そうめんの賞味期限や保存方法!未開封の場合や開封後の保管はどうする?

お中元などでよくもらうそうめん!暑い夏には手軽で便利ですよね。しかし、賞味期限が気付いたら切れていたり、開封してからの保存をしっかりと出来ていますか?そんなそうめんの賞味期限や保存の方法を見ていきましょう!これならたくさんもらっても安心ですよ!

そうめんの賞味期限や保存方法!未開封の場合や開封後の保管はどうする?

目次

  1. 夏の定番のそうめん!賞味期限を気にして保存してる?
  2. 大量に残ったそうめんは正しく保存!
  3. まずはそうめんの賞味期限を気にして保存していこう!
  4. そうめんの正しい保存の仕方って?
  5. 未開封の場合のそうめんの保存と賞味期限
  6. 開封後の場合のそうめんの保存と賞味期限
  7. 茹でた場合のそうめんの保存と賞味期限
  8. 賞味期限が過ぎてしまったら?
  9. 余さない!そうめんのおすすめレシピ
  10. 賞味期限と保存の仕方を正しく知ってそうめんを余さない!

夏の定番のそうめん!賞味期限を気にして保存してる?

お中元でもらったり、子供たちの夏休み中のお昼ご飯用にと思って大量にそうめんが家にある状態、結構色々な家庭であるのではないでしょうか?短時間で調理できて、暑い夏のキッチンに立つという過酷な状況のお母さんにとってはそうめんはまさに救世主ですよね。さらっと食べれるので、夏バテの時でも食べれるので色々と重宝します。

しかし、皆さん賞味期限や保存の仕方を注意したことはありますか?乾物だから日持ちするだろうと、何も考えないでそのまま保存しがちじゃありませんか?実はそうめんにもちゃんとした賞味期限や保存の仕方があり、未開封と開封後でも賞味期限や保存の仕方に違いがあるんですよ!

そこで!ついつい大量にストックに回ってしまいがちなそうめんの正しい賞味期限や保存の仕方について見ていきましょう!そうめんにも美味しく保存して食べる方法があったんです。出来れば賞味期限のうちに、美味しい状態のまま食べてあげたいですよね!これで、そうめんを大量にもらっても余してもそうめんの扱いは完璧になれちゃいます!

大量に残ったそうめんは正しく保存!

賞味期限内でも美味しくなくなる?

そうめんなんて、乾物なんだから賞味期限や保存方法なんて気にしなくても日持ちするでしょ~。なんて位に考えている方、結構いませんか?そう、そうめんは乾物でパッケージを見ると賞味期限が長くて日持ちもするとっても夏には嬉しい食材ですよね。しかし、しっかりと保存をしなければならない理由がそうめんにはあるんですよ?

特に気にしなければならないのが、未開封の場合ではなく開封後や調理後のそうめん!そうめんには少量の油が材料として使われています。その油が美味しさを損なわせてしまうのです。酸化してしまうと、風味が劣るだけでなくそもそも体にもあまり良くありません。調理後のそうめんも、一緒に保存している食品などの匂いを吸いやすく保存が難しいんですよ?

さらに、そうめんが良く使われる夏と言うのにも原因が!カビが発生しやすく、腐ってしまったりしてしまう事も。そうめんなどに虫が付いてしまう事もあるんですよ!未開封だからと言って、安心もできません。それに、なによりそうめんは忘れられがちなので、未開封のままそうめんの賞味期限が切れてしまう事も多々あります。

まずはそうめんの賞味期限を気にして保存していこう!

まずはそうめんの賞味期限!皆さんあまり冷蔵庫に入れる必要のないものなので、気にした事もないかも知れませんがそうめんは未開封の場合で2~3年程度の物がほとんどです。これは、未開封で常温で保存した場合です。比較的日持ちがするとは思っていましたが、年越しもできるんですね!メーカーによっては1年半程度の賞味期限のそうめんもあります。

しかし!日持ちするからと言って安心できないのがそうめん!そうめんは湿気やすく、匂いも移りやすい食品なので注意をしていないとダメになってしまいます。上記でも記載した通り、カビたり虫が付いてしまう事も。また、半生タイプも最近よく見かけるようになってきたので、つい忘れてしまうと大変な物に変身していたなんて事もありえちゃいますよ!

そうめんの正しい保存の仕方って?

ではどんな保存の仕方がいいのでしょうか?多いのはキッチンのストッカーや引き出し、一人暮らしの方はシンクの下なんかに他の食品と一緒にしまっているなんて方もいるみたいです。一体どこにしまうといいのでしょうか?つい存在を忘れてしまったり、たくさんあって賞味期限が短いものが奥に行ってしまったりと、そうめんのしまう場所をいざ考えると思いつかないものです。

未開封の場合のそうめんの保存と賞味期限

基本的に、そうめんの保存は風通しの良い冷暗所の保存となります。これは、未開封でも開封後でも同じですが、特に注意が必要なのはもちろん開封後の方!しかしながら、未開封でも注意をしていかなければならないようです。袋の中で湿気てしまったり、カビてしまうこともあるので湿度が高い所、特にコンロやシンク近くは避けた方が良いでしょう。

未開封のそうめんでも、木箱などに入っているものは陰干しをすると良いでしょう。天気の良い日を見計らって、定期的に数時間の陰干しをする事で、湿気やカビ、虫を防いでくれます。陰干しがめんどくさかったり、忘れてしまうという方は、密封容器などに移し替えて保存すると良いでしょう。密封したものは、もちろん風通しの良い冷暗所で保存してください。

この場合、賞味期限は袋に記載されている通りです。しかし、湿気が多い状態で保存してしまっていたり中に結露などが見えるようでしたら早めに食べるのがおすすめです。未開封だとしても、たまに状態を確認してあげるのが一番です!

開封後の場合のそうめんの保存と賞味期限

開封後はもちろん、密封容器やジップロックなどに移して保存しましょう!市販の乾燥剤などを一緒に入れるのも、一つの手としていいですね。冷暗所と言うと、すぐに思いつくのが冷蔵庫!冷蔵庫での保存はもちろん良いのですが、やはり匂い移りが心配です。密封容器に入れたとしても、匂いが強い物とは分けてしまうか離れたところに入れておきましょう。

また、開封後のそうめんを密封容器やジップロックに移した状態の物を冷凍庫に入れて冷凍保存しても大丈夫なんだそうです!冷蔵庫はなんとなく想像が付きますが、冷凍庫でも良いのはちょっと意外ですよね。一人前ずつ小分けにして、真空に近い状態にしておくと調理する時に便利です。賞味期限は、袋に記載された通りですがなるべく早めに食べきりましょう。

茹でた場合のそうめんの保存と賞味期限

多めにそうめんを茹でた時も、余ってしまう事もありますよね?後で食べようとそのまま冷蔵庫に保存していると、乾燥してしまってぱさぱさになってしまったり、くっついて食べにくいなんてことも多々あります。もし茹でてしまったそうめんが余ってしまったりしたらどうしたらいいのでしょうか?また、どの位を目安に食べきれば良いのか、茹でた後の賞味期限も気になります。

保存の仕方は、一口分や一食分に小分けしてラップで包むかジップロックなどに入れて冷蔵庫で保存します。しかし、この時にあまり空気を入れないようにしましょう。後で食べる時のぱさぱさ感や酸化を減らせますよ。一口分に分ける際には、フォークでパスタのように分けると簡単!冷蔵庫での保存の目安は、2~3日中に食べきりましょう。

また、上記のように小分けしたものを冷凍庫で冷凍保存も可能です。後で茹でる手間を省きたい時などにおすすめです。この場合には、冷蔵庫で保存する時よりもしっかりと水気を切り、一度バットなどで冷凍させてからジップロックなどに移して冷凍保存します。賞味期限の目安は2~3週間を目安に霜焼けしないうちに食べきりましょう。

賞味期限が過ぎてしまったら?

しかし、気を付けていても忘れてしまっていたりついつい賞味期限が過ぎてしまった!なんて事もありますよね?そうめんは乾物なので賞味期限が多少過ぎていても食べれるのでは?と思ってしまいます。なので、茹でていなくて未開封の場合の、賞味期限が過ぎてしまったそうめんの見極め方をご紹介しておきましょう!

賞味期限が過ぎてしまったそうめんの見極め方ですが、変色していないか、匂いが移ってしまっていたり変な匂いがしないか、虫が付いていないか、カビていないかです。もちろん、かなり賞味期限が過ぎているものは避けましょう。しっかりと加熱して、水で洗ってから食べましょう。とは言っても、そうめんは酸化するものなので早めに食べきるのが一番です!

余さない!そうめんのおすすめレシピ

余ってしまったそうめん、大量消費して一気に美味しいうちに食べきってしまいませんか?そんな大量消費におすすめのレシピをご紹介しましょう!1つめはそうめんピザ!茹でたそうめんをフライパンに広げてオリーブオイルでカリッとするまで焼き、ピザのトッピングをして焼くだけ!いつもとは違った食べ方で、結構な量を消費出来ちゃいます!

2つめはあんかけ焼きそば風!そうめんをある程度の大きさに分け、片栗粉をまぶしてあげるとあんかけ焼きそばの麵のように仕上がります。これにあんをかけるととっても美味しいんですよ?そうめんと言うといつも同じパターンになりがちなので、普段の食べ方に飽きた時にもおすすめです!

賞味期限と保存の仕方を正しく知ってそうめんを余さない!

いかがでしたか?いつも余ってしまったり、忘れてしまっていたり。そうめんって使えるのに意外と賞味期限が過ぎてしまいがち。正しい保存をして、そうめんを有効活用していきましょう!

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