょう。

アボカドをさっと加えて炒め、塩こしょう・牛乳・生クリーム・コンソメの素を混ぜ合わせてとろみがついたら火を止めてボウルに取り出して冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。その間にパスタを茹でて水で締め、冷蔵庫に入れたアボカドのボウルにパスタとトマトを入れて絡め器に盛れば出来上がりです。

アボカド+トマトの冷製パスタの材料

材料は、パスタ・トマト・アボガド・オリーブオイル・にんにくです。ドレッシングソースは塩こしょう・牛乳・生クリーム・コンソメの素です。全て適量にしておいて、パスタの良に合わせてて調節するようにしましょう。最もスタンダードな冷製パスタです。

ツナ入りトマト+アボカド

人気のパスタレシピ!相性抜群の食べ合わせ②

まず、トマトは湯むきしましょう。沸騰したお湯の中にトマトを入れて冷水で引き締めた後に皮と種を取って角切りにします。アボカドも皮と種を取り除いて角切りにして、変色を防ぐためにもレモン汁を混ぜ合わせたり切り口に塗っておきましょう。

ボウルにツナ・塩こしょう・にんにくを入れ混ぜ合わせ、パスタを通常より3分ほど長く茹でて水で冷やしておきましょう。水気を切ったパスタにオリーブオイルを絡めて、アボカド・ツナ・トマト・麺つゆを混ぜて大葉・こしょうを振り掛ければ出来上がりです。

ツナ入りトマト+アボカドの材料

材料は、パスタ200g・トマト1個・ツナ1缶・アボカド1個・大葉10枚・レモン汁少々・オリーブオイル大さじ1・塩こしょう少々・すりおろしにんにく小さじ2・麺つゆ小さじ1です。ツナを麺つゆと大葉で香りづけするので和風の冷製パスタになります。

アボカドのトマトソース

人気のパスタレシピ!相性抜群の食べ合わせ③

オリーブオイルを敷いたフライパンににんにくを加えて加熱します。香りがついたらトマト缶・ローリエを加えて一煮立ちさせます。一煮立ちしたら酒・コンソメ・塩を加えましょう。その間にパスタを茹でておくと時間短縮になりますよ。

アボカドの皮と種を取り除いてサイコロ状に切り、作ったトマトソースの中へ加えます。麺が茹で上がったら、フライパンの中へ加え全体が絡むようにしっかりと混ぜ合わせましょう。パルメザンチーズを加えて器に盛り付ければ出来上がりです。

アボカドのトマトソースの材料

材料は、パスタ200g・カットトマト缶1缶・アボカド1個・コンソメ大さじ3・酒大さじ1・塩少々・ローリエ1枚・にんにくチューブ5センチ・オリーブオイル大さじ2・パルメザンチーズはお好みの量を要してください。トマトソースと絡んで美味しいパスタになります。

アボカド&トマトのクリームソース

人気のパスタレシピ!相性抜群の食べ合わせ④

玉ねぎはみじん切り、トマトはヘタを取って1センチ角、アボカドは2センチ角に切ります。油を敷いたフライパンに玉ねぎを加えて加熱し、玉ねぎがしんなりしたらアボカドを加え軽く炒めます。そこへ水・コンソメの素を入れて煮込みます。

生クリームを入れて弱火にし、全体に火が通ったら塩こしょうで味を整えましょう。味が決まったらボウルに取り出して粗熱をとって冷蔵庫で冷やしましょう。パスタを茹でて冷水で冷やして、ボウルの中に入れて全体を絡めれば冷製クリームパスタの出来上がりです。

アボカド&トマトのクリームソースの材料

材料は、冷製用パスタ200グラム・アボカド1個・玉ねぎ1/4個・トマト1個・コンソメの素1個・塩こしょう適量・生クリーム100cc・水100cc・オリーブオイル適量です。さっぱりしたトマトと濃厚なクリームソースの相性は抜群ですよ。

トマト+アボカドの和風昆布茶

人気のパスタレシピ!相性抜群の食べ合わせ⑤

アボカドは皮と種を取り除いて一口大に切って変色を防ぐようにしましょう。トマトもヘタを取って一口だに切ってください。ボウルにトマトを入れて昆布茶を振りかけ、よく混ぜ合わせておきましょう。そこへすりおろしにんにく・アボカド・生ハムを加えて冷蔵庫で冷やします。

パスタを茹でて冷水に入れて引き締めます。水気をしっかりと切ったらボウルの中にパスタを入れて味が馴染むように全体をしっかり混ぜ合わせましょう。オリーブオイル・バジルを振りかけて味見をして味を整えましょう。器に盛り付ければ和風昆布茶パスタの出来上がりです。

トマト+アボカドの和風昆布茶の材料

材料は、トマト中1個・アボカド1/2個・生ハムは好みの量を用意しましょう・パスタ120グラム・乾燥バジル少々・昆布茶小さじ3・すりおろしにんにく少々です。昆布茶とパスタの相性の良さにアボカドとトマトが加わることによりさらに旨味を引き立ててくれます!

アボカドとトマトは最強食べ合わせ!

アボカドとトマトは味や食感以外にも栄養面でも抜群の食べ合わせと言われています。食欲のない時やさっぱりした食べ物を欲した時には是非アボカドとトマトのサラダやパスタを食べて、栄養をたっぷりつけて元気になってくださいね!

合わせて読みたいアボカドについての記事はこちら

Thumbアボカドの保存方法は?食べごろを見極めるポイントと保存期間は?
Thumbアボカドオイルの効果効能がすごい!美肌になれるおすすめの使い方は?
Thumb絶品アボカドグラタンの作り方!インスタ映えする丸ごと1個使ったレシピ

こちらの関連記事もおすすめ

アクセスランキング

2020-10-24 時点

新着一覧