アボカドとサーモンの相性が最強！美肌も手に入れる簡単レシピ

レストランや自分でも作って食べたくなるアボカドとサーモンを使った料理レシピ。この2つに共通していることは、女性に嬉しい美肌効果です。今回は、そんなアボカドとサーモンの栄養や効果と共に、2つを活かした料理のレシピをご紹介していきます。

まず最初にご紹介するのは、アボカドとサーモンの豆知識です。食材を色んなことに活かしたいのであれば、まずはそのものを知ることから始めていきましょう。それでは早速、アボカドとサーモンについて一緒に知っていきましょう。

アボカドは、黒や焦げ茶色の皮に黄緑の果肉、そして真ん中に茶色い種のある果実です。アボカドは、輸入で日本に入って来ているものもありますが、日本でも作られています。さらに、アボカドは「森のバター」と呼ばれているほど、滑らかで濃厚な口当たりが特徴です。

サーモンは、輸入や養殖で育てられたものです。和食では鮭、養殖ではサーモンと呼ばれています。オレンジ色の身が特徴で、生で食べるサーモンを「トラウトサーモン」と呼ばれています。

次にご紹介していくのは、アボカドとサーモン、それぞれの栄養素です。この栄養素は、アボカドとサーモンの効果に関係のある大切なポイントです。早速それぞれの栄養素をチェックしていきましょう。

アボカドの栄養素は、不飽和脂肪酸、ビタミン類、ミネラル類、食物繊維が豊富に含まれています。その中でも、「若返りのビタミン」とも言われているビタミンEやビタミンCなどが目立つところも美肌効果に繋がるポイントとなる栄養素です。

サーモンには、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸、たんぱく質、アスタキサンチンなどの代表的な栄養素が含まれています。さらに、ビタミンB群、コラーゲンもサーモンの中にたっぷり含まれています。

次にお話ししていくのは、アボカドとサーモンのそれぞれが持つ美肌に関しての効果です。アボカドもサーモンも女性にとってとても人気の食材です。まずは、アボカドの美肌のための効果からご紹介していきましょう。

アボカドの美肌に関する効果の1つめは、お肌の健康を保ってくれる効果です。アボカドには、ビタミンAやビタミンB6の作用により、お肌の健康状態を維持してくれる効果が期待出来ます。

2つめの効果は、デトックス効果です。その鍵は、アボカドに含まれている食物繊維などの栄養素にあります。そんな栄養素が便秘を防止してくれる効果や利尿作用を促して体内にある老廃物を促進してくれる効果があります。そのおかげで、新陳代謝が良くなり、美肌にも効果を現してくれます。

アボカドには、最初にもお伝えした通り、美肌に助けをくれる栄養素や効果がたっぷり含まれていました。続いては、サーモンの美肌に関する効果です。サーモンもアボカド同様に、美肌のための栄養素が豊富に含まれています。

サーモンの1つめの効果は、アンチエイジング効果です。その栄養成分がアスタキサンチンです。このアスタキサンチンは、ビタミンEの約1000倍の抗酸化作用を持ち合わせていると言われています。この成分は、美肌効果はもちろん、メラニン色素の定着を防いでくれたりする効果も持っているようです。

2つめのサーモンの効果は、キレイな肌を整えてくれる効果にあります。お肌トラブルが起こると肌のターンオーバーを促進させる必要があります。そんなお肌の生まれ変わりのサポートをしてくれる栄養素が「EPA」です。この成分が含まれていることにより、私たちのお肌を保ってくれる効果が期待出来ます。

続いては、アボカドとサーモンの組み合わせが最強と言われる理由をご紹介していきます。先ほどのアボカドとサーモンのそれぞれの効果を見ても、美容に関する効果が目立ちます。さて、この2つの組み合わせにはどんな効果があるのでしょうか？

女性ホルモンを活発にしてくれる栄養素は、ビタミンEです。このビタミンEをたっぷり摂取することで、エストロゲンの分泌を促進してくれます。これにより、女性ホルモンが活発化するのです。さらに、コラーゲンも女性ホルモンの量を増やすためには欠かせない栄養素になります。この2つの栄養素は、アボカドとサーモンにそれぞれ入っています。

アボカドとサーモンを合わせて食べると、ビタミン類やミネラル、食物繊維、たんぱく質、コラーゲンなどの美容に欠かせない成分のおかげでお肌の弾力や潤い、代謝を上げて健康的なお肌を保ってくれるサポートをしてくれます。

ここからは、アボカドとサーモンを組み合わせた料理のレシピをご紹介します。どの料理レシピも簡単な人気レシピです。まずは、女性にも人気のマリネレシピです。料理の前菜に取り入れてみましょう。

材料は、スモークサーモン適量、玉ねぎ1/4個、ピクルス1本、アボカド半分、塩少々、レモン汁大さじ1.5、こしょう少々、オリーブオイル大さじ1を用意します。

玉ねぎは薄切りにし、ピクルスはみじん切りにしておきます。アボカドを角切りにしてボウルに入れたら、レモン汁をかけて混ぜます。オリーブオイルと塩を混ぜて器へ盛りつけたら、スモークサーモンでアボカドを覆うようにして盛りつけたらスライストマトを周りに盛りつけパセリを散らしたら完成です。

材料は、刺身用のサーモン120g、玉ねぎ1/2個、アボカド1/2個、ミニトマト4個、ニンニク1欠片、オリーブオイル大さじ1、酢大さじ2〜3、塩こしょう適量、ぽっかレモン大さじ1を用意します。

サーモンは薄くスライスして、玉ねぎを薄くスライスして水につけておきます。ボウルにオリーブオイル、酢、塩こしょう、ぽっかレモンを入れてニンニクをすりおろして混ぜたら塩こしょうで再度味を整えておきましょう。そこへサーモン、玉ねぎ、カットしたトマトを加えてからタレを良く絡めて冷蔵庫で冷やして完成です。

続いては、アボカドとサーモンと他の具材を和えるだけの簡単料理の1つ、サラダです。サラダは、作り方も簡単でヘルシーなところも人気の秘密です。いつもの食事に1品添えるだけで彩りが豊かになります。

材料は、アボカド1個、マグロ60g、サーモン50g、わさび小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ大さじ1、ニラ少々を用意します。アボカドとサーモン、マグロを角切りにしてボウルに入れたら、ニラを刻み、わさび、マヨネーズ、しょうゆ、ニラを入れてしっかり和えたら完成です。

材料は、アボカド1個、きゅうり1本、トマト1個、サーモン1柵、サニーレタス2〜3枚、オリーブオイル50cc、レモン果汁小さじ1、ブラックペッパー少々、塩少々、バジルの葉（みじん切り）2枚を用意します。

アボカド、きゅうり、トマト、サーモンを大きさを合わせてさいの目にカットしてボウルに入れます。オリーブオイル、レモン果汁、ブラックペッパー、塩、バジルの葉を入れて混ぜ合わせてから先ほどの具にかけます。具材と混ぜる前に味を整えましょう。

最後にご紹介するのは、アボカドとサーモンを使ったメイン料理です。アボカドとサーモンは、マリネやサラダのようなサブ料理のイメージが強いですが、メインの料理にも活躍してくれます。

材料は、アボカド1/2個、サーモン4〜5切れ、大根1cm、きゅうり3cm、ご飯丼1杯分、すし酢適量、焼き海苔1/2枚、わさび醤油適量を用意します。アボカドとサーモン、大根、きゅうりをサイコロ状に切ります。丼にすし酢を混ぜたご飯を入れて焼き海苔を上に散らします。切った具材を乗せて出来上がりです。最後にわさび醤油をかけて食べましょう。

材料は、パスタ（カッペリーニ）100g、塩こしょう適量、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、にんにくのすりおろし少々、トマト1/2個、新玉ねぎ1/2個、アボカド1/2個、スモークサーモン30g、クリームチーズ36g、ディル・ケッパー（あれば）少々を用意します。

玉ねぎをスライスしてトマトは皮と種を取り、角切りにします。大きめのボウルに塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、にんにくのすりおろしを入れて混ぜておきます。

そこへ玉ねぎとトマトを入れてマリネしたら、クリームチーズとアボカドは食べやすいように切っておきましょう。パスタを表示時間よりも1分少なく茹でて水を良く切ったら、先ほどのボウルに入れてクリームチーズとアボカドを入れて混ぜてから塩こしょうで味を整えたら完成です。

いかがでしたか？アボカドとサーモンの栄養や効果や簡単で人気のレシピをここまでご紹介してきました。その抜群の相性から色んな食材との相性も抜群です。アボカドとサーモン以外にも美肌にいい食材はたくさんあります。色んな食材と合わせながら毎日の食を楽しみましょう。