そうめんに合う薬味ランキング!定番から変わり種のおすすめは?

食欲がない時、暑い時、軽食にもメインにもなるそうめんはとっても美味しいですよね!そうめんに欠かせない存在といえば薬味ですが、皆さんはどんな薬味を用意していますか?今回はそうめんの人気薬味ランキング、おいしい組み合わせや変わり種などをご紹介します。

そうめんに合う薬味ランキング!定番から変わり種のおすすめは?

目次

  1. そうめんは薬味で手軽に味の変化を!
  2. そうめんの人気・定番薬味ランキング!
  3. 第5位・爽やかな香りが夏にぴったりの薬味「ミョウガ」
  4. 第4位・ツーンとした辛味が食欲をそそる「ワサビ」
  5. 第3位・香りの良さが人気の「大葉(紫蘇)」
  6. 第2位・食欲もアップさせてくれる「ショウガ」
  7. 第1位・冷たい麺類には絶対欠かせない「ネギ」
  8. ランキング外の人気薬味①いりごま
  9. ランキング外の人気薬味②海苔
  10. ランキング外でも人気の薬味は他にも多数!
  11. 食べ応えアップの薬味でそうめんをアレンジ!
  12. そうめんの変わり種薬味①食欲をそそる辛味系
  13. そうめんの変わり種薬味②そうめんで洋風アレンジ!?
  14. 薬味を組み合わせてより風味豊かに!人気の組み合わせは?
  15. 薬味をバリエーションを増やしてそうめんをより美味しく

そうめんは薬味で手軽に味の変化を!

夏によく食べられる麺類といえばやっぱりそうめんですね。温かいそうめんなども人気で、アレンジをしながら一年を通して食べているという方もいらっしゃいます。そんなそうめんは薬味が欠かせません!薬味があることでより一層美味しく食べることができます。

どのご家庭でもそうめんには絶対、何かしらの薬味をつけているのではないでしょうか?単調な味わいなので、薬味をつけることでより食べやすくなります。また、おもてなしの時には色々な薬味を添えることで見た目も華やかになるので、来客時などにそうめんを出す時には、薬味をたっぷりと用意するのがおすすめです!

そうめんの人気・定番薬味ランキング!

まずはそうめんの薬味を人気ランキング形式でご紹介していきます!細麺のシンプルな味わいなので、薬味1つでガラリと雰囲気が変わりますよね。皆さんのご家庭での定番薬味はランクインしているか、気になりますよね。

第5位・爽やかな香りが夏にぴったりの薬味「ミョウガ」

そうめん薬味ランキング5位

そうめんの薬味ランキング第5位は、爽やかな香りがそうめんとの相性抜群な「ミョウガ」です。ミョウガといえばそうめんの薬味、というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか?清涼感ある香りや風味がそうめんにぴったりで、大人の方には特に好まれやすいですよね。

ミョウガは全体を食べることができるので、洗ったら千切りにしそうめんにそっと添えるだけで用意できちゃうのも嬉しいです。小皿で添えるのも良いですし、ぶっかけ風にトッピングとしてそうめんにかけたアレンジも人気です。食欲の減る夏にはこういった爽やかさがアップする薬味を添えることでより美味しく食べられるのでおすすめです。

そうめんにシャキシャキとした歯ざわりも加えることができます。そうめんにアクセントをつけたいという方にもおすすめの薬味です!そうめんにミョウガの組み合わせは、特に夏らしさを感じられるものではないでしょうか。

第4位・ツーンとした辛味が食欲をそそる「ワサビ」

そうめん薬味ランキング4位

そうめんの薬味ランキング第4位はワサビでした!ワサビ特有のツーンとする癖のある辛味が好き!という方は多いのではないでしょうか?麺類に添える薬味の定番のイメージが強いものの、ワサビは蕎麦という方もいるようで、そうめんの薬味としては好みが別れるようです。

ワサビは上記で紹介しているゴマや海苔との相性が良く、色々な薬味と組み合わせることができるのも人気の理由の1つです。暑い時期には、辛味がある食べ物が食べたくなるという方も多いのではないでしょうか?食欲増進のためにワサビを添えるのもおすすめです!

ワサビはお手軽にチューブのものでも良いですが、自分で擦るとよりおいしいんです!ちょっとした一手間ですが、おもてなしをする際などには間違いなく喜ばれます。ワサビの香り、辛味でそうめんがよりおいしく食べられるのでおすすめです!

第3位・香りの良さが人気の「大葉(紫蘇)」

そうめん薬味ランキング3位

そうめんの薬味ランキング第3位は大葉(紫蘇)です!大葉の香りや味わいは和食に欠かせないものですよね!特にそうめんやうどんなどのシンプルな味わいの麺類とは相性抜群です。食欲増進にもなり、定番ですが薬味として添えてあると嬉しくなりますよね。

大葉はおいしいだけではなく栄養価が実はとても高いってご存知でしょうか?心筋梗塞や動脈硬化などの生活習慣病から守ってくれるBカロテンが豊富、他のビタミン群もたっぷり含まれているんです。また、赤紫蘇と呼ばれる紫系統の色をした大葉は漢方薬にも使われているというほどで、栄養面のポイントも高いんです!

刻んだ大葉をたっぷりそうめんの上にふりかけても良いですし、別皿に添えるのも上品で良いですよね。大葉の色味でそうめんの見た目もグンと綺麗に見えます。大葉があることでシンプルで素朴な味わいのそうめんが香り高く、よりおいしいものになります。

第2位・食欲もアップさせてくれる「ショウガ」

そうめん薬味ランキング2位

そうめんの薬味ランキング第2位は、定番の「ショウガ」です。おろしショウガとそうめんの組み合わせって、とってもおいしいですよね。ショウガのピリリとした辛味がめんつゆ、そうめんに相性抜群です!定番と言われるのも頷ける名コンビと言えますよね。

おろしショウガはお手軽にチューブのものでも良いですが、おろしたては特に香り高く、より良い風味を持っています。食欲を増進させられる組み合わせですよね。また、暑い時期に冷たいそうめんに入れるのはもちろんですが、あたたかいそうめんにショウガ加えることで、血行が良くなりより体を温めてくれるので冬はアレンジを加えるのもおすすめです。

ショウガはスーパーなどでも手軽に手に入りやすく、麺類はもちろん様々な料理に使われるものなのでご家庭でも身近な存在ではないでしょうか?そのお手軽さも人気の理由の1つと言えますね。

第1位・冷たい麺類には絶対欠かせない「ネギ」

そうめん薬味ランキング1位

そうめんの薬味ランキング第1位はネギです!定番ですが絶対にそうめんに添えたいものではないでしょうか?ネギは長ネギ・小口ネギが主流ですが、そうめんには小口ネギが特に人気のようです。濃いグリーンの色合いも爽やかで、そうめんに彩りを加えてくれるのも嬉しいですよね。

そうめんにはネギはたっぷりと用意して食べるという方も多いのではないでしょうか?薬味はネギだけのそうめんもおいしいですが、上記で紹介しているものと組み合わせ、アレンジして食べている方も多いと思います。様々な薬味との組み合わせを楽しめるのも良いですよね。

そうめんの中にネギのシャキシャキとした歯ざわりが加わるとアクセントになり、とってもおいしいですよね。ネギは冷たいそうめん、ぶっかけそうめん、温そうめんなど様々なアレンジをされたレシピでも高確率で添えてあります。それくらい、ネギはそうめんには欠かせない薬味なんですね。

ランキング外の人気薬味①いりごま

そうめんの薬味人気ランキングには入らずとも、定番・人気の薬味をもう少しご紹介します。まずはいりごまです。いりごまをそうめんに加えると香ばしさが加わりますね。また、ごまの風味は麺類との相性抜群で、細いそうめんには特によく絡みます。他の薬味と組み合わせてもより風味がアップしておいしいんです!

ごまは栄養価が高く、美肌効果やアンチエイジングにもぴったりの食材と言われています。美味しいそうめんにパラパラっとかけるだけで、美容効果に期待できる栄養が摂れるのであれば女性なら見逃せません!他にもミネラルやポリフェノールなども含まれています。

ごまは様々な料理に使えるので、そうめんにかけるのはもちろん色々な活用法があります。ご家庭に1つでもストックがあると、そうめんや麺類の薬味はもちろんのこと様々な料理に使うことができるのでとても便利です!

ランキング外の人気薬味②海苔

そうめんの薬味ランキング外での定番薬味といえば、麺類に相性抜群の「海苔」です!そうめんだけではなく、ざるそばやざるうどん、パスタの一部メニューなど、和風味・しょうゆ味がベースの麺類には必ずと言っていいほど海苔が添えてありますよね!のりの香りや風味が麺をよりおいしくしてくれる定番薬味です。

そうめんの上に刻み海苔を乗せるだけでも、見た目の印象がガラリと変わります。また、海苔もごま同様、他の薬味との相性がいいので様々なものと組み合わせて楽しむことができますよね。近年はすぐに使うことができる「刻み海苔」が市販でも販売されているのでそちらを利用するとお手軽でおすすめです!

海苔の風味があることでよりそうめんをおいしく食べることができます。小さなお子さんからご年配まで、老若男女を問わずに食べやすい味わいなのも人気の理由の1つではないでしょうか?上品に盛り付けても、たっぷりかけてもおいしいですよね。

ランキング外でも人気の薬味は他にも多数!

ランキング外でしたが、そうめんの定番薬味の1つに「梅」があります。梅の酸味と爽やかさは夏の食欲増進にぴったりで、そうめんとの相性も抜群です。丸ごとそのまま1つを添えても良いですし、ペースト状にするのもおすすめです!また、カリカリ梅を刻んでそうめんに振りかけて食べるという方もいます。歯ごたえが加わってまた違った楽しみ方ができますね。

七味唐辛子

辛味を加える薬味はワサビ・ショウガがランクインしていましたが七味唐辛子派の方も多いのではないでしょうか?七味唐辛子は1本で辛味と風味をアップさせることができるので、一人暮らしの方や手抜きをしたい時におすすめの薬味なんです!また、暖かいそうめんの薬味としても人気です。

オクラ

夏野菜の定番・オクラは冷たい麺類にぴったりの食材です。そうめんにトッピングすると彩りと歯ざわりが加わってとってもおいしいんです!オクラを使ったそうめんのアレンジレシピも人気です。そうめんをちょっと豪華に見せたい時などに特におすすめですよ。

食べ応えアップの薬味でそうめんをアレンジ!

ナス

そうめん1品じゃちょっと物足りないという時にはボリュームアップができるトッピングを加えてアレンジするのがおすすめです!ランチなど、多くのおかずを用意したくない時や、お酒のシメなどにぴったりですね。そんなそうめんのボリュームアップの具材として特に人気なのが夏野菜の「ナス」です。

サッと茹でたナスをそうめんに添えるだけで、食べ応えがアップし見た目も綺麗になりますよね。金沢の郷土料理として好まれていましたが今やそうめんにナスは定番の組み合わせとなりました。ナスと相性の良い薬味といえばショウガですよね。ショウガもたっぷりと加えることでより美味しくなります。

ツナ

また、そうめんにツナを加えるという方も多くいらっしゃいます。ツナは醤油ベースの味付けによくあう食材なので、めんつゆとの相性も抜群です。そうめんにタンパク質を加えることもできるので栄養価もアップします。小さいお子さんにも好まれるので、夏休みのお昼ご飯にもぴったりです。

納豆

そうめんに納豆をトッピングするのも人気です!納豆は冷たい麺類との相性抜群で、もちろんそうめんとの相性もよい食材です。また納豆も様々な薬味を加えることで美味しくなる食品でもあるので、ランキングで紹介したネギやミョウガ、海苔などをたっぷりかけて食べるとよりおいしいですよ。

そうめんの変わり種薬味①食欲をそそる辛味系

キムチ

ランキング・定番でもそうめんには辛味系の薬味が人気なことがおわかり頂けると思います。そんなそうめんを韓国風にしたキムチそうめんも最近よく見かけるアレンジです。キムチの辛味と酸味がそうめんをより美味しくしてくれます。

ラー油

また、そうめんにラー油をちょっと垂らすのも人気の食べ方なんです!ラー油の辛味ってクセになりますよね。ネギや海苔、ごまなども振りかけて、仕上げにラー油を垂らすと普段のめんつゆとはまた違った味わいを楽しむことができます。

そうめんの変わり種薬味②そうめんで洋風アレンジ!?

バター

そうめんは素朴な味わいなので、和風だけではなく洋風アレンジをして楽しむ人も多いんです!SNSにはそうめんを使って様々な洋風アレンジを楽しんでいる人が多いのですが、変わり種でも密かな人気を持つのが「バター」です!

バターって、洋食の食材ですが「バター醤油」という味付けもあるくらい和風ベースとの相性もいいんです!パスタなどと同様にバター醤油風味でそうめんを楽しんでいるという方も!バターのまろやかさとコクが加わり、ちょっとこってりとしたジャンクな味わいがクセになっちゃいます!

チーズ

また、そうめんにチーズをかけるという方もいらっしゃいます。粉チーズをかけたり、カルボナーラ風にアレンジをして楽しんでいる方がとっても多いんです!チーズを使ったアレンジは暑い時期だけではなく一年を通してそうめんを楽しめますよね。

薬味を組み合わせてより風味豊かに!人気の組み合わせは?

ねぎ×しょうが(ワサビ)

そうめんの薬味での定番はやっぱりネギとショウガです。ショウガではなくワサビを添えるという方もいらっしゃるので、そうめん・ネギ・辛味という組み合わせはやっぱり間違いありません!暑い時期にぴったり、さっぱりと食べることができます。

納豆&オクラ

納豆とオクラのネバネバコンビでヘルシーなそうめんのアレンジも人気です。うどんや蕎麦でも定番ですが、もちろんそうめんでも美味しいんです!女性に特に人気で、ここにさらに長芋やめかぶなどといったネバネバ食材を加えるのも人気です。

トマト×オリーブオイル×バジル

こちらも変わり種アレンジですが、そうめんをパスタのカッペリーニに見立てたアレンジも人気です。冷製カッペリーニで定番のトマトとバジルの組み合わせはおしゃれでいつものそうめんとはまた違った爽やかさがあります。和風に食べるのはもちろん美味しいですが洋風アレンジを加えるとよりそうめんを楽しく食べられますね。

薬味をバリエーションを増やしてそうめんをより美味しく

そうめんの人気薬味ランキング、変わり種、おいしい組み合わせなどをご紹介しました。上記の内容を参考にご家庭でお好みの味にアレンジをして食べるのも楽しいですね。素朴な味わいのそうめんは様々な食べ方ができるものなので、バリエーションをつけることで飽きがきにくくなります。

薬味やアレンジを工夫して、よりおいしくそうめんを楽しみましょう!以上「そうめんに合う薬味ランキング!定番から変わり種のおすすめは?」をご紹介しました。

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