カフェモカの美味しい作り方を紹介!簡単にスタバの味を作るには?

この記事では美味しいカフェモカの作り方と、スタバにあるアレンジコーヒーの簡単な作り方について調べてまとめました。美味しいカフェモカを作るには、また、スタバにあるアレンジコーヒーを簡単に作るには、どのようにすればよいのかについて書いています。

カフェモカの美味しい作り方を紹介!簡単にスタバの味を作るには?

目次

  1. カフェモカの作り方を覚えてみよう
  2. カフェモカってどんな飲み物?
  3. カフェモカをつくる際に用意するもの
  4. インスタントコーヒーを使うカフェモカの作り方
  5. エスプレッソを使うカフェモカの作り方
  6. ホイップクリームをトッピングしたカフェモカの作り方
  7. チョコレートづくしのカフェモカの作り方
  8. フレーバーシロップを使ったカフェモカの作り方
  9. エスプレッソを2倍にするカフェモカの作り方
  10. カフェモカ以外のアレンジコーヒーの作り方
  11. 美味しいカフェモカの作り方はひとつではない!

カフェモカの作り方を覚えてみよう

「カフェモカ」の簡単な作り方を知っていますか?この記事ではコーヒーとスイーツの魅力を併せ持つ「カフェモカ」の簡単な作り方のレシピを紹介します。また、「カフェモカ」以外のスタバにあるアレンジドリンクの簡単な作り方のレシピも紹介しますので、スタバにいる気分でコーヒーやスイーツを味わいたいときの際の参考にしていただければと思います。

カフェモカってどんな飲み物?

「カフェモカ」とは、エスプレッソにチョコレートシロップとミルクを混ぜた飲みものです。チョコレートとミルクの代わりに調整ココアを使うこともあります。トッピングにはホイップクリームを使うことが多いです。

もともと、カフェモカの「モカ」とは「モカコーヒー」のコーヒー豆を指していました。「モカコーヒー」のコーヒー豆はチョコレートに含まれるカカオと似た風味を持っています。「カフェモカ」は、「モカコーヒー」のコーヒー豆に似たチョコレートを入れることで「モカコーヒー」に似た風味を添えるものなのです。

「カフェモカ」の発祥地はアメリカなのですが、意識されているのはイタリアらしさです。ちなみに本式の「カフェモカ」のコーヒーにはエスプレッソを使っています。「カフェモカ」は甘く、簡単にアレンジできるレシピも多いので、スイーツのように楽しむことができます。

カフェモカをつくる際に用意するもの

「カフェモカ」を作る際には、道具としてマグカップとマドラーやスプーンなど撹拌するもの、材料としてコーヒー豆またはインスタントコーヒー、牛乳、調整ココアもしくはその代用品を用意してください。

インスタントコーヒーを使うカフェモカの作り方

コーヒー豆の代わりにインスタントコーヒーを使い、チョコレートシロップの代わりに調整ココアを使う、簡単な「カフェモカ」の作り方のレシピを紹介します。

まず、鍋かマグカップに牛乳160ccを入れて、直火または電子レンジで温めてください。次に、温まった牛乳にインスタントコーヒー大さじ1杯〜1.5杯と調整ココア大さじ1杯〜1.5杯を加えてよく混ぜます。コーヒーと調整ココアの比率は1:2にすると美味しいそうですが、好みに合わせて調整すると良いでしょう。

ちなみに、調整ココアの代わりに板チョコを20グラムほど入れて溶かしても「カフェモカ」を作ることができるようです。板チョコの量により、コーヒーを味わえるかスイーツのようになるかが決まります。

「アイスカフェモカ」を作りたいときには、最初にインスタントコーヒーと調整ココアをマグカップに入れてから、少量の湯でそれらを完全に溶かし、最後に冷やした牛乳と氷を加えるようにしてください。

エスプレッソを使うカフェモカの作り方

エスプレッソマシンを使用してつくる、エスプレッソを使った本式の「カフェモカ」のレシピを紹介します。

まずはエスプレッソマシンでエスプレッソ20〜30mlを抽出します。次にチョコレートソースまたはグルメソース(チョコレート)を15ml加えて混ぜます。最後に冷たい牛乳200mlを軽くスチーミングして注ぎます。

「アイスカフェモカ」を作りたいときには、最初にショットグラスなどでチョコレートソースとエスプレッソを混ぜてから、あらかじめグラスに注いでおいた冷たい牛乳200mlにそれを注ぎましょう。

ホイップクリームをトッピングしたカフェモカの作り方

スタバの「ホットカフェモカ」にはホイップクリームがあらかじめトッピングされていますが、「アイスカフェモカ」にはホイップクリームがトッピングされていません。

クリームが好きな方におすすめなのが、「アイスカフェモカ」にもホイップクリームをトッピングする作り方です。トッピングでコクを楽しめるので、ミルクは無脂肪乳を使ってすっきりさせると良いでしょう。

ホイップクリームには動物性脂肪の生クリームを使うと美味しくなります。生クリーム100ccに対しグラニュー糖大さじ1杯をボウルに入れて、氷水で冷やしながら初めは早く、とろみがついてきたらゆっくりと、やわらかい角がたつまで泡たてましょう。このホイップクリームはスイーツとしても楽しめます。

チョコレートづくしのカフェモカの作り方

チョコレートが好きな方におすすめなのが、チョコレートソースと、ココアパウダーまたはチョコチップをトッピングする作り方です。またチョコレートシロップの代わりにホワイトチョコレートシロップを使うと「ホワイトチョコモカ」を作ることもできます。

フレーバーシロップを使ったカフェモカの作り方

「カフェモカ」にいろんなフレーバーシロップを加えると「フレーバー・モカ」にすることができます。「フレーバー・モカ」の作り方は「カフェモカ」にフレーバーシロップを15ccほど加えるだけです。

「カフェモカ」には、スイートな「ブルーベリーシロップ」、酸味の効いた「ラズベリーシロップ」、チョコバナナを思わせる「バナナシロップ」、さわやかな「オレンジシロップ」がよく合います。また「ヘーゼルナッツシロップ」や「キャラメルシロップ」も加えるのもよいでしょう。

ちなみに「ホワイトチョコモカ」には、「ブルーベリーシロップ」、「ストロベリーシロップ」や「マカダミアナッツシロップ」がよく合います。

「フレーバーシロップ」を使えば、季節や気分に合わせて「カフェモカ」や「ホワイトチョコモカ」に変化をつけられるので楽しいですね。

エスプレッソを2倍にするカフェモカの作り方

スタバでは「カフェモカ」にエスプレッソショットを追加することもできます。自宅ではインスタントコーヒーを多めに使う、もしくはエスプレッソ2杯分を使うレシピで、「カフェモカ」の苦みを強くすることができます。

カフェモカ以外のアレンジコーヒーの作り方

「カフェモカ」と似たアレンジコーヒーに「カフェオレ」「カフェラテ」「カプチーノ」があります。これらはすべてコーヒーと牛乳だけを使ったアレンジコーヒーです。

「カフェオレ」はフランス語で、「カフェラテ」はイタリア語です。「カフェオレ」と「カフェラテ」の違いは言語だけで「コーヒーに牛乳を加えたもの」という意味に違いはありません。イタリアのコーヒーはエスプレッソで供されることが多いですが、「カフェラテ」に必ずエスプレッソを使わなければならないわけではないのです。

そして「カフェラテ」と「カプチーノ」では牛乳に含まれる空気の量に違いがあり、「カプチーノ」は「カフェラテ」の倍の量ほどの空気が含まれます。一般的な「カプチーノ」はエスプレッソとスチームミルクとフォームミルクの比率が1:1:1となっているようですが、個人の好みなどによって変えられることもあるようです。

「カフェオレ」の作り方を説明します。ドリップコーヒーまたはインスタントコーヒー2gを約90℃の湯に溶かしたもの70ml〜80mlに、温めた牛乳70ml〜80mlを加えて作ります。

「カフェラテ」の作り方を説明します。エスプレッソ20〜30mlに対し、スチームミルク120mlを加えます。エスプレッソを先にカップに入れ、スチームミルクを後から注ぎます。「アイスカフェラテ」にするときは、スチームミルクでなく牛乳200mlを加えます。牛乳を少量の氷とともにグラスに入れ、エスプレッソをその中に注ぎます。

「カプチーノ」の作り方を簡単に説明します。エスプレッソ30mlから40mlに対し、スチームミルク150mlを加えます。エスプレッソを先にカップに入れ、スチームミルクを後から注ぎます。「カフェラテ」と異なり、フォームをスプーンで押さえてミルクを注いだ後、フォームだけをのせるようにするようです。

美味しいカフェモカの作り方はひとつではない!

「カフェモカ」の簡単な作り方のレシピと、「カフェモカ」以外のスタバにあるアレンジドリンクの簡単な作り方のレシピを紹介しました。これらをまとめますと、「カフェモカ」はコーヒー、牛乳、砂糖、カカオ、でスイーツのような味を作るので、エスプレッソやチョコレートシロップがなくても、簡単に入手できるインスタントコーヒーや調整ココアなどで作れます。

また「カフェモカ」といってもレシピはひとつではなく、ホイップクリームやいろんなフレーバーシロップを加えてスイーツとして楽しんだり、コーヒーの味を濃くすることで、季節や気分に合わせて変化をつけられますよ。

「カフェモカ」以外の「カフェラテ」や「カプチーノ」は、いずれもコーヒーと牛乳だけで作りますが、それぞれのコーヒーと牛乳の比率、牛乳に含まれる空気の量は異なります。これらはスイーツとして楽しむよりは、コーヒーと牛乳だけでアレンジを楽しみたい方におすすめします。

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