手作りハンバーガーレシピ!好きな具を挟んでできる簡単な作り方は?

ハンバーガーを自宅で作る方が、年々増えていると言われています。簡単で美味しい手作りハンバーガーの作り方レシピをご紹介していきます。自宅で手作りハンバーガーをたくさん作って、流行りのハンバーガーパーティーを開催しましょう!

手作りハンバーガーレシピ!好きな具を挟んでできる簡単な作り方は?

目次

  1. 簡単で美味しい手作りハンバーガーのレシピが気になる!
  2. 基本的なハンバーガーの「バンズ」の作り方とは?
  3. ハンバーガーの「パテ」も簡単に自宅で作れる!
  4. 「ソース」を手作りすると美味しいハンバーガーに
  5. 簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーのレシピを紹介!
  6. ハンバーガーの定番の味「テリヤキハンバーガー」
  7. 子供が大好きなこと間違いなし「チーズハンバーガー」
  8. ダイエットしている方にぴったり「ヘルシーハンバーガー」
  9. なんども食べたくなる「お月見ハンバーガー」
  10. 簡単レシピで美味しい手作りハンバーガーを作ってみよう!

簡単で美味しい手作りハンバーガーのレシピが気になる!

手作りハンバーガーが、ここ最近流行っています。「ランチにぴったりな手作りハンバーガーを作ってみたい」や「とにかく簡単に作れる手作りハンバーガーのレシピが知りたい」と、悩んでいる方も多いはずです。手作りハンバーガーは自分の好きな具を詰めることが出来るので、とても美味しいと言えます。

基本的なハンバーガーバンズの作り方、基本的なハンバーガーパテの作り方、基本的なハンバーガーソースの作り方、簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーのレシピをご紹介していきます。基本的なハンバーガーの作り方を覚えると、自分なりにアレンジすることが出来ます。あなたも自宅で美味しい手作りハンバーガーを作ってみましょう!

基本的なハンバーガーの「バンズ」の作り方とは?

基本的なハンバーガーバンズの作り方

ハンバーガーのバンズを手作りすることで、より美味しい手作りハンバーガーに仕上げることが出来ます。コツやポイントさえ覚えることが出来れば、誰でも簡単に作ることが出来ますよ。基本的なハンバーガーバンズの材料は、強力粉200グラム、薄力粉50グラム、きび砂糖20グラム、ドライイースト3グラム、塩3グラム、牛乳100ml、卵1個、バター20グラム、白ごま(好みの量)です。

大きめのボウルに強力粉と薄力粉を入れます。次にきび砂糖とドライイースト、塩を加え混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、温めた牛乳を入れ混ぜます。最後に卵とバターを加え、軽く混ぜ合わせましょう。記事が一つにまとまったら、ラップをかけ約30分間放置をして発酵させます。

30分経ったら、もう一度軽くこねます。もう一度ラップをかけ、20分間放置をして発酵させます。20分経ったら、好きな大きさに丸めましょう。丸めたら上に卵を塗り、白ごまを振りかけます。200度に温めておいたオーブンで、15分〜20分間焼きます。こんがりと焼ければ、基本的なハンバーガーバンズの完成です。

ハンバーガーの「パテ」も簡単に自宅で作れる!

基本的なハンバーガーパテの作り方

ハンバーガーのパテとは、ハンバーガーの間に挟んでいる「お肉」のことを指します。ハンバーガーパテは主役食材なので手作りすると、より美味しく仕上げることが出来ますよ。ハンバーガーパテの基本的な材料は、牛赤身ブロッ400グラム、バター10グラム、にんにく半分、塩とこしょう(好みの量)です。

お肉は一口大に切りましょう。ニンニクも薄切りにし、バターも小さく切っておきます。次に、フードプロセッサーに全ての材料を入れます。お肉がミンチの状態になるまで、フードプロセッサーで混ぜていきましょう。ミンチ状になったお肉を6等分にし、薄く伸ばしていきます。薄く伸ばしたら、熱したフライパンの上に置き、中火で焼いていきましょう。しっかりと火が通ったら、ハンバーガーパテの完成です。

「ソース」を手作りすると美味しいハンバーガーに

基本的なハンバーガーソースの作り方

ハンバーガーのソースは、市販でもたくさん販売されています。しかしソースまで手作りすることで、ワンランク上の手作りハンバーガーに仕上げることが出来ます。ハンバーガーソースの基本的な材料は、お酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5、片栗粉小さじ2です。家にある調味料で作ることが出来るので、挑戦してみてください。

まずフライパンにサラダ油をひき、熱します。熱したら、お酒、醤油、みりん、砂糖、片栗粉を入れ、しっかりと混ぜ合わせていきます。フツフツとしてきたら、弱火にして1分程度煮込みましょう。とろとろなソースになったら、基本的なハンバーガーソースの完成です。子供も喜ぶ甘めのソースなので、お子さんのランチにもおすすめと言えます。

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーのレシピを紹介!

ここまでは、基本的なハンバーガーバンズ、ソース、パテの作り方レシピについて詳しくご紹介していきました。ハンバーガーのソースやバンズ、パテなどは手作りすることで、美味しさがかなり変わってきます。美味しい手作りハンバーガーに仕上げ流には、最初から最後まで手作りすることをおすすめします。オーブンがない場合は、炊飯器でもバンズを作ることが出来ます。

ここからは、誰でも作れるハンバーガーの簡単レシピをご紹介していきます。子供でも食べれる手作りハンバーガーレシピから、大人が好みな味の手作りハンバーガーレシピまで、幅広くご紹介していくので是非参考にしてみてくださいね。あなたもお家で美味しい手作りハンバーガーを作り、優雅なランチタイムにしましょう。

ハンバーガーの定番の味「テリヤキハンバーガー」

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ①

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ1つ目は「テリヤキハンバーガー」です。テリヤキハンバーガーは、大人も子供も大好きなハンバーガーと言えます。テリヤキハンバーガーに必要な材料は、牛肉200グラム、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、だし汁大さじ2、にんにく少し、おろし生姜少し、片栗粉小さじ1、レタス2枚、玉ねぎ3枚、トマト2枚、マヨネーズ大さじ1、バンズ2個です。

牛肉は塩とこしょうを振りかけ、しっかりと混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、好きな大きさに薄く伸ばして置きましょう。テリヤキソースに使うしょうゆ、砂糖、みりん、だし汁、にんにく、生姜、片栗粉を混ぜ合わせて置きます。熱したフライパンに玉ねぎと牛肉を焼いていきましょう。

玉ねぎは一度取り出し、ソースを入れ牛肉を絡めます。そして、バンズにレタス→トマト→牛肉→玉ねぎの順番に乗せ、最後にバンズを被せれば簡単で美味しい手作りテリヤキハンバーガーの完成です。

子供が大好きなこと間違いなし「チーズハンバーガー」

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ②

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ2つ目は「チーズハンバーガー」です。チーズが好きなお子さんがいる方に、とてもおすすめな販売レシピと言えます。チーズハンバーガーの材料は、バンズ2個、ハンバーグ2個、卵2個、スライスチーズ4枚、レタス2枚です。ハンバーグの余りをバンズに挟むだけで、ハンバーガーになりますよ。

余ったハンバーグを少し薄くし、フライパンで通常通り焼いていきましょう。しっかりと中まで火が通ったら、取り出します。次に、目玉焼きを2つ作りましょう。目玉焼きが作れたらバンズを用意し、バンズにバターまたはマーガリンを塗ります。レタスをのせ、マヨネーズをかけます。次にハンバーガーと目玉焼きを乗せます。最後に、スライスチーズをのせハンズで挟めば完成です。

ダイエットしている方にぴったり「ヘルシーハンバーガー」

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ③

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ3つ目は「ヘルシーハンバーガー」です。ヘルシーハンバーグはとても低カロリーなので、ダイエットをしている女性から大人気のハンバーガーレシピと言われています。ヘルシーハンバーガーの材料は、高野豆腐4枚、鶏肉1パック、卵1つ、ニンニク少し、塩コショウ(好みの量)、マヨネーズ(好みの量)、醤油(好みの量)、サラダ菜です。

高野豆腐を水に浸し、戻しておきましょう。戻ったら、水気を切りフライパンで焼いていきます。高野豆腐が焼けたら、鶏肉と卵を塩胡椒を混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら薄ーく伸ばし、フライパンで焼いていきます。焼いた高野豆腐の上にサラダ菜とパテをのせ、マヨネーズと醤油をかけたらヘルシハンバーガーの完成です。

なんども食べたくなる「お月見ハンバーガー」

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ④

簡単に作れて美味しい手作りハンバーガーレシピ4つ目は「お月見ハンバーガー」です。お月見ハンバーガーは秋に食べたくなるハンバーガーと言われています。お月見ハンバーガーの材料は、ハンバーガーバンズ1個、ベーコン2、3枚、卵1個、塩とこしょう少々、マーガリン少量、マヨネーズ(好みの量)、マスタード(好みの量)、ケチャップ(好みの量)です。

ベーコンと卵を、フライパンでしっかりと焼きましょう。その間にバンズは、オーブントースターで焼いていきます。バンズの上にマヨネーズとマスタードを塗り、焼いたベーコンと卵を乗せましょう。乗せたら、ケチャプとマヨネーズをかけ、上からバンズを乗せればお月見ハンバーガーの完成です。

簡単レシピで美味しい手作りハンバーガーを作ってみよう!

基本的なハンバーガーソースやバンズ、パテの作り方、簡単に作れる手作りハンバーガーのレシピについてご紹介していきました。作ってみようと感じる手作りハンバーガーはありましたか?どのハンバーガーレシピもとても簡単なので、料理が苦手な方でも作ることが出来ますよ。テリヤキハンバーガーは、大人にも子供にも大人気のハンバーガーと言えます。あなたも自宅で美味しい手作りハンバーガーを作ってみましょう!

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