ドライカレーに合う献立は?おすすめの付け合わせ・スープなど簡単レシピ集

ドライカレーの献立に合う、付け合わせやスープのおすすめレシピをご紹介します。美味しくて簡単な付け合わせを作れば、ドライカレーの献立はもっと豪華になります!おすすめレシピを参考にして、ドライカレーの献立を考えてみて下さいね。

ドライカレーに合う献立は?おすすめの付け合わせ・スープなど簡単レシピ集

目次

  1. ドライカレーに合う献立を考えよう!
  2. 美容にいい!トマトとセロリのスープ
  3. とろとろの玉ねぎが美味しい!オニオンスープ
  4. まろやかで優しい!キャベツのミルクスープ
  5. シャキシャキ食感が良い!コールスローサラダ
  6. 色鮮やか!人参のエスニック風サラダ
  7. 低カロリーでヘルシー!春雨サラダ
  8. カレーと卵は相性抜群!チーズオムレツ
  9. 付け合わせで栄養バランスを良くしよう
  10. これでドライカレーの献立はバッチリ

ドライカレーに合う献立を考えよう!

カレーライスは家庭料理の定番ですが、ルーに汁気の無いドライカレーの人気も高まっています。カフェやレストランで食べるだけでなく、家庭でドライカレーを作ることもあるでしょう。そんな時、ドライカレーの献立として用意する副菜を何にしようか悩みませんか?

ドライカレーは一品だけでも満足感のある食事になりますが、やはり美味しい付け合わせやスープなどをセットにすると、より豪華で栄養バランスの良い献立になります。ドライカレーと相性のいいおすすめの付け合わせやスープのレシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみて下さい!

美容にいい!トマトとセロリのスープ

簡単!ドライカレーの献立におすすめな付け合わせ①

ドライカレーは普通のカレーのようにルーの汁気が無いので、スープを添えるのがおすすめです。味の濃いドライカレーに合わせるなら、さっぱりとしたスープが良いでしょう。トマトとセロリのスープは、美味しいだけでなく栄養価も高いです。

トマトにはリコピンが含まれていますので、抗酸化作用が高くて美容に良い効果があります。作り方は、①お鍋に、固形スープの素・トマトケチャップ・水を入れて強火にかけます。辛口がお好きな方はタバスコを加えましょう。②スープが煮立ったら、半分に切ったプチトマトと、筋を取って角切りにしたセロリを加えて3~4分煮ます。

③塩コショウを加えて味を整えたら完成です。器に注いでから、刻んだイタリアンパセリを加えると見た目が華やかになっておすすめです。味の相性が良いことはもちろん、ドライカレーと並べた時に食卓の色合いがとても綺麗になります。

とろとろの玉ねぎが美味しい!オニオンスープ

簡単!ドライカレーの献立におすすめな付け合わせ②

良く煮込んで柔らかくなった玉ねぎってとても美味しいですよね。玉ねぎとベーコンを使ったオニオンスープも、ドライカレーと相性が良くておすすめです。作り方は、①お鍋にバターを入れて、スライスした玉ねぎを弱火で炒めます。焦がさないように火加減に注意しましょう。

②スライスベーコンを加えて炒め合わせます。③水・韓国調味料ダシダ・しょう油・塩を入れて、お鍋に蓋をして煮込みます。アクが出てきたら取り除きましょう。④ブラックペッパーを振りかけて完成です。柔らかい玉ねぎの優しい味わいが、ドライカレーと相性抜群です。

まろやかで優しい!キャベツのミルクスープ

簡単!ドライカレーの献立におすすめな付け合わせ③

辛いドライカレーに合わせるスープなら、ミルクを使ったまろやかな味わいのものが良いでしょう。キャベツのミルクスープの作り方は、①お鍋にオリーブオイルを熱して、粗いみじん切りにしたキャベツとスライスしたベーコンを炒めます。

②牛乳と固形スープの素を入れて煮込み、塩コショウで味を整えたら完成です。牛乳を豆乳に変えるアレンジもおすすめです。豆乳には女性に嬉しい栄養成分である大豆イソフラボンが含まれていますので、美容と健康に良いスープにしたいなら豆乳を使ってみましょう。

シャキシャキ食感が良い!コールスローサラダ

簡単!ドライカレーの献立におすすめな付け合わせ④

ドライカレーの付け合わせは、野菜をしっかり食べられるサラダもおすすめです。コールスローサラダは、野菜を切って和えるだけなのでとても簡単ですよ。ドライカレーとの味の相性もバッチリです。作り方は、①キャベツとニンジンを千切りに、玉ねぎは薄切りにします。

②ボウルやビニール袋にキャベツ、ニンジン、玉ねぎを入れて、塩を加えて揉みます。③野菜がしんなりとしてきたら水気を絞ります。④オリーブオイル・砂糖・酢・ドライパセリを加えてよく混ぜたら完成です。完成してから、食べるまで冷蔵庫で冷やしておきましょう。

コールスローサラダは、このレシピのように自分で調味料を混ぜて作っても良いですし、市販のコールスロードレッシングを使ってしまっても楽で良いでしょう。マヨネーズを加えて作るのもおすすめです。材料の野菜は、お好きなものを加えてアレンジが可能です。コーン缶を加えると色合いも鮮やかになって綺麗です。

色鮮やか!人参のエスニック風サラダ

簡単!ドライカレーの献立におすすめな付け合わせ➄

人参はオレンジ色がとても鮮やかなので、付け合わせにすると食卓がとても華やかになります。人参のエスニック風サラダの作り方は、①人参の皮をむいて千切りにし、塩もみにします。水気が出たらしっかりと絞りましょう。

②ボウルに、ニンジン・酢・砂糖・塩・ナンプラーを入れてよく混ぜ合わせ、手でちぎったミントの葉を散らして軽く混ぜたら完成です。ミントが無ければ省いてもOKですし、お好みによって代わりにパクチーを散らしても良いでしょう。

ナンプラーを使ってエスニック風にアレンジしたサラダなので、ドライカレーと合わせると本格的なアジアンセットが出来ますね。メインの料理と副菜のテイストを合わせると、食卓が豪華でおしゃれな感じになっておすすめです。

低カロリーでヘルシー!春雨サラダ

簡単!ドライカレーの献立におすすめな付け合わせ⑥

春雨は低カロリーなので、ダイエットフードとして人気が高いですね。春雨を使ったサラダは、ヘルシーで健康的ですし、味がさっぱりしているのでドライカレーとの相性もとても良いです。ここでは、具材がしっかり入った満足感のある春雨サラダをご紹介します。

作り方は、①きゅうりを千切りにして、塩もみします。水気をしっかりと絞っておきましょう。②春雨を熱湯で戻し、長さが長い場合には食べやすく切ります。水気を切って、しょう油と酢で和えておきます。③フライパンにオリーブオイルを熱して、砂糖・マヨネーズ・塩を加えた溶き玉を流し入れます。菜箸やヘラで混ぜて、スクランブルエッグにして一旦お皿に出しておきます。

④ボウルに、調味料で和えた春雨とスクランブルエッグ、きゅうり、千切りのロースハムを入れます。⑤しょう油・酢・砂糖・からしを入れて、全体に混ぜ合わせます。⑥ごま油と白いり胡麻、白すり胡麻を加えて、更に混ぜたら完成です。このレシピは、それぞれの工程にちょっとした手が加えられていますね。それが、美味しさのポイントになっています。

スクランブルエッグの卵にあらかじめ砂糖とマヨネーズを加えることによって、卵がふっくらと美味しく出来ますし、春雨に別で下味をつけることによって、サラダの仕上がりの味がしっかりとします。春雨が熱いうちにしょう油と酢を混ぜることが大切です。

カレーと卵は相性抜群!チーズオムレツ

簡単!ドライカレーの献立におすすめな付け合わせ⑦

カレーに合わせる食材として、卵はとても相性が良いです。卵を使った簡単なメニューといえば、オムレツが定番ですね。オムレツは、様々な食材をプラスしてアレンジできる料理です。バリエーションが多いので飽きずに楽しめます。

チーズを入れたチーズオムレツは、卵の優しい味わいにとろけるチーズがマッチして、とても美味しいです。辛いドライカレーにチーズオムレツを合わせれば、辛さをマイルドにしてくれてとても相性が良いでしょう。卵に牛乳や生クリームを混ぜれば、さらにコクのあるまろやかな味わいになります。

オムレツは他にも、ホウレン草やブロッコリー、小松菜、豆もやしなどの野菜を入れたり、桜えびや納豆、ひじきなど様々な食材を入れてアレンジが出来ます。また、卵白と卵黄を分けてしっかりと泡立ててからオムレツを作ると、ホテルで食べるようなフワフワな仕上がりにすることも出来ます。普段よりも豪華なオムレツを楽しみたい時に、ぜひ試してみてください。

付け合わせで栄養バランスを良くしよう

ドライカレーは単品でも十分献立が成立するようなメニューですが、付け合わせをつけることによってより豪華な献立になります。また、付け合わせは単に食事を豪華にするためだけに必要なものではありません。付け合わせをプラスすることによって食事全体の食品目数が増えますので、栄養のバランスが良くなります。

ドライカレーだけだと、どうしても野菜が少なかったり、使っている食品の数が少なくなりがちですよね。サラダをプラスすれば野菜の量を増やすことが出来て健康的です。スープも、煮込むことによって食材のかさが減るので、たくさんの具材を食べることが出来て健康的です。見た目を豪華にするためだけではなく、より良く栄養を摂るために、ぜひドライカレーに付け合わせをプラスしましょう。

これでドライカレーの献立はバッチリ

ドライカレーと相性のいい付け合わせやスープのレシピをご紹介してきました。ドライカレーは比較的味が濃いメニューですし、辛みが強い場合もありますので、さっぱりした付け合わせやまろやかな味わいのスープなどが相性が良いかもしれません。

味の相性や栄養バランスなど、様々な観点で考えて付け合わせを選べると、より良い献立を作れるようになるでしょう。今回ご紹介した付け合わせメニューを、ぜひドライカレーのお供に作ってみてください!

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