お好み焼きでおすすめの具材は?定番から変わり種のトッピングまで紹介

家庭でお好み焼きを作ったことはありますか?家庭で作るお好み焼きには定番の具材から変わり種のトッピングまで自分好みのトッピングで楽しめることがとっても魅力的でおすすめなんです。そんなお好み焼きにおすすめの具材や定番、変わり種のトッピングをご紹介します。

お好み焼きでおすすめの具材は?定番から変わり種のトッピングまで紹介

目次

  1. お好み焼きのおすすめ
  2. お好み焼きの定番とは
  3. お好み焼きの定番は地域によって違う?!
  4. 定番の具材を使ったお好み焼きの作り方!
  5. お好み焼きの具材定番おすすめトッピング①
  6. お好み焼きの具材定番おすすめトッピング②
  7. 実はこんな具材も?変わり種のトッピングおすすめ①
  8. 実はこんな具材も?変わり種のトッピングおすすめ②
  9. お好み焼きは自分好みの具材トッピングで楽しめる!
  10. まとめ:いろんな具材でお好み焼きを味わおう!

お好み焼きのおすすめ

お好み焼きとは小麦粉、キャベツを基本のベースとした鉄板焼きのひとつです。日本では庶民的な料理としてお好み焼きが好まれており、様々な具材のトッピングを楽しめることもお好み焼きをおすすめするひとつの理由です。また小麦粉を生地にすることでとても簡単手軽に食べることが出来るので簡単料理としても親しみがあります。

今ではお好み焼き専用の粉がどこでも販売されているので食べたい!と思ったときにすぐに出来るのも魅力の一つですよね。家庭ではホットプレートを使用することで同時に複数枚お好み焼きを焼くこともできるので、ファミリーはもちろんお好み焼きパーティとして簡単に調理をすることが出来るので、若い世代にも好まれています。

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お好み焼きの定番とは

お好み焼きの定番としては水で溶いた小麦粉の生地に具材はキャベツなどの野菜、豚肉などのお肉、イカやエビなどの海鮮類をトッピングとして混ぜ込み、鉄板で焼き上げたら仕上げにお好み焼きソース、マヨネーズ、青のりなどをふりかけるのが定番ですよね。寒い季節になるとホットプレートを使って家庭でお好み焼きを楽しむのもいいですね。

今ではスーパーなどでも手軽にお好み焼きが作れるお好み焼きの粉も販売されていますので小麦粉など用意しなくてもお好み焼きの粉と粉の袋に書いてある定番の食材を用意することで簡単に家庭でも定番のお好み焼きを楽しむことが出来ます。定番といわれるお好み焼きでなく自分だけの定番のお好み焼きを発掘するのもいいですね!

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お好み焼きの定番は地域によって違う?!

関西風お好み焼き

みじん切りにしたキャベツを小麦粉を使った生地に混ぜ込んでから焼くお好み焼きを関西風お好み焼きと呼びます。この関西風お好み焼きの生地には小麦粉のほかに山芋を混ぜ込むことが多いと言われています。山芋を混ぜ込むことでふんわりとした生地になり、また腹持ちも良く夕食のメインにもなりますね。ふんわりとした生地はお子さんも食べやすく人気の高いお好み焼きです。

関西風お好み焼きと呼ばれているこのスタイルのお好み焼きですが実は発祥地は東京であると言われています。関西の地域によっても様々なようですがみじん切りではなく千切りのキャベツを混ぜ込むお好み焼きも親しまれています。ソースも甘いお好み焼きソースを塗ってマヨネーズや青のりで見栄えもとても美味しそうなお好み焼きです。

広島風お好み焼き

広島風お好み焼きと呼ばれるお好み焼きは水で溶いた小麦粉をまずは鉄板に薄くのばして焼き、その生地の上に千切りにしたキャベツ、豚肉などの具材を乗せてさらに横で薄く生地を伸ばして焼いたところに具材がのった生地をひっくり返して蒸し焼きにするというのが広島風お好み焼きの特徴です。具材を混ぜ込んだお好み焼きとはちょっと違ったお好み焼きですね。

更にこの広島風お好み焼きにはお好み焼きのトッピングとして中華麺を入れて焼くのも特徴です。広島以外でもこの調理法をするお好み焼きの地域もあるようですが、一般的にこのようなお好み焼きを広島風お好み焼きと呼びます。お祭りなどに出店している屋台などでもよく販売されているのをみかけますね。

定番の具材を使ったお好み焼きの作り方!

家庭で簡単に作れる水で溶いた小麦粉にトッピングを混ぜ込む定番のお好み焼きの作り方をご紹介します。まずは小麦粉100g・だし汁60㏄・卵2個・天かす大さじ3をボウルなどに全て入れてよく混ぜます。そこにみじん切りにしたキャベツ1/2と豚バラ肉150gを入れよく混ぜます。油を塗ったホットプレートに4枚に分けて焼きます。

底面が焼けたらひっくり返して中までしっかりと火を通します。このときあまり触らずにすることがポイントです!中まで火が通り裏表焼けたらお好み焼きソースを塗り、お好みでマヨネーズ、青のり、かつお節をふりかけて完成です。用意する具材も少なくとっても簡単にお好み焼きができちゃいます!

ホットプレートでお好み焼きを焼く際には蓋をすることで比較的中に火が通りやすく、早く仕上がります。ですが蓋がもし無くても時間をかけて弱火でじっくり焼いてもとっても美味しくお好み焼きが出来ます。

お好み焼きの具材定番おすすめトッピング①

お好み焼きの定番のトッピングと言ったらやっぱりキャベツ・豚肉・天かす・山芋を使った定番お好み焼き!キャベツのシンプルな旨みと豚肉の旨みをたっぷりと味わうことが出来てお好み焼きの定番中の定番ですね。また山芋をすりおろしにして混ぜ込むことでふんわりとしたお好み焼きの生地になり老若男女誰でも美味しく食べれます。

豚肉を使った定番のお好み焼きは家庭でも用意が簡単で手軽に家庭でお好み焼きを楽しめることが魅力です。豚肉だったら意外と冷凍庫に眠っていたりと夕飯を簡単に済ませたいという時にもすぐに用意が出来てお子さんも美味しく食べることが出来ますね。

お好み焼きの具材定番おすすめトッピング②

豚肉を使った定番お好み焼きも良いですがイカやエビなどの海鮮を使ったお好み焼きも定番として人気ですよね。お肉よりも海鮮類を好む方も多くいると思います。そんなイカを使ったイカお好み焼き、エビを使ったエビお好み焼き、更には両方入れてもとても豪華なお好み焼きになりますね!さっぱりとした海鮮類を使った海鮮お好み焼きも定番でおすすめです。

イカやエビなどの海鮮類をお好み焼きの生地に混ぜ込む際には水気をしっかりとふき取ってから、小麦粉や片栗粉をまんべんなくまぶすことで生地にしっかりと馴染んで生地から海鮮類などだけ離れて飛び出てしまう心配も無くなります。せっかく美味しい海鮮お好み焼きを作るなら生地全体に海鮮が入った美味しいお好み焼きに仕上がると食欲がでますよね!

実はこんな具材も?変わり種のトッピングおすすめ①

イタリアンな洋風になる変わり種トッピング

定番のお好み焼きもいいけどたまには少し変えて変わり種を使ったお好み焼きを楽しむのもおすすめです。そんなお好み焼きにぴったりの変わり種のおすすめトッピングをご紹介します。まずはトマトとチーズを変わり種としてトッピングしたイタリアンなお好み焼きです。トマトとチーズの旨みがイタリアンで出てくる一品のようなお好み焼きになります。

辛みが欲しい方におすすめな変わり種トッピング

お好み焼きでもどんな料理でも辛みが欲しくなる辛党さんにおすすめの変わり種トッピングのご紹介です。明太子や一味唐辛子、ラー油などを変わり種トッピングとして追加することで定番のお好み焼きからはちょっと想像のできない辛みのあるお好み焼きが出来上がります。辛党さんだけ別でトッピングも出来るのでちょっと違ったお好み焼きもいいですね。

実はこんな具材も?変わり種のトッピングおすすめ②

和風の具材を使ったお好み焼き

梅やわさび、納豆などの和の食材を変わり種として入れるちょっと和風なお好み焼きも実は密かに人気なんですよ。お好み焼きに合うの?!とお思いの和の具材も意外と口に合ってハマってしまうかもしれません。和な具材を使っていつもとはちょっと違う変わり種お好み焼きをぜひ試してみてくださいね!

これはハマる!おすすめな変わり種トッピング

とっても人気のあるあの具材を入れた変わり種トッピングのご紹介です。その具材とは牛すじです。おでんなどの具材でもとっても人気のある牛すじ。そんな牛すじと青ネギを変わり種としたお好み焼きはとっても美味しいですよ。牛すじを使ったお好み焼きにはお好み焼きソースでなくしょうゆやポン酢で食べるのもおすすめです。

お好み焼きは自分好みの具材トッピングで楽しめる!

家庭で作るお好み焼きにはどんなものでも自分の好きなトッピングを追加することで新しいお好み焼きのトッピングを見つけることが出来て、更にはそのお好み焼きが意外とハマって何度も食べたくなる!と思えるお好み焼きが出来ちゃいます。定番の豚肉や海鮮類はもちろん気分を変えたいときには変わり種トッピングを楽しむのもいいですね。

家庭でお子さんと一緒にお好み焼きを作るのもとってもおすすめです。生地作りはお母さんが、具材のカットなどはお子さんに任せてみたり、また具材と生地を混ぜ合わせるのでしたら小さいお子さんでもお手伝いが出来ますのでお子さんと一緒にお好み焼き作りは楽しいひと時となります。お子さんの好きなウインナーやコーンなどを入れたお好み焼きもいいですね。

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まとめ:いろんな具材でお好み焼きを味わおう!

お好み焼きは地域によって生地の焼き方に違いがあったり、色んな食材を入れたりととても楽しく作ることが出来る鉄板焼きのひとつです。生地を作るのが面倒な時はお好み焼きの専用の粉を購入してすきな具材を揃えて色んなお好み焼きを楽しむのも良いですね。家庭で簡単に出来るお好み焼きは自分好みのおすすめトッピングで美味しく味わいましょう!

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