お弁当で旦那さんが喜ぶおかずはこれ!簡単・節約中でも満足のレシピは?

働く旦那さんのために、毎朝お弁当を作っている方は多いと思います。「経済的で、健康的で、冷めてもおいしいものを」その気持ちはきっと旦那さんにも届いているはず。この記事では時短で作れるレシピや、旦那さんが喜ぶお弁当のおかずをまとめました。

お弁当で旦那さんが喜ぶおかずはこれ!簡単・節約中でも満足のレシピは?

目次

  1. お弁当は毎日のちょっとした楽しみ
  2. 旦那さんが喜ぶお弁当のおかずって?
  3. まずはお弁当の定番!おふくろの味!
  4. カロリーを気にする旦那さんにはヘルシーな食材を使ったお弁当
  5. 忙しい朝は手早く丼もののお弁当!
  6. 節約しながら家計にも優しいお弁当
  7. 簡単なのに手抜きに見えないお弁当
  8. 片手で食べやすいおにぎりがメインのお弁当
  9. ランチはパン派の旦那さんのお弁当
  10. 旦那さんが喜ぶお弁当のおかずのまとめ

お弁当は毎日のちょっとした楽しみ

毎日お仕事を頑張っている旦那さん。たまにはお店でお弁当を買うのもいいですが、妻の手作りのお弁当を休憩時間のちょっとした楽しみにしているひとも多いはずです。

働いている女性や子育てをしながらのお母さんは朝の忙しい時間帯のお弁当作りはなかなか大変ですが、お弁当を楽しみにしてくれている旦那さんのためにも、旦那さんが喜ぶおかずをお弁当にはいれてあげたいですよね。

旦那さんが喜ぶお弁当のおかずって?

働く男性が喜ぶお弁当のおかずとはなんでしょうか。妻の心のこもったお弁当ならどんなおかずでも喜んでくれそうではありますが、お昼休みにはごはんをガッツリ食べたい旦那さんもいれば、カロリーを気にする旦那さんもいます。

それでは、旦那さんの要望に合わせたお弁当を見ていきましょう。お弁当作りの参考になる画像やレシピも載せていますよ。

まずはお弁当の定番!おふくろの味!

お弁当の定番と言えば何を思い浮かべるでしょうか。下の画像のようなお弁当のから揚げや卵焼きなどは年齢を問わず喜ばれる定番のおかずです。またひじきやかぼちゃなどの煮物も人気ですよね。ここでは作り置きにも便利なきんぴらごぼうのレシピを紹介します。

お弁当の定番!旦那さんも喜ぶきんぴらごぼう

きんぴらごぼうの材料はごぼう1本、にんじん1/3本、酒40㏄、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1.5、みりん大さじ2、ごま油適量、いりごま適量です。冷めてもおいしいしっかりとした味付けでご飯がすすみます。また、レンコンやこんにゃくなどで作ってもおいしく仕上がりますよ。

①ごぼうは洗って泥を落とし、栄養価の高い皮は残したまま千切りにして数分間水にさらします。千切りの太さはお好みで構いませんが、太めだと火が通りにくくなってしまうので注意しましょう。ごぼうを水にさらしている間ににんじんも千切りにします。

②フライパンにごま油をひき、千切りにしたごぼうとにんじんをしんなりするまで炒めます。ごぼうとにんじんがしんなりしてきたら酒を入れて全体に馴染ませましょう。

③さらに砂糖、醤油、みりんを加えて味を整え、煮汁が少し残る程度まで煮含めます。火を止めてしばらくおくと味が染みますので、お弁当のおかずカップや皿などに盛り付けてお好みでいりごまをかけて出来上がりです。

上の画像はきんぴらごぼうを使ったライスバーガー。また、下の画像のようにマヨネーズやチーズと一緒にパンに挟んでホットサンドにしてもおいしいですよ。

カロリーを気にする旦那さんにはヘルシーな食材を使ったお弁当

お弁当に利用する食材や調理法を少し工夫するだけでカロリーを抑え、ヘルシーなお弁当を作ることができます。カロリーを気にする旦那さんのお弁当には電子レンジ調理で油を使わない無限ピーマンや、冷めてもふわふわな豆腐ハンバーグはいかがでしょうか。

鮮やかな緑がお弁当にぴったり!無限ピーマン

無限ピーマンの材料は、ピーマン5個、シーチキン1缶、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩コショウ少々、白ごま少々、鰹節少々です。

①ピーマンは横にして5㎜位の輪切りにし、シーチキンは油をきっておきます。ピーマンは縦切りより横に切った方がシーチキンと混ざりやすく、よく味が絡みます。

②耐熱の容器に①のピーマンとシーチキン、ごま油、鶏がらスープの素、塩コショウを入れて混ぜ、電子レンジで2分加熱します。仕上げに白ごまと鰹節をふって完成です。

緑色が鮮やかでお弁当にぴったりな無限ピーマンは上記のレシピで紹介したシーチキン以外にも、シラスや塩昆布などお家にあるものでアレンジが可能です。

お弁当に冷めてもおいしいヘルシー豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグの材料は合いびき肉300g、絹ごし豆腐300g、パン粉1カップ、玉ねぎ(みじん切り)中1/2個、卵1個、コンソメ1/2個、塩コショウ少々です。

①ボールに絹ごし豆腐をいれ、ペースト状になるまでよく混ぜたらパン粉を加えます。パン粉が水分を吸うので、豆腐の水切りは不要です。

②①に合いびき肉、卵、塩コショウ、コンソメを加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせたらみじん切りにした玉ねぎを入れます。

③好みの大きさの小判型にし、真ん中を少しへこませたら強火のフライパンで焼き目をつけます。そのままひっくり返して裏面にも焼き目をつけ、水を1/2カップ入れて中火で蒸し焼きにします。

くせがないので好みのソースやポン酢でどうぞ。豆腐ハンバーグはヘルシーで冷めてもふわふわでおいしく食べられるのが魅力です。また、小さく作ったものをたくさん冷凍保存しておけば忙しいときのお弁当作りにも便利です。

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忙しい朝は手早く丼もののお弁当!

丼もののお弁当は比較的簡単に作れて食べたときの満足感もあります。下の画像のようなお弁当の卵の黄色は見た目にもとても華やかになるので、卵そぼろや親子丼などもおすすめです。

ガッツリ派の旦那さんには焼き肉をのせたお弁当

ガッツリと食べたいときに嬉しい焼き肉をのせたお弁当。たれは市販のものでも構いませんが、お肉が冷めてもおいしく食べれる工夫はしてあげたいですよね。

お弁当のための冷めてもおいしいお肉のおかずを作るコツは脂の少ない部位を使うこと。お肉の脂が冷えて固まるとドロッとして舌触りが悪くなったりせっかくのおかずが固くなってしまいます。鶏肉は胸やささみ、牛肉はヒレ、豚肉はヒレやロースの部分が比較的脂が少ないのでお弁当にぴったりです。

またお弁当のお肉のおかずを作る前には一度湯通ししたり、加熱後にキッチンペーパーで余分な脂を取り除くなどちょっとしたひと手間でお弁当がぐっとおいしくなりますよ。揚げ物は少量の油で揚げ焼きにするとお弁当を作った後の片付けも簡単です。

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節約しながら家計にも優しいお弁当

旦那さんも嬉しい節約おかずのお弁当

毎日1から材料を揃えてお弁当を作っていたらお金も手間もかかってしまいますよね。夕飯のおかずの残りや、鶏むね肉やちくわなどの安い食材も上手に利用しましょう。

ちくわのケチャップ焼き

材料はちくわ3本、片栗粉少量、ごま油大さじ1、ケチャップ大さじ1、みりん大さじ1、白いりごま少量です。

①ちくわを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。ケチャップとみりんは混ぜ合わせておきましょう。

②フライパンにごま油をひき、ちくわに焼き色がつくまで中火で焼いたら余分な脂をふき取り、ケチャップとみりん、白いりごまを加え強火で全体に煮絡めて完成です。ちくわの中に固形のチーズを挟んでもおいしくできます。その場合、ちくわを切る前の段階でチーズを挟んでくださいね。

磯辺揚げはもちろん、生のまま何かを挟んでも焼いても煮てもおいしいちくわは、お弁当のメインになったりお弁当のちょっとしたすき間をうめてくれたりと大活躍します。下の画像のようにくるんと巻いたかまぼこと合わせればお弁当を華やかにしてくれますね。

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簡単なのに手抜きに見えないお弁当

電子レンジをうまく使って、茹で時間や炒める時間などの調理時間を短縮するのがお弁当を簡単に作るコツです。混ぜご飯やチャーハンなどのご飯をメインとしたお弁当は彩りもよく、短時間で作ることができますよ。

レンジで簡単!お弁当にカレーピラフ

こちらのカレーピラフの材料は、ごはん180g、合いびき肉50g、ミックスベジタブル(冷凍)50g、カレールー(またはカレー粉)10gです。

①合いびき肉、ミックスベジタブル、カレールーを耐熱容器に入れて軽く混ぜます。カレールーは混ぜる前に少し刻むと混ぜやすくなります。

②①にふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱して出来上がりです。加熱している間にブロッコリーやウインナーなどを茹でると一緒にお弁当に詰めることができますよ。

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片手で食べやすいおにぎりがメインのお弁当

忙しい旦那さんにはおにぎりをメインにしたお弁当がおすすめ

普通におにぎりを作るのもいいですが、中にたっぷりと具材をいれて作る「おにぎらず」は片手で食べられる上に直接手で握らず海苔で包むだけなのでお弁当を作る側も簡単です。

おにぎらずのお弁当なら簡単で具材のアレンジも自由自在。健康志向の旦那さんには上の画像のように雑穀米を使ったものはいかがですか?また、下の画像のようにとんかつを挟めばガッツリと食べたい旦那さんも喜ぶお弁当になります。

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ランチはパン派の旦那さんのお弁当

ランチはコーヒーと一緒にパン派の男性も多いはずです。たくさんの具材を挟んだサンドイッチがメインのお弁当なら野菜も一緒に取れるのでおすすめです。スープジャーがあれば温かいパスタやスープと一緒に持たせてあげることができますよ。

スープや味噌汁はもちろん、おでんやリゾットなど、お弁当に大活躍するスープジャー。保温だけではなく保冷もできるので、1つあるだけでお弁当のメニューの幅が広がります。

卵やハム、チーズなどお家にあるものをなんでも挟んで焼くだけでおいしく仕上がるホットサンドはお弁当にもぴったりです。フライや焼き肉を挟めばボリューム満点で食べごたえもありますよ。

旦那さんが喜ぶお弁当のおかずのまとめ

いかがでしたか?毎日のお弁当作りは大変ですが、ちょっとした工夫で旦那さんが喜んでくれると嬉しいですよね。お仕事を頑張る旦那さんに心のこもった素敵なお弁当を作ってあげましょう。

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2019-09-21 時点

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