アボカドサンドイッチレシピ!人気のおいしいサンドイッチの作り方は?

豊富な栄養素を含むことから「森のバター」とも言われているアボカド。ひと昔前は馴染みのなかった食材ですが、今では人気の食材です。中でもアボカドを使ったサンドイッチは見ためも綺麗で好評なんです。今回はおいしいアボカドのサンドイッチレシピをご紹介します。

アボカドサンドイッチレシピ!人気のおいしいサンドイッチの作り方は?

目次

  1. 栄養豊富でヘルシーなアボカド
  2. 上手なアボカドの切り方
  3. 塾したアボカドの見分け方
  4. アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×野菜〉
  5. アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×卵〉
  6. アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×魚介〉
  7. アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×肉〉
  8. アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×チーズ〉
  9. アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカドでサンドイッチ)
  10. アボカドを使うだけでお洒落なひと皿が完成

栄養豊富でヘルシーなアボカド

栄養価が高く、しかもヘルシーなアボカドは「森のバター」とも言われ、こってりとした味わいが人気の果実です。甘みがないのでデザートというよりはサラダやサンドイッチなどの具材になることから野菜のようにも思えます。さらに、わさび醤油につけて食べるとマグロのトロのようだ、という話は有名ですよね。

アボカドは鮮やかな黄緑色がとても綺麗で、インスタ映えする食材としても人気なんです。だけど実際にアボカドを手にすると、どのように料理をしたら良いのか分からないという方も多いのではないでしょうか。そんな方々のために、今回は簡単でおいしい、人気のサンドイッチレシピをご紹介します。

上手なアボカドの切り方

アボカドの切り方をご存知でしょうか。アボカドの基本的な切り方は、まずアボカドの真ん中部分にグルリと1周包丁を入れ、アボカドを両手で持ってねじります。するとアボカドがパックリと半分になり、片方に種が残ります。その種に包丁を突き刺すと種は簡単に取れます。

種を取り除いたアボカドは手で簡単に皮を剥くことができます。ただし、熟れていないアボカドだと剝けない場合があります。その場合は果実と皮の間に包丁を入れるか、スプーンですくい出してからお料理に使ってください。

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塾したアボカドの見分け方

では塾したアボカド、つまり剥きやすいアボカドとはどんなアボカドでしょうか。市販されているアボカドは収穫してから熟成を始めます。すぐに料理して食べたい場合は、青っぽい色をしているものよりも、少し茶色がかった色を選ぶようにしましょう。

青くて固いアボカドは冷蔵庫でも熟成可能です。固いアボカドを購入した場合は、何日か冷蔵庫で熟成させれば大丈夫です。

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そうして準備したアボカドを使った、お洒落でおいしいサンドイッチのアボカド料理をご紹介しましょう。

アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×野菜〉

①アボカドディップのサンドイッチ

まずはいろいろなお料理に使えるアボカドディップの作り方からご紹介しましょう。皮を剥いたアボカドを軽く潰し、玉ネギのみじん切り、マヨネーズ、レモン汁、黒コショウを合わせてよく混ぜます。そうしてできたアボカドディップをレタスと一緒にパンに挟めば、ディップサンドの完成です。

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②アボカドと野菜のサンドイッチ

サンドイッチ用の食パンにマヨネーズを塗り、スライスしたアボカドと、レタスやトマト、きゅうりなどの野菜を挟みます。お好みでコショウやバジルなどをふってお召し上がりください。

③アボカドとキャベツのサンドイッチ

千切りにしたキャベツを塩揉みします。食パンにマヨネーズを塗り、スライスしたアボカドとキャベツを挟めば、繊維たっぷりのサンドイッチの完成です。簡単にできるのでランチやお弁当にぴったりのひと品ですね。

④アボカドとトマトのサンドイッチ

食パンにマヨネーズを塗り、スライスしたアボカドとトマトを彩りよく並べ、レモン汁や塩コショウ、バジルなどをお好みでたっぷりとふりかけます。色の違うトマトを使えばとてもカラフルでインスタ映えしますね。

➄カラフル野菜のわんぱくサンドイッチ

ニンジンや紫キャベツなどを使った、とっても色鮮やかなわんぱくサンドです。わんぱくサンドとはインスタ映えバッチリのボリューム満点のサンドイッチのことです。お弁当としても人気で、持ち歩くときはラップやワックスペーパーなどで包むのが定番です。

⑥アボカドと野菜のベーグルサンドイッチ

アボカドを使ったサンドイッチは食パンだけじゃなく、ベーグルに挟んでもお洒落でおいしくできあがります。カットしたお好みの野菜をどんどん挟んじゃいましょう。黒コショウをたっぷりふりかけるのがおいしさのポイントです。

アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×卵〉

⑦アボカドと卵サラダのサンドイッチ

アボカド料理の定番とも言える、アボカドと卵の組み合わせ。アボカドは卵ととても相性がいいんです。ゆで卵を潰してマヨネーズと塩コショウで和えて卵サラダを作ります。食パンに卵サラダ、アボカド、ハムやチーズを挟めば、おいしいアボカドと卵のサンドイッチのできあがりです。

⑧アボカドと卵焼きのサンドイッチ

アボカド料理の定番、アボカドと卵の組み合わせ。次にご紹介するのは卵サラダではなく、厚焼き卵を使ったお料理です。マヨネーズを塗った食パンにアボカドと厚焼き卵を挟むだけ。ボリューム満点のサンドイッチができます。

⑨アボカドと目玉焼きのサンドイッチ

アボカド料理の定番、アボカドと卵の組み合わせをもうひと品。食パンにアボカドディップを塗り、その上に目玉焼きをのせたオープンサンドです。卵はどんな調理方法でもアボカドと相性バッチリなんですね。

⑩ちっちゃなアボカドサンドイッチと卵サンドイッチ

ちっちゃなスナックパンに卵サラダとアボカドディップをそれぞれ挟んだものです。この可愛らしいビジュアルは、お弁当には勿論、パーティーや女子会にもぴったりですね。

アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×魚介〉

⑪アボカドとマグロのサンドイッチ

アボカドとマグロという人気の組み合わせサンドのご紹介です。わさび醤油に漬けたマグロの刺身とアボカドを食パンに挟みます。まるでトロを食べているようなリッチな味わいが楽しめます。

⑫アボカドとエビフライのサンドイッチ

食パンにみじん切りにしたきゅうり、または千切りキャベツを置き(勿論、キャベツときゅうり両方でもOKです)、アボカドとエビフライをのせ、タルタルソースをたっぷりかけて挟みます。食べごたえがあるのでパパのお弁当にもぴったりですよ。

⑬アボカドとエビのわんぱくサンドイッチ

食パンにたっぷりのレタス、アボカド、ボイルしたエビを挟んだわんぱくサンドです。マヨネーズとケチャップを混ぜて作ったオーロラソースがよく合います。また、エビはボイルする代わりに、ガーリックバターで炒めたものを使ってもおいしいですよ。

⑭アボカドとツナのサンドイッチ

アボカドと野菜とツナを挟んだサンドイッチです。アボカドはツナマヨとの相性もぴったり。お弁当にも人気のサンドイッチです。

アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×肉〉

⑮アボカドとチキンのサンドイッチ

パンにアボカド、ボイルしたチキン、ゆで卵を挟み、黒コショウをたっぷりとかけました。アボカドとチキンにはからしマヨネーズもよく合います。

⑯アボカドとベーコンのカンパーニュサンドイッチ

スライスしたカンパーニュにマヨネーズを塗り、カリカリに焼いたベーコンとアボカドをのせました。カンパーニュとはドーム型をした大きめのフランスパンです。スライスして食べます。

⑰アボカドと生ハムのカンパーニュサンドイッチ

スライスしたカンパーニュにマヨネーズを塗り、アボカド、生ハム、チーズを挟みました。アボカド、生ハム、チーズの組み合わせはアボカド料理の王道ですね。

⑱アボカドとパストラミビーフのサンドイッチ

トーストした食パンにからしマヨネーズを塗り、アボカドとパストラミビーフをサンドしました。パストラミビーフにはわさびマヨネーズもよく合います。ワックスペーパーで包めばお弁当にもぴったりですね。

⑲アボカドとベーコンのクロワッサンサンドイッチ

クロワッサンにマヨネーズを塗りアボカド、ベーコン、トマト、レタスなどを挟みます。クリームチーズを加えてもおいしくいただけます。大きめのクロワッサンが手に入ったらぜひ作ってみてください。

⑳アボカドとベーコンのイングリッシュマフィンサンドイッチ

アボカドとベーコンはどんなパンにもよく合うんです。続いてご紹介するお料理はイングリッシュマフィンにアボカドとベーコンを挟んだものです。からしマヨネーズやわさびマヨネーズがよく合います。

㉑アボカドのハンバーガー

バンズにアボカド、ハンバーグ、レタスなどを挟みます。ソースはマヨネーズやケチャップ、或いは両方を混ぜたオーロラソースがおすすめ。ボリュームがあるのでランチやお弁当にもいいですね。

アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカド×チーズ〉

㉒アボカドとクリームチーズのサンドイッチ

アボカドとクリームチーズの組み合わせも絶品です。食パンにクリームチーズを塗り、アボカドを挟めばできあがり。シンプルだけど爽やかで失敗のないひと品です。

㉓アボカドとトマトとチーズのサンドイッチ

パンにアボカド、トマト、チーズを挟んだサンドイッチです。マヨネーズとからしや、マヨネーズと黒コショウなどがよく合います。

㉔アボカドとチーズのホットサンドイッチ

アボカドとチーズはホッとサンドにしてもおいしいんです。食パンにマヨネーズを塗り、アボカド、チーズ、ハムを挟んでホットサンドメーカーで焼きます。チーズはとろけるタイプがおすすめです。

㉕アボカドとほうれん草とチーズのホットサンドイッチ

トーストした食パンにアボカド、茹でたほうれん草、チーズを挟んだものです。アボカドとほうれん草という組み合わせは栄養的にもバッチリですね。

アボカドのサンドイッチレシピ〈アボカドでサンドイッチ)

㉖アボカドでサンドしたアボカドサンドイッチ

最後にご紹介するのは、なんとパンの代わりにアボカドで具材を挟んでしまおうというものです。皮を剥いて種をとったアボカドにエビや野菜、ハムなどをのせてサンドします。見ためもお洒落でインスタ映えすること間違いなしですね。マヨネーズやドレッシングでいただきます。

Thumb【アボカドレシピ】今すぐ作りたくなる簡単料理やおつまみまとめ!

アボカドを使うだけでお洒落なひと皿が完成

アボカドは使いやすく食べやすい、しかもまったりとした食感がおいしい上にビジュアル的にもとってもお洒落な食材です。そんなアボカドを使わない手はありません。具材を代えたり、パンの種類を代えたりするだけでバラエティー豊かなレシピが楽しめるのも嬉しいですね。明日のお弁当に、休日のブランチに、アボカドのサンドイッチはいかがでしょうか。

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2018-08-22 時点

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