大根おろしの効能は?美肌と健康に最適の万能食材について徹底調査

日本食の名引き立て役食材といえば、大根おろしですよね。そんな大根おろしには美味しいだけではなく、美肌や健康などに有効だと言われる効能も多く含まれています。そこで今回は、そんな万能食材・大根おろしの効能について徹底調査してみましょう!

大根おろしの効能は?美肌と健康に最適の万能食材について徹底調査

目次

  1. 料理の名引き立て役・大根おろし!
  2. 大根おろしに隠された効能が美肌・健康共に最適すぎる!
  3. 美肌・健康に万能である、大根おろしの効能ってどんな効能?
  4. 大根おろしの効能〜健康面〜①食中毒予防
  5. 大根おろしの効能〜健康面〜②免疫力を高める
  6. 大根おろしの効能〜健康面〜③食欲促進
  7. 大根おろしの効能〜健康面〜④発がんの抑制
  8. 大根おろしの効能〜美容面〜①吹き出物やニキビ対策に最適の美肌効果
  9. 大根おろしの効能〜美容面〜②ダイエット効果
  10. 大根おろしの効能〜美容面〜③むくみ防止
  11. 大根おろしの効能〜美容面〜④シミを抑えて美白に効果的!
  12. 万能効能を持つ大根おろし。食べるのに最適なタイミングは?
  13. 大根おろしを食べるのに最適なタイミングは…
  14. 新鮮な大根の選び方は?
  15. 《まとめ》美肌・健康に万能!大根おろしに隠された効能調査

料理の名引き立て役・大根おろし!

日本食料理の名引き立て役といえば、『大根おろし』ではないでしょうか?焼き魚にちょこんと添えたり、天ぷらのつゆに混ぜて食べたり、ハンバーグの上に大葉と大根おろしを添えて和風ハンバーグにしたり…。大根おろしは様々な料理との相性抜群な万能食材です!

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大根おろしに隠された効能が美肌・健康共に最適すぎる!

そんな様々な料理と相性抜群な大根おろしですが、実は大根おろしに隠された効能が美肌・健康共に最適すぎるということをご存知でしょうか?「大根食べれば医者いらず」と言われているほど、大根って万能な野菜なんです。

美肌・健康に万能である、大根おろしの効能ってどんな効能?

美肌・健康に万能効能であると言われる大根おろしですが、大根おろしの効能って具体的にはどんな効能があるのでしょうか?そこで今回は、万能効能を持つ大根おろしの効能についてを健康編・美容編に分けて調査してみました!さっそく、大根おろしの効能についてしっかり学んでみましょう。

大根おろしの効能〜健康面〜①食中毒予防

大根には多くの効能がありますが、その中でも最も代表的な効能というのが『食中毒予防』です。大根には優れた殺菌作用があります。刺身に添えられる『つま』に大根が使用されているのも、大根が持つ抗菌作用によって刺身を雑菌から守るためなんだとか。肉や魚料理に大根おろしが添えられているのは、食中毒予防の為なんです。

また、大根の調理法としてすりおろした大根おろしやスライスした状態など様々なのですが、このように大根を調理する事で細胞が破壊されます。そうすると、大根に含まれる『イソチオシアネート』という辛味成分が生成されるのですが、この『イソチオシアネート』には強い殺菌作用があり、大腸菌やピロリ菌などもやっつける程です!

大根おろしの効能〜健康面〜②免疫力を高める

大根にはビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。特に大根は、免疫力を高める効果があると言われる『ビタミンC』が豊富です。大根に含まれるビタミンは、皮に多く含まれますので大根おろしにするときは皮ごとすりおろすのがおすすめですよ。

また、大根の皮に豊富に含まれるのは『ビタミンC』だけではなく、『ビタミンP』もです。『ビタミンP』には血圧やコレステロールを下げて毛細血管をきれいにする効能がありますので、健康を意識するなら是非大根は皮ごと食べましょう!その他にも大根にはウィルス感染予防や風邪の症状悪化を防ぎたい時にも効果的です。免疫力を高める為に大根を食事に積極的に取り入れたいものですね。

大根おろしの効能〜健康面〜③食欲促進

大根に含まれる『イソチオシアネート』という辛味成分には食欲促進効果もあります。また、消化を助ける『消化酵素』も多く含まれる大根には、タンパク質を分解してくれる『プロテアーゼ』や脂質を分解する『リパーゼ』も豊富に含まれています。

つまり、お肉や揚げ物などで多くの脂を摂取した際も胃腸への負担を軽くしてくれます。てんぷらや肉料理に大根おろしが添えられているのは、胃腸の消化をサポートするという効能からだったのですね!食欲がない夏バテの時期などにも大根おろしが添えられていると食欲が増したりする事があるそうですから、脂っこい料理を食べた時だけではなく、バテている時にもおすすめですよ。

大根おろしの効能〜健康面〜④発がんの抑制

大根の辛味成分『イソチオシアネート』には胃液の分泌を促し、胃腸の働きをサポートする効能があります。そのため、大根おろしには発がんの抑制効能に期待ができると言われています。「大根食べれば医者いらず」と言われているだけあって、大根に隠された効能は素晴らしいものばかりですね!

大根おろしの効能〜美容面〜①吹き出物やニキビ対策に最適の美肌効果

大根に含まれる『イソチオシアネート』という辛味成分には、消炎作用があります。一体どんな作用なのかというと、吹き出物やニキビなどといった肌に出来た炎症トラブル対策に最適なんです。大根おろしを食べるとこんな美肌効果にも期待ができるんですね!

大根おろしの効能〜美容面〜②ダイエット効果

大根おろしには新陳代謝を促し、血行を良くする『酵素』が豊富に含まれています。酵素といえば今やダイエットに欠かせないワードですよね。そんな『酵素』を多く含む大根おろしはダイエット効果にも期待できます。

酵素をできるだけ多く体に取り入れたい場合は、生の状態で食べるのがおすすめです。酵素は加熱調理をすると効果が損なわれてしまいますので、ダイエット目的で大根を食べるのであれば加熱調理より生の状態でたべてくださいね。大根おろしや大根サラダなどがおすすめですよ。

大根おろしの効能〜美容面〜③むくみ防止

女性の大敵であるむくみ。そんなむくみを予防する為に有効な『カリウム』が大根には多く含まれています。『カリウム』には摂取しすぎた塩分を外に出す働きがあるので、むくみ防止への効能に期待ができるようです。塩分が濃い料理を食べた時には大根おろしも食べるとむくみが軽減されて良いでしょう。

大根おろしの効能〜美容面〜④シミを抑えて美白に効果的!

大根には『ビタミンC』が豊富に含まれています。『ビタミンC』には、シミの原因となる『メラニン』の生成を抑える効能があります。シミの原因と言われる『メラニン』を抑制する事ができれば、シミのない美白・美肌に期待できますよね。『ビタミンC』には大根の皮に豊富に含まれるので、美白・美肌を望むのなら大根を皮ごとすりおろしましょう。

万能効能を持つ大根おろし。食べるのに最適なタイミングは?

健康面や美肌・ダイエット面においても万能な効能を持つ大根おろし。そんな大根おろしを食べるのに最適なタイミングってあるのでしょうか?お次は、大根おろしの効能を上手に発揮する食べるタイミングを調査してみましょう!

大根おろしを食べるのに最適なタイミングは…

大根おろしを食べるのに最適とされているタイミングは、朝食です!一体なぜ、朝食で大根おろしを食べると効能がより発揮されやすいのかというと、起床直後の内臓はすぐさま活発に動くことができません。よく、「起床後には白湯を飲んだりヨガをして内臓を起こしてあげよう!」と聞くのと同じですね。

大根おろしを朝食に食べることで内臓が1日元気に動くための準備運動を行ってあげるのです。万能な効能を持つ大根おろしですが、そんな大根おろしの効能を更に発揮する食べ方は大根おろしを食べる前にコップに軽く1杯の白湯を飲んだ後、軽く醤油をかけた大根おろしを食べるのが最適とされていますよ。

大根おろしはすりおろしてすぐ食べよう!

朝食に大根おろしを食べるのが最適だという事はわかりましたが、朝から大根をすりおろすのって面倒臭いですし時間がかかりますよね…。だからといって、前日の夜に大根をすりおろしているときちんとした効果が発揮されないようです。

というのも、大根に含まれる『イソチオシアネート』という辛味成分は分解が早く、すりおろして15分で半減する為です。朝から大根をすりおろすという手間はかかりますが、すりおろした直後の大根には栄養がたっぷり!大根おろしはすりおろしてすぐに食べて下さいね。

新鮮な大根の選び方は?

大根には多くの効能が期待できますが、どうせなら新鮮な大根でより栄養が豊富な大根を選びたい物です。では、新鮮な大根の選び方のコツは一体どんなポイントが挙げられるのでしょうか?お次は、新鮮な大根の選び方を学んでみましょう。

新鮮な大根の選び方のポイントは…

新鮮な大根の選び方ポイントは、葉っぱが多く付いている物です。また、皮の部分が白い大根は新鮮だと言われているようですよ。栄養がたっぷり含まれた新鮮な大根には、持つと重みがあり、根っこ部分に艶がある事も挙げられますので、是非大根選びの際にはチェックしてみてくださいね!

辛味が弱い大根ってどんな大根?

また、大根おろしにした時って大根の辛味が生じるため、その辛味が苦手だという人も多いでしょう。そんな方にオススメの大根の選び方は、大根の表面に注目です!大根の表面には、ボコボコした線のようなものがあります。このボコボコした線が、大根の身に対して真っ直ぐな垂直であると比較的辛味は弱い大根だというそうですよ。

《まとめ》美肌・健康に万能!大根おろしに隠された効能調査

美肌・健康に万能!大根おろしに隠された効能調査まとめはどうでしたか?大根には多くの効能があり、古くから健康面での予防食材としても多くの人々に親しまれてきた食材です。また、健康面はもちろん、美肌やダイエットにも効果があるので、大根おろしを食べる事で体の内側からキレイになれるという点についても多くの女性たちの間で人気を集めています。

様々な食材に合う大根ですから食べ方は様々ですが、加熱調理より生で食べる事がおすすめです。特に、すりおろした大根おろしは、『イソチオシアネート』という辛味成分から嬉しい効能が盛りだくさんとなりますので、是非大根おろしで毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?大根おろしを食べて、体の内側からキレイ・健康になっちゃいましょう!

もっと大根おろしの情報を知りたいアナタへ!

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